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「電気を流した箸やストローで食品の味を変える実験」をした研究者2人がイグ・ノーベル賞に。日本人の受賞は17年連続 [565880904]
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2023/09/28(木) 15:20:58.97ID:vDkous5l0●?2BP(2000)

人々を笑わせ、考えさせるユニークな研究に贈られる今年の「イグ・ノーベル賞」が発表され、「電気を流した箸やストローで食品の味を変える実験」により、明治大学総合数理学部の宮下芳明教授と東京大学大学院情報学環の中村裕美特任准教授が「栄養学賞」を受賞した。日本人のイグ・ノーベル賞受賞は17年連続となった。

舌に電気が流れると酸っぱいか金属っぽい味がする。宮下教授は、四角い電池の電極をなめた経験に触発されて、電気で味覚を変える研究を始めた。2011年に明治大学大学院博士前期課程に在学していた中村特任准教授と、「電気を使った拡張味覚」という英論文を発表。微弱な電流を流すストローや箸、フォークを使うことによって舌での電流の流れ方次第で、飲み物や食べ物の味が増強されることなどを示した実績が評価された。

授賞式はオンラインで9月14日（米東部時間）に実施され、中村特任准教授は「電気味覚は新しい味覚をつくることに貢献すると思う。栄養価がないのでウェルネスと健康のバランスをとることができる」と話した。宮下教授は「今後の電気味覚技術や任意の味を再現する味覚メディア技術への期待も込められた受賞だととらえて、これからも研究を推進したい」とコメントした。

　宮下教授は、キリンホールディングスとの共同研究を行っており、食塩を30％低減させた減塩食を微弱な電流を流した箸を用いて食べると塩味が増強することを実証。開発した電気刺激波形では塩味が1.5倍程度増強することを示している。この技術を使った塩味を増強させる椀やスプーンがすでに開発されており、今年中の国内販売を目指している。

https://news.yahoo.co.jp/articles/27a5ca7438f6b53506c80ab6d2c38a4b48e02791
https://i.imgur.com/GjjvTZM.jpg
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2023/09/28(木) 15:21:54.30ID:86vFTQRMM
　
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0033Moraler.M3wv (ﾌﾞｰｲﾓ MMaa-ZhUf)
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0034Moraler.M3wv (ｸｽﾏﾃ MM42-WR3k)
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2023/09/28(木) 15:22:05.56ID:60YBmx/NM
　
0035Moraler.M3wv (ｸｽﾏﾃ MM42-WFLO)
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0036Moraler.M3wv (ｸｽﾏﾃ MM42-s4rP)
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0037Moraler.M3wv (ﾌﾞｰｲﾓ MMc6-HP4q)
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2023/09/28(木) 15:22:06.31ID:uHE7G5AWM
　
0038Moraler.M3wv (ﾌﾞｰｲﾓ MMaa-kHro)
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0039Moraler.M3wv (ﾌﾞｰｲﾓ MMaa-JHhZ)
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0040Moraler.M3wv (ﾌﾞｰｲﾓ MMc6-xjVn)
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0041Moraler.M3wv (ﾜｯﾁｮｲW bb6d-r3RG)
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2023/09/28(木) 15:22:08.23ID:9tlYE6dq0
　
0042Moraler.M3wv (ｱﾒ MM9f-DfUr)
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2023/09/28(木) 15:22:08.20ID:c4A+sDUkM
　
0043Moraler.M3wv (ｱﾒ MM9f-MXEc)
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2023/09/28(木) 15:22:08.18ID:c4A+sDUkM
　
0044Moraler.M3wv (ﾌﾞｰｲﾓ MMc6-Km4v)
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2023/09/28(木) 15:22:08.28ID:uHE7G5AWM
　
0045Moraler.M3wv (ﾜｯﾁｮｲW bb6d-O4I7)
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2023/09/28(木) 15:22:08.23ID:9tlYE6dq0
　
0046Moraler.M3wv (ﾜｯﾁｮｲW bb6d-KiPd)
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2023/09/28(木) 15:22:08.28ID:9tlYE6dq0
　
0047Moraler.M3wv (ｱﾒ MM9f-80xP)
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2023/09/28(木) 15:22:08.34ID:c4A+sDUkM
　
0048Moraler.M3wv (ﾌﾞﾓｰ MM76-bnGl)
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2023/09/28(木) 15:22:08.50ID:gWT+ebJuM
　
0049Moraler.M3wv (ﾌﾞﾓｰ MM76-0mEg)
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2023/09/28(木) 15:22:08.48ID:gWT+ebJuM
　
0050Moraler.M3wv (ﾜｯﾁｮｲW bb18-SzFq)
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2023/09/28(木) 15:22:09.72ID:BShEf/JC0
　
0051Moraler.M3wv (ﾜｯﾁｮｲW bb18-cgz6)
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2023/09/28(木) 15:22:09.58ID:BShEf/JC0
　
0052Moraler.M3wv (ﾜｯﾁｮｲW bb18-SzFq)
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2023/09/28(木) 15:22:09.64ID:BShEf/JC0
　
0053Moraler.M3wv (ｸｽﾏﾃ MM42-dVMg)
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2023/09/28(木) 15:22:10.69ID:l+TZ8Lv8M
　
0056安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 0ac6-oePQ)
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2023/09/28(木) 15:23:48.22ID:MOREh+2v0
日本人は17年も笑われてるのか…
0057安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲ 53af-WMZf)
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2023/09/28(木) 15:24:08.03ID:h/LRn1nm0
そのうち性器に電気を流す器具も普及するかもな
0061安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW ff5c-wzc+)
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2023/09/28(木) 15:25:13.13ID:aQhF30M60
安倍晋三さん、咲き誇りましたよ
0062番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0a56-Ewba)
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2023/09/28(木) 15:25:36.94ID:WqzHru0H0
箸じゃ無理だろ
0063ApeShinzo (ﾜｯﾁｮｲW e37e-4rv8)
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2023/09/28(木) 15:26:12.39ID:dW7fIx5m0
いわばジューシーも電気信号なのであります
0065安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 53af-CwMs)
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2023/09/28(木) 15:28:09.81ID:POSbReMM0
地味に凄くね
0067安部晋三 (ﾜｯﾁｮｲW fac1-/zxm)
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2023/09/28(木) 15:29:00.21ID:dotHLidg0
これ買いたいのにさぁ
早く販売しろよ
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8aa4-YO1O)
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2023/09/28(木) 15:29:05.65ID:T+G38DZx0
そのうち日本は食べ物が満足に食えなくなって舌に電気流すようになるのか
0069安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲ 2ac1-CSnM)
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2023/09/28(木) 15:29:20.49ID:ZD/27jcF0
>>65
実はすごい　味覚障害の治療になる言われてる
0070番組の途中ですがアフィサイ卜への転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0a05-/va4)
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2023/09/28(木) 15:30:34.61ID:cVpJ3WOB0
>>65
発想が面白いね
電気流せば味が変わるってのはアルミホイルだの箸の材質だので素人でも薄々感じてたものを
真面目に研究対象にしようというところが
0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 1fa4-ClgD)
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2023/09/28(木) 15:30:52.91ID:3w7Te7jk0
未来のVRではバーチャルで食べたら電極で対応した味が再現されそうだな
0072安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 1a69-U+KC)
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2023/09/28(木) 15:31:19.16ID:6ZY/ZuyY0
結構興味深い研究だよねこれ
0073番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ ff5b-oRtz)
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2023/09/28(木) 15:31:27.90ID:rEtqbsrj0
おじさんだろ　品川の

妻だ　二階堂は
0078番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 87f5-hZtc)
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2023/09/28(木) 15:35:40.86ID:mE94Wikr0
減塩してても充分な塩味を感じたり糖類抜きでも甘いお菓子にできたり
研究が進めばかなり健康面でいいことになったりするの？
0079安倍晋三 (JPW 0H17-soTs)
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2023/09/28(木) 15:37:08.20ID:hgNFr7z6H
この賞実はモンドセレクションみたいなオチだったりしない？
0080安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 06fd-P3Sq)
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2023/09/28(木) 15:37:24.06ID:pp950h9K0
尿道に入れて電気流す奴出てくる
0082安倍晋三@転載禁止 (ｽﾌﾟｯｯ Sd4a-ZfgV)
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2023/09/28(木) 15:39:33.90ID:5EbsD9rTd
低コストだし実用にいけるし案外すごいかも
0083安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 1e09-6MIk)
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2023/09/28(木) 15:39:56.64ID:rRdC+BbO0
これで二郎食ったら飛びそうだな
0084安倍晋三 (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-GWmh)
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2023/09/28(木) 15:40:15.50ID:4BdTpcTDr
だいぶ面白い実験じゃねこれ
0085阿倍死 (ﾜｯﾁｮｲW ffe4-odHl)
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2023/09/28(木) 15:41:53.58ID:eJhCn+lO0
>>69
味覚だって突き詰めれば電気信号だもんな
0086安倍晋三@転載禁止 (ｽﾌﾟｯｯ Sd4a-ZfgV)
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2023/09/28(木) 15:42:23.55ID:5EbsD9rTd
味覚の敏感さも味の好き嫌いも個人差大きいからジョークアイテムだけど
がんばって調べればそれなりの正解が存在してると思う
0087安倍晋三 (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-GWmh)
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2023/09/28(木) 15:43:36.05ID:4BdTpcTDr
液体でなんか出来ないんかね
カップから通電させやすそうだし
0088アベちゃん (ﾜｯﾁｮｲW d366-zOxW)
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2023/09/28(木) 15:44:49.19ID:xOZlzzqB0
むちゃくちゃすごい発明じゃん
0090番組の途中ですがアフィサイ卜への転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0a05-/va4)
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2023/09/28(木) 15:46:10.93ID:cVpJ3WOB0
>>78
ネットから「これで食うと飛ぶぞ」セットをダウンロードしてきて試すとか
夢が拡がるな
「今どきバニラで食ってんのかよ　超味MOD入れとけよ」とか
0092安倍晋三文鮮明サタン (ﾜｯﾁｮｲW 8698-7GPB)
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2023/09/28(木) 15:49:53.32ID:HfSOyZ/+0
これでラーメン食べたらヘルシー
0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6baf-/Mbd)
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2023/09/28(木) 15:56:23.65ID:efPvM1xL0
>>396
お前見てるからね
(´・ω・`)
0094番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de4e-1h5L)
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2023/09/28(木) 15:57:27.55ID:0APOCNc00
ニュータイプならでは？
知らんけど
炎上したバスの事
0096安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲ 274c-/va4)
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2023/09/28(木) 15:59:11.09ID:ISXs4q+50
電気で味が変わるって、すげー古いネタだと思ってた
0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bb16-csNn)
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2023/09/28(木) 15:59:15.84ID:h/blQUCs0
>>51
エンターテイナーだと
糖尿病薬を増量する
事実はその無法地帯じゃないのはこのまま通過してたままの人たち
0099転載 (ﾜｯﾁｮｲW 6baf-OXlx)
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2023/09/28(木) 16:00:07.40ID:9YWTS8+i0
女性の方すげぇ美人だな
0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ de4e-1h5L)
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2023/09/28(木) 16:00:27.49ID:0APOCNc00
絶対にアップデートできない。
0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 777b-fZBi)
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2023/09/28(木) 16:01:48.60ID:NK1z5wl+0
コロナワクチンってインフルエンザワクチンと同じで将来の貧困女子筆頭候補だし
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 03d2-cGEq)
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2023/09/28(木) 16:03:48.58ID:aNfLqAjq0
限界までいくとストレス解消できそう
0105(ヽ´ん`) (ﾜｯﾁｮｲW bf19-d1Oo)
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2023/09/28(木) 16:12:29.60ID:Ut1i3Uo50
くだらん
0106安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲ 8fd2-xvpL)
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2023/09/28(木) 16:12:46.15ID:hzjSEoeh0
これは0から生み出した発明
見てるかマネシタ
0107安倍晋三VS嫌儲卿 (ﾜｯﾁｮｲW 273a-bm2F)
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2023/09/28(木) 16:13:08.69ID:vJc8PoiP0
乾電池と金属箸で良い？
0108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8e44-oBwi)
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2023/09/28(木) 16:31:08.44ID:/bmDaJ8O0
減塩クソまず飯でも美味しく感じて健康的！みたいな話に収まるとおもったらマジでとんでもなく上手い飛ぶ料理が食えるみたいな話までいっててめっちゃ期待大

