鮎の塩焼き、唐揚げ、雑炊「鮎の里ほらど」営業開始 自然に囲まれたテラス席も
https://article.auone.jp/detail/1/2/5/345_5_r_20220620_1655683492103393
｢鮎の塩焼き｣ってしょっぱくて美味いよな。控えめに言って世界の料理のベスト10には入ると思う [738130642]
- 132コメント
- 36KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
鮎の塩焼き、唐揚げ、雑炊「鮎の里ほらど」営業開始 自然に囲まれたテラス席も
https://article.auone.jp/detail/1/2/5/345_5_r_20220620_1655683492103393
山岡はんはカスや
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4770-yOl8)2022/06/24(金) 22:20:24.30ID:SYDb/zby0
>>79
しっかり火が通っていれば、寄生虫も大丈夫だし、あんまり見ないで食べれば良いと思うぞ
しっかり火が通っていれば、寄生虫も大丈夫だし、あんまり見ないで食べれば良いと思うぞ
あんなに塩かかってても鮎の味がするのが凄い
天然の鮎の顔つきてイケメンだよな
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b322-f3lV)2022/06/24(金) 22:25:40.11ID:19i7nSus0
塩焼きもいいけど鮎は雑炊がいい
あらゆる雑炊のトップだと思う！
あらゆる雑炊のトップだと思う！
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b08-sER5)2022/06/24(金) 22:27:17.99ID:cI7md0XZ0
小骨とか言ってるエアプがいるなぁ
薄塩で焼いても普通にうめえわ。特に繁殖期に脂乗った奴
こんなにうまい川魚は他にない
薄塩で焼いても普通にうめえわ。特に繁殖期に脂乗った奴
こんなにうまい川魚は他にない
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2b08-sER5)2022/06/24(金) 22:29:40.21ID:cI7md0XZ0
>>86
やったことないな。
雑炊ならフグかカニの方がよくね
やったことないな。
雑炊ならフグかカニの方がよくね
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e785-dFqM)2022/06/24(金) 22:30:44.02ID:lHNfsD900
なんでやたら鮎が押されるんだろうな
虹鱒の塩焼きも美味いぞ
虹鱒の塩焼きも美味いぞ
それに比べたら山岡はんのは
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4770-yOl8)2022/06/24(金) 22:32:45.95ID:SYDb/zby0
マジレスなんだけど、最近は雷魚ばっかり食べているんだよな
趣味が雷魚釣りなんだ
趣味が雷魚釣りなんだ
しょっぱかったらなんでもうまいだろ
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8a16-2fkF)2022/06/24(金) 22:34:18.53ID:sHLKTNKL0
>>92
今の時期の河口のクロダイの塩焼き食っても同じことが言えるかな？
今の時期の河口のクロダイの塩焼き食っても同じことが言えるかな？
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 73c9-sER5)2022/06/24(金) 22:34:39.45ID:pznWQCHV0
>>91
大丈夫なのか？
雷魚師気取ってるやつに見つかったら竿折られて殴られそう
大丈夫なのか？
雷魚師気取ってるやつに見つかったら竿折られて殴られそう
0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2bd5-pMhV)2022/06/24(金) 22:37:16.67ID:SS82Ti+60
ニジマスの方がうまい
あれ塩まみれにしたらいかんよ
汗どめのためにたべるのに
汗どめのためにたべるのに
>>95
そう思ってたがヒメマスの方が更に旨い
そう思ってたがヒメマスの方が更に旨い
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db8f-1INB)2022/06/24(金) 22:48:16.98ID:Qbrz4A2O0
塩焼きならどれもかしこも美味いだろ
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 76a2-jTbD)2022/06/24(金) 22:50:26.95ID:R+2wtUFp0
鮎の苦味はなんであんなにうまいのか
さんまの内臓はゴミカスなのに
さんまの内臓はゴミカスなのに
川魚くさいねん
鯖の味噌煮だろ
0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4770-yOl8)2022/06/24(金) 23:03:05.94ID:SYDb/zby0
>>94
いや、全然大丈夫だよ
私有地の溜池とかでやっている訳じゃないし
普通の河だからね
雷魚は唐揚げにすると旨いよ
いや、全然大丈夫だよ
私有地の溜池とかでやっている訳じゃないし
普通の河だからね
雷魚は唐揚げにすると旨いよ
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a7d2-f0NV)2022/06/24(金) 23:10:15.66ID:XO4MzlvU0
アジとかサバのほうが美味しい
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 76f5-OA6/)2022/06/24(金) 23:11:27.12ID:bL3r2U7H0
鮎の塩焼き
鰯の塩焼き
秋刀魚の塩焼き
焼き立て食うと飛ぶぞ
鰯の塩焼き
秋刀魚の塩焼き
焼き立て食うと飛ぶぞ
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-HoFS)2022/06/24(金) 23:14:51.69ID:vVP6acR0a
ぼだっこ一欠あればご飯一杯食える
>>80
うまいよねチリ産のアトランティックサーモン(タイセイヨウサケ)
うまいよねチリ産のアトランティックサーモン(タイセイヨウサケ)
上手な人が焼いた鮎なら食べられるかも
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff92-h8bK)2022/06/24(金) 23:17:47.32ID:ELLZnU240
鮎も美味いけど、鯖の塩焼きと鮭の塩焼きのほうが上位に来る
>>86
岐阜の名物で二番目に美味しいと魯山人が言ってた。
