「日高ちゃんぽん」は、創業50周年記念として昨年3月に登場したメニュー（関連記事）。
とんこつベースに魚介の旨味が加わったスープに、麺は日高屋独自の喜多方風の太麺を使用。具材は、豚肉、キャベツ、白菜、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、かまぼこ、えび、いか、あさりと豊富な具材を使用し、中華鍋で鍋振りをして、様々な旨味、食感が楽しめる一杯だという
https://news.yahoo.co.jp/articles/746fa0fe37bb8c38f4a3a49c9289377fab0ff9ae
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