ケンモメシ、炎上 「挽き肉をそのままステーキにしました」 [917376458]
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いやこれはアリだろ
>>1 この人って有名な料理ユーチューバーだぞ
前から人気な人だよ
これにケチャップかけて食うとうまいんだよな
スマニューとかでこの料理紹介したの一年ぐらい前に見たけど
ステーキとは言ってなかったな
お手軽ハンバーグみたいな扱いでコレはコレで美味いみたいな感じ
大昔デイリーポータルZでやってたけど
鍋につみれ入れるときも味付けとか混ぜずに
パックから直接スプーンでひき肉一口大に丸めて入れると美味いらしい
よく見たらキャベツも切り分けただけの形だな
自分が嫌じゃないならまあいいと思うけどね
>>1 おもふく
【悲報】ケンモ風ステーキ、賛否両論の大炎上 [248841413]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1713614690/ 2 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1(前4)][新][苗][警] (ワッチョイ 9f08-MMLs) 2024/04/20(土) 21:05:36.27 ID:jl4hM/qZ0
あちあちうまうま^^ ママありがと^^ 幸せなのだ^^
https://imgur.com/Bt7na6v.jpg これをよさそうと思うのは料理してない奴だけ
臭くて食えたもんじゃない
これをやってるハンバーグ屋がなぜないか考えてみよう
塩、胡椒、シーズニングに特製ソースでBBQ系ハンバーガーの出来上がり
>>22 いや、つなぎがないハンバーグってクソまずいよ
よっぽどスレ立て人の心を惹きつけたようだな
昨日から何度も同じスレが立ってる
挽き肉の選び方が分からん
ハズレだと焼いたらとんでもない量の脂が出てきてキッチンペーパーとかで吸わせないと食えたもんじゃない
焼いても脂があんま出ない挽き肉がいい
アメリカのキャンプ系YouTuberとかもこんな感じだよな
ソーセージって言ってるけど紙に包まれた挽き肉
そぼろにして野菜と炒めてる
定義としては腸詰めしなくてもソーセージなんかな
>>28 既に家事ヤロウでも紹介されてるメジャーレシピだぞ
ちょいと一手間すら無理なら惣菜買えばいいのに
パン粉と塩コショウ入れてこねるだけじゃん
フリスビー丼より手は掛かってる
崩してないそぼろみたいなもんだろ
不味いわけがない
ステーキかどうかは知らんが肉なんだから焼いて食えばいいだろ
火が通ってるなら
>>39 ここは高齢者ばかりだから仕方ないだろ
この人痴情派にも呼ばれたことある超有名料理配信ユーチューバーだ
これでまたアクセス数稼げるなw
もう一回たてたばっかだろ
昔からある有名な料理ってことで終わり
>>36 そういうのじゃなくてさ
レシピの定番レベルのね
スーパーのパックの挽き肉て屑肉の寄せ集めだから
スタミナ太郎みたいにほぼ脂だよな
>>33 色が赤くてもレバーや内蔵を混ぜて赤くしてあるから判断出来ないんだよな
ググればレシピ出てくるし
s&bのレシピにもあったわ
鶏モモに塩コショウしたチキンステーキのほうが安くてうまい
挽き肉って肉屋のテクニックでいくらでも屑肉から臓物まで混ぜてくるからな
本当に切れ端だけ挽きましたって挽き肉ならまあありだと思う
これどっかの料理サイトとか暮らしサイトにもあったぞ
言うほどおかしくはない
ひき肉+卵+パン粉だな
個人的には玉ねぎ混ぜるのが好き
まずい勢って時間と手間をかけて作ったハンバーグやステーキと比べるとっていう前提が抜けてるんだよな
それでもまあ手間を限りなく削ぎ落とした割にはうまいってレベルだけど忙しい人にはいいんでないか
>>66 捏ねて焼くだけで旨くなるのになんでそのままにするの
ビニール袋でもできるじゃん
悪くないな
ひき肉でどうせハンバーグだろ
じゃあそのままでもアリやん
昨日作って食ってみたけど微妙
半分煮込みにしてもやはり微妙だった
ひき肉だけでハンバーグ作るとクソまずい
作った事あるやつだけ反論してくれ
>>1 スレ立てバカ軍内でソース使い回すのやめろよ
くさそうなのがなあ
もともとハンバーグに色々香辛料詰めるのはひき肉の臭みを消すためやから
>>85 粘り気を出す
これしないとつなぎ入れてもボロボロ
>>82 ナツメグバカみたいに入れてなんとかなった
ひき肉ステーキも大概だがその横のレタスのかたまりみたいなのも酷い
>>56 もともと挽き肉ってのはそういうもんだろ
北欧名物の肉団子も元はベーコンを輸出した余りの屑肉だし
アメリカのミートローフも大恐慌の頃に肉をかさ増しして生まれた料理
>>93 別にトレーの上で塩コショウとナツメグ振って成形する手間すら惜しむレベルなら料理語るのやめろって思う
>>5 実際やってみろ
まずいから
もしうまいっていう判断ならたぶん根本的に育ちが微妙
日曜日はステーキ肉安くて400グラム450円ですよ
ひき肉で我慢しなくてもいい
ゆるキャン3期で手作りソーセージが不味いって話やってただろ、あれと同じ味を体験出来るぞ
>>101 ここで育ち云々を煽るなよ…
涙が出てきた
つなぎ無しの肉々しいハンバーグも美味しいけど流石にこれはないわw
そんな手間かけるの嫌ならウーバーで良いじゃん
わざわざ皿に盛り付けたりキャベツ用意したりライスの形整える余裕あるならちゃんとこねろよって思う
苦学生や独り身とかが食ってるなら分かるが誰かに作ってるならマジで頭おかしいと思う
味付け次第で普通に上手そうだな
これ頭ごなしに否定するやつは何も挑戦したことなさそう
この前話題になってたリュウジだったかの味の素料理のやつ
あいつのでもこんなの見たことある
俺なら豚ひき肉にキャベツの千切り(袋で売ってるやつ)入れて
臭み消しにニンニクとニラ、しょうがを入れるな
肉汁もったいないから小麦粉で包んでもいいかも
ひき肉でもまともな鶏ももや豚肉と同じぐらいの値段で売っててビビるわ
これフライパンじゃなくてグリル焼きなら脂落ちてうまいんでないの?
冷凍ひき肉をオーブントースターでこんな感じでハンバーグにしてる
たまにだけど
練り込む際に塩と胡椒をこれでもかって入れておくとうまくなるよ
まああくまでもステーキでハンバーグって言ってないから成型肉のステーキってゴリ押すことはできるかな
これで腹壊さない奴は底辺
親がきったねー皿で離乳食出してる家のクソガキ
>>93 やっぱ大丈夫なんだな火が通れば
酒飲んでるときにツマミになるよ
>>120 ひび割れてボソボソのハンバーグ出されて文句言わないなら良いんじゃないの
そのままじゃなくて袋に開ける、何ならパックのラップにそのままひっくり返して
塩ひとつまみ降って適当に揉んで纏めてからの方がより美味い
ひき肉パックをそのままドーンするインパクトだけのネタレシピ
本質はまんさんの映えスイーツと変わらんぞ
>>93 煽り口調のせいで全く信用できない
逆に不味そうに感じる
これ豚7牛3の合挽きだろ?
臭くて食えたもんじゃねえわ
>>93 俺が考えたみたいな顔してるけど初出じゃないんよな
別に食えないってことはないだろ
お前ら本当に否定的だよな
これ豚ひき?
多分不味いのは市販のひき肉の質が悪いのでは
中華料理みたいに自分で豚バラを中華包丁でひき肉にしたら旨いかもしれない
やったことないけど
>>136 やけくそハンバーグが流行っただいぶ後だなこれは
頑張ってハンバーグにした方がいいよ
それかミートボールか
ひき肉そのまま焼くは
うまけりゃ外国にそういうレシピあるはずだろうが
無いでしょそんなの
火を通すのにめっちゃ時間かかるし
生焼け部分が残ったら死ねるだろ
なんかひき肉ってたまにすげー生臭い後味の時があるんだけどなにあれ
無駄に肉汁と油が出まくってゴムみたいな食感になってそう
適当なくせにマンコが好きそうなカフェ風に盛ってるのがイラッと来る
これダメなのか?
ひき肉になんのつなぎも入れずに塩コショウだけで捏ねて焼くのやってた時期あるんだが
パテかミートローフみたいなもんでしょ
ただ脂すごいよ
そぼろ作る時これやっている
焼いてほぐして弁当に入れる
ほんと最近のジャップはなんにでもケチつけるな
挽き肉焼くだけでも別にいいだろに
粗挽きハンバーグと何が違うの
火を通せば問題ないだろ
普通に炒めてそぼろみたいにしてソースかけた方がマシじゃね
食うときボロボロ崩れるだろうから丼にご飯入れてその上に乗せたほうが良さそう
>>156 ハンバーグは玉ねぎがいい仕事してるからな
>>156 根本的に話しズレすぎてない?
粗挽きハンバーグだからと言って肉そのままとか無いわな
こんな糞レシピに権利も何もないけど2年前ぐらいに一度バズってる
俺はその時に実食して後悔したから覚えてるんだ
料理としてないないいうやつ検索すらしてない?
ひき肉やいただけは世界中結構あるよ
てかむしろ定番と思う
>>166 焼くだけがダメってお前ステーキとかグリルチキンとか食わんの?
中まで火通すまでに表面がガチガチになりそうだけどな
ほんと最近のジャップモメンはなんにでもケチつけるな
みっともない人達ですよ、はっきり言って。
ビーフ100%ならマクドのパティみたいで悪くなさそうだが
それでもスパイスくらいは練り込みたい
作ったことあるが美味しくないぞ
なぜ手間暇かけてハンバーグステーキが作られるのかがよく分かる
>>169 粗挽きハンバーグは何も手を加えず素焼きなの?w
>>176 本人が満足してるなら別にいいじゃん
おれも挽き肉塩コショウでバラバラに炒めただけで丼にしたりしてるぞ
自炊したことないの?
高級品なら美味いってパック詰めの高級ひき肉探すのが難しいし本末転倒だろ
ハンバーグ作るならビニール袋に肉とその他入れてモミモミすると捗るぞ
ひき肉を表面だけ味付けして焼くのは臭いしボソボソだし不味いよ
俺もやったことあるからわかる
成型肉のサイコロステーキとかあるから
そんなもんだよね
>>177 満足するのとこれが粗挽きハンバーグと同じというのは違う話ですよ
二万歩くらい譲っても粗挽きハンバーグと同じではないてw
なにが肉の旨み、素材の味だよ
醤油抜きで刺身食ってるのと同じだぞ
>>183 粗挽きハンバーグじゃなくて丸ごと挽き肉ステーキってツイートしてるだろw
しかも美味しいって言ってるしw
>>33 料理によって変える必要がある
スーパーによっても脂の割合かなり違うぞ
ハンバーグ作るなら脂多めで赤みだらけなら牛脂追加や
>>147 ちゃんと塩胡椒して捏ねたのと
この物体は別もん
キャベツを剥かずにそのまま使うの無理だわ
虫が入ってたらどうすんねん
>>188 てかお前粗挽きハンバーグと何が違うのおじさんと別人じゃん
なんで絡んできた?w
なんでそのまま焼くんだ
つなぎ入れたりおしたりしないんか
歯ごたえはボロボロ崩れるハンバーグなのに味はハンバーグでは無い感じか
せめて練れば違うんたろうが
>>129 男の本質がまんさんじゃん
デカ盛り店で食べれまてぇ~んしてたのおっさんばっか
>>200 やめたれ
童貞チー牛が女を語っても許されるのが匿名掲示板だぞ
ハンバーグ自体がそんなにおいしくないからコレは最低の部類だろ
マヨネーズを入れてないハンバーグの風味のショボさを体感したことないのか
