【動画】アメリカ人、ステーキを焼く。🥩 [834922174]
コンフィで低温調理と一緒なので見た目と違って別に珍しい焼き方ではないと思うよ
ジップロックにオリーブオイルとニンニクとタイムと塩を振ったステーキ肉を入れて一晩つけて
次の日にジップロックごとお湯の中に入れて低温調理をして火を入れる
最後にあっためたフライパンにバターを入れて溶かして
その後に低温調理したステーキ肉を入れて焦げ目をつけると共に溶けたバターをアロゼ
これと実質的に同じ事をしてるだけで
見た目の奇抜さとは別にわりとある料理法だと思うよ
>>113 は?バターライスとかバター醤油ご飯とか美味いぞ
>>3 結構嫌儲で何度も貼られてね?
スレもたってたり
バターの無駄遣いなのはそうとしか言いようがない
家庭でやるならジップロックにオリーブオイルなどを入れて
ジップロックごと低温調理すればオイルも節約できる
こんなのウェルダンじゃん
取り出したときの赤味が残ってたほうが旨い
>>152 こんな薄い牛肉で低温調理する意味ある?最後ガッツリ焼くのに
バター絶対こんなにいらないだろってAIに言ったら動画向けのエンタメって言われたわ
手間の割にそんなに美味しそうでもないし、バターこんだけ日本で用意すると幾ら掛かるんやろ_φ(^ム^)
>>100 動物性か植物性かの違いしか無いのに
茹でるとかいっちゃう人に頭悪そうとか言われちゃった♪
馬鹿だろお前♪
>>3 鍛えてる女は好きだけどここまでいくと性転換した元女にしか見えんわ
アスリートは美しいのであって薬物ゴリラはただの見せ物
メリケン肉にしては霜ふってるからバターで加油しなくてもいいのに
ただバターで80℃くらいの低音油煎して中まで温めて表面をカリッと炙るくらいの調理法には興味ある
牛肉の利点ってのは表面焼くだけであとは生で食えることなのに
その利点をぶち壊しだよ
これじゃ雄山に怒られる
バターをこんなに使捨て出来るなんて安いんだなあ・・・
牛もまさか生乳から作られたバターで煮られるとは思いもしないだろう
s://video.twimg.com/amplify_video/1918964260358787072/vid/avc1/720x1280/HlkpJiRc2HMR53I5.mp4?tag=14
>>3 ケンモーニはホモちんぽと安倍晋三に囚われ過ぎてると思うの
>>129 まじフランスは溶かしバターに味付けしてソースにする文化だからなw
素材には下味しか付けない
バター煮込みみたいな感じになるw
勿体無いとは言うがジャップだってホテルなんぞで毎日信じられんくらいの食料廃棄出してるからな
もちろん食えるやつをだよ
見えてないから批判はできないよな?
バターを無駄に使いすぎ( >д<)
焼いただけでバターが大量に流れ出すのな
>>105 インスタ見てきたら更にゴツくなってるw
ハンバーガーやBBQを食べればアメリカ人が味覚バカばかりなのが分かる
>>3 なんだよチンコついてないのかよヽ(`Д´)ノプンプン
>>192 なんでも醤油みりん砂糖のジャップメシ食っても味覚バカなのバレバレなんだけどな
>>2 俺がアメリカが滅べばいいと思ってるのはこれが理由
あいつら本当に無駄なことしかしない
そんなにバターいらねぇだろ
見てるだけで胸焼けしそう
でも肉の食い方としてはこの上なく旨そう