「ラーメンショップ」ってあるでしょ? どこも同じような味なの? [663277603]
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ラーメンショップ国立店は行ったことある🥺 使ってる器とか調味料はラーショでも
看板外している所もあるよな 家系ラーメンって
ラーショ側からしたらただの分家ラーメンだよな ここも1000円くらいするのか
ラーメン屋はスガキヤ一択だが おれは堀切のジャンボラーメン成功者としてブログに載ってる
今もあるのかな 結構変わる
カエシと麺はどこもある程度同じだが
スープと背脂チャッチャは店による ラーショとニューラーメンショップって同じ系列なんか?🧐 くるまやよりも、良くも悪くも味の“ブレ”がデカいのがラーショ。 近所のやつは行列が物凄い
クソ辺鄙な所にあるのによく来るな なんか見かけても混んでてさらっと寄れねえよ
どうしてこうなった なんとなく地方系、安心で安くてうまいみたいなイメージあるけど実は元から言うほど安くない 30 I WAS NOT ABE & 維新、竹中は自民よりも危険 (ワッチョイ 93a2-QT26) sage 2023/08/20(日) 15:38:19.44 ID:U1ntUZ//0
そこでわいルーローの出番ってわけよw
https://imgur.com/UV2vAtW.jpeg
https://i.imgur.com/nPuf7U4.jpg 18 名前:I was not ABE &竹中維新ダメ警報[sage] 投稿日:2021/10/30(土) 20:27:23.09
24節季だと霜降と立冬の間
俺はたぶん季節性の躁鬱ある方なのでこの時期は一番鬱い
13 名前:I WAS NOT ABE & 維新竹中ダメ警報絶対! (ワッチョイ 23a2-6p9H)[sage] 投稿日:2022/04/06(水) 22:28:33.80 ID:KH/p9Afm0 [1/3]
・・・自分の小便と精液は舐めたことあるよ
一度だけだけど
普段、大便は色形匂いとか気にする >>25
もう山岡家とラーショへ完全にブーム状態
冷めるまで行けんよ うまいラーメンショップうまいって最近やたら持ち上げられるようになったよな
うまいけどそういう店じゃねえから >>6
何故か家系の元祖みたいに言われるけど全然ちげーだろ
ネギ味噌が美味いからくるまやラーメンに近いよ まぁ大体想像したような味
気合い入れて食いにいくようなもんでもない >>19
派生がたくさんあるらしい
前にうちの近くにあったマルミャーとか言うのもラーショインスパだった もともと駐車場があるから仕事中に寄りやすいって程度の店だったのにな 家から一番近いのは穴守稲荷のところのだわ
あそこが本店?つーか元祖なんだっけ? 変なスレタイにしないで普通にラーショについて語りたいって言えばいいのに >>29
適当というか、昭和のラーメンのチェーンはそもそもフランチャイズも緩いことの方が多い
平成で、じゃあ契約でガチガチに縛り付けてくるラーメン系フランチャイズ商売が生まれてきたかというとそうでもないけど トラッカーの邪魔になるのが申し訳ないから行った事無いけど、地元のラーショは美味しい書き込みが多い 305 名前:I WAS NOT ABE 維新は自民よりダメ (ワッチョイ 73a2-jZ3A)[sage] 投稿日:2022/12/30(金) 21:31:03.47 ID:MfedIZ5v0 [16/36]
ぺぺはやはり俺はこだわりあるし、下手くそとかゴミがなにか言うと腹立つ
https://i.imgur.com/J8WoFPL.jpg
俺はさんざあげてるけど
パスタなら一応元プロで、嫌儲でも誰よりうまいからな
拘りというか元一日100食以上やってたプロなので・・・
https://i.imgur.com/kGzMVzg.jpg
ちなみに夏野菜
https://i.imgur.com/z6TrGi3.jpg >>44
牛久結束店は美味いけど混みまくりで無理
ひたちのうしくって駅にラーメンショップ椿って店あるけどこっちは若干少ないからおすすめ
味も美味いよ 38 名前:I WAS NOT ABE & 維新、竹中は自民よりも危険 (ワッチョイ 23a2-h1Ka)[sage] 投稿日:2023/02/21(火) 22:44:16.46 ID:bN8u6SsP0
これに生クリームかける?w
https://i.imgur.com/EdnQkcT.jpg
49 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sre1-+WA8)[] 投稿日:2023/02/21(火) 22:45:24.85 ID:SffEpja+r
>> 38
いちいち聞いてくるな僕を見て見て~って子供か
100 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c54c-ijNa)[sage] 投稿日:2023/02/21(火) 22:54:22.14 ID:M4rih3a60
>> 38
三角コーナーに生クリームかけるか?
169 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 95af-86g2)[sage] 投稿日:2023/02/21(火) 23:12:32.52 ID:KWAgq4r00
>> 38
漬物?
293 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スププ Sd43-gdgV)[sage] 投稿日:2023/02/22(水) 00:19:01.39 ID:4nhOAlDod
>> 38
グロ
虫混入
見るな 63 名前:I WAS NOT ABE & 維新、竹中は自民よりも危険 (ワッチョイ 02a2-sceX)[sage] 投稿日:2023/06/04(日) 15:58:42.17 ID:k52QpbXs0 [7/21]
俺は今日山行って、友達におにぎり作ってふるまった
https://imgur.com/4sS66G4.jpg
山で食うとやはりおにぎりが最強だ、と妙な感じに話はそれたが、料理の本質ってなんなんだろうね セルジョ・マッタレッラ、フランク=ヴァルター・シュタインマイヤー、チャールズ3世、エマニュエル・マクロン、マルク・ルッテ、アラン・ベルセ、カテリナ・サケラロプル 、アンジェイ・ドゥダ、シャルル・イヴ・ジャン・ギスレーヌ・ミシェル、アレクサンダー・ファン・デア・ベレン、クラウス・ヨハニス、マイケル・D・ヒギンズ、サウリ・ニーニスト、グズニ・ヨハンネソン、ペトル・パベル、エディ・ラマ、グザヴィエ・ベッテル、ノヴァーク・カタリン、ダニエル・リッシュ、アレクサンダル・ヴチッチ、ニコス・フリストドゥリディス、ルメン・ラデフ、ズザナ・チャプトヴァー、ギタナス・ナウセダ、ミロイコ・スパイッチ、ドナルド・トゥスク、レジェップ・タイイップ・エルドアン
、アレクサンダー・ドゥ=クロー、ドナルド・トランプ、カール・ネーハマー、ウォロディミル・ゼレンスキー、ヨーナス=ガール・ストーレ、メッテ・フレデリクセン、レオ・バラッカー、マルチェル・チョラク、ウルフ・クリスターソン、ペトル・フィアラ、カトリーン・ヤコブスドッティル、ペッテリ・オルポ、アンドレイ・プレンコヴィッチ、オルバーン・ヴィクトル、リュック・フリーデン、ロバート・アベーラ、ウラジーミル・プーチン、ジョーバイデン、エディ・ラマ、ルメン・ラデフ、ニコス・フリストドゥリディス、アレクサンダル・ヴチッチ、ダニエル・リッシュ、イングリダ・シモニーテ、アラル・カリス、カヤ・カッラス
、ズザナ・チャプトヴァー、ロベルト・ゴロブ、ナターシャ・ピルツ・ムサール、ステボ・ペンダロフスキ、ヴィヨサ・オスマニ、フランシスコ、アルベール2世、マイア・サンドゥ、アレクサンドル・ルカシェンコ、エドガルス・リンケービッチ、Lidija Bradara、ヤコフ・ミラトビッチ
ゴ〇で草^^つかこれらの国の住民もさっさと〇ねよ〇ス^^ >>42
10年前はそんな感じで建ってたのよそういえば
今の嫌儲の黎明期にあたる2012、2013辺りでもひたすら建ててる人いた
当時の俺はラーショwwwだったなあそういや
あ、今でも別にそれほど行く訳でもない
もとよりラーメンでもここの育ちではないわやっぱ 歩いて5分のところに二郎あるけど怖くて一度も入ったことがない
ラーショもそういうとこなの? >>32
家系始めた人が元々働いてて参考にしてんだよ
だから家系の元 サッポロ一番を10人が自己流で作ったら味ちょっと変わるだろ
>>57
そう言われると色々行きたくなっちゃうな🤤 ダシのとり方が一緒だからだよ
派生の吉村家、その分家も同じ匂いがする
多分ガチでその方法が店主しかわからんのだと思う >>57
うむ
豚骨も鶏も基本ブレるんだよね実は
ラーメンぞぬにも言ったけど、ラーメンに関してはホームを持ち、そこの出来不出来を出来れば人間関係なく評価出来るとたぶん人生失敗するな ちょっと前に江東区扇橋に出来たけど週に3日しかやってない上にどこかの会社の敷地内にある
社長の道楽なんかな 東京麺世界では、やはりどこもこっちになってくだろうな
https://imgur.com/HUMra7U.jpeg
麺がリファインされてくんだ
スープとか具、タレよりは >>69
ひでえ写真
ぶれてるし近すぎてなに撮影してるのかわからん 一番美味いと言われる牛久店をつい最近行ったんだけど
チャーシュー麺で1000円かからなくて安いなぁと思っただけで味とかはまぁ美味いけどこんなもんだよね。って味だった
つかそれより見た目が汚ねぇ
https://i.imgur.com/WrHIQRr.jpg >>63
ダシのとりかたすら統一していない
唯一の縛りは味噌とカエシは椿食堂(本店)から仕入れて使えという指示のみ
麺の仕入れすら自由っぽいな >>68
簡単に言うと、家系は舌の感覚はしょっぱい、ラ―ショ系は甘い >>68
一応チェーン店だけど麺かスープだけ本部から買えば後はそれぞれの店が自由にしていいから全く味の統一性がない うまいみせは狂ってるおいしさ
自分でカスタマイズして最強のかたちを探さないといけないから
そこが難点 自宅から徒歩のところに扇橋店があるけど
プレオープンの安売りの時と違う良いラーメンになってた 普通のフランチャイズの殆どは本社工場で作られた袋スープ送られてきて厨房で温めてるだけ
味の統一感はあるがぶっちゃけ店舗で食べんでも良いレベルやが
ラーメンショップは寸胴使ってしっかりスープから作ってるから店舗で味違うから
ハシゴしても楽しめる 家系もラーショも実は宗教だろwwwと
煽ってみたくはある
いやわい二郎・・・系(小声) 醤油ラーメンかとおもったら醤油メニューもあるんだよな
味噌もあるから一応醤油とんこつなのか? >>78
それが確かに元かもなと思える店があったりする 昨日羽田のラーショ行ったら店主体調不良で臨休だった
大丈夫かな心配だよ >>33
ひどく不味いってことはないからいくことはある
基準になるような店ではあるな >>32
そういえばくるまやも店によって味が随分違うな 文京区新宿区豊島区あたりに大昔ラーショだったぽい店けっこうあるよな
昔集団離脱とかあったんかな 小野路店にチャーシュー麺食いに行ったら9:00開店で10:30に売り切れてたわ
あんなど田舎でなんでやねん
もはや仕入れミスってるレベル 安い金で、デロンデロンに伸びたボリューム感だけのラーメンを食べるとこだろ
並んで食べるような店ではない
>>99
大勝軒(永福町)の説明にも見える😅😅 まずいか普通かの二択
有名店も何店か行ったけど普通止まり
出汁が弱くてカエシと背脂だけで誤魔化してるだけ
いわゆる鶏や魚介の出汁がはっきり分かるような美味いラーメンではない 絶対に70点を超えてこない昔からよくある良くも悪くも普通のラーメン 口コミ見ると固めコールしても通ったためしがないってのがデフォ
たしかにどこの店で食っても麺がのびてる感じではある 上越の椿3店は営業時間とメニューと味は同じ
背脂が多目でおっさんにはキツい まあでもこういう70点くらいの味はたまに食いたくなる
美人ばかりだと飽きるからちょいブスに手出す感じ 新橋の偽ラーショ行ったけど甘ったるい家系みたいだった、あんなんだったら本家も含めて再訪はないな 埼玉の朝霞のラーショはあきらかに甘い甘じょっぱい
ひと癖あるからラーショ好きにはおすすめ ラーメンショップという看板の店には入ったことないけど、野毛の第三京浜入口のうえの似たような店は美味かった
あんな感じの味か?
もう10年以上行ってないけどいつかまた行きたい 味噌が食べたければ普通に味噌を売りでやってるとこのほうが美味くね >>81
扇橋店味変わったんやね
また行きたいけど営業日に合わせないといけないから気軽に行けん >>111
地元のは新ラーメンショップだな
結構ウマイからいつも客がいる こないだ行った店が「真•家系」みたいの名乗ってて
家系味噌ラーメンを推してたが
どう考えてもラーショに先祖返りしてるだけで笑った >>111
浦安行ったことあるけどスープが薄いかな 昔あった東大宮店がうまった
看板変わってからはウーン… 国道4号北上してラーメンショップ椿を食べ比べてこい
>>78
>>60
ラーメン大将 錦町店に行くと家系に進化途中で留まってるヤツ食える
スープ旨いけどやっぱりもうちょっと太麺にしたくなるキムチとか色々入れたら台無しになる
過去の吉村実のインタビュー読むと酒井製麺とラーショでなんかあって分かれたみたいだな
裏切る裏切らないみたいな話をまたしてた 青木亭とかいうパチもんw
マルミャーとかいう偽モンw >>100
大勝軒系列の麺って少し長めに茹でた1.7mmのパスタに似てると思った
ああいうの食いたくなったら自作するようにしている ラーメンオタクがよく店によって味が違うとか言うけど意味のない発言だよな
そりゃ多少違うかもしれないけど二郎は二郎、ラーショはラーショでしょ
そんな細かい違いはオタクしか気にしないんだよ
スタバやドトールだって実際は店によって味が違うかもしれないけど気にする奴はほとんどいない
ラーメンオタクだけだよそんな細かい事を言って人を惑わせてるのは ラーショはチェーンと言えないほど店によって違うから。 >>133
関東本部で始まってるから。東京都大田区。 近所の店は俺の子供の頃はシンプルなつけ麺推しの店だったな >>150
自分でやるんだよ
むしろ店主になるチャンスだぞ >>91
やすべえ懐かしいw
俺がつけ麺に目覚めたばかりの時にかよったよ
20年以上経つ今もあるんだな、という意味ではすごいな 麺が伸びてる店ばかり以外は名前が売れてるとこ行けばいいんじゃね
二郎系好きな奴が行ってもなって感じではあるけど
青木亭のオッサンのオペは異常。1ロット13人とか余裕で回す
麺伸びてるけど 出張先の宿から割と近くにあったな
今日いってみるか
どうせしょっぱくてワカメがいまいちあってないんだろうなぁ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています