ラーメン屋の店長やけど、価格改定しようと思います皆様はラーメン1杯幾らが妥当ですか？何卒上申願いますm(_ _)m [676155121]

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 21:28:47.85

https://sora.com/

2024/04/05(金) 22:01:05.07

https://i.imgur.com/S1JGhip.jpeg

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:01:21.82

ぶっちゃけ原価が幾らでー経費が幾らでー利益率がー
とかで決めてる訳じゃないからー
個人店なんてそんなもん✌

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 43d6-uHez) · 2024/04/05(金) 22:01:35.62

2000円のめっちゃ美味いやつにして😋

2024/04/05(金) 22:01:47.91

一般ラーメン店はセルフ調理にして
安さを提供するところが残る気がする　
ガスから電気調理にするとか

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:02:05.47

>>87
800円かー心強い

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:03:31.83

>>88
魁て痛い気がするがそゆのも必要なんだろにゃー今は

2024/04/05(金) 22:04:23.76

客がルーレットで決める
500円～1500円

2024/04/05(金) 22:04:46.86

https://i.imgur.com/z0KBitV.jpg
http://up.ahhhh.info/fVc_er.jpeg

ワッチのラーメンくらい安くできんのか🍜

2024/04/05(金) 22:04:52.86

やけどしたなら、病院行けよ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:05:39.10

>>91
セルフ調理てなんや～😲

2024/04/05(金) 22:05:59.07

190円

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:07:20.31

>>95
1月30日かー今はちょう違うよねー

2024/04/05(金) 22:08:04.89

大盛りにして1000円に収まるなら行くよ

2024/04/05(金) 22:08:07.88

バーチャルラーメン屋の店長

2024/04/05(金) 22:09:48.31

もう行かない

**顔デカ山下** (ﾜｯﾁｮｲ e35e-a2HR) · 2024/04/05(金) 22:09:49.24

まあ今のご時世なら普通の醤油ラーメン700円ってとこが出しても良いと思わせるギリギリじゃないかな

2024/04/05(金) 22:10:42.73

50000円

2024/04/05(金) 22:11:37.26

1,500円

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:11:53.75

乗るしかない　この値上げビッグウエーブに
８００円かー(^_^;)

2024/04/05(金) 22:12:58.38

最初から自分の希望の値段にしか反応してない感じ？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:13:31.60

値下げはいつでも出来るんよ　値上げは難しい　チェーン店はいっつも人件費と食材費高騰って言うけど

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 2300-Jcw2) · 2024/04/05(金) 22:14:09.75

どうせまた値上げするんだから今から1300円にしとけ

2024/04/05(金) 22:14:25.28

2000円くらい取ればいいじゃん
今が上げどきなの間違いないぞ
俺ラーメン大嫌いだし

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:14:25.38

>>107
いにゃ？いっつもそーだけどまともなレスは全弾答えてるけど？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:16:00.98

ただ　ワイのブレーンが　嫌儲＝貧乏板ってのが弱点ｗｗ
メニューのアドバイスとかありがたいけど

価格はにゃー汗汗笑ｗ

2024/04/05(金) 22:16:59.20

>>99
安いやつ買うようにしてるから上がらんよ😙

2024/04/05(金) 22:17:56.85

ドル設定で毎日値上げを狙え

2024/04/05(金) 22:19:24.49

1200円くらいでええんちゃう
中東情勢しだいで今後さらに光熱費爆上がりよ

2024/04/05(金) 22:19:40.94

>>1
YouTubeで韓国の麺屋を見習え
自家製麺はあまりまえ
具材のボリュームは想像を絶し
添加物、化学調味料を排除
１杯で満腹
それでいて1000円

https://youtu.be/AXiDQHHRujY?si=JIX1LrmndJCXzaNZ
https://youtu.be/CGs-y46Ewrc?si=y0B91sBNdt0_X1Ph

2024/04/05(金) 22:20:12.29

ラーメン 800円←具がネギともやししかない
特製ラーメン1100円←タマゴとかメンマが乗っててチャーシューが2枚あるような普通のラーメン

こんな感じの店が増えた気がする

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:20:46.87

個人店は自分で価格決められるのが良いやら悪いやら
ラーメンに１０００円出したくないわーｗ個人的に

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:21:27.76

>>116
あまりまえとは？

2024/04/05(金) 22:22:16.83

１３００円ベースで考えろ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:22:29.60

>>117
まじっすかー　これが一般人なのかー汗

2024/04/05(金) 22:22:39.89

カップ麺との値段競争考えたらせいぜい一杯500円取れればいいくらいじゃないの？
それか時価とだけ書いておいて客の人相で値段決めるとか？

2024/04/05(金) 22:24:09.40

780ぐらいで半チャンつけて980ならうれしい
大阪市内は単品850ぐらいやのー
半チャンつけて1050ぐらい
強気な店は単品1000もある

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:24:13.90

何でカップラと戦わなならんねんｗｗﾃﾞｨｸｼ!!o（；*^□^*)○()o×)/ﾋﾃﾞﾌﾞッ!!

2024/04/05(金) 22:25:09.04

>>122
500円の素ラーメン店と
具ありの1200円ラーメン店と分かれるんちゃう
ラーメン屋も格差の時代へ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:27:09.84

>>123
半チャーハンかー半チャーハンかー半チャーハンかー！！
やるしかないかー糞メンドーなんですけどー😅

2024/04/05(金) 22:28:00.51

>>119
当たり前ニダ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:28:46.72

ビジネス街とか黙ってても客が来る店は保温器に入れてるとこあるけど
オーダーメイドはしんどいのよハンちゃん

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:31:15.45

やるかー
ニーズあるのは分かりきってんだから
半チャーハン

2024/04/05(金) 22:32:18.32

問屋に勧められるがまま
体に悪い安い食材使ってやるような次元なら
最初からやめとけよ

2024/04/05(金) 22:32:38.07

>>117
800円も出すぐらいならニュータッチのカップ麺250円でええわ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:34:15.27

>>130
ないないｗネットでオーダするだけで今は営業なんて来ないよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 1baa-Jcw2) · 2024/04/05(金) 22:36:54.99

>>116
これ1000円って凄いな
2,000円位でも払える内容
>>1のやってるくそみたいなラーメン屋とはまるで違う本気の経営努力を感じる

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:39:08.36

メンドーつーと聞こえは悪いけどつまり　工数なんですよ
タクシーが１km走るのと２ｋｍと違うが如く
だから　客と話するのが嫌なんよ

2024/04/05(金) 22:41:32.82

>>1
何回やけどしたら気が済むん？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:41:50.64

ノーマル炒飯１つと　半炒飯１つ作るのとは同じ工数なんですよ
でも
半　だから価格も半分みたいに思うでしょー笑

2024/04/05(金) 22:44:03.37

何系ラーメンなん？
街のしょぼいラーメン屋？淡麗系？
インスパイア？どれ？

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:44:42.82

それは言えないんだよねー　そのうち言うけど

2024/04/05(金) 22:45:55.83

ラーメンなんて高級品長いこと食ってねえわ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:47:26.91

電車乗ってあ！店ちゃん！とか言われんだぜ？
お前らが思ってる以上に有名人なんですわ😂

2024/04/05(金) 22:49:18.37

都内のラーメン屋で高校の時から5年間バイトしてるけどラーメン屋は値上げする必要ないのにしてるよ
小麦の値段がーとか光熱費がーとか言ってるけどせいぜい30円も上げればペイ出来るのに150円くらい値上げしてる
次は人件費がーって言って50円値上げしたけど俺の時給100円も上がってないからね

2024/04/05(金) 22:50:29.54

ラーメンは280円位でいいだろ

**6b84-pb3V** (ﾜｯﾁｮｲ 6b84-pb3V) · 2024/04/05(金) 22:52:09.79

500円
光麺でいい

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:52:33.39

>>141
自店舗で作らず業務用が全盛だからだよ
例えば醤油ラーメンの醤油ダレ自分で作れば多分20円ぐらいなのに業務用使うと50円とかなる

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 654c-Z34N) · 2024/04/05(金) 22:53:59.26

>>142
堅粕の博多屋がそのくらいの値段だよな
そして値段の割には美味い
膳と違って普通に食える味

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 22:55:10.38

良くウェーバー使ってるとか言うけどあんなもん高くて使えない
てのも昔の話で
今はそれだからにゃー
そりゃ高くなるわー😅

2024/04/05(金) 22:56:51.52

>>136
半分は他の客に作り置き出したらええよ

2024/04/05(金) 22:57:42.08

上申は、情報を言う方の立場が下で目上の人間に言うときの言葉だ
ご進言と言われても同じ

日本人で無理やり敬語を使うなら真面目にやれ

2024/04/05(金) 22:58:29.10

高くても850円

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:58:33.56

これが今となっては致命的で　オープンキッチンだからねー汗笑
見えなきゃ分からないのに見えると萎えるのは確かだわーｗ

2024/04/05(金) 22:59:47.89

ラーメンってサイドメニュー頼んでも栄養偏りすぎてないか

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 22:59:48.29

>>148
うむ。
でも上申具申て使うと鉄板釣れるからーｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:01:46.56

>>151
そーそー　だからワイが上げる画像っていっつも野菜満載やん
店では出してないけど
って
ここまでだと無責任だけど　それは客がコントロールして下さいよって話

2024/04/05(金) 23:03:11.12

え、Be作り直してまでこんなクソスレ立て続けてんの？

2024/04/05(金) 23:03:16.38

逆張りで３５０円で周囲の客かっさらえ

2024/04/05(金) 23:04:07.05

100円

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:04:34.13

>>154
作り直してないゆ＾＾元々be垢なんて１００ほどあるからー✌

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:06:02.01

>>155
飲食店の価格はドレスコードだからにゃー
低下価格の店は客の質が悪くなるんよ　これガチ

2024/04/05(金) 23:07:31.97

>>145
俺らが若い時分はうどんのように280円とか300円とかで食えてたのに
最近はラーメンだけやたら高いよな
ほんと理不尽だわ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:08:33.86

>>159
ねーよｗｗｗ戦前かよｗｵﾗｵﾗ（；*^□^*) y-*);ﾟ皿ﾟ)ﾉｱﾁﾁﾁｯ!!!

2024/04/05(金) 23:09:28.59

特製で1000円超えないぐらいだな

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:09:49.87

安いラーメンって１００歩譲って４５０円やろ
そーと―昔でもｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:18:19.87

じゃーラーメン１杯８００円時代に６００円でやりゃイイじゃんと思うでしょー
文句が生き甲斐って層が増えるよ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:19:45.12

チェーン店が良くいっつも言うのがバイトが集まらないと
そりゃそーだよねー
誰だってそんなもんの相手したくないじゃん

2024/04/05(金) 23:20:18.22

880円

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:21:29.88

「接客業」って謎ワード　いい加減止めて頂いたいｗ飲食店なんですよｗ

2024/04/05(金) 23:25:26.40

ラーメン屋の店長　火傷？

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e5af-ttJO) · 2024/04/05(金) 23:25:39.30

690円
朝6時からやってる
勝てる要素あんの？
https://i.imgur.com/5LghWQJ.jpg

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:25:56.14

徐々に変わりつつあるかー
銀行だって０５７０　始まりの電番だからにゃー
もー　話したくないですｗって意思表示じゃん

スーパーのレジも何もかも会話レスになったほーが良いよね―

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:26:43.47

>>168
７８０円！！！！

2024/04/05(金) 23:29:47.77

320円

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 23:30:01.71

て、意味ではラーメンだけ見せられてもにゃー
たまたま恵まれて接客なるものの原価が掛からないのかも知れんやん

2024/04/05(金) 23:31:10.05

自分でチャーシュー仕込んでみてチャーシューさえ立派なら生ラーメンでもほぼお店と同等のクオリティになるって気づいたわ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e5af-ttJO) · 2024/04/05(金) 23:31:45.74

半年くらい休止してた
700円
ここも朝6時から
https://i.imgur.com/zOqzIE2.jpg

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 23:32:26.89

ハマドロックって店かーなんじゃそれ😅

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e5af-ttJO) · 2024/04/05(金) 23:33:59.91

香川ラーメンと、笠岡ラーメンも認知してくれ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 23:34:30.85

>>173
手間暇合わんでしょ？
たまに趣味でやるなら良いけど

2024/04/05(金) 23:36:02.72

290円

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 23:36:56.55

>>176
香川ラーメンは初見ワードやわー
笠岡は鍋で煮ちゃうやつでしよ?
定期的に話題になりそーになっても無理無理😅

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:45:43.74

誰一人話しかけないなら　６００円で出来るわ―
飲食店の代表の声ってチェーン店になっちゃうけど　最も多大なコストが人件費って誤魔化すけど
客の相手なんですわ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:47:55.03

て
考えると
如何に客の相手をする＝原価を下げるかが勝負

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:49:34.03

で
我々個人店は券売機ぐらいしか出来ないんですよ
ロボット配膳とか
頼むから一切話しかけないで下さい(T_T)

2024/04/05(金) 23:53:13.52

価格をあえて下げて薄利多売をめざして
大成功する。今のインフレはいつまでも
続かない。

2024/04/05(金) 23:53:44.46

>>177
低温調理だから温度設定して鍋に入れて待つだけだからわりと簡単だわ

2024/04/05(金) 23:54:31.98

袋ラーメンいくらか見てみろ
場所代と調理料で最大でも3倍まで

2024/04/05(金) 23:54:58.46

何が上申だよ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e5af-ttJO) · 2024/04/05(金) 23:56:35.19

>>179
笠岡は全然違うぞぶん殴るぞコノヤロウ
養鶏が盛んな地なので親鳥を主体にした醤油ラーメンだ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW e3ff-tKL6) · 2024/04/05(金) 23:57:08.63

>>1
(ヽ´ん`)食中毒になりそうなケンモジラーメンなんてタダでも食わん🤮

ラーメン屋の店長やけど、価格改定しようと思います 皆様はラーメン1杯幾らが妥当ですか？何卒上申願いますm(_ _)m [676155121]

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