【急募】豚足とか言う食べたいとは思わないけど実は旨い食材 [245325974]
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温めてドロドロになったやつより冷たいのをカラシ酢味噌やコチュジャンで食うのが好き あれ何で茹でてあるだけなの?
甘辛く味付ければいいのに テビチだっけ?
美味いとしてもあまり食いたくないな
油の塊めったくそにうまいな手がベトベトになるけども
最後に食ったのいつか忘れたけど 今までの人生で1、2度機会があって食べたけど買わないな 岩塩まぶして焼いたの美味いよな
味噌ダレの方はそれほどでも こないだ鶏の足くったらそんなでもなかったから警戒している 読谷村にテビチ食い放題の店があってたらふく食った美味かった😋 19巻
6話/仏の足(アヒルの足の蒸し煮、ニワトリの足のスープ、豚足のゆでたもの、豚足の煮込み) 一回食べたけど中華料理屋の店員から
「あんた変わってんなよく豚足なんか食べるな」って言われてからもう二度食べたくない
やっぱり豚って不潔な環境にいるんだな 毛の処理が甘い奴は毛が喉に引っかかる
あれだけは許せねえ 食いづらいよなぁ
紙で手拭くとへばりつくから食べる時は熱いおしぼり用意してるわ 鶏の足も中国人か台湾人かの好物なんだろ。
あんまうまくないというか食うとこないなと思ったけど 自分で調理してもまったくおいしくなかったです(´・ω・`) 鳥刺し並に南九州のスーパーの惣菜に普通にあるな
プルプルでテラテラ 下処理とか大変そうだし自分で調理するには向かないだろうな
スーパーの惣菜にある煮込んだやつ美味い 美味そうと思って食ったら不味いしデカいし食べ辛いで最悪だった めっちゃウンコ踏んでるけどな
と畜解体の仕事してると気にならん
ウンコではなく食材から排出された飼料の残渣て認識になる ヒヅメ部分うまいけど食い辛いからウデ肉スライスにサムジャンつけて食うのが多い 内蔵に比べたら足なんて普通の肉なのに何故食うの躊躇うんだろう
ミミガーもそう >>25
日本で太古にうけたのは上海料理と広東料理で、それを中心にしたレシピやマニュアルが広く売り買いされていて
そのなかに豚足が入っているのだろう
だから店側としては一応置いてはいるが
バイト君や店長の出身地によっては伝統的に豚くわんとか豚足くわん、ということはあるわけだ
そんなに気にすることはないと思うがな 鶏の足も見た目グロいけど食べてみたらめっちゃ美味かった >>34
鶏の足は食うとこすくねえよな
足の甲の裏っかわだけ手羽先みたいな肉がわずかについてるけど
あとはコラーゲンしゃぶるだけみたいな 食い物じゃないだろ
一応食えるけど味しないの終わってるわ
普通に肉食えよ >>47
ミミガーは自宅で焼いたり煮たりすると溶けるだけで店売りのつまみみたいにすっきりさわやかにならないから、そこがこまる
でかい冷凍の耳をグラム48円くらいで売ってたからたまに料理してくってたのだが、一度もちゃんとできなかった >>53
鳥の足は出汁はよく出るからそっちで使う方が有用だしね >>44
いい仕事してるな
内臓もそうだがどうせ洗うんだし関係ないよ
といいつつ、外国産の砂肝買うと鶏のふんがおまけについてくることがあって
洗わずに適当に煮込んでくったら臭くて難儀したことがある
あれは苦い 美味いのは皮付きだからかな
特別に皮付き肉を仕入れないと豚肉の皮は豚足でしか食べられないし 中国人の料理動画あったろ
旦那が作っててら豚足真っ黒になるまで焼いて皮落として唐辛子と煮込んで米にのせて食う奴
また見たい >>56
さっきまでやってた、代々木公園のカンボジアフェスティバルで煮込まれた(恐らく出汁をとった)鶏足を食ったのだが、二度食べたいとは思わなかった
鶏足に比べたらパパイヤサラダはうますぎて何度でも食べたい
死ぬほどからいし酵素がつよすぎて食べすぎは体によくないらしいが 蒸した白い豚足を酢味噌で食うなんてやってたら豚足の美味さなんてわかりませんわ 沖縄で食ったらめっちゃ美味かったな
沖縄で食った飯は全部美味かった うまいんだよなぁテビチー
うちなーのおでんはこれが無いと始まらない パリパリに揚げた豚足好きなんだけど地方料理っぽいね 豚足4本鍋入れて塩と醤油お好みで業務の30円ぐらいの中華麺入れて食うと飛ぶ イオン行ったら置いてるけど調理方法わからなくて買ったこと無い 金あるなら更に乾燥昆布、生姜、にんにく等入れると旨さ加速するオマイラもやってみろ二郎行くより安上がりだぞ 韓流モメンですが鶏足の料理は「タッパル」といいます かなり辛くて美味しいらしいです 豚足の栄養価高いし体に良いのは知ってるけど
不気味すぎて手が出ない 豚の足の形そのまんまのものを手に持ってガジガジ食ってるのが信じられん
ベジータかよ 調理法次第だけど
フロマージュ・ド・テッドと同じ味がする >>13
中華食品売ってる店とかで、醤油味のやつとかあるで もう潰れたけど実家の近くで美味い豚耳出す店あって好きだった
肉屋で豚耳買ってきてもなんか違うんだよな
もちもちしてたというか
豚足も似てるけどなんか違うんだよな
昔中華屋で豚足食べて柔らかさに驚いた記憶がある
日本も食べる人増えたら良い調理法出来て洗練されていきそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています