ケンモメンが食べてた給食にクジラが出てたって本当？ [907330772]

[1 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 0598-fLO6) 2024/11/14(木) 14:09:03.97 ID:bO75mH7Q0●]

うまいの
http://japjapjap.com

[29 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 75af-RIDt) 2024/11/14(木) 14:40:56.55 ID:kjvRdHHc0]

竜田揚げ美味かったよな

[30 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2312-R4Ws) 2024/11/14(木) 14:41:17.25 ID:30aUghZQ0]

鯨の竜田揚げは記憶にある
硬い　味が濃い　当時の給食は学校の給食室で給食員のおばさんが調理してたから、地域差はかなりあったと思う　中にはうまいものもあったかもしれない
給食ではないが、某所で食ったクジラのステーキは美味かった　至高の刺身は鯨の尾の身ともいうし、一度食べてみたいものだ

[31 安倍晋三🏺 (ﾌﾞｰｲﾓ MM43-cooV) 2024/11/14(木) 14:42:28.21 ID:15aa8GTjM]

>>28
若手ケンモメンでも食べたことあるんだな

[32 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd43-ruHu) 2024/11/14(木) 14:43:18.24 ID:9h8VFBUbd]

竜田揚げうまいと思った

[33 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbe5-DV/N) 2024/11/14(木) 14:45:25.51 ID:+dOyhEGQ0]

40代だけど小学生の時に一回だけクジラと脱脂粉乳でたことある
昔の給食を食べてみようとかいう特別イベントで　脱脂粉乳はみんな残してたね

[34 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4b8f-zNkO) 2024/11/14(木) 14:46:40.78 ID:mFVWVYnG0]

軟骨みたいでうめえだろ

[35 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2335-5YBg) 2024/11/14(木) 14:48:11.78 ID:mNMKw3zn0]

今年還暦だけど月一で出てたな

[36 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c5b7-Hy2o) 2024/11/14(木) 14:48:22.41 ID:Ql/2XwV90]

小学校の低学年の時出てたわ
ご飯給食が始まったのも中学年以上じゃなかったっけな

[37 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 450a-eXrB) 2024/11/14(木) 14:52:24.32 ID:QhQmg2wt0]

あーそういえば食べてたな甘辛唐揚げみたいな感じの料理だったと思う普通に悪くなかった

[38 🏺 (ﾜｯﾁｮｲW e3ec-fAoJ) 2024/11/14(木) 14:58:38.27 ID:7SwwxWm40]

クジラベーコン

[39 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2387-6tcr) 2024/11/14(木) 15:00:04.05 ID:dtorVmWw0]

たぶん嫌儲年代回顧スレみたいな趣旨なんだろうが地域によっては最近でも食べてるところあるからな

[40 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e587-D0KJ) 2024/11/14(木) 15:02:38.11 ID:I78wX8hf0]

クジラ肉が美味いとか、品種改良もされてない、生育管理や屠畜管理もできない獣肉が美味いわけ無いじゃんね

しかもジビエに無知なジャップ料理法ででしょ？

[41 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cda8-/vmW) 2024/11/14(木) 15:03:33.74 ID:J+6XIBqw0]

クジラが出る日は
教室の教壇いっぱいの鯨肉が届いて切り分けが大変だったなぁ

[42 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cda8-/vmW) 2024/11/14(木) 15:07:21.97 ID:J+6XIBqw0]

給食の鯨肉の問題は
・血抜きが不充分な肉だから、レバーみたいな苦味が残る
・肉の部位切り分けが雑でめちゃくちゃ硬い部位や脂肪しかない
部位を食べやすく柔らかくする工夫なしにパン粉をつけて揚げるから、ガチで食いようの無い鯨カツが出る問題
とか色々あるよね
って隣のおばちゃんが茶飲み話でゆってた

[43 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 95b6-167u) 2024/11/14(木) 15:08:18.47 ID:76pmi+ne0]

うちは固くて不人気だったな
とりのからあげの方がハルカニニンキダッタ

[44 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です ころころ (ﾜｯﾁｮｲW cda8-/vmW) 2024/11/14(木) 15:09:38.10 ID:J+6XIBqw0]

自分は多分食べた事がないけど
冷凍クジラ肉の刺身
なんて食い方もあるらしくて
酒飲みのとーちゃんが酒で顔を真っ赤にして
口元を血抜きの不充分な鯨肉の刺身で血だらけにして酔っ払う
なんて光景のある地域もあったらしい

[45 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cda8-/vmW) 2024/11/14(木) 15:11:16.82 ID:J+6XIBqw0]

渋谷あたりに、捕鯨肉の消費問題対策でできた鯨料理屋は
クジラのハリハリ鍋？が売りだったらしいけど結局一度も入らなかった
そこまで鯨肉に関心がなかった

[46 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMa3-sG7O) 2024/11/14(木) 15:24:39.79 ID:reJqJhZrM]

出てたよ豊漁の時は週に2回クジラもあったよ
あと肝油ドロップもてた

[47 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 95d4-oNeU) 2024/11/14(木) 15:26:20.61 ID:nnJ7DAEn0]

子供の頃はうまいと思っていたが大人になって食べたらそれほどでもなかった

[48 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1b69-xqsm) 2024/11/14(木) 15:54:48.24 ID:NNllidb50]

関西だけどクジラ肉のノルウェー風というのが出た
どこにノルウェー要素があるのかわからないがクジラをケチャップとウスターソースで煮っころがしたような食べ物

[49 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cd6c-/vmW) 2024/11/14(木) 16:09:30.17 ID:J+6XIBqw0]

学校給食メニューで有名なのは「鯨のオーロラ煮」かもね

ps://www.city.takatsuki.osaka.jp/uploaded/image/4557.jpg
「鯨肉のオーロラソース
… トマトの入ったオレンジがかったピンク色のソースを、フランス語の「オーロラ」の明け方という意味からオーロラソースと呼びますが、日本では、マヨネーズとトマトケチャップを混ぜたものもオーロラソースと呼ばれます。」

肉を揚げてからソースを掛けてメインの味付けをするって意味では、中華料理の酢豚にも雰囲気が似ていなくもない

ノルウェーの典型的な鯨料理を探すと、
ps://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/storage.withnews.jp/2019/12/16/2/a7/2a7db2f4-l.jpg
「使うのは、1カ月ほど前にカトー号が捕ったというミンククジラの背肉。大きなブロック肉を薄くスライスして、トゲトゲのついたミートハンマーで両面をたたきます。こうすることで、加熱しても硬くならないといいます。」
「塩こしょうやスパイスで下味をつけたら、バターをひいたフライパンへ。両面に焦げ色がついたら茶色くクリーミーなソースが入った鍋に投入します。このソースはブラウンソースというノルウェーの伝統的なソースで、バターと小麦粉でつくったルーをブイヨンでのばしたものだそうです。軽く煮込んだら完成です。」

って事で、こちらは下味をつけてバターでソテーしたあと、ブラウンソースで軽く煮込んだ物。
オーロラ煮とずいぶん材料や作り方は違うけど、ソース煮な点は共通

[50 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a5af-NX7e) 2024/11/14(木) 16:17:34.46 ID:cifMJ5s70]

クジラは食べ物じゃない
🐋🐂🐖STOP GENOCIDE🐓🐟🐉

[51 警備員[Lv.37] (ﾜｯﾁｮｲW 4b8f-ys5S) 2024/11/14(木) 16:19:22.22 ID:2cZs2i/W0]

中一の給食まで出てたのよく覚えてる
転校したら無かったから

[52 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cd6c-/vmW) 2024/11/14(木) 19:04:21.15 ID:J+6XIBqw0]

あっちの給食センターのおねいさんがマグロで、こっちの給食センターのおねいさんがクジラなんでしょ、ボク知ってるよ

[53 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9519-oNeU) 2024/11/14(木) 19:09:57.01 ID:nnJ7DAEn0]

>>12
昔は乱獲していたから安かったんだよ
その中でも一番安い部位が俺たち昭和のガキの餌になったのさ

[54 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM4b-DmMH) 2024/11/14(木) 19:10:17.30 ID:GWYkBs31M]

ps://i.imgur.com/3cWDdVv.jpeg

[55 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 75fe-/Xjz) 2024/11/14(木) 19:11:11.39 ID:wH7tdfrn0]

ノルウェー風煮はそこそこ美味かったな

[56 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 456e-IExX) 2024/11/14(木) 19:12:08.05 ID:oppEA4470]

ワイのド田舎地方やといっつも串カツ2本にソースかかったのばっかやったから
みんなの言う竜田揚げのやつはどんなんか食ってみたかったな

[57 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b5e-Hy2o) 2024/11/14(木) 19:14:53.99 ID:oKxnN8Ua0]

竜田揚げは味を覚えてるので食ったような気がする
やたら生姜臭い思い出

[58 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 75fe-/Xjz) 2024/11/14(木) 19:15:22.35 ID:wH7tdfrn0]

ばあちゃんちの隣のパン屋が給食用コッペパン焼いてたけど
素朴で滋味にあふれて非常に美味かった

[59 自己顕示欲の塊🤩 ◆nDN9gpihyk (ﾜｯﾁｮｲW a5af-DV/N) 2024/11/14(木) 19:53:40.62 ID:DnQztUWr0]

野生で肉食の哺乳類
食肉として美味くなりそうな要素が無さすぎる

[60 安倍が悪い (ﾜｯﾁｮｲ 4ba9-33K2) 2024/11/14(木) 20:51:52.43 ID:8VKoS2Hd0]

缶詰の方が美味い気がするけど高いから買わない