波紋が広がっていることについて、同店はどう考えるのか。本誌が店を特定して取材を申し込むと、担当者は実際に投稿主に対応したスタッフに聴取したうえでこう回答した。
「お客様がご来店いただいてから上タン5～10人前ずつご注文いただき、提供させていただいておりました。
途中で仕込み済みの商品がなくなり、包丁で切りながら提供したため、お客様を待たせることがないよう、2人前、3人前とほかのお客様のご注文との兼ね合いを見ながら提供していたそうです。
はっきりした記憶はないようですが、この間、上タンだけで30～40人前を提供させていただいたとのことです。
ラストオーダー間際に5人前、ラストオーダーでさらに5人前の上タンの注文が来ましたが、店舗の上タンの在庫がなくなり、お客様に品切れの旨をお伝えしました。
代わりに『ネギ牛タンならすぐ出せますが』と提案したところ、『それなら塩味2人前とネギ塩2人前お願いします』とのことで、ネギ牛タン4人前などを提供し、トラブルもなくお帰りになられたとのことです。
お客様のXの投稿を拝見すると、《店長にマジギレされてクソワロタ》などと記載されております。しかし、当日、店長もほかの店員も、こちらのお客様に注意や文句をした事実はいっさいありません。
店員にトラブルになるような事象がなかったか尋ねたところ、当該お客様自身が常連様でしたので、『そのようなことはいっさいしていません』との回答がありました。従いまして、Xの投稿は事実無根のものです」
論争に火をつけたポストに続けて、投稿主は《仕入れ値300円は下回らない》と推測し、《50人前だと15000円なので、定価4000円の食べ放題で出すにはそもそもハイリスク》と投稿している。
店に実情を尋ねると、価格は機密事項のため回答は差し控えるとのことだった。利用客は、上タンのほかにも冷麺やビビン麺、上カルビ、サンチュ、韓国のり、キムチなどを頼んだと明かしている。原価で計算しても、4000円を超える食事をしたことは間違いなさそうだ。
なお、投稿主にもDMしたが、返信はなかった。はたして、食べ放題ならどれだけ食べてもいいのか、それともある程度の節度を持つべきなのか――答えはなかなか出そうにない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/65fab53074328c0b907a84e7bbee719bb872b4ee
