0293番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff0d-Hx4/)2023/01/22(日) 08:38:39.51ID:otNgKPCD0
病原菌対策でガチガチになるまで煮てから食うぞ
0294番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e314-gjwc)2023/01/22(日) 08:40:13.54ID:7Hak73ip0
>>1
集計数書けよ無能
どうせ集計数100とかの何の参考にもならないアンケートだろ カップ焼きそば
なんてものを食ってる人種なんだからさあ
0297番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b30d-ffW7)2023/01/22(日) 08:55:33.84ID:GJBXRu3N0
カップ焼きそばてゆで麺ソース和えでしかないしな
0298番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff56-88l+)2023/01/22(日) 08:57:31.86ID:3w/+29Ud0
焼いてから煮る
0299番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-dcB9)2023/01/22(日) 08:58:25.88ID:/O/FSWMeM
甘すぎるんだよ
0300番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fc0-PQ/l)2023/01/22(日) 09:16:02.73ID:cXkjVtco0
水っぽいの嫌い
焼肉でいいだろ
0301番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 733a-I9GN)2023/01/22(日) 09:19:32.60ID:lLIlN35s0
>>20
豆腐とかで土手を作って汁の無いエリアを作って焼くんやで。 0302番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8f56-FUHw)2023/01/22(日) 09:36:15.36ID:sKyVwkPc0
すき焼きって素人が食卓で肉野菜を醤油ベースの汁で煮て焼いて食うだけの適当な料理だろ
ごちゃごちゃ言うほど大した料理じゃねえよ勝手にしろ
0304番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff51-r7Eh)2023/01/22(日) 09:57:34.83ID:QXFJFhze0
肉牛の旨い地域は見事に焼いているな
松阪、神戸、飛騨、土佐、宇和島、肥前(松阪や神戸牛の幼牛)、近江
すき焼きが他地域へ伝播してゆく中で、楽な“煮る”という行為となっていったのだろう
0305番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/22(日) 10:16:55.42ID:3J39gTbI0
>>304
だから それは焼き肉なの だいたい家庭ですき焼きやると2~3kgは一度に肉を消費するもんだわ 焼くだけでどう料理できるんだよ 0306番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff51-r7Eh)2023/01/22(日) 11:18:06.31ID:QXFJFhze0
>>305
焼き上がる直前に、割り下を入れるんだよ
お前の作るすき焼き、不味そう 0308番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 630d-JRWH)2023/01/22(日) 11:25:48.63ID:XzAGrS7o0
焼いたすき焼きが食いたければ焼肉きんぐにでも行くといいぞ
0309番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03af-TZr0)2023/01/22(日) 11:26:08.93ID:4nxOmIMx0
>>305
その消費量は何人家族想定なんだよ…
うちが夫婦2人で500グラムも買ってりゃ
他の具と合わせてお腹いっぱい
何なら少しあまるくらいなんだが 0310番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/22(日) 11:56:36.52ID:3J39gTbI0
>>309
鍋で一度に焼ける量かって話してるんだが 貧しいけど1人すき焼きは結構するわ
月に3、4回するかも
肉5、600円
玉ねぎ、白菜(100円)
焼き豆腐(100円)
しらたき(100円)
しいたけ(100円)
卵(数十円)
として1000円位で食えるから面倒くさいときやっちゃう
0312番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Src7-kwwC)2023/01/22(日) 12:04:13.08ID:cwjs+zfcr
>>15
農民が処分する牛をさばいてスキの上で焼いて食べてたのが始まりとなんかで見たが 0313番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c3d2-24eC)2023/01/22(日) 12:18:47.14ID:sDBGAq2M0
でも関西以外だと豚肉だし焼くより煮るほうが絶対にいいよ
関東で牛肉のすき焼きってマジで見ないし
0314番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロル Spc7-k2oV)2023/01/22(日) 13:01:04.24ID:ZDvP/hPhp
ようするに意識高い系の牛丼だろあれ。ご飯にぶっかけないだけで。そう大した料理でもないのにやたら持ち上げられて高級扱いされてるのがすき焼き。
0315番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8fa2-4uvk)2023/01/22(日) 13:13:17.13ID:lXabN3bp0
高級店ですき焼きとかしゃぶしゃぶ食いたいんだけどさ、
どこの店もコース料理ばっかなんだが?
俺は野菜とかじゃなく肉と白米だけが食いてえのに
グルメモメンいい店知らねえ?
0316番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd1f-iD37)2023/01/22(日) 13:15:43.85ID:u9d/OIwVd
焼いた後に煮ると時間かかるじゃん
0317番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 630d-JRWH)2023/01/22(日) 13:20:53.00ID:XzAGrS7o0
良い肉使ってすき焼きにする時はしゃぶしゃぶの様に煮すぎず半生で食うのが肝要だな
肉を砂糖で焼く
最初見たときはちょっと衝撃だったけど普通に旨いよなあれ
>>256
割り下無しとかすき焼きを知らないガイジ登場w >>33
出汁と酒を使わないって割り下に全部入ってることを知らない指摘障害者か? 0321番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf8f-1QML)2023/01/22(日) 14:07:17.61ID:wx/ryxa90
ちなみに我が家には30年間使い続けてるすき焼き鍋がある
0323番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 03af-TZr0)2023/01/22(日) 14:23:07.79ID:4nxOmIMx0
>>310
通常の家庭で一回のすき焼きで消費しないような量の肉を例に上げて
鍋で焼けるような量かって言われても… >>310
購入した肉を全て一度に焼くってお前は焼肉も一度に全部焼く家庭で育ったのか? 0325番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 733a-I9GN)2023/01/22(日) 14:54:53.10ID:lLIlN35s0
関西のすき焼きは汁をダブダブにしないんよ
だから、ちょっと土手作れば肉追加の時でも焼ける
断言するけど蕎麦切りと天ぷらと握り寿司の元祖は江戸(東京)だがそれ以外に誇れる食文化は東京には無い。皆無
醤油が変わって江戸の食文化が発展した背景もあるけど醤油に小麦粉を加えて日本の食材に合うようになったのは千葉県の手柄
東京と神奈川が都会を全面に押し出すのは良いけど食文化を語る時は黙っとけ
そもそもお前らは肉と言ったら「豚肉」の文化じゃねーか
0327番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff56-j5s0)2023/01/22(日) 14:57:36.05ID:uRKMtTu30
そう言えば、すき焼きとしゃぶしゃぶ、この2つに関しては、「美味しんぼ」であんだけ批判しまくってたのに、全然廃れねーし、
山岡考案とか言ってた、雁屋哲のしょうもねー新料理「しゃぶスキー」は全く流行りませんでしたな(失笑
雁屋哲ってマジで頭おかしいだろあいつ。養殖の鮎はダメだとか、アンキモの方がフォアグラより遥かに美味いとか、嘘ばっか(失笑
>>327
雁屋がすき焼きを批判したのは【溶き卵を付けて食べる】行為
あん肝も場末の居酒屋(アンコウが水揚げされる漁港除く)で出される大衆の口に入る物とは隔絶してる 0329番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff8c-ffW7)2023/01/22(日) 15:02:46.26ID:+LuWQa0M0
食い物でマウント合戦などという醜悪な趣味はありません
これが流行った当時は醜悪な人間が多かったということですね
美味しんぼで登場する食べ物は名称は同じでも食材の厳選も鮮度も調理法も大衆の口に入る物とは別物
私は大衆居酒屋の刺身なんていつ仕入れた魚なのか分からないから怖くて食べられない
東京生まれ東京育ちって東京都民の何パーセントなの?
0332番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 630d-JRWH)2023/01/22(日) 15:15:28.11ID:XzAGrS7o0
>>327
雁屋哲は「しばき隊のりこえねっと」共同代表の一人だしな 一般庶民の食べ物なんてたかが知れてる
本当の本物を食べたらその後は他店で同じ肉の部位や魚を食べても何の感動も無くなる
値段設定じゃなくてその食材の扱いを熟知してる老舗とかな
叙々苑を有難がってる程度では「俺もこんな値段を支払えるようになった」と自己満足してるだけ
あんなの値段の高いただの焼肉屋
魚に至っては海釣りを趣味にしてる人は飛び切り美味しいのを食べてると思う
0334番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff85-9vis)2023/01/22(日) 15:23:40.56ID:T1x1uV1X0
肉をまずく食べるのはすき焼きだけじゃない
しゃぶしゃぶもだ!
0335番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6356-zbrj)2023/01/22(日) 16:28:10.69ID:3J39gTbI0
>>325
それって1割以下の食い方でしょってよがこのスレの意味 0336番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-3n4c)2023/01/22(日) 16:38:55.81ID:QN6ocVyyM
焼きそばも焼かないで、炒めそばで食っているだろうに
焼き鳥みたいに火で焼いたソバ食っているか?
牛肉を煮ても火を通しているから焼きってことで問題無い
0337番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-+KeU)2023/01/22(日) 17:02:20.78ID:CFG4OV6IM
>>281
大阪の「すき焼き」は元々魚だったんだよ
東京の牛鍋の影響で牛肉に変わった 0338番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-+KeU)2023/01/22(日) 17:03:25.37ID:CFG4OV6IM
>>241
インドでは焦げ目とかつけないでそのままスパイス汁の中で煮るレシピの方が圧倒的に多いぞ その方が柔らかいんだと 0340番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (テテンテンテン MM7f-+KeU)2023/01/22(日) 18:29:35.60ID:CFG4OV6IM
いい肉が手に入るとすき焼きって昭和の価値観叩き込まれてるんだけどサシ入りのでやると油まみれになって毎回悲惨