ラーメン屋の店長やけど、価格改定しようと思います皆様はラーメン1杯幾らが妥当ですか？何卒上申願いますm(_ _)m [676155121]

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/05(金) 21:28:47.85

https://sora.com/

2024/04/05(金) 23:57:26.93

ラーメンのスープは「本当は肉を思い切り
食べたいんだけど貧しくて食べられない」から
肉を連想させるスープの味とそれを補強する
ためのわずか一切れのチャーシューが醸し出す
ミニマムな雰囲気が極意だと思うんだ。

2024/04/05(金) 23:57:30.66

ごつ盛りと同じ値段にしろ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/05(金) 23:58:31.33

>>183
おっしゃる通りなんだけどさー　言ってるうちに　低価格→低客層→ただでさえ最もストレスが増えるって気付いた(*^□^*；）

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:00:34.82

>>189良く分からんけど　チャーシューは１枚で良いわー
チャーシュー麺みたいなの頭がおかしーｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:01:42.96

>>187
なにそれワロタｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:03:40.33

>>185
君さー　ラーメン屋が袋ラーメン食べないと思ってるの？カップラだって何でも食べるよ
紅麹で　添加物怖いから最近は食べないけど(*^□^*；）

2024/04/06(土) 00:04:38.82

近所の町中華はまだ550円でやってる

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:05:37.42

>>188
ざけんな！糞野郎！こっちゃー添加物もなしにやってんだよ！

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:06:46.68

>>195
でも町中華で素ラーメン食べないっしょｗ
炒め物のなんとか定食で

2024/04/06(土) 00:11:17.17

180円

2024/04/06(土) 00:12:36.09

三河島にあった珍々亭の澄んだ醬油ラーメンの
味が忘れられない。
スープの寸胴鍋には玉子の殻とかネギ？
ニラ？みたいなわけのわからないものが浮いてた。

2024/04/06(土) 00:15:53.80

最近のラーメン屋では当たり前すぎる低温調理チャーシューについて何も語れないあたりこいつ絶対ラーメン屋じゃないな

2024/04/06(土) 00:17:47.17

店によるからなあ
既存の店が値段上げるなら新メニュー出してしばらくしてから旧メニュー廃止のほうが受け入れられやすいかもなあ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:19:44.45

うにゃ？低温調理って絶滅したじゃん
中心部の温度まで計れないから食中毒連発して
まだやってんの？ｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:21:54.36

低温調理の何が良いんだよｗ言ってみろｗ

2024/04/06(土) 00:24:22.60

田端にもあったな珍々亭。
麺はコーンフレークのような
香ばしさがした。

いまのラーメンのいかにも
「糖質のカタマリ」なんかじゃんくて
ミネラル？的なリッチで
カラダの渇望を満たすために
身体が求めちゃう病みつきに
なるおいしさだったわ。

2024/04/06(土) 00:26:05.20

てす

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲW cb7c-qHBp) · 2024/04/06(土) 00:27:06.08

山手線で通過はするけど降りない駅かー😅

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:32:13.00

ああああああ！！！腹立つｗｗｗｗマスコミに騙されてばっかの美味しんぼ孤独のグルメ馬鹿ｗ
低温調理だっておおｗｗｗｗ何のメリットがあるねんｗワードの引きだけやろｗ

2024/04/06(土) 00:37:11.55

味が美味ければ1200円くらいまで出すよ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:38:06.31

有りもしないことを神格化して　目で見て盗めって天ぷら屋のよーだｗ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:39:06.03

>>208
まじかーじゃー１５００円にしよ汗

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:41:21.45

低温調理に過敏に反応するのは　ないんだよ　あんなもんは
どーやったらバズるか？から逆算してやり出しただけで
ほんと馬鹿なんだにゃーと＾＾

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:43:05.50

馬鹿を馬鹿と切って捨てるのが個人店の悪いところなんだろねー
チェーン店さんは馬鹿を如何に利用するかで勝負する

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:46:15.85

でもさー
フロントエンドに立つのはバイトだぜ？だから飲食なんててやりたくない→だから賃金上げなきゃならないってデス・スパイラル

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 00:56:12.36

スタバととかマックの接客に悪い気はしないじゃん
さすが覇王
１．接点を最小限にしてる
２．業務外じゃない

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 01:00:00.15

例えばマック
オーダ取ってポテト盛ってみたいな人とハンバーガーつくる人は違う
ハンバーガー焼いてる人に話しかける人は居ないよーに出来てる

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 01:02:52.93

で
かようのよーにシステム的に分離するしかないんだけどさー
逆に話しかけないって訳には行かないんですかね？客的に

俺も店から一歩出れば客ですよ
でも
よっぽどじゃなければ飲食だろーがコンビニだろーが話しかけませんぜ？

🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 0d99-+TJm) · 2024/04/06(土) 01:04:34.83

上限は600円やろ

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 01:05:12.85

で
飲食店の価格高騰つーてるけど
半分は話しかけられ料ですよ
それがコストだと　話しけることによって原価が上がってるですよー

2024/04/06(土) 01:07:20.29

800円だな
大盛りにして1000円超えるようなのはよほど美味くないと食わない

2024/04/06(土) 01:08:31.69

700以上の店には基本行かない

**店ちゃん** (ﾜｯﾁｮｲ cb99-A1WW) · 2024/04/06(土) 01:08:59.06

８００円かー
皆様のご意見を拝聴してて８００円がラインかにゃーと

2024/04/06(土) 01:32:15.52

火傷ゴミってまだ生きてたんだ

2024/04/06(土) 01:37:09.08

始めて食べた時より150円高くなったらもうほとんど行かない

2024/04/06(土) 01:49:55.91

上申か

2024/04/06(土) 03:28:06.37

https://i.imgur.com/vv84Bj8.png
これぐらいのやつを700円で出してくれ

**顔デカ** (ﾜｯﾁｮｲW 2b30-PVqj) · 2024/04/06(土) 03:51:13.71

ラーメン界には千円の壁ってのがあるらしい

**顔デカ** (ﾜｯﾁｮｲW 0d7a-kHoI) · 2024/04/06(土) 04:09:29.28

>>1
それより開示請求どうなったんだよ

2024/04/06(土) 04:19:01.81

スープ炊いてるなら800円、業務用なら400円

2024/04/06(土) 04:26:44.18

>>225
思いっきり不味そうだしそんなの自炊で作れるだろ

2024/04/06(土) 05:28:59.67

950円
https://i.imgur.com/K1Lvc56.jpg

**23xx-oI40** (ﾜｯﾁｮｲW 23ad-oI40) · 2024/04/06(土) 06:11:31.05

むしろ上げて欲しい
たまに行くと人多すぎて本当にゲンナリする、隣のオッサンと腕が当たりそうな距離感異常だろ

**安倍晋三🏺** (ﾜｯﾁｮｲW 4bdc-JEbe) · 2024/04/06(土) 06:47:02.59

タバコと同じで体に悪い嗜好品だから2000円で良いよ
あんな高脂肪高塩分高カロリーの食べ物は気軽に食えたらアカン

2024/04/06(土) 06:48:19.31

むしろお前のラーメンなら金くれよ
試食代な

2024/04/06(土) 06:51:44.04

1,980円

2024/04/06(土) 08:10:45.30

>>231
赤字のラーメン屋経営者乙

2024/04/06(土) 10:06:15.93

こないだ極みとかついたの食ったら1600円だった

q (ﾜｯﾁｮｲW e3c1-S11e) · 2024/04/06(土) 14:54:15.47

2500円くらいはするかなあ

2024/04/06(土) 15:00:47.97

年２万、MAX２０回のサブスク
スポット利用は1回1500円

2024/04/06(土) 15:02:44.48

480円