嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもムティアもウェルカム [453965606]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9fa0-0BAo)2023/04/29(土) 10:48:47.19ID:NKKj3dc70?BRZ(10000)

インド＆周辺国の料理について緩く語るスレ （※活動時間は原則として隔週の土曜午前〜）
料理は辛くともスレは優しい世界にしましょう
ただしここは嫌儲板　馴れ合いは慎むこと

最近インド・ネパール料理がｼﾞﾜｼﾞﾜ来つつある気が
ttps://www.chunichi.co.jp/article/679983

前スレ
嫌儲インド料理部🇮🇳 自作派も外食派も カレーもビリヤニもラマダンもウェルカム [615980847]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1681519954/

部室＠料理板
嫌儲インド料理部🇮🇳 部室スレPart.6
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1677747934/

0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f0d-7YjP)2023/04/30(日) 19:27:03.82ID:oNt0YudH0

>>60
6杯じゃなかったっけ？

0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 17af-hzXf)2023/04/30(日) 19:28:07.03ID:bo5DJtL80

インドで魚は、とりあえず筒切りにしてターメリックはたいて揚げてるイメージある

0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f8f-koC/)2023/04/30(日) 19:39:06.34ID:/UYm7S+z0?2BP(1000)

以前に聞いたことあるのが：
「魚はスパイスまぶして油で揚げれば何でもｳﾏｰくなる
　逆に言えば，その調理法ですらﾏｽﾞｰいなら，それは人間が食っちゃいけない魚だ」
ってことらしいｗｗｗ

0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9f99-RcMr)2023/04/30(日) 22:28:19.44ID:74lIE83v0

臭み取りとかしないんだろうなー
ターメリック洗いだけじゃ落ちないだろ

0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h1u7)2023/04/30(日) 23:13:56.09ID:5bPDE9+ya

>>64
インド人て川の魚食ってるよね
川魚てスッゲーマズイぞ

0067アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-fYTs)2023/04/30(日) 23:35:13.91ID:qwwbesH60?DIA(100002)

>>66
日本人も鮎とか食ってるやん
別にまずくないやろ

0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h1u7)2023/04/30(日) 23:36:28.98ID:2VZabLVYa

>>67
お前の自衛隊ネタ嘘だろ

0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fc6-oJ27)2023/04/30(日) 23:36:46.06ID:YAoaSHP90

鯉は日本人もインド人も食べるね

0070アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-fYTs)2023/04/30(日) 23:38:00.54ID:qwwbesH60?DIA(100002)

>>68
ネタって言うぐらいなら、もちろん嘘だろ
ネタをネタだと見抜けないやつは云々

0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h1u7)2023/04/30(日) 23:39:49.93ID:jITfXvh8a

>>70
練馬だっけ？

0072アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-fYTs)2023/04/30(日) 23:43:11.31ID:qwwbesH60?DIA(100002)

>>71
僕は戸田市民だよ

0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h1u7)2023/04/30(日) 23:49:11.97ID:BlqGTJ9Fa

>>72
自衛隊設定は？

0074アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-fYTs)2023/04/30(日) 23:50:30.23ID:qwwbesH60?DIA(100002)

>>73
とっくに辞めとるわ
2016年に辞めた

0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h1u7)2023/04/30(日) 23:54:40.78ID:B9OZ7QMXa

>>74
やすこ知ってる？自衛隊芸人の
あいつの事どう思う？

0076アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-fYTs)2023/04/30(日) 23:55:21.17ID:qwwbesH60?DIA(100002)

>>75
かわいい

0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h1u7)2023/04/30(日) 23:59:28.82ID:B9OZ7QMXa

>>76
今度の週末
朝霞の自衛隊からちょっと近い
ドイトの隣の住宅展示場にヤスコ来るぞ
お前も来いよ
ラーメン奢ってやるから

0078アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-fYTs)2023/05/01(月) 00:01:04.00ID:DcVcb54M0?DIA(100002)

>>77
6日は彼女とデートの予定
7日に晴れていたら行くかも

0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-h1u7)2023/05/01(月) 00:07:36.27ID:m7QKV9hba

>>78
来んなボケ

0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b709-bhOO)2023/05/01(月) 00:10:08.17ID:f/GT9ElA0?2BP(3499)

インネパ結構な勢いで閉店してるけど日本来るのやめたの？

0081アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-fYTs)2023/05/01(月) 00:15:21.60ID:DcVcb54M0?DIA(100002)

>>80
円安やろな
西川口のインド料理屋もだいぶ消えたわ

0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b7cc-sSql)2023/05/01(月) 03:03:50.36ID:KrUl+iY+0

>>5
ふむ

0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 17af-hzXf)2023/05/01(月) 03:07:15.95ID:FQVHsLjH0

川魚で一番クセなくて食べやすいのは渓流のマスの仲間
いわゆるヤマメとか
そういえばヤマメはカレー味の唐揚げとかもあった気がする

>>80
コロナの影響もあるのでは？

0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b767-dths)2023/05/01(月) 03:13:08.72ID:Tt4RkRvL0

スーパーで手に入る魚で再現するなら何使うんだろう

0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 17af-hzXf)2023/05/01(月) 03:21:57.43ID:FQVHsLjH0

イリシュに似た魚っていうのは無いみたいだけど某所の東インド料理のお店は鯉使ったりしているよ

0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 778f-Cn64)2023/05/01(月) 05:36:36.41ID:EgFnmQPw0

>>66
加工法によるんじゃないかな(´･ω･`)
内臓早くとるとか予め泥吐きさせるとか…

0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7cc-cPPk)2023/05/01(月) 08:15:13.97ID:KrUl+iY+0

ふむ

0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 17af-hzXf)2023/05/01(月) 10:21:46.53ID:FQVHsLjH0

南インドの方は海の魚食べてるんじゃないの？

0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7ff7-By2c)2023/05/01(月) 10:27:26.99ID:kxdaonGP0

>>84
イオンにティラピア売ってた気がするって思ったんだけど今はもう扱ってないっぽいね
数年前のニュースは引っかかるけどネットスーパー見たら売ってないわ

0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b767-dths)2023/05/01(月) 10:45:10.32ID:Tt4RkRvL0

>>89
イオンでティラピア初耳だわ
もう無いのは残念

0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b723-+YLV)2023/05/01(月) 11:17:16.16ID:SN2svXU40

律儀に川魚使わんでもブリやカジキで代用したほうが美味しいと思うんだけどなあ

0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b709-7cws)2023/05/01(月) 11:44:44.33ID:f/GT9ElA0

魚使ったメニュー置いてる店行くと大抵カジキだと思う

0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 17af-hzXf)2023/05/01(月) 11:59:37.99ID:FQVHsLjH0

カジキとかそっち系はスリランカのイメージ

0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b767-dths)2023/05/01(月) 13:05:34.01ID:Tt4RkRvL0

テンプレのナイル善己本に乗ってたチキンマサラ作った
チャパティを丸く伸ばすのが難しい
https://i.imgur.com/poX4ONg.jpg

0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fc6-oJ27)2023/05/01(月) 13:06:09.47ID:SrJFBNdz0

こないだ食べたフィッシュカレーはスズキだった

0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b767-dths)2023/05/01(月) 13:32:29.87ID:Tt4RkRvL0

今度スーパーで見かけたらカジキ買ってみよ

0097アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW 17a2-fYTs)2023/05/01(月) 13:34:07.24ID:DcVcb54M0?DIA(100002)

カジキなんて1年中普通に売ってるやん
わざわざ宣言して買うほどの物かよ笑

0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f8f-koC/)2023/05/01(月) 13:51:22.54ID:RjqYQ0TK0?2BP(1000)

>>94
ｳﾏｰそう🤤
自分もチャパティが台形や平行四辺形になるｗｗｗ
>>97
※料理は辛くともスレは優しい世界にしましょう

0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7cc-cPPk)2023/05/01(月) 16:32:44.42ID:KrUl+iY+0

うむ

0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f8f-koC/)2023/05/01(月) 17:33:37.25ID:RjqYQ0TK0?2BP(1000)

最近食ったもの

https://imgur.com/zVCAgnf.jpg
https://imgur.com/EsgxFoZ.jpg
草加の「ニューホットマサラ」からテイクアウトしたマトンパンジャービー＆タワロティ
この日はイード（ラマダン明け）でｽﾍﾟｻﾙﾒﾇｰが豊富だったから迷った🤤
野菜のUMAMIとスパイスを両方ｶﾞｯﾂﾘ利かせたグレイヴィがｳﾏｰ😋

0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b767-dths)2023/05/01(月) 17:48:49.08ID:Tt4RkRvL0

>>100
うまそー
器どこで買うの？

0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f8f-koC/)2023/05/01(月) 18:36:48.01ID:RjqYQ0TK0?2BP(1000)

>>101
ｱｻﾞﾏｽ😇
器はいつも>>1にあるアジアハンターさんで買ってる（　´∀｀）

0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f8f-koC/)2023/05/01(月) 18:37:09.02ID:RjqYQ0TK0?2BP(1000)

間違えた>>11だった（；´∀｀）

0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fc6-oJ27)2023/05/01(月) 18:42:38.28ID:SrJFBNdz0

>>100
このタワロティ大きいですね
冷めても柔らかいままっぽくてウマーそう！

0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9f8f-koC/)2023/05/01(月) 18:46:09.51ID:RjqYQ0TK0?2BP(1000)

>>104
ほんそれ（　´∀｀）
焼きたてならタンドリーロティを食いたいんだけど
自分はだいたいテイクアウトだから（家で酒といっしょに食いたいｗ）
タワロティの方が時間が経ってもｳﾏｰいんよね😋

0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d747-6Rwe)2023/05/01(月) 18:47:45.76ID:Cosyg34r0

>>94
チャパティええやん
充分丸いんちゃうんそれ？
うちなんかこないだ辺の長さがバラバラの四角形のチャパティになったわ😢

0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b767-dths)2023/05/01(月) 20:36:00.50ID:Tt4RkRvL0

>>102
ありがとう
実物見ないとサイズ感難しいな

>>106
ありがとう
ずっとやってりゃいつかは出来るようになるんかな

0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b767-dths)2023/05/01(月) 20:47:37.99ID:Tt4RkRvL0

・「ナイルレストラン」ナイル善己の やさしいインド料理　／　ナイル善己

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0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fc6-oJ27)2023/05/01(月) 21:18:33.14ID:SrJFBNdz0

>>107
ずっとやってたら丸く伸ばせるようになるよ
写真みる限りとても上手に焼けてると思う！
やわらかく焼くのが難しいのにスギョイ

0110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7cc-cPPk)2023/05/02(火) 01:23:47.99ID:Ucvp8x0E0

ふむ

0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7cc-cPPk)2023/05/02(火) 06:37:06.61ID:Ucvp8x0E0

ブチャラティ

0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7cc-cPPk)2023/05/02(火) 08:54:22.24ID:Ucvp8x0E0

もは