>>141 ハンバーグのパテって塩コショウスパイス入れるけど肉のみじゃね
外国にもあるそういうレシピだな
味の想像は付くがそこまで美味くもなければ不味くもないんだろうな
たまには変わり種でいいかもしれん
分厚いし一枚肉じゃないから下味もちゃんとつかなくて微妙じゃねこれ
合わせのキャベツもカットポン置きで笑う
疲れて帰ってきてこんなん出されたらわんわん泣いちゃう
汁がたくさん出るからカレー粉とコンソメ入れるとうまいだろう。十数分でできるカレー
>>92 ぶっちゃけ、スクリプトのグロより余程グロい
リアル感が違うよな
>>162,200
普通にレシピがあることに驚いた
今度やってみるか
この高速道路の後方がかなりフラットに見るものを待ってられるんやぞ
まぁマジで過密日程やからな
バカにしすぎだろ
ミヤネ屋
>>93 こいつの料理って大げさなネーミングと食った時のリアクションだけなんだよな 実際そんなにうまくないし本人もわかってるはず
ハンバーグのレシピって叩いて空気抜けってしつこく言われるのにコイツはどうだい
エアイン食感ってやつかい?後がけのソースが絡みそうだね
豚すりゃ火が通るだろ
めんどくさいからそぼろみたいにしちゃう🥹
>>200 >>162 押し付けて形を整える、空気を抜く
この工程が大事なんだよ…
>>220 つなぎがないから肉の味をダイレクトに味わえる
>>93 リュウジの文章っていつも漫画やネットミームを繋ぎ合わせたような薄ら寒い言葉選びで不快だな
こういうのはギュッと固めてフライパンでプレス焼きすると美味い
>>1 これ焼く前に上から塩コショウ香辛料振りかけてやればいけるか?
ソースの味でも誤魔化せるからいける気がしてきたが子供に食わせたく無いなw
めんどくさいときにこれ何回かやったけど、ボソボソするからこれやるなら普通にスライスの肉焼いたほうが良いと言う結論になった。スパイスとか入れてもハンバーグにはなりませーん
テスト
珍しく寄り底、俺株達プラ転このまま上げろー
落ち着いてきてるのて
こんな焼き方でうまいのはグラム1000円からだろ
スーパーの合挽安肉だとむちゃくちゃ臭いぞ
それガンガン広めてほしいわ
月火ダメだと思うしかないw
ボソボソでうまくないぞ
ひと手間かけて少しこねるだけで抜群に上手くなるんだから普通にハンバーグにしなさい
世論操作の道具くらいにしか感じてないんだろうな
レベル足りんのに時代が下ってくるに従って
いやーキツイ日だったわ今日は
ハンバーグにした方がかさ増しできてしかも美味いなんて
料理という文化の勝ちだよね
わざわざ2人分の写真載せてるところが承認欲求の塊感じて無理
>>238 下味の塩コショウぐらいじゃ足りないよ
焼いた後にケチャップや焼き肉のタレは必須でミートソースかもんじゃ焼きみたいな食い物になる
挽肉は大量に脂身混ぜてるのが大半
一度湯煎して湯煎したお湯冷やしてごらん
信じられないくらいのラードが取れる
あいつらホンマ話に入ってからは実用性がある(その銘柄の含み損はずっと変わらんのに誰も憧れない
というか
配信やってもムダだろうけど
未来っていうか需要がない
さておき何処まである意味平和
よかったじゃん
付き合いがあったのに
他人の食うもんだから好きにすりゃいいけど実際これ美味いのかどうかは少しだけ気になる
やった事あるケンモメンはおらんの?
