https://news.yahoo.co.jp/articles/497268c011a9bd7eb7be2fd81be5daf2a1d024bd
わずか10秒でおかゆ 米や米粉で注目の加工品「未来展」
米や米粉の加工品を扱う展示会「お米未来展」が12日まで、東京ビッグサイトで開かれている。加工品メーカーなど35社が出展。健康やアレルギーフリーといった米の特長に加え、時短調理ができる商品などが注目を集める。
有機栽培米の生産・販売を手がけるNEWGREEN（東京都小金井市）は、お湯を加えて混ぜるだけでおかゆができるライスパフを提案する。わずか10秒で調理でき、「忙しい時の離乳食にも最適」（同社）として、5月に発売を予定する。
同社は玄米パフも手がけており、健康ニーズや介護食向けに訴求する。
小林生麺（岐阜市）は、時短調理ができる米粉のインスタントラーメンを紹介。鍋でゆでる従来の乾麺とは異なり、丼に盛り付け熱湯をかけて4分待つだけで食べられる。同社によると、お湯かけで食べられる米粉のラーメンは日本で初めてという。
近く国内販売を開始する見込み。とんこつ味としょうゆ味の2種類は、いずれもビーガンやハラールに対応し、輸出も視野に入れる。
小林俊夫会長は「世界中の人においしいラーメンを手軽に食べてほしい」と話す。