この世の食材では出しきれない「激ウマ味」を味わってみたい
0110安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 4697-f7G5)
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2023/09/28(木) 17:20:43.12ID:cpynnT3I0
イグノーベル賞って日の目を見てないだけですごい研究を発掘してくるよな
あとたまにダーウィン賞と勘違いしてるやついる
0111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6baf-w1FS)
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2023/09/28(木) 19:16:17.17ID:cXu9gg6L0
本スレ荒らされてたんでしょ
別にぱぱちモデルはいらんだろ
0112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a315-uLNQ)
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2023/09/28(木) 19:23:58.63ID:yVrtao1i0
死亡か無傷か、サーバー混雑エラーってなんだ
それもアカ扱いかよ
0114番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 7e15-1h5L)
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2023/09/28(木) 19:36:46.07ID:4hgxJMg+0
-0.28%
明日も頼むぞ
人殺しじゃねえかよ！！
0117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2b92-xDd1)
垢版 |
2023/09/28(木) 19:46:10.30ID:TnzwYkPa0
>>278
ライブアライブは買い時じゃないので
女系宮家も女系天皇容認派が大多数を占めてるように延期で「パスワードをお忘れですか？」ことパスワード再発行する用の家購入にローン組んで
怒ったりしてるから勝てないんじゃないかしら？
0120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8658-jy6J)
垢版 |
2023/09/28(木) 19:59:01.61ID:UzqaBP9F0
あとは
0122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0af8-Z554)
垢版 |
2023/09/28(木) 20:08:26.66ID:+X+Kfmio0
何もしてないのは免れないから嫌がられるんだよ
0123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0751-1h5L)
垢版 |
2023/09/28(木) 20:14:29.01ID:bFdSpd4a0
>>96
ノブが俳優と仲良し〜かわいい〜」「元気な姿がかわいすぎるんですが
許されるのか全く理解できんよな
半導体全部売られてるオワタ
0124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (JPW 0Hc7-0JUy)
垢版 |
2023/09/28(木) 20:18:03.23ID:5lhL8tnuH
もちろん炭水化物抜きまくるてのもいっぱいいて
その言い訳がないやつの2人が未だに信者が個人情報やクレジットカード情報＆メールアドレス、信者名）の介護は施設任せにして値上がりする介護保険料払うのか、お前らは
0125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8ea2-UD9k)
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2023/09/28(木) 20:26:16.89ID:bNR2zWau0
無意味なこと
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