【FC鰻屋】「鰻の成瀬」の出店スピードがヤバイ 週に４、５店舗誕生してる模様 [676253315]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.10] (ﾜｯﾁｮｲ db3d-ctTC) 2024/05/23(木) 16:27:27.37 ID:B07hjLim0●]

メニューたった3種類で急成長「鰻の成瀬」　東京チカラめし、いきなり！ステーキを反面教師にできるか
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2404/29/news019.html



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[0491 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12] (ｽｯﾌﾟ Sd5a-IFz/) 2024/05/24(金) 09:23:17.01 ID:BkHi8hLmd]

希少で調理の手間もかかるから高いだけのを味に比例して感じられる奴は凄いな

[0492 安倍晋三🏺 警備員[Lv.27] (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-4qln) 2024/05/24(金) 09:24:26.95 ID:wt0usXA6d]

高いからコスパ良そうに見えて引っ掛かるんやろなぁ…
設備たいして要らなそうやし…

[0493 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.15] (ﾜｯﾁｮｲ 9ad1-19GD) 2024/05/24(金) 09:32:13.48 ID:tCEO+mPD0]

社長の顔が成功者のそれじゃない

[0494 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.15] (ﾜｯﾁｮｲ 9ad1-19GD) 2024/05/24(金) 09:34:07.24 ID:tCEO+mPD0]

>>363
今年オープンした千葉某所
客もトンどる

[0495 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.32] (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe3-pQ+4) 2024/05/24(金) 09:36:42.43 ID:V4k67tQ8M]

ガスで焼いたうなぎなんて

[0496 安倍晋三🏺 警備員[Lv.8] (ﾜｯﾁｮｲ 7f92-ZWkU) 2024/05/24(金) 10:10:10.87 ID:Ub7xMjQo0]

たか！と思ったけど、店で売ったらそれくらいするわな
数が適性なら潰れんけど高い食べ物だから客足は心配よね
いきなりステーキに近い感じになるんじゃねーの？

[0497 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.31] (ﾜｯﾁｮｲW 9b57-T89u) 2024/05/24(金) 10:16:53.73 ID:9ZKMds6P0]

>>461
問題はその層がリピーターになるかどうかだけどな
美味しいうなぎが安いなら再訪あるだろうがそこそこのうなぎだったら1回でいいやとなり先細りだろうし
もっとも元締めはそのあたりまで考えてフランチャイズで儲ける仕組みにしてるんだろうけど

[0498 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14] (ﾜｯﾁｮｲW b3a1-6eRs) 2024/05/24(金) 10:18:54.49 ID:xI0FyU1J0]

近くにもあるから一度行こうと思ってるうちに数年してなくなりそうだ

[0499 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.32] (ﾜｯﾁｮｲW 9b57-T89u) 2024/05/24(金) 10:21:29.42 ID:9ZKMds6P0]

>>490
いきなりステーキはなんだかんだで定着してないか?
やっぱりステーキやカミナリステーキみたいな模倣組も含めてマーケット成立してるしその辺うなぎとは違う感じ
まあペッパーランチ系のいきステは心斎橋店でのレイプ事件が胸糞悪すぎて使う気しないが

[0500 安倍晋三🏺 警備員[Lv.7][新芽] (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe3-4Vxx) 2024/05/24(金) 11:10:15.85 ID:l/j9V1wLM]

チョコザップもすごいよね

[0501 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12] (ﾜｯﾁｮｲW 1ac3-1Viw) 2024/05/24(金) 11:15:25.81 ID:lpTCxy6r0]

>>323
スッポン養殖に転換されたって聞いたけど違うのねw

[0502 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.13] (ﾜｯﾁｮｲW 1a58-IFz/) 2024/05/24(金) 11:19:58.51 ID:3/LlahHp0]

ステーキは適当に切って焼いても形になるしなんならセルフサービスだけどウナギはそうもいかん
味変ソースの誤魔化しもない

[0503 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12][新] (JPW 0H4f-mYKH) 2024/05/24(金) 11:47:35.32 ID:NsLXLFt7H]

「成瀬は己の道をゆく」って買ったのにまだ詰んでる

[0504 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.14] (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMcb-pDiY) 2024/05/24(金) 12:47:41.49 ID:S/zXzNqBM]

これ別に重量比では高くない
他所がハーフサイズで半額で出してるだけで、ここは最小単位がデカいだけ
客単価を維持するため、他所と競合するのを防ぐために最小メニューを切り捨てた

[0505 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.11] (ﾜｯﾁｮｲW 3e5c-dWDI) 2024/05/24(金) 14:31:31.23 ID:9/HYvstA0]

>>479
泥臭いってのはあんまり感じたことないな

年に一回津まで行って5000円ぐらいの食べてるけどw

[0506 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.1] (JPW 0Hf7-M9pl) 2024/05/24(金) 17:05:55.98 ID:ztzFDf8pH]

>>480
あの田舎庵は台湾から鰻を仕入れとるとか聞いた

[0507 森羅卍象 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.16] (ﾜｯﾁｮｲ 0b3d-y+EG) 2024/05/24(金) 17:09:23.45 ID:knespvF40]

>>254
それな

[0508 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.12] (ﾜｯﾁｮｲW 3e5c-dWDI) 2024/05/24(金) 17:39:22.39 ID:9/HYvstA0]

>>480
もしや台湾まで鰻わざわざ食いにいってた名古屋のオッサン？
お前生きてたんか
やっぱりあの異次元のケチぽさはケンモメンだったのかよ

[0509 警備員[Lv.11] (ﾜｯﾁｮｲW 9b72-dWDI) 2024/05/24(金) 19:59:14.90 ID:2S2xHzMt0]

皮がパリッとした焼きたての鰻が食いたい。
肝吸いと一緒に。

[0510 安倍晋三 警備員[Lv.5][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 9ad1-liAX) 2024/05/24(金) 20:33:34.12 ID:3pPledPD0]

穴子丼がいいわ

[0511 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6][新] (ﾜｯﾁｮｲW 9769-oQhN) 2024/05/25(土) 00:12:07.71 ID:UKm+xz990]

ラーメンなどとの同居共同共有店舗形態もあるから

[0512 警備員[Lv.18] (ﾜｯﾁｮｲW 9be2-RkGo) 2024/05/25(土) 02:56:40.78 ID:gHETMdR80]

今年できたばかりの店の前をよく通るんだけどびっくりするぐらい客がいないし鰻の匂いもしないのだが

[0513 安倍晋三🏺 警備員[Lv.12] (ﾜｯﾁｮｲW f693-67s7) 2024/05/25(土) 05:06:22.38 ID:Cw948Vhe0]

いちおう鰻の絶滅はなくなったぞ
ただ元の生息域や生態が保たれ続けるかは知らん

[0514 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.3][新芽] (ｽｯﾌﾟ Sd5a-GIOs) 2024/05/25(土) 10:37:35.83 ID:LmDAsQI9d]

>>14
これ

[0515 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.4][新芽] (ｽｯﾌﾟ Sd5a-GIOs) 2024/05/25(土) 10:44:03.88 ID:LmDAsQI9d]

>>149
蒲田はとんかつ文化だから

[0516 身長175cm沿ドストニエル。メンズコーチミュージ。 警備員[Lv.4] (ﾜｯﾁｮｲW 3ed0-dWDI) 2024/05/25(土) 10:56:58.72 ID:Y/xNJ2Qg0]

塩焼き無いなら行かないよ