5月16日、東京・武蔵村山市に本店を構え、「相国最中(しょうこくもなか)」などの人気商品を抱える創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業した。
多摩地区を中心に20店舗を展開していた同社の突然の発表にSNSでは惜しむファンの声があふれている。
2021年には「宝まんぢゅう」で知られる仙台の宝万頭本舗も自己破産している。
■和菓子への支出は減少傾向
農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークは1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。
総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりの和生菓子の年間支出金額は9920円。
2008年の1万2172円と比べると、2252円減少している。洋菓子店はコロナ禍で持ち直したが、和菓子店はなぜ、これほど苦戦しているのだろうか。
和菓子
https://news.livedoor.com/article/detail/22192930/ 団子とか大福とか言ってるけど
和菓子ってより餅が好きなんだよな
俺もそうだけど
0597番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰT Sac7-guwv)2022/05/22(日) 11:30:45.68ID:dNj1ukvHa
落雁うめえよな毎日10個は食ってる
>>558
控え目あんこは高級品
よく考えれば生クリーム使った洋菓子だってそんなに日持ちしないけど量食べれるから絶賛されるのかな 0599番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-HTPx)2022/05/22(日) 11:39:52.56ID:SqdcgpA00
昔の人達は、この糖分とお茶のカフェインでガツンと脳に刺激を与えて多幸感を楽しんでいたんやろ
今で言うスピードボールに近いやろな
0601番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdba-ROOH)2022/05/22(日) 13:16:56.79ID:F8ldti0yd
異常に高いからじゃね？
スーパーで売ってるカステラや羊羹や饅頭なんかはよく買う
和菓子屋へは行かない
バターどらやきとか生クリーム大福とか洋要素入れないと美味しくないよね
0604番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27d2-HTPx)2022/05/22(日) 14:14:48.26ID:SqdcgpA00
和菓子なんて日本が豊かになった証拠やで
自分はいつも見つけたら購入して美味しく頂いているよ
ちなみに洋菓子全く食べない
0605番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 63af-wg7N)2022/05/22(日) 15:04:41.36ID:3jv36QPy0
肉の食い過ぎは健康目的ではなく、生物と同じ構造だね
0606番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-185T)2022/05/22(日) 15:07:11.02ID:XkSOAykta
1個が小さすぎる
0608番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sa52-N5dP)2022/05/22(日) 15:31:40.52ID:oERzGX4ta
>>603
脂でごまかすってのはそういうことだよ
洋菓子でも和菓子でも満点のものとの区別なんてつかない、風味の良し悪しがわからん人でも
美味しく感じるようなものが作れるから、洋菓子の出来損ないみたいな和菓子のほうが優れてると感じてしまうわけ
純和菓子はそういうごまかしがないから、満点のもの食わせても砂糖の味しかしないとか平気でぬかす
和菓子を腐すためだけに書き込みに来てる人間に言っても通じないだろうが
洋菓子で満点のものの風味の良し悪しが判別できるなら、和菓子の風味の良さも理解できて当然だからな
どちらが上も下も無い 0609番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 76b1-5qYK)2022/05/22(日) 15:33:22.57ID:GLO+77Ht0
不人気和菓子さん……
和菓子は宣伝しないから
TwitterやTikTokでバズれば売れると
Twitterで和菓子やが言ってたな
0611番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 63af-wg7N)2022/05/22(日) 18:12:58.52ID:3jv36QPy0
じゃあMMTではないとか雑食を滅ぼすんですね
0612番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 63af-wg7N)2022/05/22(日) 19:03:51.51ID:3jv36QPy0
で、こいつがどう思う？
0614番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0700-KmWZ)2022/05/22(日) 21:45:04.73ID:N/cD+T9j0
つぶあん好き
0615番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f6ee-LSsB)2022/05/22(日) 22:10:16.68ID:8mvMiTOl0
炭水化物と脂質が組み合わさるからうめえんだよ
0617番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b6b7-8jyA)2022/05/23(月) 01:58:12.88ID:yQ9AvLC30
とらやの羊羹てなんであんなに高いのか意味わからん
0619番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ce9f-0/aK)2022/05/23(月) 09:19:11.05ID:9DxIUeAq0
見た目の進化はあっても味は進化がない
0620103 (ﾜｯﾁｮｲW 03f3-vCpD)2022/05/23(月) 10:28:20.76ID:JDtdpeDx0
日本人の好みの変遷に合わせて変化しないガラパゴス菓子だから
0621番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spbb-NLhg)2022/05/23(月) 12:40:20.39ID:HZPOjcJJp
あんこに皮入ってるのが嫌だから
0622番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-wrv0)2022/05/23(月) 12:43:42.24ID:mGPFYn+Qa
あんこ系はそうでもないけど
子供の頃から落雁とか五家宝とか葛餅は格が違ううまさだと思っている
着物来て茶室入って茶を飲んでるような一派からある程度まとまった数の菓子の発注受けてんだろ？
0626番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9a7b-5qYK)2022/05/23(月) 21:53:13.85ID:MDRgtdzT0
量の割に高い
割高
0627番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-8jyA)2022/05/23(月) 22:13:27.36ID:t4OfIesyM
緑茶なかったら甘すぎて食べられない
筋トレ用の和菓子って羊羹だけ？
まんじゅうとかスイートポテトも食っていいの？
0629番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 070e-5ar1)2022/05/23(月) 22:21:37.16ID:qnfwAtXD0
鮮やかな見た目から繰り出される同じ味
0630番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 97ba-JmMz)2022/05/24(火) 00:51:12.51ID:PZ5lTDtx0
>>491
千家は菓子の後に茶を飲むけど
菓子と一緒に菓子を食う流派もあるんだぜ
武家茶道はそっち系
俺もそっちの方が合ってる 0631番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a356-8jyA)2022/05/24(火) 00:56:12.59ID:AUcl3Pc70
御座候みたいなジャンク和菓子は売れてるだろ
0633番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0ea2-ROOH)2022/05/24(火) 01:00:39.25ID:PER8UQdw0
わりと食べてる
高い饅頭や大福はやっぱり美味いよ
0634番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0ee4-3X6i)2022/05/24(火) 01:02:41.35ID:cSm6rkn50
羊羹、どら焼きはローファットのトレ前に食ってた
0635番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 330d-907L)2022/05/24(火) 01:02:55.48ID:G9E/LAK/0
今日トップバリュの和菓子ミックス食ったけど全部同じようなあんこ味ですぐに飽きたわ
和菓子はあんこに頼りすぎだろ
クリーム大福だのあんバターどら焼きだの、寝ぼけたこと言ってるやつは、とりあえず亀十のどら焼き食って出直してこい。
0637番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMe3-rVP/)2022/05/24(火) 03:00:23.73ID:T4fbUeoOM
脂質0.4g糖質50g
すまん気絶するわ
0638番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1a89-OOvG)2022/05/24(火) 03:04:43.89ID:z2PAbwe60
高い
和菓子大好きアピールはもういいよ
食わなくてもいいから買ってやれ
0641番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3ea2-Ginu)2022/05/24(火) 04:39:53.76ID:Y+shlsjj0
0642番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4edf-y6ek)2022/05/24(火) 06:20:33.68ID:s3QaPLUT0
狂言の附子にもあるように昔は砂糖は貴重品
小豆餡も本来は塩味だった
現在のような和菓子はほとんど南蛮菓子の影響を受け江戸時代以降に出来たもの
その癖現在は伝統がーとか言って洋菓子との融合を邪道扱いする
0643番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7aa2-plky)2022/05/24(火) 06:21:59.01ID:LhA31HPu0
ジャップ金ねンだわ
輸入原材料も上がってるし菓子業界は厳しい時代だね
和菓子は食べる前に少し温めると出来たてみたいでうめえぞ
砂糖の塊とかあんこの塊はちょっと無理気持ち悪い
小麦の塊なら食えるけど
進化系大福とか今朝テレビ点けたらやってたが 潰れた大福の上にイチゴやら生クリームを盛ってるやつだった
少し前は串団子の上にデコレーションしてたけど
そういうのって流行りに便乗しただけで進化もクソもないよな
