【朗報】明太子メーカーがお気持ち表明「弊社の明太子は小林製薬の紅麹は使っていません」 赤い見た目から問い合わせが相次ぐ [566475398]
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赤い見た目で「紅麹使ってない?」 辛子明太子企業、対応追われ
小林製薬（大阪市）の「紅こうじ」のサプリメントを摂取した人から健康被害の報告が相次いでいる問題を受け、
福岡特産の「辛子（からし）明太子」の製造元が、消費者や取引先からの問い合わせへの対応に追われている。
赤色の見た目が影響しているとみられ、メーカー側は冷静な対応を呼び掛けている。
福岡県を中心に約50店舗を構える明太子メーカー「かば田食品」（北九州市）によると問題発覚以降、着色料として紅こうじを使っていないか、
来店客の他、ホームページ（HP）の投稿フォームを通じて問い合わせが寄せられている。
同社は辛子明太子の製造に紅こうじは使わず、別商品の一部で使用しているものは小林製薬製ではないという。
26日に「弊社が製造・販売している商品には『小林製薬製紅麹（こうじ）』は使用しておりません」などとする顧客向けの案内文をHPに出した。
明太子入りの菓子を製造・販売する福岡県内の企業は、50社以上の取引先から紅こうじを使用しているか問い合わせがあった。
商品に紅こうじは使っていないが、担当者は「『不使用を証明してほしい』と言われることもあった。
イメージが悪くなり、商品を選んでもらいにくくなるのでは」と懸念を示した。
実際、X（ツイッター）には「コンビニの明太子おにぎりを避けてしまった」などの投稿が散見される。
明太子メーカーでつくる「全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会」（福岡市）によると、辛子明太子の着色料に紅こうじの色素を使用するのは
一般的ではなく、最近では着色料自体を使用していない商品もある。協議会の竹内昌也会長は
「添加物などは、ルールに従ってきちんと表示されている。消費者には正確な情報を基に判断していただきたい」と話した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a0dc1db69ca02e9d4c74bc8f6118160179079a3f >>21
今更回収したり、原材料改めるのが面倒&コストかかる
ってこった
紅麹の他の自然由来の着色料使うとなると
コストが数倍になるんだろう なんで紅麹がここまで赤色着色料として幅を利かせることになったのか
世界で禁止されてる薬物がほぼ全部の赤みがある食品に入ってるっておかしくね？ >>14
そもそも紅麹は一般的な黄色い米麹とは別種なので
紅麹だけシトリニンというカビ毒を生成しちゃうリスクがある
ただ結局使用される分量が少ないと致命的な事にはならんから
どんだけ大量に喰っても着色用途で使う程度では
シトリニン中毒になる事はない筈ってだけ
明太子の場合は調味液で漬け込むから
その調味液に酵母として紅麹を使っているのかを
心配して問い合わせる奴が多かったんだろう
酵母として使うとなると着色用途の場合より
紅麹の使用量が多くてちょっと危険な筈なんで >>29
食品メーカー「だって鮭とか明太子とか自然の薄い色じゃ誰も買わないし…めっちゃ真っ赤かじゃないと買ってくれない…」
消費者に答えた結果 >>31
化学着色料→ジャ「イヤアアアアアア体に悪いわよおおおおお！！」
天然着色料（紅麹）→「ん…自然由来で身体にいい…安心安全！」
だから 保存料まみれのコンビニのおにぎり食ってるくせに
明太子は避けてるのバカすぎる てかたらこって無着色だけじゃなく
無漂白だと本当にグロくて食べる気無くすレベルだからなw
本当は無着色たらこじゃなく
無漂白たらこじゃないと安心安全とは言えないんだが
ほぼ必ず漂白されたたらこしか出回らないのは
そういう事が理由w 小林製薬→食品メーカー→食品メーカー→食品メーカー
ってパターンもあるから把握が難しいとおもう >>7
北海道の紅葉子や唐辛子を使わって赤くしていたけど
福岡は唐辛子のコストをケチって味と見た目だけを模倣したものだから調味液と着色料は欠かせない 北海道の紅葉子は唐辛子を使って赤くしていたけど
福岡のは唐辛子のコストをケチって味と見た目だけを模倣したものだから調味液と着色料は欠かせない 金曜ロードショー「紅の豚」
(ヽ´ん`)「小林製薬の紅麹使ってないだろうな」 >>39
最終的には中国直輸入の豆板醤や甜麺醤等に
小林製薬の紅麹を酵母として使用していた奴が出て
それを使った加工食品等が自主回収なんて事になる筈w もう着色料すべて禁止にしろ
誰も色なんか買ってねえよ！！ 無着色の明太子なんて変色してすぐに売れなくなる
結果もっと高級品になる でも他国では法的に使用禁止してるから小林製薬に限ったものじゃない 今回の件で着色料の紅麹はすべてなくなるんだろうか
次は何を使うんだろうね >>49
昔はサッカリン未使用とか書かれた品等もあったけど
今後は紅麹未使用と書かれた品が増える筈 >>23
そんなこと企業側も分かってるわ
影響を少なくするために妥協して言ってるだけ 弊社は小林製薬の紅麹は使っていません
↓
メンゴメンゴやっぱ死ぬわｗ >>15
最初に製品化したときもそういう理由なの？
見分けつかないって製品のときは入れ物にいれてラベルわけするだろ
そんなこといったら日本酒だって見分けつかないじゃん でもさ発色のいい商品を良しとしてきた消費者の自業自得じゃん
企業のせいにするなよ >>57
赤色２号とかだろ
これも発がん性物質だけどな >>65
いくら発色が良くて安くて美味しくても毒じゃねえのは大前提だろハゲ >>65
実際そうなんだろうしね
ハムとかもそうだし
肉もなんかも茶色くなってるのたまに見かけるけどああいうの避けられてるしね
かき氷のシロップも全部同じ味らしいけどああいうの楽しんでるしね >>67
そんな事はない
仮に着色用途で使用していたら
他の物を原料にしている赤い色素を使えばいいだけの話 >>65
>>1
いい加減消費者も着色料のマイナス面を知るべきだな
まずそうなハムや明太子に見えても買うべき😤 破壊神アッベ－アクバルといえば、終末間際に登場する伝説の破壊神そのもの
末法の世に甦るｼﾞｬｯﾌﾟﾗﾝﾄﾞの三大秘神話伝説
○安倍破壊神伝説
○元祖高木ブ－伝説
○失われたア－ク四国剣山伝説完結編 この文明とともに今の日本は滅ぶことになるが、それが次の文明の始まりであり神国の始まりでもあるぞ
終わりこそ始まりじゃね？
終わらせなきゃ始まらなくね？
遅れれば遅れるほど、被害は拡大し建て直しに危険信号じゃね？
はやくゼロリセットして再生への道標に導くべきじゃね？
ゼロリセットなくして魔界の再生はなし！ 小林製薬以外のシトリニンを産生する紅麹を使ってるんだな 赤色２号て見るからにやばそうな文字の並びだからな
まあ普通に駄菓子とかに書いてあるけど
その点だと紅麹て別に大丈夫そうに見えてしまうな >>10
抑々他社製の紅麹粉末も完全アウトだよな
有毒食品 昨日は赤くないカマボコも売られてたぞ
影響どんだけ出るんだ 俺は着色してないあの肌色っぽい明太子が無理なんよ… ＞商品には『小林製薬製紅麹（こうじ）』は使用しておりません
これってたまに提供企業側が調達できなくて提供していましたみたいな事もあるから100%信じていいのかもわからん 保存料入りバクバク食って着色料に怯える馬鹿たちｗｗｗｗ 書いてなくても発酵調味料でもアウトやからこれもうわからんよね 猫の魚肉固めたモンなんて着色料使わんと
ウンコちゃんみたいな色になるもんな >>90
>>98
青いかまぼこってどうだろう？
ドラえもんっぽくてエモいかもしれない >>95
来週か再来週には死者がもっと増える筈で
小林製薬製紅麹じゃない他社製の紅麹でも
死者が出る筈だから
すぐに
紅麹未使用
と書かれた品が店頭を席巻する筈w 紅麹は確か理研ビタミン等でも製造供給していた筈だから
それらの企業ももうすぐ会見したりすると思うw 明太子って無着色って書いてあるのでもそこそこ赤いし着色料必要なさそう
カニカマとかいちご味とかは着色しないと売れなさそうだけど >>68
赤色2号はアメリカで発がん性があるって言われて大騒ぎになったけど
そのあとFAOとWHOが合同で作ったJECFAの追認試験で発がん性は無いのが濃厚って言われて現状だとタール系色素の中だと比較的安全な方で
現在だとWHOも許可出してるし米国と台湾とタイとアフリカ以外の国だと問題なく使えるよ
赤色3号は大体の国で使えるけど安全性が現在疑われて禁止してる国がぼちぼち出てきてる
アメリカでかなり頻繁に使われてる赤色40号も同様
赤色102号も同様に疑われてる
日本以外の国だとまず禁止されてるのが104号 105号 106号で真面目にこの辺は発がん性あるのが濃厚
明太子とかだと104号がよく使われてる >>75
ハムもそうだよね
本当は必要ないのに見た目のために健康リスク増やしてる 日清やら他のメーカーも小林製薬製の紅麹は使用しておりませんってプレス出してるな 俺の好きな麻婆豆腐のレトルトアウトだったわ
辛いものが好きだったりカラフルな色が好きな子供ほど被害受けてそう >>109
無類の泡盛好きな吉澤ひとみは今でも
紅麹を使った泡盛を浴びる様に呑んで
泥酔しているんだろうなw 赤色2号はアメリカで発がん性が疑われて禁止されたという情報だけ一人歩きしててそのあとのJECFAによる再評価の部分が無視されて危険視されてる 紅麹入りのたらこパスタソース箱買いして食いまくってしまったのですが！！ 小林製薬の紅麹←絶対にヤバい
その他の紅麹←複数の国で使用禁止されている添加物
小林関係なく紅麹避けするのが普通だよね 「小林製薬の」紅麹を使ってないだけ？
紅麹そのものを使ってないの？ てか無理に色素使わなくていいんじゃね
色はぱっとしなくなるけど 弊社はあの小林製薬とは一切何も関係ありませんされる小林製薬w >>123
自然派（）のスーパーで売ってたタラコは腐ってんのか？って色だったわw野菜類も泥つきなんだけど、泥が理由で腐ってたりして自然派（）って大変だと思ったわw >>127
9時からのアマゾンのセールで
かねふくの明太子をポチる予定だわw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
