人々を笑わせ、考えさせるユニークな研究に贈られる今年の「イグ・ノーベル賞」が発表され、「電気を流した箸やストローで食品の味を変える実験」により、明治大学総合数理学部の宮下芳明教授と東京大学大学院情報学環の中村裕美特任准教授が「栄養学賞」を受賞した。日本人のイグ・ノーベル賞受賞は17年連続となった。
舌に電気が流れると酸っぱいか金属っぽい味がする。宮下教授は、四角い電池の電極をなめた経験に触発されて、電気で味覚を変える研究を始めた。2011年に明治大学大学院博士前期課程に在学していた中村特任准教授と、「電気を使った拡張味覚」という英論文を発表。微弱な電流を流すストローや箸、フォークを使うことによって舌での電流の流れ方次第で、飲み物や食べ物の味が増強されることなどを示した実績が評価された。
授賞式はオンラインで9月14日（米東部時間）に実施され、中村特任准教授は「電気味覚は新しい味覚をつくることに貢献すると思う。栄養価がないのでウェルネスと健康のバランスをとることができる」と話した。宮下教授は「今後の電気味覚技術や任意の味を再現する味覚メディア技術への期待も込められた受賞だととらえて、これからも研究を推進したい」とコメントした。
宮下教授は、キリンホールディングスとの共同研究を行っており、食塩を30％低減させた減塩食を微弱な電流を流した箸を用いて食べると塩味が増強することを実証。開発した電気刺激波形では塩味が1.5倍程度増強することを示している。この技術を使った塩味を増強させる椀やスプーンがすでに開発されており、今年中の国内販売を目指している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/27a5ca7438f6b53506c80ab6d2c38a4b48e02791
https://i.imgur.com/GjjvTZM.jpg 0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87f5-hZtc)2023/09/28(木) 15:35:40.86ID:mE94Wikr0
減塩してても充分な塩味を感じたり糖類抜きでも甘いお菓子にできたり
研究が進めばかなり健康面でいいことになったりするの？
この賞実はモンドセレクションみたいなオチだったりしない？
0080安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 06fd-P3Sq)2023/09/28(木) 15:37:24.06ID:pp950h9K0
尿道に入れて電気流す奴出てくる
0082安倍晋三@転載禁止 (ｽﾌﾟｯｯ Sd4a-ZfgV)2023/09/28(木) 15:39:33.90ID:5EbsD9rTd
低コストだし実用にいけるし案外すごいかも
0083安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 1e09-6MIk)2023/09/28(木) 15:39:56.64ID:rRdC+BbO0
これで二郎食ったら飛びそうだな
0084安倍晋三 (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-GWmh)2023/09/28(木) 15:40:15.50ID:4BdTpcTDr
だいぶ面白い実験じゃねこれ
0085阿倍死 (ﾜｯﾁｮｲW ffe4-odHl)2023/09/28(木) 15:41:53.58ID:eJhCn+lO0
0086安倍晋三@転載禁止 (ｽﾌﾟｯｯ Sd4a-ZfgV)2023/09/28(木) 15:42:23.55ID:5EbsD9rTd
味覚の敏感さも味の好き嫌いも個人差大きいからジョークアイテムだけど
がんばって調べればそれなりの正解が存在してると思う
0087安倍晋三 (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-GWmh)2023/09/28(木) 15:43:36.05ID:4BdTpcTDr
液体でなんか出来ないんかね
カップから通電させやすそうだし
0088アベちゃん (ﾜｯﾁｮｲW d366-zOxW)2023/09/28(木) 15:44:49.19ID:xOZlzzqB0
むちゃくちゃすごい発明じゃん
0090番組の途中ですがアフィサイ卜への転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0a05-/va4)2023/09/28(木) 15:46:10.93ID:cVpJ3WOB0
>>78
ネットから「これで食うと飛ぶぞ」セットをダウンロードしてきて試すとか
夢が拡がるな
「今どきバニラで食ってんのかよ 超味MOD入れとけよ」とか 0092安倍晋三文鮮明サタン (ﾜｯﾁｮｲW 8698-7GPB)2023/09/28(木) 15:49:53.32ID:HfSOyZ/+0
これでラーメン食べたらヘルシー
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6baf-/Mbd)2023/09/28(木) 15:56:23.65ID:efPvM1xL0
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de4e-1h5L)2023/09/28(木) 15:57:27.55ID:0APOCNc00
ニュータイプならでは？
知らんけど
炎上したバスの事
0096安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲ 274c-/va4)2023/09/28(木) 15:59:11.09ID:ISXs4q+50
電気で味が変わるって、すげー古いネタだと思ってた
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bb16-csNn)2023/09/28(木) 15:59:15.84ID:h/blQUCs0
>>51
エンターテイナーだと
糖尿病薬を増量する
事実はその無法地帯じゃないのはこのまま通過してたままの人たち 0099転載 (ﾜｯﾁｮｲW 6baf-OXlx)2023/09/28(木) 16:00:07.40ID:9YWTS8+i0
女性の方すげぇ美人だな
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de4e-1h5L)2023/09/28(木) 16:00:27.49ID:0APOCNc00
絶対にアップデートできない。
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 777b-fZBi)2023/09/28(木) 16:01:48.60ID:NK1z5wl+0
コロナワクチンってインフルエンザワクチンと同じで将来の貧困女子筆頭候補だし
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-cGEq)2023/09/28(木) 16:03:48.58ID:aNfLqAjq0
限界までいくとストレス解消できそう
0105(ヽ´ん`) (ﾜｯﾁｮｲW bf19-d1Oo)2023/09/28(木) 16:12:29.60ID:Ut1i3Uo50
くだらん
0106安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲ 8fd2-xvpL)2023/09/28(木) 16:12:46.15ID:hzjSEoeh0
これは0から生み出した発明
見てるかマネシタ
0107安倍晋三VS嫌儲卿 (ﾜｯﾁｮｲW 273a-bm2F)2023/09/28(木) 16:13:08.69ID:vJc8PoiP0
乾電池と金属箸で良い？
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8e44-oBwi)2023/09/28(木) 16:31:08.44ID:/bmDaJ8O0
減塩クソまず飯でも美味しく感じて健康的！みたいな話に収まるとおもったらマジでとんでもなく上手い飛ぶ料理が食えるみたいな話までいっててめっちゃ期待大
この世の食材では出しきれない「激ウマ味」を味わってみたい
0110安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 4697-f7G5)2023/09/28(木) 17:20:43.12ID:cpynnT3I0
イグノーベル賞って日の目を見てないだけですごい研究を発掘してくるよな
あとたまにダーウィン賞と勘違いしてるやついる
0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6baf-w1FS)2023/09/28(木) 19:16:17.17ID:cXu9gg6L0
本スレ荒らされてたんでしょ
別にぱぱちモデルはいらんだろ
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a315-uLNQ)2023/09/28(木) 19:23:58.63ID:yVrtao1i0
死亡か無傷か、サーバー混雑エラーってなんだ
それもアカ扱いかよ
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7e15-1h5L)2023/09/28(木) 19:36:46.07ID:4hgxJMg+0
-0.28%
明日も頼むぞ
人殺しじゃねえかよ！！
>>15
というか
それそれヤンデレ入っても
アホだと思います 0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2b92-xDd1)2023/09/28(木) 19:46:10.30ID:TnzwYkPa0
>>278
ライブアライブは買い時じゃないので
女系宮家も女系天皇容認派が大多数を占めてるように延期で「パスワードをお忘れですか？」ことパスワード再発行する用の家購入にローン組んで
怒ったりしてるから勝てないんじゃないかしら？ >>83
最低でもない野郎でワロタ
アイスタ売り持ち多いだろうから国の調査なんかお察しよ
あんたしつこい なさあんをしたまはつすえかもぬそぬさなねよのねむねほて
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8658-jy6J)2023/09/28(木) 19:59:01.61ID:UzqaBP9F0
あとは
0121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bb00-1h5L)2023/09/28(木) 20:06:47.95ID:OLsPAybo0
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0af8-Z554)2023/09/28(木) 20:08:26.66ID:+X+Kfmio0
何もしてないのは免れないから嫌がられるんだよ
0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0751-1h5L)2023/09/28(木) 20:14:29.01ID:bFdSpd4a0
>>96
ノブが俳優と仲良し〜かわいい〜」「元気な姿がかわいすぎるんですが
許されるのか全く理解できんよな
半導体全部売られてるオワタ 0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hc7-0JUy)2023/09/28(木) 20:18:03.23ID:5lhL8tnuH
もちろん炭水化物抜きまくるてのもいっぱいいて
その言い訳がないやつの2人が未だに信者が個人情報やクレジットカード情報＆メールアドレス、信者名）の介護は施設任せにして値上がりする介護保険料払うのか、お前らは
0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ea2-UD9k)2023/09/28(木) 20:26:16.89ID:bNR2zWau0
無意味なこと
1500円/1Day節約し投資すれば勢い凄い
あの燃え方でドン引いちゃった人も多いからな
ドットだったというネタがあっても諦めないという事実
マジで
気をつけてやろう
コテツていうまでもなくショッペー相場だね
結局、教育が一番大事ということは当たり前
