イカ飯っていうほど美味いか？ [402859164]

[1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM4f-/yfj) 2024/12/09(月) 19:52:33.60 ID:8PvpSemxM]

函館 イカめしの製造が最盛期｜NHK 北海道のニュース
https://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20241209/7000071903.html

[104 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df94-qCia) 2024/12/09(月) 20:50:20.54 ID:prIy+JCS0]

>>98
ちまきと比べると食べ物に対する冒涜とすら思える

[105 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7ffd-sEI+) 2024/12/09(月) 20:52:50.13 ID:6ijN1MgA0]

ちくわの穴にキュウリを詰めるくらいの発想であまりうまくない

[106 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df98-31Hx) 2024/12/09(月) 21:00:08.38 ID:mkz111z80]

イカ娘

[107 🏺 警備員[Lv.5][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 474e-GDiO) 2024/12/09(月) 21:03:39.27 ID:2YWYaNsa0]

実は食ったことない

[108 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e708-Fc/f) 2024/12/09(月) 21:06:08.19 ID:0xZ2D5Et0]

>>73
元々は敗戦直後の混乱期に漁師町であった「森町」の雑貨屋だかが行商だかのおばちゃんが
漁港の片隅に捨てられてたクズイカ(小ぶりすぎて売り物にならない)を
もったいない思って貴重な米ではなくまだ入手が楽な方の餅米を詰め込んで
森駅のホームで駅弁的に売り出したのが
「森のイカ飯」

今のはブランド化した後の悪い癖での見た目“バエ”最重視で普通に流通するサイズのデカ目イカを使うから
食ってる途中で食傷気味になって胸焼けするクソ残飯でしかない「イカ飯」は

[109 安倍晋三顔デカ🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.46] (ﾜｯﾁｮｲW e7af-631b) 2024/12/09(月) 21:07:04.59 ID:3B/DPwbj0]

あの何とも言えない気持ち悪さが好きなんだよ

[110 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 472b-pQ4B) 2024/12/09(月) 21:14:44.04 ID:RcUFxGl90]

なんであんなに美味いんだろうな
ただメーカーで味変わるらしいから東京駅に売ってる王道なやつだな
他の味はうまいかどうかわからない

[111 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 674c-3y3a) 2024/12/09(月) 21:18:52.12 ID:94cduqq00]

イカ飯食ったことないけどあれちゃんとイカの成分がご飯に染みてんの？

[112 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe2-Z0Gj) 2024/12/09(月) 21:19:16.42 ID:OYo63uzi0]

>>108
怪しい話だな
うちは 森町じゃないけど 比較的近い方で魚屋をやってたけど
余ったイカで作ってたから 大ぶりないかめしを作ってた
うちのおばあさんに聞いた話だから 信憑性はどっちもどっち

[113 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe2-Z0Gj) 2024/12/09(月) 21:20:15.02 ID:OYo63uzi0]

>>111
生米を詰めて作るんだから 煮汁と一緒にイカの旨味もご飯に入っていく

[114 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 67ad-N88W) 2024/12/09(月) 21:21:02.16 ID:TOe1utK80]

イカ煮込んでも美味くないよな

[115 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 472b-pQ4B) 2024/12/09(月) 21:21:09.90 ID:RcUFxGl90]

イカ飯　マス寿司　これ駅弁で最高ね

[116 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfdb-W8aV) 2024/12/09(月) 21:21:20.81 ID:YzosczNc0]

>>110
そりゃニュージーランド産イカの柔らかさと旨みよ

[117 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM7b-RD/0) 2024/12/09(月) 21:21:51.74 ID:a5XjytrdM]

もう何十年も前だけど小学校の給食にイカ飯出てた。当時函館に住んでたから？美味かったけど、今イカ高いんならなさそうだな

[118 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df56-/TSW) 2024/12/09(月) 21:24:53.27 ID:jTOhoVF50]

>>114
それは美味いのでは

[119 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe2-Z0Gj) 2024/12/09(月) 21:25:40.33 ID:OYo63uzi0]

>>117
たったの20年前にはイカの値段が今の1/5が1/10 程度だったから
いかめしは当時よく作られていたわけだな
今みたいに 北海道のイカが一杯500円にもなるとなかなか作れないから
アメリカのヤリイカとかアルゼンチンのイカとかで作るから
ちょっと違った風合いにはなってしまう

[120 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 674c-OigD) 2024/12/09(月) 21:26:25.72 ID:riztzCmK0]

いか飯は美味い
青森のいかのすしは不味い。すっぺえ

[121 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe2-Z0Gj) 2024/12/09(月) 21:26:38.59 ID:OYo63uzi0]

>>114
いかが安かった頃は肉じゃがの肉の代わりにイカで作った煮物とか
イカ大根とか普通にあったよ 意外とうまいもんだ

[122 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 678f-InQL) 2024/12/09(月) 21:39:00.26 ID:ECNmv6W+0]

>>114
魚介類は基本煮込んでも味染みないからな
魚の煮付けも長くて15分でそれ以上は意味ないし
イカの煮物なんかも1回火を通したら取り出して他の具材を煮込んだ後最後に絡めるだけ

[123 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f0d-InQL) 2024/12/09(月) 21:40:56.79 ID:sB3xCo900]

おいしい給食 Road to イカメシ
アマプラで見れるよ～

[124 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 679a-/SJv) 2024/12/09(月) 21:44:45.07 ID:vdQiQ1ro0]

森(町)って函館？あのイカ飯じゃないやつかな

[125 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe2-Z0Gj) 2024/12/09(月) 21:46:42.81 ID:OYo63uzi0]

>>122
魚の煮付けなんかは長時間煮込むタイプのものもあるわけだ
ぶり大根なんかは丸1日煮て味を染み込ませて骨まで柔らかくする料理もある
たいしてイカはイカ自体に味があるので水で茹でるだけでも美味しい
味がしみるとか問題じゃなくて 煮るだけでうまいってことになる
イカもタコもよく言われるのは煮すぎると固くなる

[126 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe2-Z0Gj) 2024/12/09(月) 21:49:27.16 ID:OYo63uzi0]

>>124
森町というのは いかめしを駅弁として売ってる町
いかめし というのは函館からニセコ小樽地域まで幅広く
昔から作られていた 郷土料理

[127 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2781-e1li) 2024/12/09(月) 22:00:47.67 ID:gXsgsOQv0]

イカ娘の安部真弘がヤンマガへps://x.com/days_neo/status/1865956409311129752

[128 安倍晋三🏺 警備員[Lv.4][新芽] (ﾜｯﾁｮｲW 5fe0-/2c0) 2024/12/09(月) 22:05:29.49 ID:m4JhyDCW0]

イカはイカだけでいい

[129 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 876e-Y5vx) 2024/12/09(月) 22:06:02.91 ID:4f4ak2LR0]

給食でよく出たなぁ

[130 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7cb-Jzg6) 2024/12/09(月) 22:08:13.76 ID:Hi2ti1Y10]

めちゃめちゃ美味い
給食の人気メニューだった

[131 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df2d-dt5O) 2024/12/09(月) 22:09:26.25 ID:VbU/kxbI0]

作りたてはうまいぞ

[132 🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 87d5-3y3a) 2024/12/09(月) 22:10:14.11 ID:i30jIVhR0]

美味いよ

[133 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fa1-Z7oI) 2024/12/09(月) 22:25:19.53 ID:902tmvdq0]

おいしいだろ

[134 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df1b-CqpC) 2024/12/09(月) 22:50:38.30 ID:c5VznS9e0]

イカでも飯でもない得たいの知れない食い物
北海道なんだから長所を活かせよ

[135 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe2-Z0Gj) 2024/12/09(月) 22:55:35.02 ID:OYo63uzi0]

>>134
今は北海道のイカ普通に一杯500円するから
北海道のイカでいかめしなんか作ったらとてもじゃないけど
庶民の食べ物じゃないからそんなもの存在しない
海外の安いイカで作ったまがいもんしか売ってないわけだ

[136 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87af-NUAb) 2024/12/09(月) 22:57:50.70 ID:8B+3P96d0]

食べづらいよね

[137 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfaa-02MV) 2024/12/09(月) 22:58:54.92 ID:JFV9yTos0]

あれは酒のつまみだろ

[138 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5fe2-Z0Gj) 2024/12/09(月) 23:03:22.71 ID:OYo63uzi0]

>>137
昭和から平成にかけて 北海道の居酒屋では手作りしてたから
酒のつまみとしてもいいもんだった
平成も10年代過ぎると自動イカ釣り機ができて乱獲して
大量に水揚げしたのはいいけど資源が枯渇して現在に至るんだろう

[139 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-B/41) 2024/12/09(月) 23:10:24.54 ID:B14OdEBm0]

イカ飯弁当小さすぎじゃね？
蛸壺弁当買ったほうが良いわ

[140 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 874a-7Ydj) 2024/12/09(月) 23:35:20.58 ID:Z+gGRtRc0]

イカは単品での食材の性能が激高だから
イカ飯は調味料過剰なのよね
中に入れるご飯は昆布だしで炊くくらいでいいんじゃないかと

[141 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ df56-N88W) 2024/12/09(月) 23:36:50.91 ID:vQy8NLVI0]

列車の中で食うのは最高だよな

[142 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a756-g9oB) 2024/12/09(月) 23:44:28.28 ID:m/zVfO4I0]

イカって特に好きな訳じゃないけどイカ飯になると好きだわ

[143 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2777-C4Z5) 2024/12/10(火) 00:17:04.68 ID:eELOyGU70]

イカってリポビタンとか栄養ドリンクなはいってるタウリンが大量に含まれてるんやで、だから疲労回復にええんやで

[144 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr1b-DlrL) 2024/12/10(火) 01:09:06.99 ID:YA48oQwir]

烏賊飯は作りたてしかうまくない

[145 警備員[Lv.9][芽] (ﾜｯﾁｮｲW 4726-+nkV) 2024/12/10(火) 01:14:06.12 ID:OtFz/Pxk0]

もち米だぞ
うまいだろ

[146 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8777-D77e) 2024/12/10(火) 01:15:27.17 ID:6UtHiKl10]

ぷりぷりのイカかと思ったらモサモサのイカで残念感すごかった

[147 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です ころころ (ﾜｯﾁｮｲ e772-7Ydj) 2024/12/10(火) 02:30:29.14 ID:cVWK8TxO0]

タコ飯の方が美味い
もちろんタコライスもな

[148 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr1b-DlrL) 2024/12/10(火) 02:42:22.85 ID:YA48oQwir]

どっちがうまいかなんてどうでもいい
烏賊飯がうまいのか否かだけだ

[149 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 87d2-7Ydj) 2024/12/10(火) 05:21:44.80 ID:pr4FWXyu0]

イカめし館は警視庁

[150 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMab-GnT8) 2024/12/10(火) 07:25:37.20 ID:fL8ydgN+M]

どう育てばイカの死体に米詰めて食おうなんて思いつくんだ？

[151 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f44-+nkV) 2024/12/10(火) 08:18:37.27 ID:DHZN1SkL0]

ビリヤニ詰めたらうまい

[152 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7af-2RdY) 2024/12/10(火) 08:19:46.05 ID:f0+7K7GH0]

森駅の駅員にうざ絡みされたわ
良いイメージないわ

[153 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 47d5-pQ4B) 2024/12/10(火) 08:20:11.06 ID:MAe9H9A90]

食いたくなってきた・・・おまえらが書くから
美味いよな

[154 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-EIbt) 2024/12/10(火) 08:38:44.76 ID:lX62BNgja]

たこ飯のほうが美味しい