世界最悪の料理にタイ南部「ゲーンタイプラー」 4位にはイスラエル料理もランクイン [377482965]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
世界最悪の料理にタイ南部「ゲーンタイプラー」 | タイランドハイパーリンクス：Thai Hyper
https://www.thaich.net/news/20240404kk.htm
魚の旨味たっぷりのスープが絶品のタイ南部のピリ辛スープ「ゲーンタイプラー（🆖）」が、なんと世界最悪の料理に選出されてしまいました。
人気の食の情報サイト「TasteAtlas」は、2024年3月12日に「世界で最悪の評価を受けた料理 100選（100 Worst Rated FOODS in the World）」ランキングを更新。タイ南部の「ゲーンタイプラー」が最悪1位になりました。タイからは6つの料理がランク入りし、日本からのランク入りはありませんでした。
TasteAtlasはｍゲーンタイプラーについて、以下のように説明しています。
ーーーー
この濃厚で香り高い魚のカレーは、タイ南部が発祥です。この料理のベースにはタイプラー（発酵した魚の内臓）と、唐辛子、ガランガル、エビペースト、ターメリック、エシャロット、レモングラスからなる辛いカレーペーストが使われます。
他の具材には、乾燥魚、サイコロ状のナス、筍、インゲン豆、または他の野菜が通常加えられます。その強烈な風味と独特の香りのため、ゲーンタイプラーは蒸したご飯と一緒に提供されるのが最適です。伝統的にこのタイのカレーは魚のみで調理され、ほとんどのバリエーションではココナッツミルクは使用されません。
ーーーー
世界で最悪の評価を受けた料理 ワースト10
1 – Thai Fish Entrails Sour Curry (Kaeng tai pla)
2 – Hákarl (Iceland, Saltwater fish dish)
3 – Fesikh (Egypt, saltwater fish dish)
4 – Yerushalmi Kugel (Jerusalem district, Israel, casserole)
5 – Luther Burger (Georgia, US, burger)
6 – Pani ca meusa (Palermo, Italy, Sandwich)
7 – Jellied eels (London, England, eel dish)
8 – Calskrove (Skelleftea, Sweden, pizza)
9 – Peladillas (Valencian community, Spain, dessert)
10 – Smalahove (Norway, offal)
なお27位にはカオクルックガピ（🆖）、29位にホイトード（🆖）、44位にチムチュム（🆖）、73位にナムトックムー（🆖）、75位にパットウンセン（🆖）がランクインしています。
タイの牡蠣お好み焼きホイトートもランクインしてるのか。。。 日本からのランク入りはありませんでしたって書いてあんだろ
よく読めよ なんかアメリカ人がイギリス料理ディスることあるけどアメリカも大概やと思う
メキシコ料理が心の支え ゲーンタイプラーは、タイ南部の伝統的な汁物（カレー）です。
ゲーン：汁物
タイプラー：魚を発酵させて作った調味料
という名前の通り、魚の内臓を発酵させたスープを使用するため、初めてゲーンタイプラーを食べるときはその強烈な匂いに驚くはず…。
これは文字通り臭そう
ジャップだといかの塩辛とかランクインしそう >>15
中韓は入っているのに日本の誇る納豆やクサヤがないのは何故だ >>15
発酵させた魚系と動物の内臓系が不評みたいね 見た目では普通のスープだけど臭いがとんでもなくきついやつかな 納豆的な食材は日本だけじゃなく東アジア東南アジア全土にあるらしいんで特段ゲテモンってわけでもないんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
