【悲報】 から揚げ店ブーム終了、インドカレー屋が急増 [566475398]
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巷のインドカレー屋が急増する“悲しい裏事情”。日本向けにローカライズされた魔改造ナンも
今やどこの街に行っても目にするインドカレー屋。しかし、どの店も似通ったメニューばかり……
バターチキンカレーとナンのセットが“定番”といえるが、最近ではチョコレートナン、明太子ナン、あんこナンなど、
“魔改造”ナンを出す店も増えている。
そもそも、なぜインドカレー屋は日本中に存在するのか？ 素朴な疑問の答えを徹底的に追求した1冊の本
『カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」』が話題を呼んでいる。著者の室橋裕和さんに話をうかがうと、
そこにはインドカレー屋の知られざる裏事情と悲しい現実が見えてきた。
https://news.livedoor.com/article/detail/26375228/ >>126
>>130
北インドのが日本のインドカレーっぽいのか
でもまあ料理人がネパール人であれその北インド風のネパールカレーが美味しい事に変わりないから良いけどね 今のご時世わざわざ日本でカレー売るより他の選択肢ありそうだけど
あえて日本のメリットあんのかな このブーム去ったらアフィリカ人のクスクス屋とか流行るのかな >>147
ネパールカレーはダルバートって言って日本のカレーと全然違う
すごい勘違いしてるぞ タンドール釜一つにつき4人までの技能ビザが出るから現地にブローカーがいる >>143
たっけえけどドキュメンタリーかなんかで作り方見てたら納得の値段なんだよな 俺の知識だと皆が言ってるインドカレーは実はネパールカレーで皆が思ってるネパールカレー(ダルバート)は実はインドカレーなんだよね ネパール系ならダルバート置いてるところはガチだね
何食っても美味い
インド系は経営者が富裕層のところがいい
自分達や故郷の仲間も食えるように食材ケチらず安価で出してるところが多い、ホールスパイスちゃんと使って。 >>152
じゃあ日本の北インドっぽいらしいネパール人のカレーは
本場のネパールカレー(ダルバート)とも本場のインドカレーとも違った日本オリジナルの北インドっぽくしたネパール人アレンジのカレーってこと？ 日本人はアベノ円安で鶏肉すら食えなくなって汁を主食にするしかなくなったんだな
惨めな民族だよ スリランカ料理屋も増えてるね
日本人が好きな味
紅茶も美味いしな
>>157
日本人好みに変えてる
日本人はバターチキンとチーズナンが大好きだから置かないと客ひけないらしい、特にファミリー層
都市部でコアな客がいるような場所なら日本人に媚びないメニューでも人集まる スパイスの仕入れはインドルートがないとできないから
謎中華よりは安心感ある 「インネパ」とか言う変な造語を連呼して知ったかぶる奴大嫌い
「ガチ中華」と同じくらい嫌い 次にコンサル（詐欺師）が広めようとしてるのはおにぎり屋じゃなかった？ インネパは知らんがガチ中華って中の中国人が自称してね >>159
ミールス美味いよな
毎週でもいいわ
サンバルラッサムバスマティライスおかわり自由
北インド系でもバスマティないところはイマイチだわな >>161
そうだったんか
面白い知識ありがとう
日本人向けの中華料理屋みたいな感じなんね >>6
不法入国の窓口になってるんやろ
調理師名目なら来日させやすい
んで手数料として毎月払わせ続ける 1000円でカレー食べ放題サラダバー付きのとこ気になる カレーにしちまえば何入れてもわからんしコスパ良いのかな まぁ、カレーは火を通してたら翌日もOKみたいな感じあるしな笑
ロス率は低そう。 >>6
最近は中国の方が発展してるから下火だが
一時乱立してた激安中華も同じような理由で激安だったんじゃなかったか うちの最寄り駅インドカレー屋と韓国チキン屋が増えてる 江戸川区はインド人だらけなこともあって美味いインドカレー屋も多い >>172
スパイスの香りがすごいからね
スープが旨い家系ラーメンもすごいな
両方備えた場所ってないのかな やさい食いたい時はインドカレー屋
日本チェーンと違ってかなり食べられる >>167
使ってる油の量も野菜の量も北インドとは違うからね
置いてある店が少ないのと値段も高めなのだけがネック、ナンじゃなくてこっちが流行ればよかったのに >>151
小麦粉で粘度をつけてカサ増ししてるだけだろw >>48
日本入国のブローカーと組んで
入国するやつから金取ってるんじゃね？
