偉い人「チャーハンはパラパラが至高」👈いやしっとりのが究極だよね😅 [394133584]

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 859d-nONj) · 2024/03/24(日) 19:26:25.35

【ファミリーマート】ボリューム満点のお弁当＆うどん3選！ビビンバ炒飯&サムギョプサルが本格的です
https://news.yahoo.co.jp/articles/eef95ddf149ba71758eee009bf7d79829ae6d279

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 859d-nONj) · 2024/03/24(日) 19:26:34.95

メーカー,飲食「うおおおお！パラパラチャーハン！！！！」

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 859d-nONj) · 2024/03/24(日) 19:26:41.20

呆れた

2024/03/24(日) 19:26:46.54

それは焼き飯なんよ

**d9af-7lhN** (ﾜｯﾁｮｲ a9af-HgBz) · 2024/03/24(日) 19:27:04.95

誰かが言ってたけど「ポクポク」がいい

**7582-BQnO** (ﾜｯﾁｮｲW 7582-BQnO) · 2024/03/24(日) 19:27:10.47

本場中国の油で無理やりパラパラにしたチャーハンが至高

**安倍晋三🏺** ◆ABeSHInzoo (JPW 0H1d-ubAo) · 2024/03/24(日) 19:27:33.96

美味けりゃOK

2024/03/24(日) 19:27:34.24

きのこたけのことかもそうだけどなんか気持ち悪いわ
正直そこまでこだわりなくてどうでもいいと思ってるくせに

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 5e09-Q44l) · 2024/03/24(日) 19:27:48.28

中国人はどういうチャーハン食ってるんだろか

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 8d5a-yVWf) · 2024/03/24(日) 19:27:56.95

言っとくけど本物のチャーハンはな、
ご飯を炒めて作るんだよ

2024/03/24(日) 19:27:58.47

豚をバラバラに解体した肉片が美味い😲

2024/03/24(日) 19:28:13.75

脂まみれであればだいたいうまいのがチャーハン

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 59c2-jH//) · 2024/03/24(日) 19:28:28.71

近所の本場中国人が作ってる炒飯と何かの中華料理のワンコイン弁当の炒飯はパラパラ

2024/03/24(日) 19:28:53.32

どっとも好き

2024/03/24(日) 19:28:58.48

卵液がご飯を包んでる
しっとりのほうがうまいに決まってる

2024/03/24(日) 19:29:00.10

>>9
中国人は下水と一緒にチャオパン食ってる
不潔な連中やでほんま

2024/03/24(日) 19:29:03.15

どっちも好き

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 65a2-VMx0) · 2024/03/24(日) 19:29:03.38

至高vs究極

2024/03/24(日) 19:29:13.22

中国のは米からして違うからな
具はミックスベジタブルとか平気で使うけど美味い

2024/03/24(日) 19:29:31.57

しっとり町中華のチャーハンが最高

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 3156-W/Lt) · 2024/03/24(日) 19:29:35.26

ここ数年しっとり系の声が大きいけど店で食うならパラパラだよ

2024/03/24(日) 19:29:35.41

水の量間違えた米炊いて
それでチャーハン作ったら
何も頑張らずにパラパラチャーハンになった

ただチャーハン食うために水を少なく調整した米炊くのが怠い

そんだけ

2024/03/24(日) 19:29:46.94

俺はべっちょり焼き飯派

2024/03/24(日) 19:29:55.23

パラパラは食べにくいよね

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW b1d0-eYMY) · 2024/03/24(日) 19:30:05.26

好みだろ
食い物の話する人間って下品だよね

2024/03/24(日) 19:30:23.52

鼎泰豊は小籠包が有名だけど普通チャーハンのほうが美味い

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 7126-AIg9) · 2024/03/24(日) 19:30:25.41

他は知らぬが後載せサクサク

2024/03/24(日) 19:30:48.45

油をいっぱい使えばパラパラになるよ

2024/03/24(日) 19:30:52.33

チャーハンスレはケンモジのマウント大会になって鬱陶しい
ラードがどうとか焼豚がどうとか味覇がどうとか

**7582-BQnO** (ﾜｯﾁｮｲW 7582-BQnO) · 2024/03/24(日) 19:31:14.40

YouTubeの中国人がチャーハン作る動画ずっと見てられるよ

2024/03/24(日) 19:31:18.58

表面パラパラで中はシットリだろ

そんなの当たり前じゃないか
馬鹿じゃないのか

**d98d-y3YC** (ﾜｯﾁｮｲW d98d-fYKl) · 2024/03/24(日) 19:31:40.26

高級中華屋のより街中華のチャーハンのが好きやな

2024/03/24(日) 19:31:44.28

結局卵の量で決まっちゃうからね
卵多めだとしっとりになる

**e906-xKzm** (ﾜｯﾁｮｲW e913-xKzm) · 2024/03/24(日) 19:32:04.68

ピラフもいけるよね(´・ω・｀)

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 9ef7-3i6q) · 2024/03/24(日) 19:32:06.55

しっとりしか勝たん

**アン・シンサム🦧** (ﾜｯﾁｮｲW f663-zsyd) · 2024/03/24(日) 19:32:17.63

>>26
ティンタイホンいきてぇなぁ

**d98d-y3YC** (ﾜｯﾁｮｲW d98d-fYKl) · 2024/03/24(日) 19:33:08.35

>>26
あそこは肉まんやでw

2024/03/24(日) 19:33:15.20

パラパラが正解なのか？
中国の米は日本のと違ってパサパサだから炒飯も自然とパラパラになるけどそのせいでパラパラが正解って言われてんの？

2024/03/24(日) 19:33:19.28

そんなにしっとりが良いならほぼ炊き込んだだけっぽい日高屋のチャーハンが好きか？

2024/03/24(日) 19:33:24.08

業務用コンロにする（表面の水分を大火力で蒸発させる）
冷や飯にする（表面の水分が飛んでパラパラになる）
水洗いする（表面のヌルヌルが流れてパラパラになる）

正直ここまでやるほどの味に恩恵ないんだよなあ

2024/03/24(日) 19:33:41.67

長細米ってどこで買えるの
あれ使えば余裕でパラパラだろうし
そうでなければベッチョリになるだけだろう

?2BP(5500) · 2024/03/24(日) 19:33:45.58

パラリフワリポワリだぞ

2024/03/24(日) 19:34:06.04

中国本土に炒飯のチェーン店があったので入ったけれど残念だった
それなりに高い店ならそこそこは旨い
でも今までで一番旨かったのは香港の結構お高い店で喰ったやつ
今でも思い出す

あとタイのしっとり系カオパットも　あれはあれで旨い

2024/03/24(日) 19:34:32.95

https://i.imgur.com/gJ0tIDC.jpg

2024/03/24(日) 19:34:53.40

卵でコーディングすれば家庭でも簡単にパラパラにできるんだよな

2024/03/24(日) 19:35:07.72

パラパラとしっとりは共存できる
パラパラでしっとりが上手いんだよ
世の中にあるパラパラチャーハンの大半はパサパサチャーハン

2024/03/24(日) 19:35:50.12

その日の気分だろ

2024/03/24(日) 19:35:50.96

しっとりとパラパラは共存可能だし

2024/03/24(日) 19:35:57.43

油マシマシと醤油は重要だった

2024/03/24(日) 19:36:00.68

パラパラとしっとりに境界なんてないんだ
どの程度乾いているかだけなんだ

2024/03/24(日) 19:36:25.20

>>39
安いところなら一番館のほうが美味い
ご飯をチャーハン用に炊いてるから
定食のご飯がボソボソでめちゃくちゃ不味くて全部食えなかった

2024/03/24(日) 19:36:27.47

どっちでもよくね？

2024/03/24(日) 19:36:29.88

世の中にあるのは油でヌルヌルチャーハン
俺が作るのは激うまチャーハン

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-ZvSS) · 2024/03/24(日) 19:36:53.11

パラパラだと箸で食いにくいねん

**安倍晋三🏺41e9-7lhN** (ﾜｯﾁｮｲ 8d12-HgBz) · 2024/03/24(日) 19:36:56.98

パラパラチャーハンとかふんわりオムライスってろくに料理しないくせに通ぶりたいガイジがこだわるポイントだよね
他に重要な部分はいくらでもあるのにガイジにはそれが分からない
だから分かりやすい見た目の部分を重視してしまう

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2d5c-/fQY) · 2024/03/24(日) 19:37:20.06

玉子合え飯にしてる馬鹿は許さないからな

2024/03/24(日) 19:37:22.29

タイ米で作りゃ何でもパラパラになるよ

2024/03/24(日) 19:37:32.04

ジャスミンライスが基本

2024/03/24(日) 19:37:40.49

>>53
画像

2024/03/24(日) 19:37:41.32

みんなチャーハンになぁれ♬

　　 ∧_,,∧　　　　　　　｡･ﾟ･　。
　　（`・ω・)つ━ヽニニフ　・*。
　⊂　　ノ　　　　　　　　　　・゜+.
　し’´Ｊ　　　　　　　　　　*・ °”

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 9245-FZEi) · 2024/03/24(日) 19:37:46.00

あんかけチャーハンがいいからパラパラとかどうでもいいや

2024/03/24(日) 19:37:46.94

弱者男性は一食おかず一皿しか用意できないから、麻婆だのカレーだのに異様に拘るな

2024/03/24(日) 19:38:00.72

ただアレやな
パラパラなのはチャーハン
しっとりふにゃふにゃなのは焼きめし（おかんの味）
ちゃんと分けてほしいわ

どっちでもうまいけどな

😗 (JPW 0H96-HJNi) · 2024/03/24(日) 19:38:09.48

パラパラは誤魔化し、甘え
パラパラの方が狙って出来るんだわ
しっとりこそが難しいんだよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 5e8f-6Gz/) · 2024/03/24(日) 19:38:14.28

それ以前にダマダマになるんだが？

2024/03/24(日) 19:38:19.13

　　∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）チャーハン作るよ！！
　/　　ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

　 ∧,,∧ 　豚肉も入れるよ！
　(；`・ω・）　　　　　　　　　　　　ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ
　/　　ｏ━ヽニニフ　　　　　　(・ω・　）　　）
　しー-Ｊ　　　　　　　　　　　　　しーし─J

　 ∧,,∧ 　・・・
　( ´・ω・）　　　　　　　　　　　　ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ
　/　　ｏ━ヽニニフ　　　　　　(・ω・　）　　）
　しー-Ｊ　　　　　　　　　　　　　しーし─J

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧,,∧　　野菜だけでもおいしいね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（・ω・　）
　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣ヽ･ﾟ･｡･ﾟ/(_,　　　）
　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　￣￣￣　＼、＿）
　　　　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　　　　　　￣|￣|￣￣￣￣￣￣|￣|￣

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ　ブヒ♪
　（　　( 　・ω・）
　　しーし─Ｊ　ヽ･ﾟ･｡･ﾟ/
　　　　　　　　　　￣￣￣

**2989-RJCO🏺يتبرّز** (ﾜｯﾁｮｲW b189-1mVC) · 2024/03/24(日) 19:38:38.28

ビリヤニ　パラパラ　美味しい
ナシゴレン　パラパラ　美味しい
チャーハンもパラパラにしろ

**92a2-eYMY** (ﾜｯﾁｮｲW 92a2-eYMY) · 2024/03/24(日) 19:39:19.31

しっとりとパラパラは相反するものではない定期

2024/03/24(日) 19:39:48.52

どっちもうまいから選べん

😗 (JPW 0H96-HJNi) · 2024/03/24(日) 19:40:18.71

パラパラでしっとりはパラパラ属
しっとり属ではない

**7166-Roi3** (ﾜｯﾁｮｲW 7166-Roi3) · 2024/03/24(日) 19:40:57.91

店のは油がすごいとしか感じないよな

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 79c6-wADB) · 2024/03/24(日) 19:41:04.08

近所のラーメン屋のしっとりチャーハン上手かったなぁ

2024/03/24(日) 19:41:05.81

かーちゃんが土曜の昼に作る焼き飯のことか

**e906-xKzm** (ﾜｯﾁｮｲW e913-xKzm) · 2024/03/24(日) 19:41:23.72

チャーハン風おにぎりも結構いける(´・ω・｀)

2024/03/24(日) 19:41:24.69

　（|　　　　　　　　　｡･ﾟ･⌒）　
　　＼　∧,,∧ｏ━ヽニニフ )) ･｡
　　　O(´･ω･`)彡｡･ﾟ｡･⌒）ニフ ))
　　　　/　　ｏ━ヽニニフ )) ﾟ･
　　　　しー-Ｊ　.;'从从从';

2024/03/24(日) 19:41:32.06

パラパラは口の中の水分持ってくからキライ
そのくせ油べっちょりだし

2024/03/24(日) 19:41:41.81

パラパラを作るコツは1人前分を作ればいいということに気付いた

2024/03/24(日) 19:41:42.85

しっとり派かなあ
まあ味つけのが大事だけど

2024/03/24(日) 19:41:49.32

>>74
わかる

**名無し** (ｽﾌﾟｯｯ Sd12-unzN) · 2024/03/24(日) 19:42:09.81

二者択一しないと気が済まない変人共の宴

2024/03/24(日) 19:42:13.09

どっちでもいい
変なこだわりあるやつって障害疑った方がいいわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW b2f2-nKW4) · 2024/03/24(日) 19:42:13.17

しっとりパラパラね

2024/03/24(日) 19:42:15.06

>>44
あずまきよひこの新作？

2024/03/24(日) 19:42:44.27

>>9
下水油の炒飯

店によってはほぼガーリック炒飯だったりとにかく差が激しいが、レストランだろうと再利用の酸化しまくった油再利用。
それでも美味い店は美味いんだけど、炒飯はやめといた方が良いよw

2024/03/24(日) 19:43:04.06

両方好き🤗

2024/03/24(日) 19:43:05.45

.

チャーハン作るよ！！
　 ∧,,∧　　　　　　　　　　　　　　　　∧　∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）　　　　　　( ‘ω‘ * )
　/　　ｏ━ヽニニフ)　　　　　　　　(　　　 )
　しー-Ｊ　　　　　　　　　　　　　　　　 v v

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･　　　　　∧　∧
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／. 　　　　　 ( ‘ω‘ * )
　/　　ｏ━ヽニニフ　　　　　　　　　(　　　 )
　しー-Ｊ　　　彡　　　　　　　　　　　 v v

　 ∧,,∧　　　　　　　　　　　　　　　　∧　∧ ﾓｸﾞﾓｸﾞ
　(；･ω・｀）　　　　　　　　　　　((( * )‘ω‘( * )))
　/　　ｏ━ヽニニフ)　　　　　　　　 (　　　 )
　しー-Ｊ　　　　　　　　　　　　　　　　 v v

.

😗 (JPW 0H96-HJNi) · 2024/03/24(日) 19:43:44.52

しっとりチャーハンとは
炊きたてご飯で言うところの「お米が立ってる」状態
米粒が一粒一粒際立ちながらも離れない

2024/03/24(日) 19:44:21.22

>>26そこより美味い小籠包や炒飯あるけど、激レアレベルなんよな。
なので台湾グルメとか言われるが、台湾なんか基本的に不味いっての

2024/03/24(日) 19:44:45.84

ハマタのちゃーはんはまずかった

2024/03/24(日) 19:45:16.56

>>30
わかる(´･ω･`)
屋台のクソ無駄火力と手際の良さよ

2024/03/24(日) 19:46:02.31

あのさ、米が本当に油でコーティングされてるならパラパラなんて表現になるはずないんだよね
要はパラパラのチャーハンは甘えたチャーハンなわけ

2024/03/24(日) 19:46:10.59

>>41
横浜中華街で買えるけど、ネットでも買えるやろ

2024/03/24(日) 19:47:18.04

しっとりとパラパラの違いがよくわからんのだけどチェーン店で比べたらどことどこのチャーハン？

2024/03/24(日) 19:47:19.82

味の素

2024/03/24(日) 19:48:07.40

しっとりは醤油が効いた焼き飯って感じ

**81af-bvHo** ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 81af-bvHo) · 2024/03/24(日) 19:48:07.71

卵と油でコーティングすればパラパラになるんだろ

**まつともひとし** (ﾜｯﾁｮｲW 1280-ln+B) · 2024/03/24(日) 19:48:14.70

いつでもトンカツを喰える

2024/03/24(日) 19:48:31.25

(ヽ´ん`)「強力な炎を御し切ってこそ本物のチャーハンになる」

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 51d2-2wX1) · 2024/03/24(日) 19:51:13.50

家のはベチャベチャでも良い
パサぱさが最悪

**2585-HgBz** (ﾜｯﾁｮｲ 2585-HgBz) · 2024/03/24(日) 19:51:19.43

肉餡掛けチャーハンが至高なのでどっちでも良い

2024/03/24(日) 19:51:33.74

「炎の主人」

なんだよなあ…🔥

お前ら

なってるか？

「炎の主人」に…🔥

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-1CBF) · 2024/03/24(日) 19:52:31.21

家だとしっとりは無理
べったりにしかならない

2024/03/24(日) 19:52:53.05

本場中国人からすると日本のチャーハンは油使い過ぎらしいな

2024/03/24(日) 19:53:07.98

本当に美味いヤツはパラパラしつつもシットリしてる

2024/03/24(日) 19:53:08.91

チャーハンに紅しょうが添えたらダメだよ

2024/03/24(日) 19:53:20.08

卵先混ぜのパラパラでも舌触り最悪のチャーハン
ベチャベチャにならなければそこまでパラパラじゃなくても味に変わりない

2024/03/24(日) 19:53:45.84

強く鍋を振って舞い上がった米が火をくぐり抜けることでパラパラのチャーハンになるんだよな

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-1CBF) · 2024/03/24(日) 19:53:55.22

