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（ヽ´ん`）「安いコーヒー生豆を仕入れ俺様の超絶焙煎テクニックで美味しく仕上げて高く売る･･･。ﾌﾌｯ、完璧なプランだ」 [744558172]

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2023/01/09(月) 19:14:30.66ID:1apDBTZG0?2BP(1000)

https://news.yahoo.co.jp/articles/358fa39cda1c1051d0d0cc96fdf91c3a577bfb83
コーヒー、自家焙煎が急増　一般人と異業種の参入で　マシンの生産追いつかない状況
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2023/01/09(月) 19:15:33.06ID:1apDBTZG0
　日本最大のコーヒー機器メーカーの富士珈機では、コーヒー機器の生産が追いつかない状況が常態化。
　自家焙煎需要の高まりに加え、コロナ禍やロシアによるウクライナ侵攻で半導体をはじめとするコーヒー機器の部品の一部が調達困難になっていることが需給逼迫に追い討ちをかけている。
　杉井悠紀東京支店支店長は「個人で自家焙煎ビジネスを始めるのに適した生豆3～5g投入の小型焙煎機で半年強。大型機の全自動になると、電子機器が全て揃うのに最短でも半年、長くて1年かかる」と述べる。
　コーヒー焙煎機の高まる需要については、コロナ禍によって個人で運営する焙煎コーヒー屋では特需が発生したとみている。
　「私が知る限り多くの個人の焙煎コーヒー屋さんは外出制限の影響で“コーヒーが売れて、売れて”という状況となった」と振り返る。
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2023/01/09(月) 19:15:35.94ID:w+a+G6jFa
一方俺はネコに食わせた＾＾🐈
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2023/01/09(月) 19:15:44.61ID:KE9drZ+Kr
(ヽ´ん`)ﾏｯｽﾞ
2023/01/09(月) 19:15:46.51ID:8MCaC1YN0
豆もコロナまえの倍近くになってきたよ
2023/01/09(月) 19:15:48.47ID:ygJsOva70
ハードローストして旨味香りとばして砂糖と牛乳で嵩まししたのがスタバ
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2023/01/09(月) 19:17:12.34ID:aPypSl+w0
入ってないものは引き出せない
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2023/01/09(月) 19:17:16.89ID:FjFF5qsP0
(ヽ´ん`)「豆を食って腸内で発酵させて売れば食費も浮いてコスパ高い」
2023/01/09(月) 19:17:55.26ID:NFFfk9XIM
>>8
ただのうんこ臭い豆だぞ
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2023/01/09(月) 19:18:12.58ID:1apDBTZG0
ヤフーショッピングとかの安いコーヒー豆はこういった個人の自家焙煎が入り込んでるらしくて
もう怖くて買えなくなった
2023/01/09(月) 19:19:00.62ID:1e5/b52wH
>>6
ほんとスタバって泥水だよな
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2023/01/09(月) 19:19:07.89ID:KxrqsU0+M
>>3
チョコは駄目なのに何でコーヒー豆は大丈夫なんだよ
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2023/01/09(月) 19:19:38.09ID:Y5LYbdbw0
>>8
一杯5000円の高級コーヒーの出来上がりだな
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2023/01/09(月) 19:20:17.62ID:o6VW8Vc80
>>8
猫の熟成豆🫘
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2023/01/09(月) 19:20:53.48ID:HKYm9XRX0
ジャコウネコはネコじゃない
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2023/01/09(月) 19:23:21.42ID:ucenbQSa0
メルカリでコーヒー豆買うつもりなんだがやめたほうがいいかな？
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2023/01/09(月) 19:23:39.43ID:qU2F91ia0
実際焙煎済みの豆をパック詰め商品にして売るぐらいなら安い豆をその場で焙煎して売ってくれたほうがマシよ
焙煎してしまったら劣化するだけなんだから
2023/01/09(月) 19:24:27.33ID:LHx6bGRR0
ずん飯尾のずん喫茶って番組で、
オーナーがなくなり子どもらが引き継いでやってる喫茶店が、
家庭用の３０万前後の小型電気焙煎機でローストした自家焙煎で淹れるコーヒーを売りにしてたな。

まあ大手の焙煎ほうが研究重ねられてて無難とは思うが
2023/01/09(月) 19:24:46.91ID:2F+0b7yl0
自家焙煎はチャフが飛びまくるからやめたほうがよい
2023/01/09(月) 19:25:02.59ID:bkicZkl50
趣味でコーヒー始めようかな
今はインスタント飲んでる🥺
2023/01/09(月) 19:25:32.81ID:hoyW5gsGd
喫茶店開くという安易な夢
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2023/01/09(月) 19:25:54.09ID:AtWWSWz60
自家焙煎してもコンビニコーヒー以下の味なんだから困る
23番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1100-paaL)
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2023/01/09(月) 19:26:29.92ID:7EYNvZw20
>>8
ケンモ豆
2023/01/09(月) 19:27:22.39ID:cy1JF1iCM
インスタントに戻ったわ
そこそこ美味しいし
2023/01/09(月) 19:27:45.52ID:DkX+ksMz0
実際需要ある話だと思うよ
ささやかなぜいたくじゃん
2023/01/09(月) 19:28:21.77ID:yU6qs4l0M
>>24
インスタントは安いし楽だし胃荒れにくいから最高だわ
27番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-OyPT)
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2023/01/09(月) 19:28:38.88ID:JyMn4Ec/M
豆を引くとこまでにしとけ
自家焙煎なんてろくなことないから
28番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdb3-Zpst)
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2023/01/09(月) 19:29:01.00ID:mCe+9xKnd
早く生豆輸入するコピペ貼れよ
2023/01/09(月) 19:35:55.31ID:Bsa4CATR0
ウンコとして輸入すれば関税かからないアレを思い出す
2023/01/09(月) 19:48:52.42ID:jTk0+XJe0
手軽さを求めるようになるから味は二の次
2023/01/09(月) 19:51:50.47ID:doCdqXJEa
手軽に焙煎できる方法は手に入れたが
気乗りしなくてやる気が起きん
2023/01/09(月) 20:17:41.93ID:sJEH+VtLd
>>11
マクドと同じ層が美味いと言ってるからな
2023/01/09(月) 20:45:32.10ID:GOtcGeoU0
焙煎なんてガラスボウルにいれてシリコンの蓋してレンジでチンしてかき混ぜてを繰り返せば10分くらいで出来るぞ
34番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-oOIx)
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2023/01/09(月) 21:23:59.71ID:Zbv4ixWoa
先物取引きでコーヒー豆現受けするのは憧れるよな
2023/01/09(月) 21:28:26.49ID:54X/jVCJ0
>>10
大手の澤井などで買えばいい
ECの個人がやってそうな見せ方だけこだわったストアとかバカしか引っかからねえよ
2023/01/09(月) 21:40:51.00ID:Vna1O74T0
>>8
これ
2023/01/09(月) 21:41:46.97ID:5d+c8erv0
>>8
消化しちゃうだろ…
38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d3d1-K0Bq)
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2023/01/09(月) 21:54:40.62ID:K9V9q80h0
浅煎りの豆を追加焙煎するために熱風式の安い焙煎機を買ってみたが
やっぱ熱風だと効率悪いな
39番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa85-EMb2)
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2023/01/09(月) 21:57:00.61ID:2RmXRoAQa
>>24
少量の水で練ってからお湯を注ぐとなおよし
40番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 133e-dGi2)
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2023/01/09(月) 21:58:15.82ID:P5+V51+60
日本に入ってくるような屑豆ってどうやっても不味いよね
ヨーロッパで味しめちゃうと日本では飲めない
41番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-Or7w)
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2023/01/09(月) 22:00:33.69ID:LPXY17/XM
個人で運営する焙煎コーヒー屋ってそんなに人気あるんか
2023/01/09(月) 22:10:46.11ID:8iXyDbv50
>>9
動物に食べさせて取った豆が高級とかいうのがあった気がする
43番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b38c-03PQ)
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2023/01/09(月) 22:20:10.50ID:VGOO+UYK0
コピルアクは豆をパームシベットに食わせるものだけど、コーヒーの産地にいるジャコウネコがたまたまパームシベットだっただけって可能性がある
なので身近なジャコウネコであるハクビシンをコーヒーで餌付けしてフンを回収すれば
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2023/01/09(月) 22:28:13.99ID:AaS3DJQA0
通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を直で受け取ってこそ通！
大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑　軽トラ2台知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ
2023/01/09(月) 23:12:24.32ID:ndA8AZV5a
>>8
猫モメン
2023/01/09(月) 23:20:51.05ID:SSORaCl1a
そしてオリジナルブレンド沼に
2023/01/09(月) 23:27:21.61ID:SAVEOKFn0
今んところ匠のドリップコーヒーがギリギリ許せるコスパで最高に旨いから気に入ってる
2023/01/09(月) 23:27:30.35ID:SSORaCl1a
>>43
まず実の付いた奴じゃないと食わないから国産でコーヒー農園作るとこから始まるな
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2023/01/10(火) 00:57:27.51ID:dTOPPra40
>>35
澤井も味が普通過ぎてね
なんかもうインスタントで良くね？ってなったきっかけが澤井
2023/01/10(火) 00:59:21.76ID:w164WhGU0
安豆をハンドドリップで早めに抽出終わらせるのが正解
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2023/01/10(火) 01:05:47.23ID:RDWNAQc40
巣篭もりで一時期増えたけど今はもう売れる量増えてない
むしろ生豆高騰でコーヒー離れが始まってる
フジの焙煎機なんか古臭い手作業で作ってるから元々数ヶ月待ち
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2023/01/10(火) 01:08:04.89ID:hcOK/7qR0
スタバとかブルーボトルをインスタントにすり変えても半数は気づかないと思うぞ
2023/01/10(火) 02:47:31.56ID:x5HeXpa60
スタバはその時のブレンドかスマトラをプレスで飲むのが良い
2023/01/10(火) 10:46:50.75ID:zXCltBtG0
焙煎してあまり日が立たない内に飲む前に豆から挽いて熱すぎない温度のお湯で淹れれば実用十分だからね
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2023/01/10(火) 11:34:15.66ID:GYb3lDBq0
昔コーヒーフェアで焙煎した後冷蔵保存してる豆買ったけどめちゃくちゃ美味しかったわ
鮮度みたいなのが重要なんだな
2023/01/10(火) 16:26:28.67ID:LK2WALuV0
福井では宇宙パワーで焙煎してる。
面白い。購入してみよう。
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2023/01/10(火) 21:34:41.26ID:dTOPPra40?2BP(1000)

>>54
焙煎後少し時間経った方がいいって聞くけどね
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