『ビーフストロガノフ』肉,玉葱,しめじ,サワークリーム,クノールのコンソメスープの簡単ケンモ飯なのに、ジャップ間で流行らないよな [807233202]
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【5分でできるおつまみレシピ】ポークストロガノフ
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■連載／ムッシュ・フジタの5分でできるおつまみレシピ
ロシアの代表料理として有名な、ビーフストロガノフ。
それの豚肉バージョンとして、ポークストロガノフをご紹介します。
記事の最後に改めてビーフストロガノフのうんちくは紹介しますが、本場ロシアではビーフじゃなくっていいんですって。
豚肉でも鶏肉でもなんでもOK。
ただ、作り方のポイントはいくつかあって、小麦粉で炒めて濃度をつけたり、サワークリームの酸味をつけたりと要点は押さえる必要はあります。
とはいえ、カレーやシチューと同じ要領の煮込みですので、簡単カンタン！ ぜひ、お試しいただければと思います！ 真似されてもいいから教えてあげるけど
キノコたくさん入れたカレーやシチューはコスパ最強だぞ
下手に野菜増やすより安くて栄養よくカレーの味を損ねず腹に溜まる
そろそろ自炊の季節だし試してみてくれ
おすすめはブナしめじとヒラタケに椎茸 ハヤシライス
ハッシュドビーフ
ビーフストロガノフ たまに作るよ
しめじじゃなくてマッシュルーム入れる
うちのコンソメはクノールじゃない 最近近所のスーパーがメイトーのサワークリーム仕入れるようになったからこれ使っているわ
肉は下手に薄切り肉使うよりも挽肉使った方が美味いと思う
本式だとサーロインステーキ肉を細かく切ったやつだけど流石にそれは勿体なくて試す気にならない 牛肉高くて買えない人は代わりにわさビーフを入れても大丈夫 サワークリームがなんだかよく分からないのがケンモメン 大きめのスーパーだと最近サワークリームとかクロテッドクリーム売ってる
買う人は、ロシア料理作ったりスコーン食ったりしてるんかなー、って思いながら眺めてる
ビーフストロガノフもいいけど、ボルシチ作りたいからビーツ売ってほしい
これからの季節、あったかいボルシチこそピッタリだろ サワークリームって縁がないな
滅多じゃないレベルで食べない >>26
カブで作ってみたことあるけど、やっぱ違うものができた
まず、ボルシチのあの色が出ないし、あと、甘みや食感も違うかなと >>7
黄色系のカレーには合わなさそうやな
茶色系のカレー作るときに試すわ サワークリーム無いしハッシュドビーフでいいや
コレが現実 >>31
ビーフストロガノフとハッシュドビーフとハヤシライスの違いがよくわからない件 この時期は白菜と白身魚だけのクリームシチュー作るのが好きだな
つい食べ過ぎちゃう >>32
ビーフストロガノフ：サワークリームを入れる
ハヤシライス：ケチャップを入れる
ハッシュドビーフ：それ以外 >>18
ビーツ下茹でされた丸いのがごろごろ入ってるいるやつが真空パックで売られているの
近所のスーパーで何度か買ったよ
缶詰より割安 名前だけしかしらない
甘いのか辛いのかとか全くわからない >>39
ボルシチはビーツが簡単に手に入らなさそうなのが難点 >>36
北海道みたいな産地とか、ロシア人多そうなとこではスーパーで売ってそうだけど
自分の生活圏内のスーパーでは見たことないな
まあ楽天で買うか 外人ってサワークリームとヨーグルトを常備してんのってぐらい使うよな >>45
東欧のサワークリームやスメタナは
日本で言うところの味噌のポジションだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
