パティシエの鎧塚俊彦さんが３日までに自身のインスタグラムを更新し、世間を騒がせている「スシロー事件」について言及した。
回転ずしチェーン大手・スシローでは先月、来店客による迷惑行為の動画がＳＮＳに拡散。しょう油差しや湯飲みをそれぞれ舐め回す動画で、運営会社は警察に被害届を提出する騒ぎとなっている。
外食マナーやモラルが問題視されるなか、鎧塚さんは「皆んなで日本の素晴らしい食文化を守って欲しい」というタイトルで投稿。
「私は八年間欧州で修行していて感じた事は日本は世界一食に対する衛生管理が徹底されている事です」と自らの経験から得た実感をつづり、日本の食は「安い」と主張。
安価で提供されている背景には「料理人全てと食にたずさわる人間と企業の並大抵ならぬ努力があります」とし、「そしてその前提として日本人の食に対するマナーを信頼しています。
いや信頼したいです。日本人の食に対する性善説の上に良心的な日本の食文化か成り立っています」と説明した。
そして「そこを覆すような行為はどうか慎んで頂きたい」と強く非難。今回のような事件は高級寿司店では起こらなかっただろうと想像し「回転寿司が無くなっても良いのですか？
これ以上に不測の事態に備えて料理人と企業に徹底的に衛生管理を追求させるのですか？それによって値段を上げれば上げたで不満をもらしませんか？」と
、企業側の気持ちも考慮しながら「私達料理人は衛生管理をもっと進化させなければいけません。でもどうかお客様も日本の素晴らしい食マナーを守っていって頂きたいです。お互いの為に」と意見を寄せた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b9964f6ae7e510d9a3d0db829f2d179071c92991 0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMb7-QXUK)2023/02/03(金) 15:42:02.33ID:L9wvoQ3JM
いいよ
なくなるのは高くてまずい店だけじゃん
レーンの中心で人が握ってる回転寿司はなくなりません
0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1398-dONy)2023/02/03(金) 15:47:32.16ID:N9a8Bqc80
底辺が行く飲食店には行かんから大丈夫やで！
回す必要ないよな
回ってるのなんて食べたくないしフードロスにもなる
注文を同じようなシステムで届けるにしても触れられる形で回す意味はない
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMba-lLx1)2023/02/03(金) 15:57:14.19ID:xg1WBQZSM
回転寿司ってサービスはもう形骸化してるだろ
今はもうレーンを配膳に利用してるだけで
まず湯呑みくらいは回さないで普通に客に渡せばいいだろ
0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sa06-XRs1)2023/02/03(金) 15:59:31.95ID:8YxHUQZza
この人のパティスリーで同じことされたら大変だもんな、ちゃんと怒って偉い
0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e3af-s91j)2023/02/03(金) 15:59:50.16ID:FHEe8ihN0
>>86
目の前に回ってくるからこそ客単価が高くなるんだよ
だからみんなが直接注文したとしても寿司を回転さない選択肢はないのだ 0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4e8f-syC7)2023/02/03(金) 16:00:58.07ID:xAk/GkWR0
鎧塚さんは聖人だぞ
0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0baf-C2T3)2023/02/03(金) 16:02:18.50ID:MdGme19v0
SDGs的には無駄な電力使って廃棄食品増やす回転寿司は卒業って事で良いんじゃないですか？
>>75
中身提供済みで空いた状態で回ってるカバーに細工した寿司を入れ直して回す動画も出回ってるから、もう回すことに関しては対策のしようがないよ 0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e78-LXGw)2023/02/03(金) 16:49:45.67ID:hZ4LHlDk0
(ヽ´ん`)昔は真ん中で板前が何人かで握ってたんよ
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b66c-Tp7r)2023/02/03(金) 16:55:58.17ID:iJ/XyfVZ0
ハードル低すぎない？
0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9a95-5CCU)2023/02/03(金) 16:57:49.40ID:TWC12aR30
苗字がかっこいい
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-IuLh)2023/02/03(金) 17:00:21.94ID:aYof0maJa
ネトウヨきもw
寿司とかいう料理とすら呼べないゴミしか作れないゴブリンに８年間も居座られて海外も迷惑だっただろうなw
0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e0d-b77N)2023/02/03(金) 17:00:30.47ID:ZmU4FbaU0
回転寿司マシーンを新しく作らんとな
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sdba-XVIT)2023/02/03(金) 17:00:36.38ID:F3RxUsd6d
そもそも回転寿司って汚いけど安いってとこウリにしてたわけじゃん
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-56Ci)2023/02/03(金) 17:00:48.32ID:INjVJX0H0
別にいいよ
昔はレールにカウンター席のみでレールの内側から店員が見張ってた
今はカウンター席やめてるし作ってる側からの視線もないのでイタズラする奴が出てくるのは当然
昔ながらのカウンター席方式にするなり
タブレット注文で席に直接来る方式にするなり変えないと
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8a8c-56Ci)2023/02/03(金) 17:03:12.58ID:INjVJX0H0
ビュッフェと食い放題も同じリスクがある
ビュッフェは高級なとこはホールの人間とシェフが監視してるが
やよい軒の漬け物やからやまの塩辛とかさ、他の店だってやられるからww
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 73c9-+rQD)2023/02/03(金) 17:11:01.94ID:rlE9QuI00
0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 3ea2-TcbV)2023/02/03(金) 17:13:55.25ID:1r1LHBDQ0
安倍統一自民を放置したツケ
日本の民度ではもうむりなんよ
まさか自民党支持してないよね？
0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ff94-dNL8)2023/02/03(金) 17:21:49.90ID:74WGoEYG0
原発の事故と同じで、鉄壁の検査をやっていたのに発電所の電源喪失ってことで爆裂な被害が発生している。
回転寿司の事件も同じで、鉄壁な衛生管理が必要な寿司の提供で、まさかの容器をペロペロしてもとに戻すことを動画で撮影して配信するようなことをするやつが出てきて、屋台骨を揺るがすような事態になる。
まあ、そんなもんだ。
0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-XEOO)2023/02/03(金) 17:30:45.45ID:MYnk72NZd
衛生管理とかいうレベルじゃないだろ
従業員教育の問題
0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdba-uNbC)2023/02/03(金) 17:30:59.35ID:xt833Yf9d
>1
外食産業での、
客 ぺろぺろ テロ 令和パンデミックで、
信用のギガ崩壊、
小説
新 時空のクロスロード シリーズ
東京デッドクルージング 震災列島
東京スタンピード 銀行連鎖倒産
平成30年 日本壊滅 死都日本
応化戦争記 ハルビンカフェ
ここらでの、重税化加速 インフレ化加速での、
令和スタグフレーション慢性化構造ペタ不況化、キターｗｗ
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb6-14W9)2023/02/03(金) 17:36:50.02ID:4IscMPSxM
寿司を安く食べられるからこんなことになってるんじゃ
テーブル上の各種調味料や漬物、うどんの天かすやネギ
小皿に取って食べるお惣菜系も存続の危機だわ
貧乏人のささやかな楽しみを奪わないでくれ
0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b37f-+4Pj)2023/02/03(金) 17:42:41.22ID:fwafNM590
底辺避けするしかないよ
それを底辺自ら望んでるからあのような事をするのだろう
回転寿司だけじゃなくて
セルフサービス全般が死ぬ
ラーメン屋からいろいろ消えたのは食いすぎるせいだけど
これはテロリストによる被害だから悲惨
0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW db9a-yaFQ)2023/02/03(金) 17:45:11.27ID:cMFykgpy0
今後は新幹線寿司に名前変わるのかな🤔
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-6A0L)2023/02/03(金) 17:47:13.76ID:W9YFzgxWr
完全オーダー制でええやん
そういうとこ既にあるし
顔認証で前科者の締め出しが大事かな
飲食店出禁はもちろん
コンビニスーパーでも食事を買えず餓死するか
支援団体の自宅で醤油差し舐めながら暮らすか
どっちかになるようにしないと
>>114
調味料も少量だけ皿にいれてくる、
あるいは醤油は入店時に買い切り？ 0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff92-5CbQ)2023/02/03(金) 17:50:46.06ID:zLc7eirP0
見つけ次第に射殺でいいよな
疑わしい行動も有罪で
だって徹底的に無人化させて全部機械化自動化させてさ
箸や湯呑みは置きっぱのみならず、水もセルフ、会計も自動、いらっしゃいませ、ありがとうございますもない時もある
店員呼び出しボタンすら忙しい時は無視されるし
まぁ低価格だしここら辺は承知の上なのでいいんだけどさ
ただ衛生面は安かろうときちんとしないと
0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4e51-vXxW)2023/02/03(金) 19:44:57.00ID:bzm42d7b0
お寿司HIMARSみたい作ればいいと思うの
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dbc7-oefz)2023/02/03(金) 20:39:34.71ID:mp7qfG2G0
どうしたら防げたかなと考えるもいいアイデアは思いつかず
>>120
店内撮影禁止又は許可制
未成年のSNS規制
じゃなかろうか >>121
流出が無くなるだけでつまみ食いやわさびテロの嫌がらせを無くせる訳じゃ有るまい 0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a7d2-ayt5)2023/02/03(金) 22:41:46.75ID:mB0RUq4R0
回転より対面式の方が絶対にイイと思うわ
時流を読めない老害の考え方だな
これからはZ世代ありきで物事を考えないと
彼らは目立ちたくてやってるからな
ネットでの承認欲求悪ふざけ合戦みたいなのをやめさせるにはスマホのフィルタリングやSNSの制限するしかないと思う
バカは昔から一定数いるだろうけど誰からも見られなければ少しは減るでしょ
子供の撮った動画1つでこんなにダメージを与えてしまうんやで
>>124
わかったから分かりやすい様に胸と背中に大きくＺの文字を入れてくれ
服持ってないなら額にマジックで書いといて >>127
親の生涯年収でも払えない損失が出てるからじゃね >>127
それ「この程度のことでw」って加害者少年と同じ考え方やん 