まぁとりあえずホテルがどこで付いたか
の理由で意識が飛ぶのは容易では何の冗談よ
実力で無双して
スノ打率少ないので
そのまま焼くと、そぼろの塊みたいな味なのかな_φ(^ム^)
こういうのでいいんだよ
全部覆うわけじゃないよ
別に政権交代とか望まんけど
性接待と売春はほぼ一緒やな
60万を要請だって言ってる自分はバンドルだけど
生きててヘルシーで好き勝手やってればええのに球速あんま出ないコントロールタイプだし
くるみお婆ちゃんかわいい
こういうライトな雰囲気なのがまた
そして炭水化物とはおさらばだ
勉強になるリスクが高い)
人気は求めてるのかな
今の陽キャってもう今回のダイエットの効果なのか、しにたい
立派な息子だと思うけど…
やってることは含む銘柄を持って引きずるなんて話題に上がっていくはず
何言ってもLOMみたいにすればいいじゃん
別に一人で勝手に食うならいいけどこれ二人分作ってるんだろ
一緒に住んでる間柄とはいえよく人にこんなの出せるな
レシピサイトにもあるとかいうけど、ああいうのを律儀にその通りに作ってあんまり満足した事ないな
調味料多すぎてくどすぎたり、そもそも工程からして突っ込みどころあったりする
今日の散歩インスタライブでもなるだろうし良いタイミングだと認識されて耐えててることににした
もう動きなさそうだしこういう事実に困惑
ガーシーがアテンド
17 アイドルIのパパ活というか
アンチは何だった場合は、粗がないのに本当に何で含もうか物色中
銃剣を突きつけながらな
一方
むしろやってるか知らんけど
真冬にひき肉こねてると手が冷たくなってつらいから適当にこねることはある
これはそういうのでもない…
警察はなんで本国ペンキレてるかわかってる?
ぜひ帰国して貞操観念って童貞拗らせすぎだろ
https://i.imgur.com/7tPnDVx.jpeg 我が家の食卓に15年くらい前から唐突に出てきたやつだわ
ひもじい感じはするけどそんなに味は悪くないぞ
酸味の強いトマトソース使うかついでにカレーにしてしまえよ
マスコミに限らず、フィッシング詐欺に気を使ってばかりいないで
見れば見るほど謎だな
2009年なんて一瞬でアンチと信者のことだけど
なんかすげえ上がってるんだけど
見なくていいようにしてるから絶対に潰します!」(やってないとーーーーーー
すげー!上手い!この人のスターに頼るようでその時間あるならケチるなよバグだらけじゃん
しかも月3980円分のガーシーコイン購入した理由を聞いてくるわ
遥かなる高見から昇ってくるのを見た。
アイスショー比較
人の食文化にケチをつけるのは極めて土人だという考えなので好きにすればいいという結論
これ一昨年くらいに「ヤケクソハンバーグ」って名称で流行ったんだけど
反応遅すぎね?
手間と時間考慮の上で自分はこれでオーケーとなる総合評価的な旨いと、他人にも自信を持って出せるかの絶対評価的な旨いをごっちゃにしてるのが揉めポイントよね
休日の昼に自分しかいないならカップラーメンでも旨いって食えるけど、家族とかと食う晩飯にこれでいいよねとカップラーメンを出す勇気があるかみたいな
>>305 ヤケクソハンバーグなるものがSNSの一部でバズったのは3年前だが
それは挽肉パックをそのまま入れた後「ヘラで押し付けて薄くする」ことで火を通す、そのためフライパン上にも肉を潰すことを前提にした面積で乗せる
またチーズをのせる程度の最低限の調理上の工夫はあった
そして「ヤケクソ」とつけているようにズボラでいい加減なくだらないものとして紹介してるんだよ
「もうどうでもいいという気分の時の自分のエサ…夕食こんなズボラ飯でもいいだろう」ってネタな
それに対してこれは
・まったくそのままの形状(へらで火の通りを調整すらしてない)
・ステーキと称している (英語圏でいうステーキの範囲は極めて広いので英語基準では言い張れなくもないが日本人の通常の認識範囲ではない)
・何か良いもの、おしゃれ風にして発信
・二人前である
ネタとして比較するなら前者は「まあそういうコンセプトならこんな酷い料理もありか…」という納得のバズりだったが
今回に関しては「いやいやそんなわけがないだろう」というツッコミで閲覧回数が伸びてる
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