X
ホリ工モンがラーメンオタクにブチギレ「また馬鹿が湧いてきた、店焚きよりブレねえ工場スープが一番旨いに決まってんだろボケ」 [449534113]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9187-RfKP)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:26:17.37ID:Lc/9muC90
>>85
店炊きの旨い店：1
工場スープのそこそこの店：4
店炊きの不味い店：3
工場スープの不味い店：2

これくらいのバランスのイメージだな
店炊きは当たり外れデカすぎる
スープで秀でるのはすんごい狭き門だし、不味い店炊きの店は具がショボい
チャーシューパサパサだったり
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99a2-AY2q)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:26:24.92ID:+k9JhPVn0
https://i.imgur.com/LTW4WaI.jpg

これと同じ
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1302-s6Hz)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:27:23.53ID:YPDKkkfA0
ホリエモンは値段が高いとCoCo壱叩きしようとしてたくせにセントラルキッチンの徹底ぶりに勝ち目がないと踏んで早めに降りてたような記憶がある
CoCo壱に均質さは完璧だろ、特にあのロースカツ
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0b8c-QGB7)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:28:00.02ID:hTPqF/wK0
工場でも美味いスープ作れるならそれでいいじゃん
店舗小さくて済むし匂いで近所と揉めることもない
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d1af-Cw8l)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:28:10.83ID:43+o98NJ0
>>94
二郎系と淡麗系じゃ全くの別ものだろ…
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 99a2-AY2q)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:28:15.24ID:+k9JhPVn0
>>102
店炊きにそこそこが無いのはおかしくね？
0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9187-RfKP)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:28:18.42ID:Lc/9muC90
>>105
パリパリチキンのサイズの違いが店舗によって凄まじい
0110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 615d-woMg)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:28:49.26ID:rkhYh54n0
野菜食えよ🙄
更年期メスイキ
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9187-RfKP)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:28:55.68ID:Lc/9muC90
>>108
工場系の旨い店がないってのでバランス取った
0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c987-c3AI)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:29:04.37ID:NYp2pTbb0
それは一番ではなく無難と言うのだ
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6105-MMF3)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:29:45.92ID:hvuTEtjO0
>>111
やっぱり今日のバイトの気まぐれスープは最高だよな🤤
0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 934d-z/7+)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:29:54.34ID:aH8xKjPH0
>>111
情報を食ってるバカの典型だな
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
垢版 |
2022/08/10(水) 00:30:50.81
たかだか一杯1000円前後の食い物に
至高とか究極とかを真剣に求めている弱者男性がキモい
自慢気にSNSに上げているけど何が楽しいんだ？
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 01af-woMg)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:31:58.94ID:XRpp/3DK0
工場スープで1万円取りそう
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp5d-1V6k)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:32:09.74ID:ugc1b+Yip
保存すると風味が消えるものだけ
店で作ればいいよな
0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8b-KBR8)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:32:26.19ID:dPN4HchSM
セントラルキッチンは80点の味が出せるけどそれ以上でもそれ以下でもない
確かにブレがないのは認めるけど
0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です
垢版 |
2022/08/10(水) 00:32:26.70ID:G5E2jKYS0
って思うけど実際は店炊きの方が美味いのは何なんだ？
0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp5d-1V6k)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:32:28.95ID:ugc1b+Yip
って、それスープじゃねーか
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa55-JkNz)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:32:33.44ID:eGgePC7ha
工場の豚骨なんてどんなバカでも分かるくらい顕著だけど
安定剤、乳化剤とか添加物ドバドバしまくって
出荷時に加工してるから全くの別物になってる

工場と聞くと一括大量生産してそのままスープ持ってきてると思ってる奴いるけど違うからな
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 89a2-Zf5u)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:32:47.67ID:iY8ohf7O0
ビルゲイツやベゾスと戦うはずだった男がラーメン屋で天下争いしてる壺の国
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9187-RfKP)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:33:14.19ID:Lc/9muC90
>>124
そりゃ店炊きの不味い店があることから目をそらしてるだけだ
店炊きなら全部美味しいってこたーないだろ
0130番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 934d-z/7+)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:33:20.17ID:aH8xKjPH0
>>120
超一流と超有名を履き違えてんじゃねーぞ
0132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 01af-sX/4)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:33:54.30ID:XSpkuPgf0
>>116
いつも思うんだけど情報を食うことの何が悪いんだ？
食べ物の見た目だって味覚に与える影響も大きいがそれだって広義の情報だし
美術品だってそれそのものだけじゃなくてその背景の歴史とかの情報を合わせて愉しむものだしな
情報を味わうことにだって価値はあるだろうよ
0133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6ba0-SmWo)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:33:55.38ID:VX7ueWTJ0
スケールメリットみたいなことはかり言うくせに自分はそういう商売できてないっていうね
0136番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa55-JkNz)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:34:34.13ID:1w5tTCnTa
スープの配送にコストかかりそうだな
0137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b3ad-b3j4)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:35:03.91ID:EMPfiSaB0
うまかっちゃんが最強なのは認める
0139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d3c6-f7G8)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:35:27.94ID:ES7bB0so0
日本一のラーメン屋の一蘭がセントラルキッチンの時点でね
0141番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d1af-Cw8l)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:36:39.69ID:43+o98NJ0
>>118
もう地方でも1,000円じゃ食えねんだよな…
サイドメニューやトッピング頼むと2,000円近く取られたり
0142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM53-XnII)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:37:14.89ID:xNwiQHnPM
でもコメダの工場コーヒーだけは…悪い、やっぱ辛えわ
0143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 13af-btbQ)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:37:38.60ID:oKKA9ZyF0
>>105
お前嫌儲の捏造スレに毒されすぎだろ
0145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a1d2-U/wb)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:38:02.55ID:m4HMR5Gr0
メスイキ家か、不味そう
0147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a9f3-qs2z)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:40:25.87ID:IHqIbY9G0
水戸黄門みたいな呼び方やめーや
0148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d33f-gdlG)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:40:54.54ID:aCOy3kEm0
アメリカの例だがポテチの中身は同じなのに袋を開けるときにガサガサ大きな音をする袋に変えただけで美味しいと評価する人が増えた
同じ作り方素材を使ったケーキなのに丸い皿に載せたのと四角い皿に載せたのだと丸い皿に載せたもののほうが甘く感じた割合が多い
人間って割と情報食ってるんだよ
だからブランド食材がなりたつ
新潟の米だって別に特別おいしくもないのに新潟のブランドものだからって美味しく感じるから売れている
とにかく先入観持たせたもん勝ち
0149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です(ジパング) (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMab-gTvx)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:42:13.53ID:/dICBFlTM
先人たちだって｢このスープなんとかして毎日提供したいなぁ｣って思ってたと思うぜ。
0152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMed-F6dI)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:43:27.18ID:1ReUIcacM
美味けりゃ工場でも良いけどやっぱ店で麺もスープも作ってる所を贔屓してしまうわ
0153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 89d2-rlrv)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:43:28.59ID:E/Fb7Yo90
>>35
ここひょっとしてタイキウルフとかタイキフォーチュンの大樹？
0154番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 89d2-9wl/)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:44:37.53ID:MgouH23J0
店炊きは当たり外れがあるからな
当たりん時はそらセントラルキッチン製のインスタントよか旨いわ
0155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW eb8f-pIua)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:44:44.83ID:7N+Rzeci0
ラーメン屋は店内に入った時にくる豚骨鶏ガラ野菜を炊いたスープの匂いとかチャーシューを煮込んだ醤油のツーンとした匂いとかがいいんだよ
セントラルキッチンの店でなんかよう食わんわ
0157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 594c-yxA5)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:44:58.26ID:W5Kk3TQg0
糞田舎だったら客入り悪くても立地ガーで言い訳できるもんな
0158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1356-O4Vh)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:45:12.95ID:R2cSBcfu0
>>81
コンサル料とか言って適当に金巻き上げてあとはたまにやってる感出しながら不味そうな写真インスタに上げて潰れたら逃げるだけだろ
0159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Saab-KL9Q)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:46:09.41ID:vBYvq90la
相変わらずメスってるなコイツ
0160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd73-7Sef)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:46:41.01ID:8n1VfJl5d
>>155
お前はブルーカラーで替えが効くから食中毒とかいいかもしれんが日高屋とか天下一品とかのがいいわ俺はな
食中毒のリスク減るし
0163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b105-iN+M)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:48:44.30ID:W6aqbo/R0
ずんどう屋はセントラルキッチンになってから味が落ちた
0164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9187-RfKP)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:49:12.21ID:Lc/9muC90
>>161
スープは？
0166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 89d2-rlrv)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:49:55.70ID:E/Fb7Yo90
>>65
そのうち吉村家の厨房がまんまセントラルキッチン化した世界が出現すると思う
0168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a1d2-7xaG)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:51:23.81ID:Si/nJZDp0
工場生産の業務用スープのレベルを上げてくれるなら、オレは文句ないし、ありがたいけどな。
ぜひ、素材にこだわったぶれない濃縮ラーメンスープをスーパーで売ってくれ。家で自分で作って、食べるから。
ただ、もしそういうのが世の中に広がっても、それでも残る店はたくさんあるだろうよ。
0169番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 934c-l51t)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:52:12.10ID:PLSyixQI0
ラーメンオタクみたいなのって何のために存在してんの？
ただ食ってるだけの豚のくせして偉そうに
0170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 01af-R8T3)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:52:22.58ID:h2Z+nI8S0
豚骨で一からスープ作ってる本物のラーメン
食った事ないんだろうなこの人
金はあるのに無知なんだな
かわいそうだわ
0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 533b-3xSX)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:52:58.25ID:U7BEMvoo0
品質はともかく旨さは一概には言えんだろ
0173番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1344-8x7L)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:54:01.08ID:46DNQrlJ0
麺硬め
油多め
メスイキマシマシで
0175番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b105-iN+M)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:54:44.58ID:W6aqbo/R0
>>167
まぁそこはしゃーないやろな
俺はずんどう屋の本店近くに住んでて
姫路では当時希望軒ってラーメン屋がイケイケで
すぐ隣にずんどう屋が喧嘩売るような感じで
オープンしたときは　また無茶しやがって‥すぐ潰れるやろって思われてたんだが
その時のずんどう屋はマジで美味かった
結果、イケイケの希望軒を駆逐してしまった
余談だけどその時の希望軒が味わえるのが
ユーチューバーのヒカルが推してるべんてん屋ってとこ
0177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9b56-XtUM)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:55:25.74ID:OmrAY4+Q0
もうフランスの星付きレストランですら
セントラルキッチンというか食品工場に委託して
ブイヨンだかスープだか作らせてる時代に
未だに店で作るのが美味いんだとか言ってる化石おじさん
0179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b105-iN+M)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:56:15.40ID:W6aqbo/R0
希望軒の味は残ったけど
本当のずんどう屋の味は消えたってのは
皮肉なもんやな
0180番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8b-dqIP)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:56:42.83ID:Gm2LlncBM
>>116
メスイキラーメンこそ情報以外食うところないだろ
食べるファンアイテム、豚骨醤油味のメルマガ
0182番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b105-iN+M)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:57:16.91ID:W6aqbo/R0
>>181
あるわ‥
0184番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 01af-R8T3)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:58:03.91ID:h2Z+nI8S0
>>174
丹精込めて一杯に命掛けて一から作ってるラーメン屋は
存在するよ
まじで感動する
化学調味料塗れの工場スープとはまるで別物
比べるのすら失礼だよ
0185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 998f-woMg)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:58:39.84ID:/vCUmEql0
家系のチェーンに堀江が乗っかっただけなんじゃないの
0187番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b105-iN+M)
垢版 |
2022/08/10(水) 00:59:59.58ID:W6aqbo/R0
>>186
まぁ地元民じゃないとあの戦争はわからんから
0188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3122-y5Zd)
垢版 |
2022/08/10(水) 01:00:55.01ID:O/GAZrmO0
>>4
家系で油少な目味の濃さ薄めにすると見事スガキヤになる
0189番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8b-1yvb)
垢版 |
2022/08/10(水) 01:01:43.31ID:2Fizz4kYM
>>4
説得力あるね
0190番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 49b6-Vf2v)
垢版 |
2022/08/10(水) 01:02:05.49ID:krHCbOjX0
個人店は違法ブラック労働をする事でコストを飛び越えれる
これはホリエモンも言及している
あと他所からスープ買えばそこの利益も乗っかってるし自前のセントラルキッチンじゃないとうまみがなさそう
0193番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 89a2-jxc7)
垢版 |
2022/08/10(水) 01:02:42.08ID:irEqi4XI0
チェーン店以下やな
0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b105-iN+M)
垢版 |
2022/08/10(水) 01:03:29.89ID:W6aqbo/R0
味の追求と商売の成功はまた違うって感じだろな
チェーンて美味いなって感じるのは丸源ラーメンだわ
0197番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8b-1yvb)
垢版 |
2022/08/10(水) 01:04:00.24ID:2Fizz4kYM
>>16
横綱は化調の味が勝ちすぎ
チェーン系は基本皆同じで程度の違いだけ
0199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b105-iN+M)
垢版 |
2022/08/10(水) 01:04:28.41ID:W6aqbo/R0
>>192
船場か？
二号線の渋滞の変遷みてたか？
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況