「徳島ラーメン」「富山ブラック」「博多とんこつ」、ご当地ラーメンがすべからく不味い理由、誰にもわからない [974234583]
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なぜなのか
しんさん…
ほいよ、これが千葉県のソウルフードラーメンね
ps://i.imgur.com/dNFPRuF.jpg
ps://i.imgur.com/zah3GRQ.jpg
ps://i.imgur.com/Z8E2lkw.jpg
名古屋三大ラーメン
寿がきやラーメン
台湾ラーメン
ベトコンラーメン
今まで食った中て最悪に不味かったご当地ラーメンは竹岡式ラーメンだな
富山ブラックはほんと有り得ん
あれ地元民も不味いって言ってるじゃん
富山ブラックはしょっぱい
明らかにおかしいのに何であのしょっぱさで出すのか
新潟の生姜醤油は最強の一つだろ
喜多方ラーメンみたいなカスとは違う
>>7 喜多方ラーメンは坂内がチェーン化して一人勝ち組になってるが
結局は地方ラーメンのままだし
「古臭い中華そばの一種」である
富山ブラックなんて元々土方の塩分補給食だったのになんで全国区になってんの
富山ブラックとか塩分ドバドバで労働者のラーメンだからな
勝浦タンタンメンのカップはうまかった
本物は食ったことないからしらん
>>35 言うほど全国区か?
ネット上で知名度が上がっただけでしょ
ドンキで売ってた富山ブラックの鍋スープは旨かったぞ
厳選が甘いからだよ
フォロワーは所詮フォロワーなんだからそりゃまずい
竹岡式ラーメンはさすがにちょっと厳しいなって思った
なんなら不味いラーメンなんて富山ブラックくらいじゃね?てレベル
富山ブラックはマジで不味い
何店舗も行ったけど全てハズレ
徳島うまそうに見えるんだがまずいの?
富山ブラックまずいのは富山県民の俺が保証するわ
その辺のまだ全然マシだと思う
マジもんのやべーのは竹岡式ラーメンだろ
チャーシューを煮込んだ醤油ダレにお湯入れただけのスープ+乾麺だぞ
サッポロ一番とかの袋麺のほうがマシなレベル
地方の名店が東京に進出するとき、わざと質を落として不味くしてるんだよな
そうしないと味が分からないみたいだから
>>4 >>5 当然のようにまずいので
すべからくあっています
東京横浜といった都会にご当地グルメって存在するん?
竹岡式発祥の梅乃家はあのボソボソ麺さえどうにかすればまだなんとかなる
まさか東京の徳島ラーメン富山ブラック博多とんこつのことを言ってるんじゃないよね?
>>47 飯のおかずっていうけど
いまどき飯のおかずになるラーメンなんて色々あるし
ちゃん系や家系と比べたら味で劣るわ
二郎系と二郎は違う
まあそれを抜きにしても東京醤油ラーメンとか八王子醤油ラーメンとかあるわ
しかし、いずれにせよB級感は拭えない
東京の各店のラーメンはそもそも個性を出したうえで
クオリティを上げてるから
ご当地ラーメンという括りに入れられない
徳島ラーメン→なんか甘辛い
博多とんこつ→値段なり
富山ブラック→ガチで不味い
すべからく警察に逮捕されて
すべからく検察に起訴されて
すべからく裁判所に有罪にされるぞ
徳島ラーメンと喜多方ラーメンの違いがわからん
どっちも幸楽苑レベル
旨いご当地ラーメンは定番になるからな
味噌ラーメン塩ラーメンももともと変わり種だった
豚骨ラーメンはなんだかんだ食べたい時がある
豚骨という形式自体が強い
辛子高菜たくさん入れる
富山ブラックが、大量に醤油をぶちこんだ結果黒いだけ、って知ったときの衝撃
イカスミとか魚醤とか、そういう北陸名物の何かで黒くしてるんじゃないのかよ
八王子ラーメンは美味しかった
醤油スープと玉ねぎの甘味とお酢の酸味の相性がいい、こういう純朴な味は定期的に食べたくなるね
>>70 ここが大砲可能スレだったら今頃撃ち殺してたぞ😡
>>72 醤油ベースのラーメンは
酒の後とか、汗かいたあとだとうまいわな
>>71 イカの魚汁干しみたいな名物あるんだから
ラーメンに転用できないのかね
富山ブラックはテレビ関係の空気読めないキョロ充がネタで連れて行ってもらったのがうれしくて富山ブラックなんて命名までして紹介しちゃったんだよ
だから県民からも相手にされていない
関東人の舌は旨みを感じ取れないらしい
だからやたら濃かったり脂っこい料理を絶賛する
微かな旨みとかがわからないから
徳島ラーメンは脂ギッシュなの知ってたからスルーしてさっさと南下して高知行った
富山ブラックは現地で食べたことないけど徳島と福岡は美味しかったよ
富山出身やけど富山ブラックのまずさは本当に申し訳なく思っている
>>87 ご当地ラーメンにワクワクした人たちが微妙な顔で帰っていくのを反省してほしい
人それぞれの好みだろ
俺は
味噌←好き
豚骨←好き
醤油←無理
塩←無理
徳島ラーメンは白飯に合う味と肉が本体だから純粋なラーメンとは少し違うかもしれないし
ラーメンライスしない民には合わないだろう
>>54 千葉の御当地ラーメン
でもレシピはこの通りだから家でも作れる
ただしクソ不味い
ご当地ラーメンという括りでなくもないけど
東京は二郎、神奈川は家系で
全国に広まったとも言える
>>91 最近はどこも豚骨醤油や+煮干しベースばかりだ
喜多方らーめん👈なんかどこでも食えるような牧歌的なラーメンだよね
これがご当地ラーメンみたいな扱いなのまじで謎
そのへんの食堂とかで食えるやつじゃん
ラーメンライスはちゃん系ラーメンは好き
チャーシューがゴロゴロしてるから
チャーシュー丼とかチャーシューお茶漬けになるんだね
ただ、スープは70点の醤油ラーメンって感じであと一歩コクがほしい
スレタイでだいたいこれ新しいBEだなって分かるよな
また明日来てください
究極のラーメンをお見せしますよ
じゃあハッキリ言ってやろう
食べなくていいのは断然佐野ラーメン
中華系も最近は中華料理ではなくラーメンジャンルに食い込みつつあると思う
四川担々麺と蘭州拉麺とか
和歌山ラーメンっていまいち知名度ないけどおいしいよ
>>103 常磐道の途中で食えるけど大して美味くないな
ホンモノの佐野ラーメンならうまいのか?
都市部じゃもうとっくに通用しなくなったラーメンの寄せ集めだからな
要するにお前らの舌が肥えすぎてんだよ
>>106 なんか前にトライアルで和歌山ラーメンのカップ麺見たぞ
そこそこ知名度あるんじゃね?
>>106 なれ寿司とかの会計システムが独特ではやらないと思う
富山ブラックはカップ麺でしか食ったこと無いけど結構好きだわ
博多ラーメン食って豚骨知った気になってるの見ると嘆かわしいわby久留米民
ご当地ラーメンって言われてもパットしない
正直、東京だとそこらに個性ある個人店が無数にあるから
ご当地ラーメンも個性あるラーメンの一つでしかなくなる
喜多方や佐野辺りのは、それこそ歳いってからでも一生食える系だろう
塩とアブラと肉、みたいのとは真逆の方向
>>114 久留米いろいろ店回ったけど最終的にひろせ食堂で落ち着いた
和風だしのラーメンとかあんまりないな
お茶漬けラーメンみたいなのありそうなのに
お茶とラーメンは合わないか?
徳島ラーメンは徳島県民からも正直あんまり…って評価だから
>>98 どこにでもありそうな雰囲気なのは分かる
けど無いんだよな
一般的なラーメンという概念を純粋に強めたのが喜多方ラーメンだと思う
日高屋が案外近い気もするが質で及ばないわ
最近、鶏白湯ラーメンってのにハマってるけど、アレはどこのご当地ラーメンなの?
>>111 なれ寿司?そんなん食ったことない
と思ったらのサバとか青魚の寿司のことかな
めはり寿司うまい
今の時代、スープで個性や麺出す時代じゃなくなったな
ハイクオリティなものが出尽くした結果、馴染みやすい豚骨醤油とか醤油ばかりになった
流行るのはプラスで野菜山盛りとか、ご飯のおかずになるとか、そういうボリューム系のわかりやすい形式のラーメン
御当地ラーメン
旧御三家 札幌・喜多方・博多
新御三家 山形・八王子・熊本
>>125 ラーメンよりそっちがくいてえわ
ラーメンジャンルなのかわからなくな?な
>>128 新御三家
二郎、家系
あと一つが決めがたい
正直四川担々麺を入れてもいいとすら思う
医薬大通ってたときに西町のタイキはたまに行ってた
しょっぱい馬鹿舌しかいないのが土人ランドだ
じゃあここで真打の話をしようや
じゃじゃ麺(岩手・盛岡)
↑こいつ他の追随を許さないマズさ
徳島?富山?話にならないね
>>120 岐阜市のYuminの和風ラーメンはお茶漬けラーメンみたいな感じ
今でも店はあるけど、俺が食ったのは20年以上前の話だから、今どうなってるかは知らん
>>136 20年前なら今は進化してると思いたいが 地方の進化はおっそいからな……
>>1 まぁ、昔からある東京ラーメンが1番不味いんだけどな
長岡生姜醤油は認めてやるわ
都内でもハズれ無しなのは見事だわインスパ除くが
結局は豚骨ラーメンが日本を統一したよな
今流行っているラーメンは豚骨ラーメンの亜流ばかりだからな
たかがラーメン語ってるアホ丸出し
ド田舎だから他に話題ないんだろうけど
お茶と魚介(特にグルタミン酸やイノシン酸が豊富なホタテ、昆布など、イワシの煮干しはありきたりなので論外)
を組み合わせることで
苦みと旨味を両立した和風ラーメンとか作れそうなんだがなあ
尤も、麺とスープを結びつけるための油を何から調達するか
魚汁干しやニョクマム?
>>143 豚骨は旨味があってクセがないから
豚骨醤油などベースとして活躍してる
>>142 生姜系ラーメンはハズレが少ない気がする
生姜鶏白湯がすき
>>22 ご当地と言ってもそもそも突然出てきた感じが。
>>50 東京は水が(国内では)硬水だから同じように作っても同じ味にならんのよ
煮干し系は好きだけど大量に魚粉入れてるだけなラーメンを濃厚煮干しとか謳ってるとこはきらい
スープ飲むとすぐ喉イガイガするから一瞬でわかる
カッペは恥ずかしいと思ってんのか
クソしょっぱいラーメンに富山土人いっぱいいたわ
お茶ラーメンと言っても
スープに入れると見た目のインパクトで敬遠されるから
麺に練り込むか、お茶漬けのように途中の味変として入れるぐらいしか思いつかないな
旨味と塩分がある梅昆布茶は相性が良さそうだ
基本のスープはホタテの煮干し
>>149 8番らーめんの店舗数とかどうなんだろうな
行動範囲の体感ではそんな減っている感じもしないが
お茶と和風のラーメンを探しに行きます 探さないでください
どうしよう
徳島ラーメンも富山ブラックも豚骨も好き
次郎系はマジで無理
>>135
あまりの自信満々さで吹いた
「じゃじゃ麺 まずい」で検索したら読ませるブログがいっぱい引っかかって楽しいなこれ >>31 そもそもハリガネ、バリカタは観光客向けで地元民でも頼まないらしいね
せいぜいカタまで
最近流行りのちゃん系とか濃いめの喜多方ラーメンも悪くないんだけど
いかんせんチャーシューが煮豚過ぎてな
バラじゃなくて肉々したウデとかモモだったらいいのに
つかコイツらのせいで喜多方は味薄過ぎてダメだ
>>156 瓦そばをベースにいっそつけ麺にしてみるとか?
>>135 俺はジャジャ麺は冷やし中華ジャンルだと思ってて
ラーメンに入れたくない
個人的に不思議なのが静岡県
美味しいご当地ラーメンがありそうなのに、ひとつも存在しない
浜松に至っては、ラーメンが餃子屋のサイドメニュー扱いだし
徳島ラーメンってニュータッチのカップ麺で一度だけ食べたことがある
スダチでも入ってる柑橘系なのかなと思ったら、割と普通の醤油ラーメンだった記憶
富山ブラックは食べたことない
博多はもうとっくにご当地ラーメンの域を脱して、全国区ラーメンなのでは?
>>166 つけ麺はありかもしれない
鮮烈なお茶の風味も楽しんでもらうなら
つけ麺のほうがいい
富山ってブラックラーメン以外は何もかもがメチャクチャうまいのにな
富山出張行った時富山ブラック食べたけどただしょっぱいだけだったな
港湾労働者のあんちゃんたちが塩分補給とあのしょっぱさでご飯たらふく搔き込むのが目的だったらしいから、それはそれで有りなんだろう
和風魚介+お茶ラーメンの構想が温まってきた
チャーシューは鶏のほうがクセがなくていいかもしれない
他の具も考えなければ
自作してみよう
山形の鳥中華は割とあり
おっさんになった今だからだな
若かったら物足らないと思っただろう
ご当地ラーメン最マズは富山ブラック
ご当地うどん最マズは伊勢うどん
この二つは揺るがない
ご当地そば最マズ
これはかなり揉める俺にも分からない
西町って富山の最先端の繁華街にもあったからな
決して労働者だけのラーメンじゃなくて土人皆んなで食べてたんだよ
>>163 いやもう食ったことあればわかる、本物
知名度微妙だからみんなマズさを説明したいんでしょ
ある意味無名のクソゲーのようなもの
>>179 天かすが油分でラーメンとスープを一体化する役割を担ってるのはわかるけど
ふやけた天かすそのものの食感が邪魔だと思ってしまう
名物とか無理して捏造しなくていいからね
ラーメンに何でもブチこめば良いってものではないしな
死ね
>>171 熱した瓦に茶麺敷いて、魚粉とかカボス、もみじおろし、海苔、塩焼きのなんかの魚とかいろいろ試したら美味そうじゃね?
富山ブラックはしょっぱい、って言うけど、家系も似たようなもんだろ
どっちもただの水が甘く感じるほどの塩っぱさ
俺は無理
>>180 そばマズとかあるんか?
名産地であればどこで食ってもうまいイメージ
瓦そばとかまで出てきたらわからんが
>>187 ポテンシャルはあると思うんだよな
ただ、新規性が高くてリスクがあるから
商売でやるラーメン屋がやるとは思えないが
創作ラーメンの店に聞いてみるか
富山は8番らーめんをご当地ラーメンとして推したほうがいい
富山ブラックは無理がある
徳島ラーメンが不味いわけないだろ
アホみたいな塩分と油と糖質だぞ
脳破壊するためのラーメン
>>188 家系はコチュジャン、にんにく、酢など
味変前提でもある
>>179 山形の冷たいラーメンはありだなとおもった
てか夏に食うにはこれしかないというか
暑くない季節に食うといまいちに感じるんだろうな
近所にあった無添加ラーメンが1番美味しかったのに、すぐなくなってドギツそうなラーメン屋に変わっちゃった
8番はインスタントラーメンと変わらん味
七越のラーメンは美味かった
>>189 強いて挙げるならソーキそばだがあれはそばとはジャンルが違うよなあ
和風ラーメンをやるうえでの鬼門は なぜ和風が流行らず、豚骨醤油や醤油ばかりになったのかにあると思う
洗練された味わいより引きの強い味が好まれるのはそうだ
>>190 そうやな
自分のイメージだと瓦そばは山奥の清流が流れる温泉観光地だと美味く感じる。
都会のビル群の中で瓦そば流行るかどうかはわからん
>>199 ソーキそばはソーキそばとしか言いようがない
ラーメンジャンルにも含みたくない
まだ四川担々麺の方がラーメン
昔、富山ブラックの有名店が品川区に来て期待して行ったがむっちゃ普通でなんなら不味いレベルだった
客が入らないで半年もしないで潰れたな
富山ブラックのインスタント(確かサークルK)は美味かったのに
富山ブラックのカップ麺は美味かった記憶がある
むしろ日清がラーメン屋開いたら美味そうな気がする
>>208 冷やしラーメンは夏しか売れないのと
冷やしラーメンにするだけで、旨味が抑制されて、甘味や苦味が際立つから人を選ぶと思う
8番らーめんは野菜が多めに入ってるだけで、あとは普通の塩/醤油/味噌とか普通の味付けのラーメンだからなぁ
ご当地感は全く無いというか。地元の海の幸でも入ってりゃ良かったんだが
博多じゃなくて福岡のとんこつは安ウマだからいいんだよ
ラーメン一杯に1000円とかありえねえわ
500〜600円の本番トンカツに替え玉してお釣りがくる
それこそが福岡豚骨ラーメンよ
勝浦タンタンメンはうまいけど並びすぎてその価値はない
>>209 スタミナ冷やしは冷たくないぞ
冷水でしめた麺に、熱々の野菜あんかけをかけるラーメンだから
ご当地ラーメンでも店によって味違うからなぁ
一概にこのご当地ラーメンは美味いとか不味いは言えない
富山のブラックラーメンだって西町大喜は塩っ辛くてマジで食えたもんじゃないけど、いろはは普通に食えた
>>214 それならいいんじゃないか
麺に関しては冷たいほうが小麦の風味を感じられていいと思う
一方でスープは温かくあるべき
これが冷たいと旨味のないラーメンになってしまう
福岡土人が好きな豚骨ラーメンはウンコ臭い
一蘭とかの臭くない豚骨とは認めないんだろ
とんこつもピンキリだしな
美味いのはとことん美味い
俺のいまの流行りは醤油ベースのモツラーメン
丸腸たっぷり
i.imgur.com/3AX0c4L.jpeg
>>218 理想はフレイザード
現実は、片やのびて、片やぬるくなるだけ…
東京で行列出来るのは博多豚骨のみ
もう結果でちゃってるんだよね
新規ラーメン店の7割は豚骨w
ご当地ラーメンと言っても本当にその土地で盛んな何かを元に根付いたラーメンと、
地域振興目的で無理やり作った○○焼きそばみたいなんじゃまるで意味合いが違う
>>222 モツ鍋らしく
キャベツやもやしでボリューム出したらいいんじゃないか
>>225 博多とんこつで行列できてるの見たことない
外人が多い街だけか?
>>228 味が濃いのは白ご飯をつけることを前提としているから
ますます身体に悪い😅
埼玉のスタミナラーメンとスタカレーは一度食ってみろ
美味いぞ
>>229 近所に新潟の生姜ラーメンをアレンジした所があるけどうまい
周一でいく
徳島ラーメンは卵入れ放題やしわいは好きやな、ご飯も注文してTKGにしてラーメンから牛バラ肉やめんまも乗せちゃう
>>230 もう何やっても一蘭にすら勝てないんだからw
一蘭なんて福岡人から豚の餌扱いなのに
うどんも資さんちょっと進出しただけで大行列かましてたよねw
ほんとバカ舌な連中なんだなと思ったよ
一双あたり進出したら一蘭以上の大パニックかましてくれそうだね
この世のラーメンの9割はうまかっちゃんにすら及ばないんだから豚骨が最強ってはっきりしてる
醤油や塩で美味しいものがあるのはもちろん知ってるけどさ
>>211 醤油系だと外人さんは魚臭いのがダメなんだってさ
それと、
とんこつラーメンは他のより塩分が少ないのもあって濃すぎないのが合うって話
ご当地ラーメンって感じでは無いが、長崎のちゃんぽんは美味いな
立派な店じゃ無くてちょっと汚い店の方が美味い
>>238 それなw
まぁ二郎とか家系とか美食の西日本には一切流行らないゴミをありがたがってるバカ舌だから
一蘭みたいに世界に認められるものを生み出せる訳がない
>>241 アイツラはあっさりスープのフニャフニャ麺が好きだからな
富山と博多とんこつはそれなりにうまかったので、徳島ラーメンもうまいかも。
二郎よりはマシだろ。
>>128 尾道ラーメンって結構昔からメジャーじゃなかったか?
俺が関西出身だからってだけか
最近ハマってる店は鶏のだしを丁寧に抽出した醤油ラーメン
クセは強くないのに旨味が詰まってて良い
誰か食べたことない?
青森市の味噌カレー牛乳ラーメン
美味いん?
一蘭どころか暖暮も外国人大行列だからな
博多豚骨以外は資源の無駄だから廃止で結構
個人でほそぼそと食っとけ
>>250 美味いけど、ご当地という意味ではどこの店が本場でよりオリジナルに近いのかまでは知らない
>>180 伊勢うどんは言うほど不味くは感じなかったけど
富山ブラックはちょっと別格にまずかった
>>225 今だと家系と二郎系ばかりじゃね
ラーメンハゲも家系か二郎系にしとけばいいと言っている
富山ブラック(富山市、高岡市、射水市)
富山ホワイト(富山市)
高岡グリーンラーメン(高岡市)
おやべホワイトラーメン(小矢部市)
入善ブラウンラーメン(入善町)
入善レッドラーメン(入善町)
いろんな色があってビックリしたわ
>>244 九州でまとめてくれ
西日本を巻き込まないでくれ
関西というか大阪周辺だとおやつ感覚でラーメンとして認識はされてないけどチキンラーメンがかなり人気
富山ブラックは別格のまずさ
雑に胡椒で辛くしたらいいというものではない
>>250 美味い、というかワイは好き
邪道なラーメンが無理な人は無理かも
西の方はスープが甘くてラーメンに向いてない感性だと思うわ
魚とラーメンは北の方が美味い
富山ブラックのカップラーメンめちゃくちゃ美味いだろ
辛いのが苦手な人は無理だろうけど
長浜ラーメンの臭さがいいとかいう奴いるよね。
俺だけど。
味噌カレー牛乳ラーメンって意外と評判いいのか
ネーミングだけで勇気がいる
青森の味噌カレー牛乳ラーメンはどんなゲテモノの味がするかと思ったら
マイルドになった味噌ラーメンで普通にいけたわ
日本酒は九州焼酎に駆逐され
ラーメンは博多豚骨が全国制覇&唯一の世界進出
うどんは大阪も東京も資さんに大行列
福岡飯の優秀性は異常
盛岡?にも納豆キムチラーメンとかあるよね
これも意外と美味いんだろうな
ご当地ラーメンの中では佐野ラーメンと大阪の高井田ラーメンが好き
https://i.imgur.com/4LW9Hk6.jpeg 単純に日本海側は人口が少ないから水が綺麗ってだけだろうけど
まずいから全国区になれず地方でしか生き残ってない
地方から出れないからご当地ラーメンと呼ばれるようになった
意外と愛知県は味噌推しのご当地ラーメンないんだな
台湾ラーメンとか愛知関係ないやん
>>278 そうだよ
だから福岡が日本一旨い
しかも暖流流れてるから、南方系の種類豊富
>>281 そのとおり
だから全国制覇&唯一の世界進出の博多豚骨が1一番と言うこと
船橋ソースラーメン
金払って食ったラーメンだと過去十傑に入るまずさ
人口30万以上の都市(★:東北 ☆:九州)
福岡 :153万 九州1位☆
仙台 :108万 東北1位★
北九州:95万 九州2位☆
熊本 :74万 九州3位☆
鹿児島:60万 九州4位☆
大分 :48万 九州5位☆
長崎 :43万 九州6位☆
宮崎 :40万 九州7位☆
郡山 :33万 東北2位★
いわき:32万 東北3位★
秋田 :31万 東北4位★
久留米 :30万 九州8位☆
盛岡 :30万 東北5位★
宮城県 2,324,650人
福島県 1,924,697人
青森県 1,305,396人
岩手県 1,271,640人
山形県 1,121,606人
秋田県 1,021,508人
福岡県 5,092,990人
熊本県 1,785,742人
鹿児島 1,659,854人
長崎県 1,375,802人
大分県 1,164,416人
宮崎県 1,107,606人
佐賀県 830,053人
あんだけ人口いてあんだけラーメン店あって、一切全国区を生み出せない東京、関東のレベルの低さがヤバい
岐阜タンメンもそろそろご当地の仲間入りしてもいい頃
1つの店しか展開してないが
>>283 いや個人的には鳥取の魚がいちばん美味かったな
人がいないせいか臭みが全く無い魚ばかりだった
ブリとかマグロがそんなに好きじゃなくてタイや白ハタみたいな魚が好きってのもあるだろうけど
>>292 こんだけ展開してたら立派なご当地じゃないかな
あとタンメンって俺のイメージで上に餡掛けのってるもんだと思ったわ
現地の舌にチューニングされてるんだから食べ慣れてない人が食べても美味しく感じない場合があるというだけだろ
>>250 サッポロ一番味噌らーめんを薄めに作って、そこにカレー粉溶いたみたいな味
マジメに語るようなグルメなラーメンじゃなくて、ジョークの範囲
生きてるうちに全国のご当地ラーメン食ってみたいな
竹岡式って真っ黒いけどどんな味なんだろ
甘辛い?
インドのカレーみたいなもんやろ
マイルドに改良される
北海道と博多以外はご当地感出そうとして無理矢理作った感あるよな
>>9 富山ブラックより
遥かに美味そうな黒色だな
福岡のうんこ臭い豚骨なんか食えたもんじゃない
福岡の土人しか食わない
静岡のご当地ラーメンが案外思い浮かばない
朝ラーメンはご当地ラーメンってより行動だし
まさか「全国チェーンじゃないから不味いに違いない!」とか思って無いよな?
てか静岡って郷土料理(割と普通のやつが多くてなんか個性が薄い郷土料理)はあってもご当地グルメが案外思い浮かばない気がする
代わりにわりと何でもあって一食の量も多めなんだけどさ(微妙に高め)
>>304 茶ラーメンとか瓦そばとかありそうでないな
>>306 コーラとハンバーガーが一番うまいんだが!?
本当に美味くて需要あったら自然と各地に広がっていくもんだろ
>>309 自分もご当地ラーメンで行くのその2つだけだな
燕三条背脂は東京の背脂と区別付いてないけど
なんかご当地味再現みたいなセット買ったことあるけど富山だけはガチのゲロマズだった
絶妙に甘さがあるのも逆に気持ち悪い
>>315 自分の行動範囲内に3軒あるわ
その中の2つはメイン扱いではないんだけど広まって来てるって感じする
味付けが地域で変わるから万人には難しいよな
本場の札幌ラーメン食った時バターかラードか分からない油でスープの表面コーティングされてて美味しくなかったの覚えてる
富山ブラックって元々存在してたわけじゃなくって
捏造して地方出して名乗ってるだけだろ
>>323 そもそも人を選ぶし、さらにバターの質もゴミなところはゴミだからなぁ
慣れの問題
外国人が味噌汁まずいと言ってるのと同じ
>>282 台湾ラーメンは名古屋のは甘いんだよ
発祥の店が東京と大阪にもあるけどそっちでは甘くなっていないから甘い台湾ラーメンは名古屋でしか食えないやろな
ラーメンとか有難がるほど美味くねえだろと常々思っている
広島のつけ麺はうまいだろ
別に広島要素ないが
てか豚骨もうまいだろ
徳島はすきやきラーメンみたいでおかずにするレベルの濃さだな
富山ブラックもだが確かにうまくない
味覚のバンド幅が狭いやつって、ちょっと普段と違うものを食うとすぐマズイマズイわめくよね。
徳島ラーメンは食べ物としては美味しいよ
豚骨とか醤油とか定番ラーメンを想定して行くと何やこれってなるだけで
金ちゃん徳島ラーメンはうまい、カップ麺で一番うまいかな今まで食べた中で
基本的に戦後に出て来たようなのは食糧不足で無理やり作った不味いものしかない
>>330 ほんとこれ
食うにしても月1あるかどうか
尾道ラーメン、長岡生姜醤油ラーメン、岐阜タンメンが好き
徳島ラーメンと和歌山ラーメンも似た系統で両方好き
青森味噌カレー牛乳ラーメン、富山ブラックも悪くない
喜多方ラーメンと鳥取牛骨ラーメンは口に合わなかった
>>323 札幌ラーメン自体は観光客向けに変化してったラーメンだから他のご当地ラーメンとは性格が違うと思う
富山ブラックとか港湾肉体労働者向けに作られた糞しょっぱい出汁も糞もないスープで大盛りご飯を流し込んで腹一杯にする為のラーメンな。
うまいラーメンじゃないからな。
徳島ラーンは美味いんだけど大阪だとなんか店へ行こうには不便なところにしかない
>>335 1番は金ちゃん焼豚ラーメン
レトルトかやくが入っててちょっと高めのお値段
佐野ラーメンは昔はコシもなく大してうまくなかったが、今の進化系佐野ラーメンは、麺は喜多方風でコシも強くなり、スープも評判いいとこならまあまあうまい
昔ながらの店は潰れまくってた
富山ブラックは俺は好きだけど、うまいとこは普通にうまいけどな
もちろんおいしくないとこはおいしくないけど
喜多方は評判の店なら行ってもいいけど、チェーンの坂内を大きくは越えては来ないぞ
大行列の坂内食堂含めて
なんならあれより下の店も普通にあるし
>>339 鳥取はすみれ食った?
それ以外との差がありすぎる
お前らはラーメンを食ってるんじゃない。
情報を食ってるんだ
家系に飽きたときにオーソドックスな豚骨ラーメンを食うと安心する
マー油とフライドガーリックマシマシで
デカく書かれた地名だけで買わせるタイプのカップラの魅力
すべからくは誤用だし
徳島と博多とんこつは不味くない
業務用醤油スープにタマネギ入っただけで八王子ラーメンが最弱かな
んなもん、カプヌでも余裕で名乗れんべ
富山ブラックも燕三条系も、元々汗をたくさんかく肉体労働者のための食べ物だぞ
だから塩分が多い
どこのご当地ラーメンかしらんけど焼きそばラーメン食ってみたい
ソース焼きそばをそのまま醤油ラーメンのスープに入れるやつ
あれ絶対美味いやつ
徳島ラーメンて生玉子入ってるやつ?
美味そうだけど食べた事ない
ご当地ラーメンってのは大昔に食堂なり屋台なりで労働者なりに安く提供されたのが起源なんだから今のラーメン専門店がこだわって作ったラーメンと比較したら美味しくなくて当然
>>351 その情報を食ってるってセリフもネットで知った情報でしょ
バカみたい
富山ブラックはろくに出汁も取らずに醤油ぶっかけてるだけやからな
どの店とは言わないけどあれ食って塩分過多のショック死するやつ出そうなくらい
ただの醤油
マジでふざけてる
富山ブラックは米のおかずだからな
ラーメン単体でまとめようとするやつが不味いという
ライス頼んで口内調味しろ
飛ぶぞ
でもそのドギツさとか個性を減らして
安易に美味い方向に行くのも違うと思うがな
千葉三大ラーメンのこれじゃない感は何なんだろうね
旅先でラーメン食べるのは辞めようと思ったわ
こんな時間にこんなスレ開かなきゃよかった…
山岡家行ってくるか
たまに富山から福島まで喜多方ラーメン食いたくて行くけどな。
徳島行った時、地元の人が徳島ラーメンの名店とかに連れて行ってくれたけどかなり微妙だったわ
地元民も安いだけのジャンクフードって言っててワロタけど
不味いのは富山ブラックだけだろ
他は何だかんだ美味いよ
>>9 これチャーシューのタレを茹で汁で割るやつ?
千葉の竹岡式ラーメンは何故か乾麺の方が美味いんだよな
富山ブラックってまだ本場の食ったことないわ
しょっぱいらしいね
>>222 若松のモツニラそばか
あんまり美味しくなかった
>>383 発祥の店はホントにやばい
汗ダクドカタも空調服着て逃げ出すレベルでしょっぱい
>>385 富山在住の人に聞いたら現地の人は食べないらしいよ
>>387 全く有名じゃない店をプロデュース上手なやつが適当に改造して名前つけて出し始めたのが始まりみたいなもんらしいしな
つまり作られたもので昔からの人気店とかじゃない
富山や北陸はラーメン不毛の地だわ
鳥取の牛骨?とかいうの美味いと感じるけど、あんま人気ないな
○○をやたら入れて個性出す系いらんよな
新潟 生姜をやたら入れる
名古屋 味噌をやたら入れる
沖縄 泡盛をやたら入れる
韓国 唐辛子をやたら入れる
東南アジア パクチーをやたら入れる
博多ラーメンはニオイがだめ
博多空港でラーメン街歩いたら気分悪くなった
とんこつは食べるまでは匂い無理だったわ
食べてそういうものだと知ったら逆に
あの濃厚な髄の香りがしないものは味気が無いとすら思う
カニ味噌のあのドブとイソの臭いが混じったような風味を美味しいというのよりは理解出来る
御当地ラーメンっていまいち存在意義がよく分からん
そんなに地域の特産でも使ってるか?
博多とんこつは美味いけど富山ブラックはクソ不味かったな
>>399 そんな事言ったらしょうがも長岡やろがい!
美味い富山ブラック食うと他のラーメン食えなくなるよ
佐野ラーメンは地元民が常食するのにちょうどいい
わざわざ観光に行くほどではない
竹岡式と言っていいのか分からんけど京都の新福菜館のラーメン食ってみ
あれが竹岡式がやりたかった事なんじゃないかと
札幌ラーメン
博多ラーメン
長浜ラーメン
久留米ラーメン
熊本ラーメン
全部美味い🤗
>>302 悔しいのぉ
今日も16号線の一蘭は大行列でw
>>377 そんな遠く行かなくても小松に喜多方ラーメンあるよ
全国制覇達成&唯一の世界進出の博多豚骨が日本一ってことで確定かな?
外国人の認識、ラーメン=博多豚骨
東京、関東のバカ舌共は本当に何一つ世界的なコンテンツ生み出せないよね
普段何やってんの??
>>410 振幅会館不味くはないけど普通
隣の旭は旨い
和歌山ラーメンで有名な店には地元民は食べに行かないぞ、美味くないから
豚骨もうまいし徳島ラーメンもうまい
麺王でいいから東京か埼玉にできてほしい
多様化が生き残りと業界活性化のカギ
全部醤油ラーメンならラーメン文化は終わり
富山ブラック(大喜)は地元民は食わないってのよく見るけど別にそんなこと無いと思う
駅前とか西町はともかく郊外の店舗は地元民しかいないしどこもそれなりに賑わってる
そもそもラーメンがそんなにうまいものでもない。たまにたべればいいってもんだぜ。
横浜家系も不味い
工場労働者やトラック運転手みたいな肉体を酷使する労働者向けの濃い味付け
富山ブラックと同じコンセプト
早稲田の辺りで徳島ラーメン食ったけど、最初の一口が無茶苦茶旨かった
ただ味濃すぎて半分も食わないうちに箸が止まる
隣のテーブルも全員残してた
この前徳島行ったとき徳島ラーメン食ったけど美味かったなあ
うちの県のラーメンと色似てるけど全然違った
>>422 大島店と根塚店だな
店名だけ同じだが味全然違うね
澄んだスープ至上主義時代に
各地方で「放っておいたら濁っちゃった(;´ん`)」ってエピソードで各醤油豚骨が生まれたのは面白いね
>>432 時間かけてグラグラ煮立てれば乳化して完成だからな
徳島ラーメンが美味いと言っているのは味覚障害と徳島県民だか
香典返しのSelectionで注文した有名店の博多ラーメンは美味かったな
ゆで時間はほんの少しで良い麺が絶妙な旨さ
博多ラーメンが有名になるのがよく分かったわ
インスタントだと秋田のUMAMIが出してるシリーズ(特に比内地鶏ラーメンの塩。いつも売り切れ)や北海道の名店えびそば一幻のカップ麺とかビックリするほどめちゃめちゃ美味いのがある
スーパーの市販品で安くて美味いのは金ちゃんヌードルの塩(カップ麺にしては具も別包装で丁寧な作り)一択ですわ
西日本しか売ってないらしいがw
むしろ日清はラ王柚子塩がパックで安いわりにグッドテイスト、スープもインスタントとは思えない良いお味で定番化してる
コロナ禍でリモートワーカー時代が長くて今も任意でリモート継続中の経理さんなんでね
ランチでさっさと作れるラーメンは詳しいw
富山ブラックより魚粉系の即席麺で埼玉・狼煙が抜群にいい味だった
富山ブラックのしょっぱさは肉体労働者向けのラーメンらしいね
富山は加賀百万石と比べて光と影みたいな所で肉体労働者が多かったことで生まれたラーメンと聞いた
なので美味いか否かは別の観点なのかと
言うほど不味くはない
>>440 徳島なんぞから書き込んでるオマエの方がキモいわ
>>391 名古屋のラーメンそんなに味噌入ってないで
好来系
ベトコン
卵とじ
台湾まぜそば
2度が有名
竹岡式て乾麺を茹でて茹で汁をスープに使うのか
それって棒ラーメンとかのノンフライ即席袋麺と同じでは?
>>438 すき焼きみたいで美味しいじゃん
米も進むし
喜多方白河佐野の良いところは手打ち縮れ麺だというところだな
麺が美味いってだけで価値があるわ
徳島の金ちゃんヌードル(そもそも沖縄向けの商品)は美味いが徳島ラーメンとかは知らん
徳島は昔、四国の社員旅行で1回だけ行ったことあるけど香川で讃岐うどんを食ったので
>>447 お前が無職の自閉症なのは分かった
自分語り乙
>>434 富山ブラックって新福菜館みたいな甘みもある?
飲んだあとの徳島ラーメンくっそ美味かった記憶がある
むしろ徳島ラーメン美味かった以外の記憶が無い
富山ブラックはカップ麺しかくったことないからな
富山行く機会がない
>>439 キモいのはわかる
聞いてもない事延々と喋って自分は博識だと思ってそう
>>451 と、ラーメンに強いこだわりを示す発達障害自閉症が申しておりますw
電車とか好きそうw
うちの県にも名物が欲しいと思って無理矢理こしらえたからじゃね?
俺の田舎は富山なんだが富山ブラックなんて昔は聞いた事もなかったぞ?
いきなり名前が出てきて無理矢理感が酷いわw
>>49 具は刻んだ玉ねぎも加えて下さい
旨くはないがたまに食いたくなる変なラーメンだわ
徳島ラーメンはまずい
甘過ぎすき焼きじゃないんだから生卵?
冷やし中華は仙台発祥だけどあまり知られてない
ご当地グルメって言われなくなるくらい全国的に受け入れられてる
ブラックラーメンは県民も積極的に食べてないよ
珍味というかゲテモノ料理みたいなもん
徳島ラーメンまずいとか言ってる奴は大抵いのたにみたいなすき焼き系統の茶色のしか食べた事ないやつ
白・茶・黄あるから白と黄色のラーメン屋行け
>>345 屋台と本店は美味い
大阪市内にある店は二度と行かない
>>1 >>2 【 ア メ リ カ の 国 際 結 婚 デ ー タ 】 白 人 女 性 と ア ジ ア 人 男 性 の 結 婚 数
・日本人男性 ( 18.8% )
・韓国男性 ( 5.3% )
グロ
アメリカにおける人気外国語(検定試験の受験者数)
1位 スペイン語=720万人
2位 フランス語=144万人
3位 ドイツ語=47万人
4位 日本語/イタリア語=13万人
5位 中国語=12万人
在 韓 日 本 人 3 万 5 0 0 0 人 在 日 韓 国 人 6 0 万 人
韓 国 で の 日 本 語 学 習 者 数 5 0 万 人 日 本 で の 韓 国 語 学 習 者 数 1 万 8 0 0 0 人
在 韓 日 本 人 留 学 生 数 3 0 0 0 人 在 日 韓 国 人 留 学 生 数 1 万 6 0 0 0 人
と い う 面 白 い デ ー タ が あ る が
こ れ に は さ ら に 面 白 い デ ー タ が あ っ て
全 世 界 合 わ せ た 韓 国 語 学 習 者 数 が
韓 国 1 ヵ 国 で の 日 本 語 学 習 者 数 の 半 分 し か な い と い う 事 実
国 籍 放 棄 者 は 1 0 万 人 あ た り、 韓 国 1 , 6 8 0 人 、 日 本 8 9 人 、 香 港 2 5 人 、台 湾 1 5 2 人 、シ ン ガ ポ ー ル 4 3 1 人
ゆ
「 こ こ 1 0 年 で 6 万 人 が 日 本 籍 に 」 …韓 国 で 国 籍 を “ 放 棄 ” す る 人 の 数 が 過 去 最 高 に 増 え て い る
ユウチューバーの影響か山岡家が行列できたり混み始めてるらしくて普通に食えないラーメンになりそうで嫌だ
>>297 それブームに乗っかったパチモン食わされただけじゃね?
グルメなラーメンて…嫌儲の海原雄山気取ったジョークかなんかかよw
徳島ラーメンは不味いっていうイメージが先行してるけど別にいうほど不味くない
普通
>>445 あれは雰囲気代込みのうまさというか…
出してんの昔ながらの店だけだし
美味ければ定番になるのにご当地から出られない時点で
名物ってよばれているモノでうまいものにあったことがない。
そもそも、冷静に考えて、ラーメンって美味いか?
>>350 店の名前まで覚えてないな
なんか薄甘くて食べるが苦痛だった
>>489 ps://memotank.net/wp-content/%75ploads/2018/08/IMG_3567.jpg
浅田真央降格か
>>425 お前のような体を動かしてないゴミは早死にする
久々に白河ラーメン食べたい
手打ち縮れジジババも飲み干す淡麗スープ
札幌味噌はまぁまぁ食えるインスパ都内にあるけど
旭川醤油売りにしてる所あんま無いよな
ニンニク入っててキリッとした醤油食いてーわ
>>487 8番らーめんっていう北陸とタイ王国を中心に店舗展開しているチェーンだよ。
無難な味。
徳島は根本的に讃岐うどん文化だから、付け焼刃のラーメンよりうどん屋の方が美味い
富山ブラックは料理というか罰ゲームみたいな塩分濃度だったな🥺
富山ブラック食べられる全国チェーン店があればいいのに
各ご当地ラーメンばかりがメニューの店
徳島ラーメンは見た目ほど美味しくなくてガッカリした記憶。富山ブラックは塩分で口の中がシワシワになるくらいだった。飯と一緒にとか肉体労働者向けとかそんなレベルの塩分じゃない。あんなもん食ってたら確実に体悪くする
博多は知らんが北九州のとんこつ無茶苦茶旨けどな
博多もいっしょやろ
>>89 食って微妙な顔になったのは俺も経験した事だし
周りの人間には食うなと伝えているので許してほしい
ちなみに富山近年推していた白エビもたいして美味くはない
博多とんこつが不味かったら降圧剤要らねーンだよ!!!
佐野ラーメンだけ食ってる
二郎系とか、家系とか豚骨とかしょっぱくて食えなくなった
>>499 俺はそれしか知らないけど、というただし書きは正解
博多が一番たい!(九州から出たことない)
これ最悪
>>475 それ彩︎華じゃ?市内の店は今の彩︎華じゃない昔からの味
>>153 好きだった京都駅の坂内が撤退して後釜に入った青森の煮干しの名店が俺には全く無理だった
富山ブラックには、富山ブラック(超濃厚濃口醤油ラーメン ※北極ラーメンを醤油特化版にしたようなもの)と、
高岡ブラック(旭川醤油ラーメン風)の2つがあり、地元の人が好むのは後者の方
一般の人には、富山ブラックより高岡ブラック、特に高岡駅前の次元とかを勧める
>>6 井出とその分家みたいのしか行った事ないけどめちゃ美味かった
早寿司とゆで卵つい手に取っちゃうよね
>>509 地元民はどっちが好みとか特に無いだろ
郊外の大喜は昼間満席だしな
博多ラーメンは味がしない。強いて言えば脂っこくてうっすら塩味。辛子高菜を入れてようやく味がする。もっと寸止めなのが熊本のマー油が入ったやつ。旨味が来るか、来るかって最後まで来ない不完全燃焼な味
>>514 味がしないって、下振れの長浜屋くらいだろ
たいてい塩辛いわ
和歌山ラーメンはまっち棒しか知らないが脂っこすぎる。ちょっと家系に似てるが鶏油じゃなくてベタベタ
>>519 井手系なんだからそりゃそうでしょとしか
さっぱり和歌山ラーメン食べたいなら車庫前系
>>520 さっぱり?結構こってりして見えるけど。とろみありそうだし
完成された料理にご当地感をぶち込むから台無しになる
>>514 熊本県民だがマー油はとっくの昔に飽き飽きしてる
味千とか桂花はあんまり食べる気しない
アリランラーメン
チャーシューは美味かったけどラーメン自体は不味かった
美味かったら二郎とか家系みたいに勝手に全国制覇するからな
とんこつは飽きられて衰退した
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