旨ぃ｢しょうゆラーメン｣の特徴ってなんだと思う？ [663277603]

0001番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-ctWd)2023/09/04(月) 21:16:24.82ID:pf1tdU1gM?2BP(2000)

豚出汁不使用、鰹魚介(not煮干し)しょうゆ味😤
https://i.imgur.com/cC49lEd.jpg
https://i.imgur.com/oYXf6z0.jpg
↑五坊(閉店済み😭)

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cffd-/Gq+)2023/09/04(月) 22:09:42.73ID:8wSfjdvE0

喜多方ラーメンみたいなのが100点

脂っこくなく、しょっぱくもない完飲できるスープ
醤油感を消す事をチェーン店や東京の店はできてない

0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-Jd4f)2023/09/04(月) 22:09:52.82ID:IZ6SDErvM

業務用のかんすい臭い麺
全部の料理に使ってる薄い自家製鶏がらスープ
煮すぎてカスカスのチャーシュー（しかも薄切り）
他の客と半分のゆで卵

不味くもないがおいしくもない

0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf51-FtHP)2023/09/04(月) 22:10:59.05ID:a4jIlL200

>>63
一番美味そう

0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 930d-fPXT)2023/09/04(月) 22:11:29.75ID:czudk6qL0

新潟生姜醤油
二郎
家系

マジレスするとこんな感じでしょ
旭川ラーメンはうまくない。ラーメンとしての完成度が低い

0081番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3d2-7tt+)2023/09/04(月) 22:12:10.96ID:3OlkDI9H0

日清らぅめんが今に蘇った感じの
コープの昔ながらの中華そば

0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b3d2-7tt+)2023/09/04(月) 22:13:30.41ID:3OlkDI9H0

煮干し、魚粉系は苦手だ

0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03a2-SwAA)2023/09/04(月) 22:14:57.51ID:wcZ/4FGT0

https://i.imgur.com/7RBUDVe.jpg

0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf2b-XDqf)2023/09/04(月) 22:15:28.83ID:6b+aA93Y0

家の近くで手軽に食えるラーメン
ttps://i.imgur.com/5SPCF6W.jpg

0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8f-Ltz+)2023/09/04(月) 22:17:10.40ID:/4g1MIf/0

>>84
近所の独居ババアの家にこういう鉢植えありそう

0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffa9-LPbu)2023/09/04(月) 22:18:23.73ID:CkN6DMED0

化調

0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43eb-R9B2)2023/09/04(月) 22:32:24.92ID:7PMf6M5n0

八王子ラーメンはもうちょっとはやっても良くないか？
玉ねぎ甘いの美味しいだろ

0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e33a-UrLU)2023/09/04(月) 22:32:30.82ID:V7qUKVo/0

脂

0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fb1-v+H1)2023/09/04(月) 22:34:17.60ID:+PTc3gRf0

スープが飲める

0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 03d2-W1f/)2023/09/04(月) 22:38:49.29ID:1pS+VvTL0

>>55
尾道

0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 334e-LZDE)2023/09/04(月) 22:44:24.03ID:pqpF9v7q0

日高屋のラーメンで十分

0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-5Q+T)2023/09/04(月) 22:44:28.38ID:cY2rY/p/0

>>90
尾道ラーメンは背脂よりも麺が特徴的かと思う

0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e30d-q+CB)2023/09/04(月) 22:49:45.43ID:fIrnuhCP0

細麺のが好き

0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c386-ex6c)2023/09/04(月) 22:57:26.70ID:YeMPKzlF0

喜多方ラーメンはチェーン店で食う限り
あんまベストに入らない選択肢だよね
看板見るとふらふら入りたくなるんだけど
一見美味そうなメニューを食った後、不満足感やコレじゃない、こんなんで腹を満たしたくなかった感まで出てきて
結局避ける店になった

0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f5d-IQ8C)2023/09/04(月) 22:57:28.49ID:RTL2FZPB0

チャリメラ

0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2306-A0va)2023/09/04(月) 23:01:45.19ID:d0BisFaI0

縮れ麺
喉がひりひりする化学調味料スープ
メンマとナルトとチャーシュー2枚

これで十分

0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6f19-+GqY)2023/09/04(月) 23:09:27.01ID:/m8pH19V0

味の素てんこもり

0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 334a-YfQv)2023/09/04(月) 23:10:39.16ID:n7z/mB+L0

醤油ウェイパーラード

0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4394-u0iS)2023/09/04(月) 23:15:37.99ID:ne4Unh2Q0

>>94
坂内食堂と小法師はまったくの別物

0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8fa2-+GqY)2023/09/04(月) 23:24:35.09ID:D8twJTwb0

有名な築地の井上のラーメンは、一度食ってみたかったな
https://youtu.be/m5AKMcCRdms?si=94UBqxu-ylSzM2tR

0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8f-2N6q)2023/09/04(月) 23:34:51.39ID:uT80Fkcx0