卵先混ぜはまずいな
あんな馬鹿なことしなくても簡単にパラパラにはなるのに

2024/03/24(日) 19:54:18.11

>>105
福神漬けだよな

2024/03/24(日) 19:54:42.01

>>5
一休さんかよ

2024/03/24(日) 19:55:08.11

黄身コーティングで答え出てんだよね

2024/03/24(日) 19:56:25.00

卵が固まってから米投入だろ普通
チャーハンを履き違えるな

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-1CBF) · 2024/03/24(日) 19:56:46.87

卵先混ぜは卵の香り引き出せないから単純にまずい
少し固めの炊きたて使えば簡単にパラパラになるわ

2024/03/24(日) 19:56:49.25

日本人が必死になってチャーハンを如何にパラパラに仕上げるか苦心してる一方
中国人のおばちゃんが屋台かなんかでチャーハン作ってる動画見てるとそもそも炒める前からパラパラしてた
多分そもそもコメの種類とか焚き方が違うだろ

2024/03/24(日) 19:56:58.54

パラパラの反対は何？ダマダマ？ブツブツ？

2024/03/24(日) 19:57:04.08

しとパラが至高

**a2c1-mtff** (ﾜｯﾁｮｲW a2c1-mtff) · 2024/03/24(日) 19:57:30.43

周富徳はしっとり系のチャーハンで有名なのに
マツコデラックスとか言うデブが周富徳のパラパラチャーハンはカス
しっとり系がいいのよとか言ってて呆れたわ

**安倍晋三🏺** (JPW 0H85-tcUM) · 2024/03/24(日) 19:59:19.40

美味しんぼ「炎の主人なれぇ！」
https://i.imgur.com/Qrm66fd.jpg
https://i.imgur.com/JY0kLDm.png

2024/03/24(日) 20:00:19.34

卵先に混ぜると飯に卵が纏わりつき過ぎてパラパラ通りこしてパサパサになる
半熟状態の卵に飯落として炒めりゃいいんだよ
卵は半分は飯をコーティングしつつ、残り半分は適度に具材として残る程度がベスト
炒め時間は長引いても2分半くらいまでだな
あんまりダラダラやると卵の香りが飛ぶ

**安倍晋三🏺** (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-1CBF) · 2024/03/24(日) 20:00:29.85

>>118
間違えてるだろ。。。w
鍋振るのなんて火力調整してるだけだよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2dc7-FQcM) · 2024/03/24(日) 20:00:39.95

しっとりとパラパラは両立する
しっかり水分量を保った米が油でコーティングされてそれぞれ独立してるのが本当にうまいチャーハン
プロのレシピでも最後に水を少量加えたりする

2024/03/24(日) 20:02:25.13

パラパラが一番美味い
素人が作るのは焼き飯
店の味はなかなか出せないよね

2024/03/24(日) 20:04:02.39

パラパラ一辺倒だけど子供の頃たまに親父が作って振る舞ってたレタスチャーハンがしっとりしてるけど美味かったな

2024/03/24(日) 20:04:51.75

>>114
昔テレビで見た中国の店では油を入れて固めに炊いてその後バットに広げて乾かしてたな

2024/03/24(日) 20:05:37.40

パラパラは好きだがパラパラだからといってヘルシーではないしな
油たっぷりでケンモメン流にいうとプラスチックを食ってる

たまに風味が強いラードベチャも食いたくなる

2024/03/24(日) 20:05:39.96

母親がアル中かなんかで長男が下の兄弟を世話しててある日なぜか母親が珍しく台所に立って料理を作ったんだけど
口論になって長男が母親を突き飛ばしたら死んだ事件があった
ニュースにはチャーハンがまずくて口論の末と書かれてた

**59c9-M8gx** (ﾜｯﾁｮｲW e96d-op6W) · 2024/03/24(日) 20:05:42.42

ねちゃねちゃこそ至高

2024/03/24(日) 20:07:08.57

セロリと中華ハムと花椒の炒飯が一番うまい

2024/03/24(日) 20:07:33.53

飯って焼くだけうまいよな

**👵🏺⛪🐖4WD💨** (ﾜｯﾁｮｲW 81af-1Dfy) · 2024/03/24(日) 20:07:48.16

しっとりってただの混ぜご飯じゃねえか

2024/03/24(日) 20:07:47.97

パサパサの焼き飯で良いよ
焦げてるくらいが美味い

2024/03/24(日) 20:07:53.05

政治資金パーティは企業が金出してるし、参加者1人あたり20万円未満なら不記載でも良いと法的にもなってるから言われることはないんだけどね
検察は1人20万円以上の献金があったかもしれないと言われたから捜査してるが、それ言い出すと野党もやってるしな

