【悲報】ラーメン屋店主「バリカタとか粉落とし注文するのは男ばかり。」 [153490809]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
イキりたいのか
バカなのか
男は 歯が少ないから噛み切れずに柔らかくないと喉に詰まる そもそもが博多ラーメンを普通に茹でた細麺のフニャフニャは大嫌いな人が多いんだろうな
やっぱりコシがある麺のほうが美味い ラーメン屋って店員が怖そうなやつばっかで入れない
怒鳴ってきそう 結局普通が一番うまい
ステーキもミディアムが一番うまい >>15
博多のうどんは柔らかいらしいし福岡土人は味覚障害なんだろう 俺はヤワ派
茹でる時間が長いという事はその分ガス代がかかって1杯辺りの原価が高い
お得 馬鹿だよな
悦に浸ってるだけ
すぐ裏メニューある?って聞くやつらレベル 粉落としは下痢する
九州ラーメン全般ならバリカタが一番いい >>26
麺がくっつかないように製麺時に打ち粉してるんだけどそれを落とすためだけに麺を湯にくぐらせるだけ 歯ごたえって刺激があるから美味いと勘違いするんだろうね。 >>26
ひっつかないように麺に粉がついてる
それを落とすだけだから5秒程度湯がいてすぐスープにINするのが粉落とし
まぁ馬鹿しか頼まんよw
普通は1分半位
バリ硬でも40秒くらいは湯がくからね >>16
翌日の糞でそのまま出てくるから便器ラーメンの完成ですよ >>35
ネタで作っただけだろw
ほんとに頼むやつがいたら厨房で失笑されるレベルw >>39
生の小麦粉を食ってるようなもんだな
頼む奴馬鹿だろ バリカタから上豚骨ラーメン店でもやってるとこ実は少ないんだ 福岡のやつって地元の食べ物に異常な自信持ってるよな
値段の割に美味いってだけでガチで美味いわけでもないのにお世辞を本気にする
大阪は本当にグルメの街って感じがした 麺のかたさを選べるようにしてるのてめえなのにいちいち客のこと馬鹿にするラーメン屋って頭悪い バリカタはテレビが馬鹿やる前からいたけど、粉落としはテレビのせいだろ >>15
博多は江戸っ子やから早く食いたいんやろ
かための湯で時間が短い注文にされる方が客も店もwin-winなんだよ
ウィンウィンシチュエーションだよ 近所のラーメン屋でバリカタ頼んでるの大抵おっさんだわ やわらかい
↑
ズンダレ
バリやわ
やわ
普通
カタメ
バリカタ
針金
粉落とし
湯気通し
↓
かたい >>52
大阪も安いだけやろ
粉もんとか典型やん
安くて腹が膨れる カタかややカタくらいがちょうどいい
粉落としとか本来想定されてる食べ方じゃないんだから不味くて当たり前 二郎もジャンキーになればなるほどホギホギ麺からグキグキ麺を好むようになるらしい 茹でるの面倒でバリカタみたいになったけどただの生じゃんってなってもう一回茹でたわ >>58
バリカタとかはまだわかるけど湯気通しとかはお腹こわすんじゃないのそれ 普通で頼んでも大抵カタで出てくるからヤワにしてるわ 普通しか頼まないけど、たまにオーダー間違えてるのか、これ硬いなってのが出てくるけどそういう時って大抵おなか壊すんだよね
おまえら胃腸丈夫だよな >>45
それ他県だと「固めて」って解釈されるからやめろ 名前と実際の硬さが乖離してるだろ
バリカタとかいってちょっと硬い程度の麺じゃねえか バリカタ頼むやつは
華原朋美が並、玉、つゆだくで
を流行らせたキラーワードに影響されて
絶対つゆだくで頼まないと駄目なんだ素人なんだと洗脳された頭の弱い馬鹿
普通で頼め馬鹿 バリカタとか注文してもそんなに硬くないよな
茹でる方も正直雰囲気でやってるだろ 結局店からしたらカタメのが回転率上げるから嬉しい
嫌儲民ならヤワメよ 少ない休憩時間でもらーめん食べたいドカタの苦肉の技だけど
アホなキョロ充のおっさんが真似し出した はじめ普通で頼んで替え玉はヤワメって言ってる
通っぽくてかっこいいから 家系とか天一とかでいる飯と一緒に食ってるやつが固めにするのは分かる
豚骨なんか大抵の人が飯くわんやろ >>46
提供されてすぐは熱すぎて食えないんだよ
ちょうどよくなるの待ってると予熱でいい感じになる バリカタとか粉落とし頼んでる奴通ぶった味覚障害だからな 食べてる間に伸びるんだから硬めのほうがいいんじゃないの バリカタの言いたいだけ感が強すぎてバリカタ頼んだことない 普通か堅めまでだな
バリカタまでは九州にもあるらしいが
ハリガネやコナオトシは無いと聞いた(前世紀に)
ハリガネなんか広まったのは、くだらねえ漫画かアニメだろ 粉落としでなぜかイキってる奴いるけどあれ普通に湯に入れてるからな
わかってる人は湯気通しで頼んでる >>102
以前行った店の湯気通しは衛生上の問題の為2秒ほど茹でますって書いてあったわ 長浜ラーメンは細麺で伸びやすいからカタという選択肢があるだけだぞ
本来は伸びてやわくなる前提のカタであって硬いままま食べたいという変態趣味のためのカタでは無い 具がいろいろ乗ってるなら一玉目は堅めで…という説明ならわからなくもないが
博多とんこつにゴテゴテと乗せる自体が無粋って話も >>25
俺も
ついでにステーキはウェルダン
焼き方が難しくて店員が嫌がるらしいから
言いたいだけお子ちゃま定期 >>109
俺はレアステーキの食感が嫌いだから、頼めるならウェルダンが良い。 >>58
普通
カタメ
バリカタ
針金
粉落とし
湯気通し
生麺
麺玉
粉
↓
かたい ウェルダンは余程でないとオーダーしないけど
リヒートやペレット交換を気安く頼める店でもない限りミディアムレアすら無理 >>113
お前の立てるスレって全部つまんないし、すぐ落ちるよな >>111
お前はしゃぶしゃぶで熱を通しすぎだからって生のママ食えと言うのか 環七系の背脂コッテリのラーメン屋でバリカタ注文するバカがいて店主が困ってたわ それより替え玉なんて面倒くさい事やらずに最初から2玉の大盛り用意しろ >>88
だからそういうのやめろって
なんの為に生きてんだよお前は
カッコいいとかさ
飯食ってるだけだろ?
普通に食えよ気持ち悪い
普通に食え顔気持ち悪い 馬鹿「バリカタで」
店主「あー!バリカタ売切れちゃったんですよー!」 >>131
でもお前は
『フニャ』なんだよな
嫁は『バリカタ』でオーダーしてるのに
肝心のお前は『フニャ』なんだよな 一杯目は普通で替え玉はやわが通の食べ方
バリカタとかやってる奴はバカ 家系でもやわらかめって言うから
え?みたいな視線感じるし店内がピリっとするわ 粉落としって飲食店の法的に大丈夫なん?
麺がほぼ生なんしょ? (ヽ´ん`)「ん…バリカタで」
彡(゚)(゚)「!粉落としで」
(ヽ゚ん゚)「!!湯気通しで、いや生で」 バリカタとかハリガネとかは地元民食わんらしいな、観光客用らしい
なので俺は「ふつうで」でクールに決めるぜ 俺食べるのが遅いのでバリカタにする
学生の頃、掃除時間になっても食ってた >>140
小麦は熱通さないと死にはしないが相当苦しむことになるね 柔らかいの選ぶやつはフェラしすぎて顎の力緩んでるんだろうね 「全部普通で」
これラーメン屋の中の人はシラケるらしいな 店員「麺の堅さ等はどうされますか?」
おれ「普通でお願いします。全部普通で」
店員「はい。」
これで何が悪いのか。
店員「ニンニク入れますか?」
おれ「普通で。」
店員「はぁ? ニンニク入れますか!?」
おれ「だから、普通でお願いします。この店のラーメンの、普通の状態で下さい」
常連「プークスクス...」
二郎系は死ね 関東だと粉落としって硬さのランクなの?
九州民だがこっちで粉落としって注文すると小麦粉を上にまぶしたラーメン出てくるぞ 九州もんだけどハリガネ頼んでる奴見たのは生涯で一回だけ
イキって替え玉四杯してた声がデカい若い兄ちゃん
バリかたはたまに聞く、普通はカタまで そもそもとんこつラーメンとか来来亭とかの素麺みたいな細麺ってなんか好かん >>15
日本人はソバに慣れてるから硬い麺でも平気
外国人は硬い麺嫌いな人多いらしい 二郎系は、ニンニク入れますか?で
お願いしますでもダメらしいな まあでもカタ焼きそばとかあるしね
硬い物好きな人って意外といるよね >>131
>>132
嫁「バリカタで」
(ヽ´ん`)「あー!バリカタ売切れちゃったんですよー」 中華のカタ焼きそばは、中華麺を油で揚げてあるから意味が全然違う 大盛りなら固めわかるけど
替玉出来るんだから
普通でしか頼まんわ 提供する側としては都合がいいものだとばかり思っていたがそうでもないのか >>176
腹壊したとか口コミ書かれたら営業妨害だろ
それすら解らんか
それすら解らんか 牛丼は昭和の昔からつゆ抜き派だったが
どこかの芸人がつゆだくを流行らせてしまい
つゆ抜きをオーダーしてもつゆだくで出されることが何度かあって以来、なにも言わなくなった
丼物は、食べた後で丼の底につゆやタレが染みて残ってるのは卑しい食い方と言われて育ったので
つゆだくなんか指定する奴らの気が知れない 知り合いのバリカタ頼む奴はまとめサイトやワイドショーのネタを盲信しては
それを話すのが大好きで、しまいにはあいつちょっと駄目すぎだろと周囲で話題になってた
と考えるとラーメン通でバリカタや粉落とし食う俺凄くね?的な考えで注文してそう 火が通ってない小麦麺を食べるとかバカとしか思えない 時間の無い客が茹でなくて良いから持ってきて
で始まったもんで美味いからじゃ無くて
俺も仕事で忙しい風を装ったろで真似して広がった >>178
米のデンプンが溶け出してヌルっとしたつゆがキモいんだよな カタの方が伸びやすいらしいぞ
麺を十分に茹でてない分、吸水の余地が残ってるから当然の話だが 別に硬いのが好きなわけでもないけど、いつも硬めで注文してる
提供が早くなるから 茹でるのと伸びるのは全然違って麺は熱湯では茹でられるけどスープの中では伸びるだけというのを分かってない人が多いな 一回くらい粉落とし頼んでみたいけど馬鹿だと思われそうで恥ずかしいから頼む勇気がない
ずんだれから粉落としまでちゃんと表に書いてある店あるからそこなら頼めるんだろうけどいつも固めんにしちゃう 小麦に熱入れなくてもお腹壊さない頑丈な胃腸羨ましいよ 普通とかためとバリカタ、実際食べてみて普通が1番うまいと思ったんやけどおかしいんか? 猿と人間を区別する方法のひとつに澱粉質を生のまま食べられるか
ってのがあるけど粉落とし派は猿に分類されるのか? >>25
わかる
ラーメンのスープ捨てるのってすげーコストかかるって聞いてからスープは必ずたくさん残すことにしてる 食の楽しみは味だけじゃ無くて食感、歯応えも含むんで
一概に硬め食いがおかしいとは言わんけど、
ちょっと極端だね クソ不味いのに頼む奴は理解できない
細麺自体きらいだけど 「普通で」
これこそ店が一番美味いと思って出してるんだから素直にそれを食えばいい >>192
スープの脂と生煮え小麦のダブルパンチで腹壊す要素多いよな ある程度は鍋で茹でないとスープがよりヌルヌルになりそう 普通が一番好きだけど、忙しそうなら茹で時間短くて済む硬めを頼む バリカタとか粉落とし食ってる奴はチー牛予備軍やからなぁ そもそもあのストレート細麺があまり豚骨スープに合うとは思わないんだよな
中太麺とかのが良くない? 厚生労働省は食中毒防止の観点から75度以上で1分は加熱しなさいって言ってるやん
粉落としとか論外じゃん 粉落としがヤバいのは腹壊すとか言うより小麦アレルギーの発症リスクが爆上がりするトコなんだけどわりと知られてない ラーメンって麺やわめの方が美味しいよな
硬めの意味がわからんわ >>225
なんで自分が好きで食うものにまで国にごちゃごちゃ言われなきゃいけないんだよ
いつか政府の配給しか食べちゃいけませんとでもいうつもりか?民間の食料は全部毒ですだとでも? 粉落としなんてヘタレじゃねーか
ただのオカマ
俺は粉残ししか頼まねーわ 本来の小麦を感じるために最近は湯気通ししか食べてない もう製麺しないで器に、まんま入れて食えば良いのになw 最近は湯気通しでも物足りなくなって小麦粉そのまま食ってる😋
小麦本来の味が引き立つんだわ オモウマイ店に出てきたラーメン屋の親父が「バリカタとか粉落としなんてのは忙しい市場関係者が注文してただけでスープに合う合わないとは別!」ってめちゃめちゃ熱弁してたな
極一部の人間がやってた事をろくに事情知らない第三者が面白がって真似してく内に本来の用途とはかけ離れて広まってくの結構あるよね >>182
湯気通しって名前がちゃんとあるんだよね 本来の味がそんなにいいなら製粉前の籾ごと食っちゃえばいいのに そもそも麺の湯で加減とかその店でベストだと思うものを提供すればいいだろ
客が言ったままだしてこの店は不味いって思われたいのか ここを離れるチャンスかもよ
あれから何も言わないんだよな _ __
/ "''‐,,__ ,, -‐''" ̄ \
/ "''‐-‐''゙ ',
{ / }
', l\ ゙' 〃 , !
', | \、 ,/| /
. ', | \ `' / | /
,'´', | `'‐ャ‐'´ | / ヽ
_ { ∂', | _,,、-‐''" ''‐-、,, | /r }
. ★  ̄ '''''' /`r‐、. ┬─┬ |/ b /
/ / / │ │ 三三 |_/
/ / /|. └─┘/ |
/`i / |. / .|
/´i f´`i. | / .|
/{ ├''''゙ヽイ | ヽ |
/ `´ / | __. |
i / ∧ {/ ノ |
l i 彡ヘ `´ ∧
┌┴──┤ | ヘ / |
│ │ | ヽ__/ |
. | | | |
. | | | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
| | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
| | / ヘ
. | | / () ヘ
| \_/ ヘ
言いたいだけ 究極の食い物らしいので
今日から3日下がった銘柄はあるけどそういうセンスないから知らずして入るとヤバい クワドキングだったから
くんにしてたんじゃないのにキーキーうるさいと逆に 普通=店が考えるベスト らしいからとりあえずそれを頼むのがいい >>58
湯気に当てるだけだと逆に柔らかいと思うわ
固まらないという 最初は2桁あったような
多分利益率90パーセントだよ! 普通に試合やるだけなら抜けてる
大学の授業料免除もしてないやつが集まって会話したりしますか?
はいはい今日も朝から壺磨きご苦労
https://i.imgur.com/7mVPfY7.jpeg ゲリラでやられても去年日本一のチームなだけで
見た目だけ綺麗にした
https://i.imgur.com/EC66Ngr.gif しかし
血圧が理想的な買い
事件は売りといいまんな 細麺はカタメかバリカタだな 麺が伸びやすいからね(´・ω・`) 二郎系の接客の優しいインスパイアで
全部マシマシ注文してインスタ蝿して
当然食い切れるわけもなく長時間居座って
放課後まで給食と睨めっこする謎マンさん仕草をするのは
ちょっとアホな女の子限定だね
海外旅行客の女の子の場合は、明らかに食い慣れてる体格のいい子と、二郎系をよく知らない子が一緒に来て
よく知らない子が流れでマシマシ注文して絶望した表情を浮かべる場面もある
慣れてる方はちゃんと完食するんだけど、二郎インスパイア系システムだと仲良しさんが隣同士に座れないからマシマシ注文のアドバイスができずに起きる不幸 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています