旨い二郎系ラーメン特徴ってなんだと思う？ [663277603]

0001安倍晋三🏺 警備員[Lv.9][苗] (ﾜｯﾁｮｲW cbd2-xVVP)2024/04/13(土) 17:37:38.21ID:Dti2nUVs0?2BP(2000)

少ない野菜と醤油のきいた非乳化スープ🥺
https://article.auone.jp/detail/1/2/4/100_4_r_20240412_1712889202391808

0051番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.26][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 9728-CuOS)2024/04/14(日) 01:54:23.23ID:1rhSmVkE0

ここに電話すれば、教えてくれるかもな
https://www.1242.com/jinseisoudan/

0052番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 17af-ztju)2024/04/14(日) 04:00:55.27ID:F6Vi3Ulv0

>>50
関西は出汁文化だからね

0053番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 9f56-HRvw)2024/04/14(日) 05:30:29.25ID:GFEC8u9t0

😭

0054番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前10)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW b7d3-+/xM)2024/04/14(日) 06:08:20.57ID:WKk7DWOb0

>>44
小ラーメンより下のミニラーメンが2枚だから
普通サイズは4枚じゃね？
ミニしか食わないから他は自分で確認してない

0055番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14(前10)][苗] (ﾜｯﾁｮｲW b7d3-+/xM)2024/04/14(日) 06:24:04.11ID:WKk7DWOb0

よくわかんないやw
1枚100円なら好きなだけ追加しろって思うけど
自分はミニラーメンの2枚で精一杯だからそれ以上探求しょうがないわ

0056番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.4][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 17af-ztju)2024/04/14(日) 07:26:12.99ID:F6Vi3Ulv0

>>54
小とかミニってのは麺の量で
チャーシューの枚数は基本が2で→4→8と増やせる感じだったかと思うが

0057安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo 警備員[Lv.7][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 9722-8/BI)2024/04/14(日) 07:31:28.63ID:SiuLMLJT0

麺がワシワシ

0058番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.16][苗] (ﾜｯﾁｮｲ d7ff-29lp)2024/04/14(日) 08:05:06.40ID:bP1FCopI0

スープが飲めないくらい辛い店が美味い
二郎や二郎系のスープはつけ汁なんで飲むものではない
無理に飲まそうとしてくる店はマズイ

0059番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 776d-hcws)2024/04/14(日) 08:06:03.38ID:FyKtKjFD0

味噌がある。
https://i.imgur.com/gbRhYY2.jpg

0060番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 773a-ztju)2024/04/14(日) 08:09:53.61ID:q5Ei2CHx0

>>59
二郎系の味噌はうまい）🤤

0061番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 771e-FtXC)2024/04/14(日) 08:25:00.91ID:2AzmlloT0

二郎系初めて行って野菜マシ頼んだら味のないもやしが山盛りで出てきた
どうしても食えないのでカウンターに厚めにティッシュ敷いてそこにもやし出してたら店主発狂
意味不明過ぎる

0062安倍顔デカ晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.14][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 9756-jjVC)2024/04/14(日) 08:27:14.32ID:qWhYBzlZ0

>>61
お前が一番意味不明だよ

0063番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.6][新][苗] (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-ztju)2024/04/14(日) 08:40:50.40ID:YvlGSDVla

>>61
卓上にタレあるやん
あれかけて食うんやで

0064安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co 警備員[Lv.8][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 9706-1A5Z)2024/04/14(日) 09:07:49.69ID:Apev3o0v0

汁なしがある、チーズトッピングがある

0065番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 9f01-NpPm)2024/04/14(日) 09:08:26.51ID:PEDK4emj0

白い粉

0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][苗] (JPW 0H7f-NpPm)2024/04/14(日) 09:12:23.22ID:rf/G0CkcH

高菜

0067安倍晋三🏺 警備員[Lv.7][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 570f-8I1x)2024/04/14(日) 09:14:28.32ID:RcUsyCWR0

>>61
育ちが悪すぎるな

0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bfe6-28Gd)2024/04/14(日) 09:25:33.90ID:5u88cyqr0

二郎直系店で高評価の行列店、の共通点

スープは、野菜出汁でキチンと濃厚に仕上げてある。

コレがわかってこその、ジロリスト。
インスパイアモノマネ店では、まず有り得ない。手間暇コツが必要な技法。

家系との最大の違いでもある。家系は骨髄風味で、だいたいカタチになるが、野菜出汁は難しいんやて。

0069(　´ん`)つ�� 警備員[Lv.16(前20)][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 9f89-nQh9)2024/04/14(日) 09:27:05.02ID:mqKhDqTW0?PLT(12072)

>>29
「すき」の方だと藤沢、川越の店主は関内出身だから
同じルートの亀戸は気に入るかもな
他にも関内出身の店はあるけど関内スタイルを強く引き継いでる店とそうでない店がある

0070番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新][苗] (ｱｳｱｳｳｰ Sa1b-ztju)2024/04/14(日) 09:34:43.46ID:YvlGSDVla

>>68
たぶん君が好きな二郎直系おれめっちゃ嫌いなタイプだと思う

0071番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新][苗] (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-rWTP)2024/04/14(日) 10:04:57.13ID:+j817Ufor

自家製か開化楼製の麺使ってるとこ

0072 警備員[Lv.10][苗] (ﾜｯﾁｮｲW ff92-U1Qh)2024/04/14(日) 10:06:00.22ID:Y5doBjAE0

30年近くあちこちで食ってきたけど最近野菜(モヤシ)が邪魔になってきた
インスパイア系で野菜を炒めてた所あったけどそれは美味かった
茹でモヤシ邪魔じゃね？

0073安倍顔デカ晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.14][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 9756-jjVC)2024/04/14(日) 10:17:43.77ID:qWhYBzlZ0

まぁもやしはなくてもいいけどあるなら食う

0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf5e-ztju)2024/04/14(日) 10:20:09.19ID:+Ptvb3Zp0

スープうまいとこならモヤシなしでもいいけども

0075番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf5e-ztju)2024/04/14(日) 10:20:23.94ID:+Ptvb3Zp0

基本二郎ラーってスープうまくないしな

0076番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.10][苗] (ﾜｯﾁｮｲ ff9a-4oz+)2024/04/14(日) 10:25:10.12ID:khsR7D3N0

麺を大で頼む気力はないから
トッピングはやさいあぶらだなぁ
トッピングのアブラに肉の破片が入ってるような
とこが美味い

0077番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf5e-ztju)2024/04/14(日) 10:26:46.44ID:+Ptvb3Zp0

おれは麺少なめでチャーシュー増量野菜少なめや😤

0078 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.11][苗] (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MM7f-qA/Y)2024/04/14(日) 11:25:15.28ID:rgBNkluiM

昨日SUSURUでやってた新小岩の店、行こうと思ってんだけど流石に混んでるかな？

0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 97bb-8H/o)2024/04/14(日) 11:45:57.32ID:NuAHcsP90

関西ってマジでラーメン不毛の地なんだな
鳴り物で西進出した二郎が地元の店に勝てないとか

0080番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.7][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 97ec-28Gd)2024/04/14(日) 12:39:37.14ID:ffFGQUni0

>>79
九州博多も同様。

うどん文化の大成功に並び立つまでは、もう少し時間が必要なんだそうです。

二郎京都店は、無事大成功の例外的な奇跡を成し遂げてめでたいかぎりどすえ。

0081 警備員[Lv.5][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 77ef-kMK+)2024/04/14(日) 12:45:21.21ID:GexuLhdS0

味噌二郎出してくれる店にずっとハマってるよ
もう100回は行ってる

0082番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.8][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 97ec-28Gd)2024/04/14(日) 12:54:03.26ID:ffFGQUni0

>>81
店名、所在地を教えてつかーさい先輩！　笑😆

0083 警備員[Lv.5][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 77ef-kMK+)2024/04/14(日) 12:55:18.04ID:GexuLhdS0

>>82
めんとく

0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.14][苗] (ﾜｯﾁｮｲW ff8f-0zbr)2024/04/14(日) 12:57:44.69ID:Z1i28+Av0

甘ったるくないとこ、用心棒系近くにあるけど丼に砂糖入れる量によってブレが酷い

0085番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.9][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf5e-ztju)2024/04/14(日) 13:40:26.24ID:+Ptvb3Zp0

>>79
ラーメンがうまいから勝てないのではないのか🤔

0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf4a-28Gd)2024/04/14(日) 16:44:06.78ID:ZtPC7N/z0

>>85
実際のところ、関西ブランドの名店、勝ち組って記憶にないんだよね。ラーメンで……。笑😆
カミクラ？、東京進出を果たした彼らをほうぼうで見かけるけど、軒先の行列は一度も見たことはない。はやってないんだよぜんぜん。
博多とんこつチェーン店の幾つかが健闘してるだけで、変わりなき日常に明け暮れているチャレンジャーの皆さんでした。

0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.11][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 17af-ztju)2024/04/14(日) 16:46:55.13ID:F6Vi3Ulv0

>>86
天下一品とか人気やん

0088番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 77fa-28Gd)2024/04/14(日) 16:56:04.23ID:7iVAuFvp0

>>87
そうだ、彼らは京都ルーツの上方商人でしたね。すっかり忘れてました。

東京の街中に風景の一部として完全に馴染んでしまったので、東京モン扱いをしてました。大成功者ですね。どてらい奴や！

0089番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.28][苗] (ﾜｯﾁｮｲ 9749-29lp)2024/04/14(日) 18:11:20.60ID:1rhSmVkE0

・並ばなくて良い
・ゆっくり気兼ねなく食える

0090番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW b72c-+/xM)2024/04/14(日) 19:56:18.36ID:WKk7DWOb0

>>56
ミニは2枚とか、小は3枚、みたいな方式だったはずだけど
そもそも豚山の豚を「ペラペラのチャーシュー」であるかのように勘違いして虚偽誹謗中傷をしても誰も正さない気狂いスレだから、相手にする価値がない

0091番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW b72c-+/xM)2024/04/14(日) 19:58:44.04ID:WKk7DWOb0

そもそも豚山の話だから1枚100円って明確に書いたのに
二郎の話と勘違いして一枚単位の増減ができないような話をする時点で、かなり気の違ったエアプだよね

馬鹿馬鹿しいわ、この手の気狂い

0092番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW b72c-+/xM)2024/04/14(日) 20:00:37.58ID:WKk7DWOb0

ラーメン板の荒らしに限らず専門板で知りもしない事で嘘を強弁する奴って、対面で会話したら一瞬で気狂いとバレる程度の低い奴だよね

0093番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.13][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 17af-ztju)2024/04/14(日) 20:23:23.03ID:F6Vi3Ulv0

>>90
エアプはあなただということを認識していただきたい
https://i.imgur.com/moY0sUT.jpg
>>91

0094 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo 警備員[Lv.13][苗] (ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸ MM7f-qA/Y)2024/04/14(日) 20:29:57.92ID:rgBNkluiM

>>93
小850円っていつの写真だよ
平成か？

0095番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.13][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 17af-ztju)2024/04/14(日) 20:33:15.01ID:F6Vi3Ulv0

>>94
今の値段はこれや

https://i.imgur.com/Ac1l0uA.jpg

0096番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です ころころ (ﾜｯﾁｮｲW b72c-+/xM)2024/04/14(日) 20:49:12.37ID:WKk7DWOb0

キチキチ三連投っていつもの虚言おばちゃんやん

0097番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.11][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲ bf69-Vp6H)2024/04/14(日) 21:02:46.47ID:zGTMDJBX0

クタ野菜好き

0098番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.1][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 1725-4Esq)2024/04/14(日) 23:58:47.63ID:Mz5i8HDN0

7/末→8/20→8/20)　最多借金*7(05/10)　最多借金*7(05/10)　最多借金*7(05/10)　最多借金*7(05/10)　最多借金*1(03/25)

0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.2][新][苗] (ﾜｯﾁｮｲW bf5f-Bzon)2024/04/15(月) 01:13:34.01ID:BU2H1kmD0

しょまたんのこと嫌いじゃないけどイルコン萎えるな

0100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.5][新][苗] (ｽｯﾌﾟ Sd3f-28Gd)2024/04/15(月) 06:50:52.03ID:bGtLCESVd

豚山ならば、神保町店

まともな特選厚厚肉と特選カワイコちゃん店員が、常連客をムンズとつかんで離しません。

近所の二郎と好勝負を繰り広げる毎日です。

0101番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 警備員[Lv.13][苗] (ﾜｯﾁｮｲW 975f-K2RU)2024/04/15(月) 08:51:58.55ID:CfdJfgNr0

>>34
その店は偉い
冷たいチャーシュー出す店は最低だからね