野党の中には生活保護費を党費に回させたり直接税金を啜ってる連中いるが、そっちの方がはるかに問題やろ

共産党員は散々安倍派がー言ってるがこの問題を追求してる野党はこの有り様だしな
>>1
不動産10億円・13億円返還逃れ・使途不明100億円...自民党の裏金を批判する小沢一郎(立憲　民主党時のドン)に「アンタのカネ疑惑」をまず説明したらどうよ
https://www.asagei.com/excerpt/293668

立憲民主党・枝野氏「われわれもかつての政党ではキックバックあった。問題は不実記載だ」

立憲・安住氏もパーティー券収入を不記載
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20231129/amp/k10014271931000.html

立民・辻元清美氏、寄付額不記載

2024/03/24(日) 20:08:10.70

弱男ってチャーハンのパラパラとか、鉄フライパンの育て方とか、ペペロンチーノの乳化とか、気持ち悪いこだわり見せるよね

2024/03/24(日) 20:08:39.35

しっとり＝べちゃべちゃ

2024/03/24(日) 20:09:20.99

しっとりってなんだよｗ

・ (ﾜｯﾁｮｲ 69a2-Re1+) · 2024/03/24(日) 20:10:50.69

偉い人って誰？

2024/03/24(日) 20:12:08.71

フィリングが生焼けだ、

2024/03/24(日) 20:13:35.33

インディカ米使えよ

2024/03/24(日) 20:17:12.34

そもそも「パラパラで美味しい」コレに引かれる要素を感じないが
チャーハンに対して"しっとり"はイメージし辛いし仮にその物を食べても
形容詞として使う事は先ずないと思う

**安倍晋三** (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-WfiU) · 2024/03/24(日) 20:17:52.67

紅生姜山程かけて食べるのがうまいと言いたいところだけど多分毒麹入ってるんだよな

2024/03/24(日) 20:19:06.68

そりゃ焼き飯だろ

**安倍晋三🏺136b-1OW+** (ﾜｯﾁｮｲW 126b-TTlt) · 2024/03/24(日) 20:19:51.94

結局のところ油たっぷりで炒めたら勝手にパラパラになっちゃうんだよね

2024/03/24(日) 20:21:13.80

チャーハンて揚げご飯なんだよね、パラパラが当たり前(´・ω・｀)

2024/03/24(日) 20:21:21.57

そしてスクランブルエッグを白米にかけるだけでいいなと悟る

😗 (JPW 0H96-HJNi) · 2024/03/24(日) 20:21:24.13

>>118
この回は店主が妻をお嬢さん、義母を奥様と呼ぶことを山岡さんが使用人根性だと切り捨て
お前は一国一城の主だ！と説教した結果
店主が妻に対してオマエ呼びになり従わせる部分が現代的にはザワつきポイント

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW e96d-RVnM) · 2024/03/24(日) 20:21:54.25

パラパラとしっとりって実は一緒じゃね？と思う
しっとりしててもパラパラだしパラパラしててもしっとりしてるぞ
ダメなのはべっちょり

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW e96d-RVnM) · 2024/03/24(日) 20:23:49.17

