古代人「蒟蒻芋を乾燥させた後すり潰して、水と混ぜて、石灰と炭酸を加え、丸めて煮て固めて食おう」⬅は？ [844739654]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87ba-h1Wn)2022/01/23(日) 20:33:00.98ID:uTR2Z94v0?2BP(1000)

人はなぜこれを乾燥させた後すり潰して粉にし、水と混ぜて捏ねた後、石灰水と炭酸水を加えて、丸めた物を煮て固めて食べようと思ったのか

https://i.imgur.com/98OOW7H.jpg

https://www.asahi.com/articles/ASQ187HD9PDRUJHB011.html

0149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2787-DkUy)2022/01/23(日) 23:36:39.48ID:pf5AL25N0

>>1
こんにゃくのその製法は1776年に茨城の中島藤右衛門が発明した
江戸時代を古代と呼ぶ奴はいないだろ

0150番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM3f-Ftq2)2022/01/23(日) 23:37:26.75ID:TC+5xnzxM

灰で煮込んでアルカリ処理ってのは、薪で調理してた時代では別にありふれた発想だったんだろうな

南米ではとうもろこしを石灰水で煮込んで食べるらしいけど、それによって栄養バランスが改善するらしい
南米を侵略したスペイン人は、その調理法を持ち帰らずにとうもろこしだけ持ち帰った結果、ナイアシン不足でペラグラっいう病気が流行してたくさん死んだんだとか

0151番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp7b-UeJw)2022/01/23(日) 23:49:00.62ID:mVoMJZ3hp

数百万年前から幾多の困難を乗り越え幸運にも生き残り必死に血を繋いできた結果が俺ら
感謝

0152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7af-TmyC)2022/01/23(日) 23:49:15.86ID:TjLTGfH70

>>148
はじめは保存食として粗削りを
煮て食べていたのがこうなったのかも

0153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2798-Ajc/)2022/01/23(日) 23:51:27.10ID:LhrKDKZj0

>>143
ろくな名物がない山の中の道の駅のこんにゃく率は異常

0154番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bf05-u96i)2022/01/23(日) 23:59:58.47ID:v5DMsQyJ0

>>9
なるほどな

0155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-YcNf)2022/01/24(月) 00:00:11.10ID:GsOPDGmqa

そこまでしてカロリーゼロで美味いどころか不味いグニャグニャのもんが出来上がるって貧しすぎるだろ

0156番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f56-8iJU)2022/01/24(月) 00:00:52.64ID:yhSrAY/S0

「これ食えるんやろか？」ってまずイッヌやネッコに食わせてみてからって段階を踏んでたんやろなあと思う

0157番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f56-8iJU)2022/01/24(月) 00:03:20.99ID:yhSrAY/S0

>>155
元々整腸作用のために使われてた薬やもん

0158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-i/M6)2022/01/24(月) 00:05:23.72ID:5XK2liQr0

ごりっぱだから

0159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c7af-TmyC)2022/01/24(月) 00:05:25.14ID:1PinTcBE0

>>157
なるほど
それなら高値でも売れてたか

0160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f4d-oAAq)2022/01/24(月) 00:09:17.63ID:B8vt+x440

>>18
なんかピータンが出来たエピソードを思い出した

0161番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87af-MmT8)2022/01/24(月) 00:17:55.52ID:mtn5iX9U0

人はなぜこれを乾燥させた後すり潰して粉にし、水と混ぜて捏ねた後、石灰水と炭酸水を加えて、丸めた物を煮て固めてオナニーしようと思ったのか

0162番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｷｰ Sa5b-S+BZ)2022/01/24(月) 00:18:00.38ID:FpNwyGpma

>>148
鰹節ってほうれん草のシュウ酸(毒)を中和するらしいな
昔の人はそれ知ってかけてたのかな

0163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c74d-Obx6)2022/01/24(月) 00:18:33.68ID:heDUqA2y0

>>18
それあなたの想像ですよね？なんかそういう

0164番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｷｰ Sa5b-S+BZ)2022/01/24(月) 00:21:47.64ID:FpNwyGpma

グルメ系のなろう小説ってあるの

0165番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff44-Dp8d)2022/01/24(月) 00:33:30.12ID:Tnouw2Se0

>>148
中が柔らかいなまり節という保存食があったからね
鰹節はそれの燻製工程を繰り返したもの

0166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4756-/ZV6)2022/01/24(月) 01:04:22.05ID:qMMpfgga0

不老不死の食材をもとめる工程で考え出されたんだろう

0167番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp7b-KgAk)2022/01/24(月) 01:14:23.10ID:RKwSiMCSp

そう言えば
斬鉄剣のエピソードも
割と凝ってたな
ああいう発想は凄い

0168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 279d-cmZh)2022/01/24(月) 01:28:11.67ID:o0WLW3ra0

>>123赤くなってるのよりこっちのが凄くね

0169番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 47d2-jWVw)2022/01/24(月) 01:48:18.23ID:LNlfnCUA0

あれ下拵えしないと毒あるんだよね
よく食う気になったよな

0170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff3a-D/wM)2022/01/24(月) 02:00:27.51ID:WIRnYRjz0

お前らtwitter好きだよな

0171番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-MTbs)2022/01/24(月) 02:05:44.19ID:n/kXaQRPM

>>18
余計なお石灰だな

0172番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf56-IuBN)2022/01/24(月) 02:06:35.09ID:b/Yd6BBs0

>>1
製法の起源
江戸時代中期の1776年（安永5年）、水戸藩那珂郡山方村農民の、後に名字帯刀を許された中島藤右衛門（なかじま とうえもん）（1745年-1825年）が乾燥した球茎が腐らないことにヒントを得て、粉状にすることを思いついたとされる

0173番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7fb7-iqip)2022/01/24(月) 02:15:22.58ID:bRLulgQR0

色々試行錯誤した結果、今のレシピに落ち着いたんだろ。
0がいきなり100になるわけじゃない。

0174番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4789-6NE/)2022/01/24(月) 02:24:29.86ID:1ztQqSrs0

>>150
ニシュタマリゼーションとかペラグラぐぐって見てきた
面白かったわありがとう

0175番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7af-nA7F)2022/01/24(月) 03:16:36.27ID:KxZUZNCW0

これだけじゃない
成功したのがこれだったから残っただけなんだろ
他のもとことんまで追求したはず

0176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f3a-73hl)2022/01/24(月) 04:06:32.51ID:H+seqXA+0

>>13
欲さえあればなんとかなるよな
性欲が凄まじいおかげでブサイクだけど100人切りできたわ

0177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f3a-73hl)2022/01/24(月) 04:08:01.92ID:H+seqXA+0

>>23
ラーメンスープじゃん
骨髄液啜りまくりだぞ

0178番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hbf-IIa1)2022/01/24(月) 04:41:05.47ID:k69aW/F1H

>>23
骨髄主食説って信じていいのか？

0179番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df87-FbfS)2022/01/24(月) 05:38:23.86ID:1BJ9vhQ20

1度粉にするのは大量生産のために編み出された比較的最近の製法だぞ

昔ながらの製法は普通に芋をすりおろして作る

0180番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 5ffa-V3GB)2022/01/24(月) 05:56:18.95ID:ECrKQvJJ0

>>179
1776年が最近？

>>149
>>172

0181番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-tR3x)2022/01/24(月) 05:57:33.00ID:X3TQYef70

しかも栄養はほぼゼロっていうね

0182番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7af-VK76)2022/01/24(月) 06:25:07.82ID:6PYu7wJ90

ほれなんてふいもんなん？

0183番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e78f-+i4N)2022/01/24(月) 07:23:27.47ID:sbKUANZC0

>>118
ナイロンの発見も試薬の混合間違えたら糸引くものが偶然出来たんだよな

0184番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 87af-r1Nw)2022/01/24(月) 07:31:20.52ID:Yu422u9Y0

>>1
神の存在を感じるよなあ・・・・生命の誕生する可能性と蒟蒻が生まれる可能性、どちらが高いか微妙だろうし

0185番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87af-/qHM)2022/01/24(月) 07:37:00.35ID:LeVKNaXt0

>>178
保存食として保管していた
↓
骨髄を食べていた
↓
骨髄しか食べていない

この流れだから純然たる嘘

0186番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr7b-6N3O)2022/01/24(月) 07:43:41.77ID:kdhTdLKdr

この大量にある芋をなんとかして食べられないかって始まりだし
焼いただけでうまく食えたら蒟蒻なんか生まれてないわ

0187番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MM3f-+i4N)2022/01/24(月) 08:11:48.52ID:dDGPnXl3M

それよりフグは内臓取っ払えば普通に喰えるぞって見つけた奴すげえわw

0188番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7d1-zLpj)2022/01/24(月) 08:15:19.55ID:ZiBDzVjV0

取り敢えず灰とか灰汁を使うのがスタンダードな時代だったんだよきっと

0189番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM0b-2FWV)2022/01/24(月) 08:17:28.98ID:yXA/HqNwM

>>88
中国から伝わったもの
最初は薬として使ってた

0190番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c7af-0Uvg)2022/01/24(月) 08:51:04.38ID:tblk78wj0

>>41
かわいい女の子の連れはどうしたんや？
誰かにNTRれたんか？

0191番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa4b-4NJ9)2022/01/24(月) 10:36:47.41ID:zv4uxToBa

それぞれがすでに確立された技術を統合してるだけで急に思い付いたわけじゃないから

0192番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df87-NNUQ)2022/01/24(月) 11:45:20.03ID:spJxMYby0

風船爆弾定期

0193番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-ocW2)2022/01/24(月) 11:48:04.39ID:YcAvrCqZM

そこまでして食えてもカロリーがないとか、飢餓の時代には絶望的やんな

0194番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bf3f-EKI9)2022/01/24(月) 11:48:23.42ID:HoXwWinE0

ジョルジョツォカロス「古代に地球を訪れていた宇宙人が製法を伝えたと考えれば辻褄があいます」

0195番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a70d-u6bp)2022/01/24(月) 15:14:24.72ID:lht2QDzi0

猛毒のフグの卵巣を塩漬けにしといたらなんか食えるようになったわwww仕組みとか知らんけど

0196番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-OCzE)2022/01/24(月) 16:06:44.01ID:TVsqgeFa0

>>185
そのはるか昔類人猿が初めて石を道具として使った時代に
石で骨を砕いてチューチューしてたんだろ
保存とかいう概念のはるか前だよ

0197番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5f3a-W0Ki)2022/01/24(月) 20:03:46.68ID:nj2mrbvC0

>>18
https://i.imgur.com/GBscHZE.jpg

0198番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfb2-/pAQ)2022/01/24(月) 20:31:12.17ID:bWcQUTKl0

>>197
くせえから巣に帰れ

0199番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd7f-ZKQC)2022/01/24(月) 20:36:52.11ID:TOQvbqqld

>>124
天皇の権力の源泉はどうやら毒味役を共同体内で最高待遇にしたことにあるらしい
危険かつ共同体に大きな益をもたらす役割だから
新嘗祭はその名残