岐阜の名物で二番目に美味しいと魯山人が言ってた。
塩だらけの激辛のやつすき😗
>>107
高いところのは確かにうまかったな
観光地で売ってる鮎の塩焼きはまともに焼けてたためしない…だいたい生焼け
高いところのは確かにうまかったな
観光地で売ってる鮎の塩焼きはまともに焼けてたためしない…だいたい生焼け
その辺の縁日なんかの出店で焼いて売ってる鮎の塩焼きは、
ほぼ例外なく養殖の鮎を使っていて脂の乗りは悪くないのだが
脂の香りが餌の匂いそのもので、ぶっちゃけニジマスと変わらなかったり
まあ気分気分
ほぼ例外なく養殖の鮎を使っていて脂の乗りは悪くないのだが
脂の香りが餌の匂いそのもので、ぶっちゃけニジマスと変わらなかったり
まあ気分気分
>>89
中禅寺湖のほとりのレストハウスで食ったニジマスの塩焼きはあまりにも旨くて衝撃的だったわ
焼いてる間店内に川魚スメルが立ち込めてたときは不安もよぎったが、そんなものすべて拭う旨さだった
ニジマスは市販される川魚の中でも不味いイメージあったけど完全に払拭されたわ
中禅寺湖のほとりのレストハウスで食ったニジマスの塩焼きはあまりにも旨くて衝撃的だったわ
焼いてる間店内に川魚スメルが立ち込めてたときは不安もよぎったが、そんなものすべて拭う旨さだった
ニジマスは市販される川魚の中でも不味いイメージあったけど完全に払拭されたわ
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4770-yOl8)2022/06/24(金) 23:35:31.30ID:SYDb/zby0
サバは食べている時は旨いんだけど、なんでサバって食べた後もあんなに臭いが残るんだろうか
0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4770-yOl8)2022/06/24(金) 23:38:19.54ID:SYDb/zby0
ニジマスの塩焼きは普通に旨いんだけど、良くも悪くも個性があまり無いってところはあるよな
一回で良いから食べ放題行きたい
ストイコビッチが20匹以上食べたらしいけど丁寧に食べなくていいならそのくらいいけそうだわ
ストイコビッチが20匹以上食べたらしいけど丁寧に食べなくていいならそのくらいいけそうだわ
0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0baf-fUg7)2022/06/24(金) 23:59:09.58ID:eoyfU/WN0
長野のスーパーならニジマス一匹１５０円で処理済みのやつ買えるしこっちでいいよ
0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b314-h+1j)2022/06/24(金) 23:59:18.30ID:FWa+UNmp0
美味いけど
囲炉裏とか七輪じゃないと家庭じゃ出来なさそう
囲炉裏とか七輪じゃないと家庭じゃ出来なさそう
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4f-tCSL)2022/06/25(土) 00:03:38.59ID:iB2rsm15M
岐阜市民だが、地元の大手スーパーのバローってとこで鮎とれる時期に売ってるけども
結構いい値段するのよな うろおぼえだが1匹500円くらいしてたと思う
1人1匹じゃ足りん おそらく3匹くらい軽く食える 結構カネかかるんだよね
店で食うともっともっと高いが
結構いい値段するのよな うろおぼえだが1匹500円くらいしてたと思う
1人1匹じゃ足りん おそらく3匹くらい軽く食える 結構カネかかるんだよね
店で食うともっともっと高いが
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sad3-47fI)2022/06/25(土) 00:14:31.87ID:ZnrIJfpVa
低温でじっくりと炭火焼きした鮎は骨まで食えてめっちゃ美味かったぞ
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8f8f-ayK9)2022/06/25(土) 00:17:25.94ID:ao9Ms7Vc0
美味いけど2匹はいらん
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fc9-tCSL)2022/06/25(土) 00:33:35.67ID:GGWLpYHv0
>>102
いや雷魚師はリリースしないとぶち切れる
確実に取り込めるとは限らない普通のバス用のロッド使ってるだけでぶち切れる
フックはバーブレスにしてないとぶち切れる
そういう連中
いや雷魚師はリリースしないとぶち切れる
確実に取り込めるとは限らない普通のバス用のロッド使ってるだけでぶち切れる
フックはバーブレスにしてないとぶち切れる
そういう連中
ギャグマンガで一番笑ったのは、美味しんぼで京極さんが鮎天食うコマだな
最初ネットであのコマだけ見せられたから、エビフライだと思ってた
最初ネットであのコマだけ見せられたから、エビフライだと思ってた
>>5
これ
油の乗った鮭はガチのマジで美味い
パッサパサ鮭は普通に不味い
これ
油の乗った鮭はガチのマジで美味い
パッサパサ鮭は普通に不味い
油じゃなくて脂
0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0faf-J46v)2022/06/25(土) 02:44:16.83ID:1FQ3zu120
料理じゃなくて世界の美味しい魚ランキングじゃね
>>52
よくよく読むとせっかく用意した山岡の鮎をクソ呼ばわりするのは何さまだと
よくよく読むとせっかく用意した山岡の鮎をクソ呼ばわりするのは何さまだと
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8fc7-2XEp)2022/06/25(土) 04:06:10.77ID:z/xF2LAd0
塩振っただけなのに何であんな美味いんだろうな謎だわ
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sad3-k0Ea)2022/06/25(土) 04:44:08.85ID:eiRHQ/G5a
鮎の煮干しでとったスープのラーメンはクソ美味いぞ
>>47
塩ふって焼くだけだが結構難しいぞ
誰でも上手くやれるわけじゃない
塩ふって焼くだけだが結構難しいぞ
誰でも上手くやれるわけじゃない
しょっぱくて旨い 甘くて旨い 合わせ技で甘じょっぱくて旨い
日本の料理って大体これだよな ショウユと砂糖ドバドバの味付け
日本の料理って大体これだよな ショウユと砂糖ドバドバの味付け
0132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8f89-FqOT)2022/06/25(土) 05:05:43.60ID:H+Vmraya0
>>44
スイカの匂いよね
スイカの匂いよね
- 132コメント
- 36KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています