フランス政府「フランス料理の国際的地位をふたたび上昇させる為、見習いシェフに英国でカクテル作り、日本で魚の捌き方を学ばせる」 [377482965]
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>>3
家庭料理は煮込みとかごく普通の料理だよ
日本にもフランス家庭料理の店にあるから行ってみれ >>5
プライドだけ高いわけでなく外国に学ぶ姿勢もあるということでは。
ヌーベルキュイジーヌとかも外国にまなんでだし >>7
そりゃイギリスの酒はイスラエル級にうまいさ
でなきゃイギリスがいつでも狂ってるわけないだろ ジャップ料理の強みって魚の捌き方なのかな
まぁ隠し包丁とか大事だけど フランスって一昔前は料理だけでなくファッションもコスメも世界一のオシャレ大国だったよな
今は韓国にその地位を奪われてると聞いた フランスの若者はフレンチ料理人なんかやらないんだってな
逆に日本の若者も懐石なんかほぼやらない
お互い青芝なんだよ フランス料理ははっきり言ってそんなに美味しくはない
まだ和食のが旨い
ただ中華料理は突き抜けて旨すぎる
そりゃ餃子の王将も絶好調になるわな 技術だけじゃなく日本人のエスプリつまり精神も学ばないとできないよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています