そもそもJA以外に大量入札したコメをきちんと貯蔵保存するキャパのあるとこなんてねえだろってこと。
精米能力がボトルネックになって出荷が遅れてるんっていうのならそんなもんどう解決のしようもないわ。
せいぜい「急いでやってくださいね」ってお願いするくらい。