テーブルコショーがあう

https://i.imgur.com/n7PB01S.jpg

0102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8f-PJN+)2023/09/04(月) 23:38:11.85ID:Lyq9XjJG0

生おろしニンニク入ってるとこ
近所にそこそこ有名なニンニク醤油ラーメン屋あっけど
ニンニクのライブ感は二郎より上でびびったわ

0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ffc5-g4sH)2023/09/04(月) 23:48:06.83ID:sWQcmoWi0

麺職人のタレより旨い

0104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-3FCi)2023/09/04(月) 23:52:19.74ID:jDIknpo+0

醤油特有の苦味または酸味が無い事

0105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-5Q+T)2023/09/04(月) 23:52:55.93ID:cY2rY/p/0

PR
クソザコYouTuberだけどラーメン作りに関しては頑張ってる
他にもラーメン道があるから気が向いたら見てくれ

https://youtu.be/uZRnBjxR-7o?si=E7uGtoFSjVcHkOdB

0106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8f-mmcR)2023/09/05(火) 00:11:01.85ID:ZL0onu6Y0

>>105
一応登録したけど長いな(•́ω•̀)

0107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-5Q+T)2023/09/05(火) 00:15:55.66ID:j48b9roV0

>>106
いい人か！
俺はフォロワーでしかないが本当に自宅でラーメンガチ勢なんよ
https://youtu.be/rCxcqXbe_eY?si=dfmXGzDHh82_2oAf

0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4394-u0iS)2023/09/05(火) 00:37:04.03ID:grJl7C0p0

自宅でラーメン作るだろ
麺もスープも

0109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8356-nwCH)2023/09/05(火) 00:40:54.47ID:aer8Jhy70

確かに喜多方ラーメンも醤油だけど
醤油ラーメンの括りに入れるのはなんだかな

0110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03a2-SwAA)2023/09/05(火) 00:41:50.72ID:y+ZM7hx/0

喜多方って塩辛いだけであんま美味しくないやん

0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 43af-5Q+T)2023/09/05(火) 00:43:37.36ID:j48b9roV0

>>105
書き方悪い
本人じゃないです

0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff85-aK+6)2023/09/05(火) 00:53:59.33ID:XOpoZ0cw0

実際醤油だけじゃ訴求力なさすぎるから背油だの豚骨醤油だのが生まれてきたんだろう
こういうのでいいんだよラーメンが食いたかったらスーパーで生ラーメン買ってくればいいだけだしな

0113番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMff-PFoh)2023/09/05(火) 01:25:07.81ID:NUlY46BLM

シャンタン醤油ごま油でどうにかなるんじゃないの

0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr07-wvum)2023/09/05(火) 02:38:51.07ID:vzCZSUzkr

油とのマッチングだと思う

0115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-n9JV)2023/09/05(火) 02:48:23.43ID:JA/BwLsLa

らぁめんだろ、らぁめん
素人かよ

0116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfc1-B+4F)2023/09/05(火) 02:52:22.17ID:FCEepVjV0

>>1
これ
https://i.imgur.com/A2KYX5a.jpg

0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6f6c-BM77)2023/09/05(火) 02:53:33.04ID:xzHTdQM30

札幌で食べる醤油ラーメンはうまい
つまりは麺が大事

0118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ cf76-yzHn)2023/09/05(火) 05:23:05.65ID:AGM4/H010

>>116
これ好き
安いのにスープと脂、コショウが入ってるやつ

0119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8fa2-ATpV)2023/09/05(火) 05:39:47.04ID:MET+l77J0

オーナーが高級車乗ってない

0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sadf-bPFC)2023/09/05(火) 05:43:54.93ID:zOQ6cV2va

胃もたれしない

0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-W1f/)2023/09/05(火) 06:50:54.83ID:Naod/KfSa

背脂が載っていなくてあっさり透き通ったスープで毎日食べる事が出来る

0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-tWHJ)2023/09/05(火) 07:03:53.18ID:vR3pSSSqM

>>116
この手のをアレンジするだけでいいんよな
まぁ往々にして麺が弱いんだけど

0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-iKRZ)2023/09/05(火) 11:16:40.95ID:a/9z91Hga

>>46
昔のドライブインのラーメンとか、チャーシューがロースハムとかだっただろ？

0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6fa9-VVzl)2023/09/05(火) 11:42:16.00ID:KkY/hcgd0

佐野ラーメン地元だから旨いけどアホみたいに混んどるわ

0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a3af-SStR)2023/09/05(火) 14:55:26.86ID:rqjngo1f0

>>13
卵に味が染みてないしメンマやナルトは形だけ載せましたって感じだなチャーシューは食べてみないと分からないが薄くてペラペラって印象をもってしまう

0126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8309-Kk6p)2023/09/05(火) 15:12:13.35ID:2hvQiaPm0

バランス

0127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cf8f-PJN+)2023/09/05(火) 15:14:42.04ID:BNVtlJfd0

長岡生姜醤油も捨てがたいな
都内じゃまだ少ないから繁盛するし