たんぱく質は体のもと 不足すると筋肉が減り、不調まねく恐れも
藤田聡・立命館大学スポーツ健康科学部教授インタビュー
いま「たんぱく質」が注目されています。コロナ禍が長引くなか、筋力の維持や、免疫力の向上など、
よりよく生きるために「たんぱく質が必要」という認識が浸透し始めたことが背景にあるようです。
たんぱく質のエキスパートである立命館大学スポーツ健康科学部の藤田聡教授に、いま知っておきたい
「たんぱく質の基本」について聞きました。
以下ソース
https://www.asahi.com/relife/article/14575873
