中国人「マントウを作るぞ!」→強力粉22kgドカ買いへ [638148915]
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@513
我打算自己制面
面粉很便宜
我自己做过馒头
缺点是面粉不好保存
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〜用語解説〜
高筋面粉 強力粉
非基因改造 「遺伝子組み換えでない」表示
1公斤→1kg
22公斤装→22kg
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@ケ晟鉉
一般日本人不会自己打造面条
@513
自己制作有难度的
我之前揉馒头的面团 不容易
ちなみにこの人トウモロコシ粉から玉米面条(トウモロコシヌードル)も作れるぞ
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中文吧全球华人群/中文吧集团(Chinese Club China)
https://top.gg/servers/960374769117691924 孔明の軍が南方を平定し帰る際に強風が吹き荒れ、濾水が氾濫。地元の門番に尋ねると、この地は蛮地で邪気が多く、49人の首を切り、祀るという言い伝えがあるとのことでした。しかし孔明は自分の部下を殺すことが忍びなかった。その代わりにと小麦をこね、牛と羊の肉をいれ、人の頭の形として川に祀りました。翌日氾濫は収まり、孔明とその部下は無事に濾水を渡ることができたのでした。(49の数字の意味合いは、日本でも49日と言いますが、仏教において亡くなった人が次の生をうけるまでの中間の期間を意味する数字です。)古代中国の儀式では牛や羊の頭が供えられたという古事があり、孔明もその古事を取り入れたと考えられています。
孔明がこの饅頭のもとになったものを作った際はまだ名前がありませんでしたが、のちに三国志のもとになった羅漢中作「三国演義」で転載される際に、蛮地で作った蛮人の頭という意味で蛮頭と表現されるようになりました。実は中国ではこの「蛮」と「饅」という字は同じ「マン」という発音です。その後、蛮頭は供えた後、食べるようになったことから饅という字が当てられ、饅頭「マントウ」という言葉が広がっていくことになったのです。 日本のまんじゅうのパクリね
最近はパクリといえば韓国だけど元祖は中国だもんな 小麦粉とかお好み焼き作るときしか使わない
それ以外の小麦粉料理は面倒臭すぎる >>16
コードの範囲外にまで逃げたらいい
これがわからずボスキャラから逃げるという選択肢は無意味だと思い込んでいたガキの頃
ウマシカの術つえええええって思いながらレベリングして普通に殴り合ってクリアしたトンマ野郎だった 日本のもので例えるなら具無し肉まんの皮というよりも蒸しパンに近いよね
ふわふわじゃなくて、ずっしりとした密度の濃い饅頭の皮味の蒸しパン
副食として(主食は中国料理なので)白飯代わりに食べることが多い
漢字で書いたらまんま日本語と同じ「饅頭(マントウ)」だけどね 趣味でパン作ってるが一度に買っても10kgまでだな
それ以上は冷蔵庫で保管出来ない 揚げマントウと味濃いめの中華料理の組み合わせうめーよな 中華饅頭屋とか中華料理屋は毎日そんぐらいのマントウ作るとこもあるけど、なんでこの個人を取り上げてんの ヨーロッパに住んでた時すいとん自作にハマったっていうか心の支えだった トルコに行ったときもマントゥというラビオリみたいなやつあった
ロシアだかモンゴルとかにも同じ名前の似たようなやつあるらしいね 韓国餃子がマンドゥだな
野菜や春雨ぎっしりでうまい これは麺(面、面条)をつくるぞ!俺前にパン(馒头)作ったことあんねんって文だぞ
今回作るのは麺
ちなみに馒头の方が作るのめんどかった模様 塩抜きした保存野菜の油炒めみたいなおかずを乗っけてモフモフ食ってるイメージ >>36
通じる
ガチでマントウでいい
麺はミェン 中国の路地で肉まん買ったら中になにも入ってなかったんだが
あれがマントウだったんかな 自分で保存効か無いって言ってるのに22kg買うとか何なの? 肉まんの皮の部分だよな
うまいけどなんか虚無感あるわ 一袋22キロなんだな
日本でも昔はつかってたらしい 肉のない肉まんではあるけど、肉まんの生地みたいにふわふわじゃなくて密度があって噛みごたえがある
冠婚葬祭でよく登場する >>38
>>41
なるほど面白いねまあ語源は同じだから当たり前なのか?
めぇんか >>24
そもそも『移動式の』って言ってるから、逃げられると思えない
『固定式の』だろ、逃げられると思わせるなら 角煮をマントウに挟んで食いながら紹興酒キメるのが中華の至高
>>37
馒头の中に具材が入ったら肉包になるんだっけ? と思っている香具師らはいるはず。
しかし
冷静に考えるとかなり異常だよな
くっそ黒歴史なことはしてないな たまに鹿港で買うわ
肉まんはそこまで好みでもないけどマントウはみっしり詰まってる感じが好き 男女逆転大奥って男同士が争うってこと?
結果論だけど 中国でも砂糖入れたりミルク入れたりするようになってるが
真に伝統的なのは小麦粉と水だけらしいな
そこに前作った生地を継ぎ足して発酵させる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています