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山口県の郷土料理「ゆうれい寿司」ってあるでしょ [377482965]
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2023/07/23(日) 02:45:00.86ID:vi3qkDJ8a?2BP(2223)

VOL.336「ゆうれい寿司」 | DUNLOP presents みらい図鑑 - TOKYO FM 80.0MHz - 吉田美穂
https://www.tfm.co.jp/miraizukan/index.php?itemid=189136&catid=2834
https://www.tfm.co.jp/cms/media/527/20220812-miraizukan_220813_2.jpg

山口県宇部市の山合いにある吉部地区（きべちく）に、
江戸時代中頃から伝わる「ゆうれい寿司」。

角型の押し寿司なのですが、
具を混ぜたり、乗せたりせずに、“真っ白な酢飯”のみでつくることから、
ゆうれい寿司と呼ばれています。

（後略
0002番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6748-Q7yb)
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2023/07/23(日) 02:45:16.25ID:SnEs+dnH0
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2023/07/23(日) 02:45:22.88ID:gknn/fkRM
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2023/07/23(日) 02:45:23.58ID:mGnvEGJnM
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2023/07/23(日) 02:45:23.69ID:gknn/fkRM
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2023/07/23(日) 02:45:24.51ID:mGnvEGJnM
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2023/07/23(日) 02:45:24.51ID:gknn/fkRM
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2023/07/23(日) 02:45:24.85ID:sH3K3gYTM
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2023/07/23(日) 02:45:32.60ID:aoiUqB0n0
また安倍ネタかよ
いい加減つまんねーから死ね
0024番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a7af-UGy9)
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2023/07/23(日) 02:46:15.90ID:dIi9rHpd0
あれぼく
0025番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｸｽﾏﾃ MM9f-DoOa)
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2023/07/23(日) 02:46:28.95ID:FTc9R4DGM
ネタは何処にいったんだよ！
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2023/07/23(日) 02:48:57.14ID:XIuA3E+Z0
寿司のトリクルダウン
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07b7-/dWn)
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2023/07/23(日) 02:53:06.67ID:s0hhfdPq0
意味のない寿司だよ
0033番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-IgyT)
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2023/07/23(日) 02:53:42.30ID:bzSP7gd1a
ネタ抜き寿司
0035番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-8fD2)
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2023/07/23(日) 02:54:33.58ID:EBxDvAera
何これ草
本当にあるのコレw
0036番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-8fD2)
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2023/07/23(日) 02:56:31.43ID:EBxDvAera
瓦そばって瓦の上に普通の蕎麦があるだけ？
山口の郷土料理なんか変わってるよな
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 07b7-/dWn)
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2023/07/23(日) 02:56:45.64ID:s0hhfdPq0
こんなに悪どくはなれませんねえ
まともな神経なら酢飯という名前で売るなどする
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-VrT4)
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2023/07/23(日) 02:57:57.50ID:Q33j7tuH0
中抜き寿司
0040番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f0b-mesd)
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2023/07/23(日) 02:59:28.75ID:g7ksnXE90
山口の話は止めよう
0045番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-IgyT)
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2023/07/23(日) 03:03:46.12ID:bzSP7gd1a
>>36
炒めた茶そばを焼いた瓦の上にのせて
甘辛く調理した牛肉と錦糸玉子が具
レモンのスライスをのせてその上にもみじおろし
これがオーソドックスな形
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-72rj)
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2023/07/23(日) 03:06:29.64ID:zZ/ZigSXa
>>23
文句なら山口県へ
0047番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-IgyT)
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2023/07/23(日) 03:06:48.09ID:bzSP7gd1a
>>42
昔付き合ってたやつが山口出身で実家のカレーは具がちくわて言ってたの思い出した
0048番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e7de-IZs1)
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2023/07/23(日) 03:07:48.65ID:gkgm6wJA0
山口の特産品「岩国れんこん」ってあるでしょ
普通のれんこんより穴が一つ多いのが特徴。
https://i.imgur.com/u232rt9.png
0050番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-72rj)
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2023/07/23(日) 03:07:59.00ID:zZ/ZigSXa
>>42
マジか…
それでも自民を受からせてきたとこの住民は文句言わないんだな
0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-8fD2)
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2023/07/23(日) 03:11:16.65ID:EBxDvAera
>>45
>>51
サンクス、これは意外と美味そう
瓦で焼く意味があんまわからんけど
0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df44-nlc0)
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2023/07/23(日) 03:20:19.02ID:CeRTWY+00
安倍さん、給料が上がってちらし寿司がただの酢飯に変わったよ
0057番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-xnx2)
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2023/07/23(日) 03:25:07.99ID:EE5jels8M
中抜き寿司
0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-4mcK)
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2023/07/23(日) 03:32:55.92ID:bCo2/3K/a
安倍さんのおかげで前は具が乗った鮨がゆうれい鮨になったよ！
0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-8fD2)
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2023/07/23(日) 03:34:48.17ID:EBxDvAera
>>58
変わってるって言っただけで割と好意的だったのにその態度は何なん？w
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6744-leiM)
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2023/07/23(日) 03:35:41.72ID:DT3eodHl0
山口県民だが知らんぞ
0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 074c-4mcK)
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2023/07/23(日) 03:37:29.48ID:L+skEVq+0
>>52
野戦で侍達が現地調達の食料を瓦で焼いて食ってたからな
茶そばやらレモンやらはそれを名物にしようとした旅館のオリジナルだそうだが
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67af-1AW6)
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2023/07/23(日) 03:54:30.36ID:ZrZYQoeo0
米だけの寿司って…
これもうアベノミクスの果実みたいなもんだろ…
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2776-pY2b)
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2023/07/23(日) 04:01:59.32ID:Y/ByRRKD0
流石に値段も安いんだろ
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-PDjU)
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2023/07/23(日) 04:32:08.06ID:eUFLbl1nd
糖質の塊
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f8f-t0Fv)
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2023/07/23(日) 04:34:50.82ID:KnCy9fIW0
>>23
聖地を汚されてるようで腹が立つのですね分かります
0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-+psu)
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2023/07/23(日) 04:39:23.84ID:NTe7C0sxM
幽霊って怖いから晋三に悪そう
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2023/07/23(日) 04:39:28.37ID:gAfxCaGRM
小僧寿しの奴は中に具が入ってるけど
これが元ネタなのか
しかも具無しとか
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 274e-IgyT)
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2023/07/23(日) 04:43:55.82ID:Wpv22s1z0
ここまで貧しくなっちまったのか
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa2b-8LzF)
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2023/07/23(日) 07:25:13.88ID:/xo2bfyOa
いや実際これなんなんだ🤔
ほんとにただの酢飯ってこと？
0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa4f-mIJ5)
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2023/07/23(日) 07:33:49.44ID:tVoPX5p/a
すまん宇部市民だけど知らん
0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-oqpW)
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2023/07/23(日) 07:39:12.07ID:Kn1tcM4u0
小僧寿しでもあったな
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2023/07/23(日) 07:42:33.50ID:wVnBfzXx0
本当にこれだけ？
岡山の祭り寿司みたいに裏返したら具が現れるとかじゃなくて？
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2023/07/23(日) 07:43:23.47ID:pRLDL6nM0
>>23
お前の糞コメのせいで安倍スレになっちゃいましたが
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 67af-N9Pf)
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2023/07/23(日) 07:44:41.10ID:pRLDL6nM0
手抜き寿司
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2023/07/23(日) 07:59:40.68ID:6lNTvYrz0
成仏してくれ
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2023/07/23(日) 08:04:40.73ID:aHEq1ugF0
そろそろお盆で晋さんが地獄から這い出てくる時期か
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2700-edyX)
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2023/07/23(日) 08:24:40.61ID:jTA+2ENa0
中抜きは日本の伝統文化
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2023/07/23(日) 08:26:20.33ID:3BQ4FWij0
>>42
以前山口県に行った際に道の駅でオカラの鮨を売ってたから食ってみたが
普通の握り鮨より小さいひとくちサイズで魚(自分が食べたのは鯵)が酢で締めてあってオカラが鮨飯より甘めだった
店の人に聞いても食事なのかどういう時に食べるものなのかイマイチ解らなかった


>>36
むかーし秋芳洞の土産物屋が並んでる通りで食った時はあまり美味しくなくて意味がわからなかったが
数年前に元祖のお店で食ったら熱々の瓦で麺が香ばしく焼けてとても美味かった
これは店によって当たり外れがある食べ物なのかもしれない
瓦で焼く由来も興味深かったから調べてごらん
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2023/07/23(日) 08:48:58.86ID:xeqrxe+Q0
一切具が入ってない、酢飯だけ
ってなってるのにググるとアレンジで具が入ったただの押し寿司ばつかになっててそれはおかしくないか🤔と思った
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MMdb-IEHR)
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2023/07/23(日) 08:56:34.46ID:BFSFK/rZM
メガドンキで見た
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-h1rR)
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2023/07/23(日) 09:15:16.11ID:T8JS8fesM
元ネタはこれか

https://creators.yahoo.co.jp/satochin/0100531380
今年も出た～ッ！小僧寿しの「幽霊寿し」が期間限定で販売中 7/22(土) 14:11
0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa9f-8fD2)
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2023/07/23(日) 10:34:11.90ID:89bsDL5oa
1877年（明治10年）の西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話に参考にして、1961年（昭和36年）に川棚温泉で旅館を営む高瀬慎一が宿泊者向けの料理として開発したとされる[1]

瓦そばで調べたらまさかの文化の剽窃で笑った
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2023/07/23(日) 14:12:01.27ID:UKfRFGH/0
>>39
じいさんまで山口で地盤を受け継いでるから
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-i5CS)
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2023/07/23(日) 18:39:34.53ID:7SGk4UvyM
ひらがなにしないとよめないそうりもいるんですよ！！！
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｰｯﾌﾟ Sdff-2YhC)
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2023/07/23(日) 20:10:23.94ID:GUq+nnmUd
？？？「安倍さん、押し寿司から具がなくなったよ」
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM3b-qqsD)
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2023/07/23(日) 20:12:57.81ID:pxIXgXaRM
見た目はキレイ、しかし中を覗けば…

山口創業のビッグモーターのやり手やん
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