m歌詞の中華料理屋とかはそうだったらしいよ >>170
多分そうだな。ビザだけ取らせて店では働いてないのだろう。
いくら人件費や材料調達費が安くても客が来ないと存続できない。
インドカレー屋が閉店したの見たこと無いんだよな。 インドのインドカレーはメチャクチャ美味いと聞いたが
日本じゃそれ程でも無いよな 唐揚げの店乱立でその前からやってたときも巻き添えくらったな。かわいそう。 >>159
これ美味しいらしいね
お店近くにないなー >>178
船堀駅の改札前にゴビンダスが机だしてお弁当売ってて
インドでも食べたことのない「ケバブもどき」みたいなの単品で売ってて感動した 前々から増えているのに
ここに来てさらに急増なのか
恐ろしいな うまいんだけど、服が臭くなる
子供とかスパイス臭くて学校でいじめられるだろ >>23
ターリー屋は特段上手くないけど、不味くもない味で安定してる
その他の個人インドカレー屋は味のコントロールの概念ないからシェフ交代したりで頻繁に味が変わる >>64
ナン食べ放題がなくなってから行ってないわ >>6
最近じゃ日本経由で先進国に不法就労に行くらしい
日本じゃ稼げないから あれUberで結構儲かってる
店名変えて色んなもん売ってるわ >>5
地元のそういう店はショッピングモールにあるわくわく広場とかいう店で弁当出してる >>159
なんだよこのナンの偽物は
インドカレー屋でナンがないとガッカリするんだからやめてくれ 業者からカレールウを買っているからお湯で溶かすだけ
と赤坂の某店店員が女性客に得意げに語っていた記憶。 近所の唐揚げ専門店デカくて美味いから頑張ってほしいなぁ >>203
ターリー屋は普通に脱サラジャップオーナーが成功したチェーン店だから
日本発！インド料理店フランチャイズを開始
株式会社ターリー屋 代表取締役 吉川浩伸氏
://archive.foodrink.co.jp/member/200609/060929.php インドカレーじゃなくて普通のカレーが食いたいんだけどココイチとか松屋しかない 日本風にカレーライス出さないでナンばかりというのは窯アピールできるからか
カレーライス出せばもっと集客できるだろうに 潰れたコンビニの跡地に出来た唐揚げ屋で唐揚げ買ったら1口サイズのちっこいのが4個で700円！
日野屋カレー、ご飯大盛り無料なので大盛りにしたら「ご飯大盛りならルーの追加をお勧めします」と言うから言われるままにルー追加したらルー追加は150円
アホくさ！！2度と行かねえわ！ ナンおかわり自由なとこマジでなくなったわ
ふざけんなよ自民党 自分でご飯炊いてボンカレー
これなら250〜300円 インドネパールは唐揚げとか日本人がやってる飲食とは明らかに別系統だし
円安とインドの経済発展で早晩終わるんじゃね バターチキンカレーとチキンティカ食ってマズイ店は、全部マズイ 近所にあるさくら商店ってから揚げ専門店はご飯大盛り、デカくて美味しいから揚げ4つ入って690円だから無くならないでほしい。 本当かぁ？
近所のナン屋客入ってるの見たことねえぞ 唐揚げ屋が弁当屋に変わってた
マスゴミは生ドーナツ推しなのかな 近所のインドカレー屋、ナンのおかわり出来ますって書いてあって有料っていうトラップ仕込んでるんだけど 近所のインネパは出前館で頼んでも店に食いに行くのと変わらない値段で注文出来るからありがたいわ
でも配達はいつも店員が届けに来るんだよな インド料理屋近所に6件あるわ
南インド料理おいしい 居抜き物件に看板だけ変えてやるには専門的な設備が必要すぎない？
タモリ倶楽部で見た窯が要るんでしょう？ナン 唐揚げはからやまあれば満足できるからな
むしろ駅前3店舗は多すぎるだろ日高屋 >>233
あんだけ全国に出店してるってことは、タンドール窯の大量提供メーカーとか普通にあるんだろうな
逆にその窯以外は特殊な物なにもいらんみたいよ インド人が作るカレーと違ってスパイス感が足りず味が薄っぺらくて大して美味しくない 生活圏に５店舗くらいある
１つだけダルフライが美味い
他はただの豆カレー インドカレー屋も
コスパ悪くなってきてからは行ってない
ランチ500円時代はよく行ってた
今はランチ800円からだからな 他は知らないけど近所のネパールさんのカレー屋さんのナンでかすぎて最初ビビった ナンってでかいもんなの？ ネパール人がやってるカレー屋どこ行っても基本美味いんだがあの独特な店内の匂いが苦手 インドの朝食屋台みたいなのを出すインドカレー屋ないかな、６００円ぐらいで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
