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｢鮎の塩焼き｣ってしょっぱくて美味いよな。控えめに言って世界の料理のベスト10には入ると思う [738130642]
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2022/06/24(金) 22:20:24.30ID:SYDb/zby0
>>79
しっかり火が通っていれば、寄生虫も大丈夫だし、あんまり見ないで食べれば良いと思うぞ
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2022/06/24(金) 22:25:40.11ID:19i7nSus0
塩焼きもいいけど鮎は雑炊がいい
あらゆる雑炊のトップだと思う！
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2022/06/24(金) 22:27:17.99ID:cI7md0XZ0
小骨とか言ってるエアプがいるなぁ
薄塩で焼いても普通にうめえわ。特に繁殖期に脂乗った奴
こんなにうまい川魚は他にない
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2022/06/24(金) 22:29:40.21ID:cI7md0XZ0
>>86
やったことないな。
雑炊ならフグかカニの方がよくね
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2022/06/24(金) 22:30:44.02ID:lHNfsD900
なんでやたら鮎が押されるんだろうな
虹鱒の塩焼きも美味いぞ
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2022/06/24(金) 22:32:45.95ID:SYDb/zby0
マジレスなんだけど、最近は雷魚ばっかり食べているんだよな
趣味が雷魚釣りなんだ
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2022/06/24(金) 22:34:18.53ID:sHLKTNKL0
>>92
今の時期の河口のクロダイの塩焼き食っても同じことが言えるかな？
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2022/06/24(金) 22:34:39.45ID:pznWQCHV0
>>91
大丈夫なのか？
雷魚師気取ってるやつに見つかったら竿折られて殴られそう
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2022/06/24(金) 22:37:16.67ID:SS82Ti+60
ニジマスの方がうまい
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2022/06/24(金) 22:48:16.98ID:Qbrz4A2O0
塩焼きならどれもかしこも美味いだろ
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2022/06/24(金) 22:50:26.95ID:R+2wtUFp0
鮎の苦味はなんであんなにうまいのか
さんまの内臓はゴミカスなのに
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2022/06/24(金) 23:03:05.94ID:SYDb/zby0
>>94
いや、全然大丈夫だよ
私有地の溜池とかでやっている訳じゃないし
普通の河だからね

雷魚は唐揚げにすると旨いよ
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2022/06/24(金) 23:10:15.66ID:XO4MzlvU0
アジとかサバのほうが美味しい
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2022/06/24(金) 23:11:27.12ID:bL3r2U7H0
鮎の塩焼き
鰯の塩焼き
秋刀魚の塩焼き

焼き立て食うと飛ぶぞ
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2022/06/24(金) 23:14:51.69ID:vVP6acR0a
ぼだっこ一欠あればご飯一杯食える
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2022/06/24(金) 23:17:47.32ID:ELLZnU240
鮎も美味いけど、鯖の塩焼きと鮭の塩焼きのほうが上位に来る
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2022/06/24(金) 23:32:01.87ID:qiWkwTPE0
>>89
中禅寺湖のほとりのレストハウスで食ったニジマスの塩焼きはあまりにも旨くて衝撃的だったわ
焼いてる間店内に川魚スメルが立ち込めてたときは不安もよぎったが、そんなものすべて拭う旨さだった
ニジマスは市販される川魚の中でも不味いイメージあったけど完全に払拭されたわ
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2022/06/24(金) 23:35:31.30ID:SYDb/zby0
サバは食べている時は旨いんだけど、なんでサバって食べた後もあんなに臭いが残るんだろうか
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2022/06/24(金) 23:38:19.54ID:SYDb/zby0
ニジマスの塩焼きは普通に旨いんだけど、良くも悪くも個性があまり無いってところはあるよな
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2022/06/24(金) 23:59:09.58ID:eoyfU/WN0
長野のスーパーならニジマス一匹１５０円で処理済みのやつ買えるしこっちでいいよ
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2022/06/24(金) 23:59:18.30ID:FWa+UNmp0
美味いけど
囲炉裏とか七輪じゃないと家庭じゃ出来なさそう
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2022/06/25(土) 00:03:38.59ID:iB2rsm15M
岐阜市民だが、地元の大手スーパーのバローってとこで鮎とれる時期に売ってるけども
結構いい値段するのよな　うろおぼえだが1匹500円くらいしてたと思う

1人1匹じゃ足りん　おそらく3匹くらい軽く食える　結構カネかかるんだよね　
店で食うともっともっと高いが
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sad3-47fI)
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2022/06/25(土) 00:14:31.87ID:ZnrIJfpVa
低温でじっくりと炭火焼きした鮎は骨まで食えてめっちゃ美味かったぞ
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2022/06/25(土) 00:17:25.94ID:ao9Ms7Vc0
美味いけど2匹はいらん
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2022/06/25(土) 00:33:35.67ID:GGWLpYHv0
>>102
いや雷魚師はリリースしないとぶち切れる
確実に取り込めるとは限らない普通のバス用のロッド使ってるだけでぶち切れる
フックはバーブレスにしてないとぶち切れる

そういう連中
0123ヤン提督って誰や (ﾜｯﾁｮｲ 3f0d-tCSL)
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2022/06/25(土) 00:54:11.67ID:O0Qvhnq90
ギャグマンガで一番笑ったのは、美味しんぼで京極さんが鮎天食うコマだな
最初ネットであのコマだけ見せられたから、エビフライだと思ってた
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2022/06/25(土) 02:44:16.83ID:1FQ3zu120
料理じゃなくて世界の美味しい魚ランキングじゃね
0128番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8fc7-2XEp)
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2022/06/25(土) 04:06:10.77ID:z/xF2LAd0
塩振っただけなのに何であんな美味いんだろうな謎だわ
0129番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sad3-k0Ea)
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2022/06/25(土) 04:44:08.85ID:eiRHQ/G5a
鮎の煮干しでとったスープのラーメンはクソ美味いぞ
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2022/06/25(土) 05:05:43.60ID:H+Vmraya0
>>44
スイカの匂いよね
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