卵先に混ぜるようなのはパッサパサね
あれをパラパラと言ったらパラパラに失礼

2024/03/24(日) 20:25:21.75

パラパラもべちゃべちゃもネトネトもしっとりもパサパサもボソボソも全部違う
お前ら全員アホ
チャーハンはフワフワが正解

**岸田ころす** (ﾜｯﾁｮｲ 8dd0-oweJ) · 2024/03/24(日) 20:25:24.08

チャーハンのなにがうまいのかわからん
ラーメンくうなら白米つけるし

2024/03/24(日) 20:26:16.41

ジャップはジャップ米で炒飯やるからべちょべちょになるんよ
炒飯に向いてる米はタイ米みたいな長い品種
あれでやれば誰でもパラパラ炒飯

2024/03/24(日) 20:26:38.44

残った米に火を通して食べるだけだからどっちでも良いよ

2024/03/24(日) 20:27:31.44

ねっとりしっとりて炊き込みご飯やおこわのイメージだけどチャーハンもそれでまたこれがうんめえのよ

2024/03/24(日) 20:28:47.68

油多くてべっちょりは嫌だな

2024/03/24(日) 20:29:26.62

いい加減火力強いガスコンロ売ってくれよ

2024/03/24(日) 20:34:06.21

パラパラって油多いだけなんよね

2024/03/24(日) 20:34:30.11

ぶっちゃけパラパラ炒飯とかそこまで美味くないわ

2024/03/24(日) 20:36:37.75

パラパラ狙っても毎回べっとり
火力が弱すぎるのか　中華店にはならない　毎回苦戦している

2024/03/24(日) 20:37:26.64

>>157
引くぐらい油いれたら100%うまくいく

2024/03/24(日) 20:40:48.62

>>158
テレビに出てくるような人等はそうでも無くても
そこいらの店で遣られてる事を見たら凄かったりするなｗ

**安倍晋三** (ﾜｯﾁｮｲW 65d2-4/5L) · 2024/03/24(日) 20:41:28.28

IHのクソ雑魚火力の言い訳が
しっとりチャーハン

**8221-y3YC** (ﾜｯﾁｮｲW 8234-y3YC) · 2024/03/24(日) 20:43:29.96

油少なめで焦げのあるべっとり系も焼き飯って感じで美味いけどな
醤油が焦げた匂いのするやつ

2024/03/24(日) 20:43:34.50

>>159
というか中華の油使う量がそもそも桁違いなんだよね

**床上手シラミ🏺** (ﾜｯﾁｮｲ 81af-DCkS) · 2024/03/24(日) 20:45:24.03

スープチャーハンもうまいよな

**あいうえお☺** (ﾜｯﾁｮｲW 5ef0-nGM/) · 2024/03/24(日) 20:46:59.41

引き上げる一分前に酒いれて水分補給するんやで

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲ b1a2-SNkP) · 2024/03/24(日) 20:48:47.89

パラパラなんてボソボソに近いんだからしっとりの方が美味い

2024/03/24(日) 20:49:55.31

>>158
油の問題？　油→玉子→ごはん→ここびないように木べらで切ってからとにかくあおる　でもうまくいくのは5回に一回くらい
チャーハンは素人では難しいかもな

2024/03/24(日) 20:50:33.01

>>4
焼き飯と炒飯は同じものだぞｗ

実際古い中華屋はメニューに焼き飯と書いてあるからね
言うまでも無いが出てくるのは炒飯

2024/03/24(日) 20:50:49.42

人、それをピラフという。

2024/03/24(日) 20:53:12.17

家じゃ店みたいなパラッてるのは作れないだろそもそもIH向きじゃない

2024/03/24(日) 20:55:19.26

>>166
間違ってる

油
↓
たまご
↓
だす
↓
油
↓
ごはん

油にご飯つけて分解するの必須

2024/03/24(日) 20:55:20.44

チャーハンと焼き飯は別物ｗとか言うの聞くと
神戸が中国のは肉まん豚まんは神戸発祥！とか言ってたの思い出す

**安倍晋三🏺** (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdb2-o+/B) · 2024/03/24(日) 20:56:05.46

上手なチヤーヘンはパラパラかつしっとりなんだよ

2024/03/24(日) 20:58:45.56

炒飯すら上手く作れない料理下手な奴ほど家は火力が低いからと言う謎の言い訳をする
美味いか不味いかは火力関係無いししっとりかパラパラかも関係ない

1分で大火力で作っても不味い炒飯は不味いし
5分で平凡火力で作っても美味い炒飯は美味い

2024/03/24(日) 21:00:30.70

>>173
火力は影響するよ。とくに卵の熱で冷める。
そこにご飯入れるから混ぜる間に水分出てネチネチしてく

2024/03/24(日) 21:03:42.69

>>174
その時点でもうお前は間違ってる

卵＝冷たいものだという勘違いは結構恥ずかしい事だぞ

なおかつ卵を入れるタイミングも店によってまちまちだがそれでもきっちり美味しいからね
ご飯や具を炒めた後から卵入れる店もある

2024/03/24(日) 21:06:20.20

>>175
冷たいではなくフライパンの熱を奪うのよ。
中華鍋みたいな分厚い鉄を煙が出るまで熱する熱量だから卵に奪われた熱量に負けない。
家庭のフライパンじゃどうやってもほんな熱量稼げない。

料理つうのは簡単に科学で説明できる

2024/03/24(日) 21:07:27.72

>>176
奪う事はない
なぜなら卵＝常温だからね

2024/03/24(日) 21:07:41.15

パラパラ過ぎるから火止めてからレタスまぜまぜしてしっとりさせてる

2024/03/24(日) 21:08:15.72

卵でコーティング厨は絶滅した？

2024/03/24(日) 21:08:47.43

中華仕様の糞火力と芸術的な鍋振り動画って中毒性あるよね

2024/03/24(日) 21:13:03.21

パラパラになる理由も簡単で
ご飯のデンプンは水分抜くとパラパラになるけど固くなる。
油浸透させて固くなるのを防ぎながら水分飛ばすだけ。
油が不足すると永遠にパラパラにならん、そこでまぜすぎると細胞崩壊進んでねばになって失敗するのが家のチャーハン

2024/03/24(日) 21:13:12.10

>>177
玉子＝常温　＜　熱せられた油と鍋＝高温

2024/03/24(日) 21:13:51.81

基本的な事を書いておくか

中華料理がなぜ強烈な火力で調理するかの一番の理由は
早く作ればそれだけ客の回転も早くて儲かるそれが一番の理由なのよ
別に炒飯1分で作るのは美味くなるからって話では無い
炒飯作りに5分かけてちゃ客の回転悪くなって稼ぎが減る
大火力で早く作れば美味いって理屈では無い

鍋を振った時に空中でご飯が火に直接あぶられるからパラパラになる？
バーカ普段からそんな器用な事やってる中華屋はねーからさ

**👵🏺⛪🐖4WD💨** (ﾜｯﾁｮｲW 81af-1Dfy) · 2024/03/24(日) 21:14:50.77

チャーハンはマジで奥深いよな
パラパラしてるけど米がカチカチだったり
米自体はふっくらしてるんだけど全体としてべちょべちょだったり

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2d52-oHy2) · 2024/03/24(日) 21:14:53.37

どっちでもいい
問題は旨いか不味いかだけだ

2024/03/24(日) 21:15:12.26

>>182
ヒント　：　家の中火でも十分美味しい炒飯作れる

高温である必要は無い

2024/03/24(日) 21:17:08.53

>>186
お前が正しい
火力なんか大した問題じゃない

2024/03/24(日) 21:17:37.93

中華って水分流出管理調理で
細胞膜崩壊が進むと水分が流出が増える。
強火や油を使うのは細胞膜の崩壊前に火を通すためなだけ。

ちなみに学校で、野菜炒め作るときは強火にしましょうと家庭科で教えるぐらい
火力と料理の出来は影響する。
家庭科の基本だしw

2024/03/24(日) 21:18:48.75

分かる
しっとりレタス炒飯とかが美味い

2024/03/24(日) 21:19:42.48

ちなみに母ちゃんの作るカレーが不味くなるのも
じゃがいもの火力管理間違えてデンプン化してるだけが殆ど

**安倍晋三🏺** (JP 0H4d-663q) · 2024/03/24(日) 21:20:12.68

火力問題じゃない説のやつってレシピに弱火3分って書いてあっても強火だと短く済むやんｗみたいに思ってんの？
料理に対する冒涜だろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW b200-XNws) · 2024/03/24(日) 21:21:37.74

https://youtu.be/e8CFVe8duSU?si=01eXYhcOLNTrU4bT

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2dc7-FQcM) · 2024/03/24(日) 21:25:30.32

>>191
お前の例が間違ってる
強火で失敗する料理はあっても弱火で失敗する料理はない
家庭料理ならなおさら

2024/03/24(日) 21:27:21.20

火力と油が信じられんやつは
キャベツを

ただ強火で焼く
油つけて強火で焼く
弱火で焼く
混ぜながら弱火で焼く

を少しやってみー
全く別の食感になるから

**安倍晋三🏺** (ｽｯﾌﾟ Sd12-yVWf) · 2024/03/24(日) 21:27:30.64

>>190
ジャガイモ🥔入れないのが正解やな
味が濁るし

2024/03/24(日) 21:27:36.55

10年いや20年とか前か
テレビなどで炒飯パラパラ信仰がやたら広まりだした時
あれ？って思ったのはいくつかの中華料理屋でそれまで炒飯作ってる工程を自然に目にしていたが
最後の方で透明な液体をお玉半分程度かけてるのがあれいったい何だろうと不思議でならなかった
家では使わない物だからな
油？出汁？酒？
正解は水

美味しさを追及してる中華屋はパラパラにならないようにわざと水を途中で回しがけして調整までしている
水分飛ばしてパラパラにすれば美味しいなんて勘違いしてる奴は店行って作ってる姿をもっと注意深く10年見ろ

2024/03/24(日) 21:28:04.24

>>193
野菜炒めは弱火じゃ作れないから家庭科で教えるんやで、、

**安倍晋三🏺** (JP 0H4d-663q) · 2024/03/24(日) 21:29:01.08

>>193
上で例が出てたから言わなかったんだけど野菜炒めを弱火で作ったら水分飛ばなくてクソまずいぞ
弱火でも強火でも合わなかったら失敗するわ

2024/03/24(日) 21:29:12.10

チー牛てパラパラチャーハンやパスタの乳化に一家言あるよな

2024/03/24(日) 21:29:26.57

>>195
せやな
カレーの中で一番腐敗しやすいのがジャガイモ
だから保存考えても入れないのが一番