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4月12日は「パンの記念日」です。パン食の普及や販売促進を行うパン食普及協議会が、1983年（昭和58年）の3月に制定しました。
1840（天保11）年、中国でアヘン戦争が起こり、徳川幕府は食糧の備えを必要としました。
幕府に命じられた伊豆韮山代官の江川英龍が、1842年5月21日（天保13年旧暦4月12日）に
軍用携帯食糧として作った乾パン（兵糧パン）を初めて日本で焼かれたパンだとされていることから、この日となりました。
現在では、毎月12日は「パンの日」とされています。
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