ふるさと納税で貰った黒毛和牛をホットプレートで焼いて食ってるんだが全然美味くない。どうやったら焼肉屋の味が出せるんだ? [918273473]
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・ふるさと納税で貰った黒毛和牛
・ホットプレート
ダブル役満かな? 焼き肉屋の肉はうまい
食い放題とかじゃない焼き肉屋はうまい これは酷いね
和牛は表面の油をいかに落とせるか
せめて網使わないと
油飲んでるようなもの いくら一人で飯食うにしてもこんな調理器具絶対に使いたくない >>21
肉から滲み出た肉汁や灰汁や脂が全部そのまま肉本体にべっちょり付いたまま焼き上がるからね とにかく油まみれになるのが不味い
炭火は遠赤外線の熱だけじゃなくて、網で油を落としてくれるからうまくなる 焼肉は後片付けと匂いのこと考えると店で食うものだと思う ウエストで売ってるレモンダレ美味しいで^^
エバラの黄金の味甘口が手頃やね ホットプレートとか
もっとも肉をまずく食べる方法の一つだろ マンションだから煙が気になって焼肉できない
無煙ロースターってどうなん? 緩いプレートでだらだら焼くより
めちゃくちゃ加熱したフライパンでサッと焼いた方が旨くないか? 塩胡椒とごま油、しょうゆとニンニク(擦ったやつ。もしめんどくさいならチューブでいい)で
下味つけろ
これだけでかなり、店っぽくなる ガスコンロあるんなら焼肉プレート買えよ2000円しないだろ 体型キモイ
よしひこは
自分大好きなんだけど みさと 脂でベトベトやんけ
脂を落とす構造になっている焼肉用プレート買うしか
もしくは網で焼くか 七輪で下に脂が落ちないと駄目だわ
フライパンで焼いても脂がグチョグチョでまずい もらい物の黒毛和牛って聞くと2cmぐらいの厚みのステーキを想像するよな ふるさと納税の肉って冷凍でしょ?
果物買ったほうがいいよ よしひこは
体型きもい
自分大好き みさと 淘汰されない とりあえず、脂は捨てるか別の料理に使うかすれ
多少はマシになるはず ザイグルボーイってどうなの?
使ったことある人いる 49 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 2014/07/28(月) 20:51:20.19 ID:REv8hAMO0
http://i.imgur.com/N6qOh7C.jpg
取っ払いの金でスーパーで肉買った
半額シール貼ってあるが黒毛和牛だそうだ
二枚で千円すこし、スロのメダルより高い肉
誰もいない時間に焼いて食べた、一人で食べる。俺の肉だから
でも肉なんて焼いたことないからフライパンで焼いたらガキのようにグズってる、醤油かけたらなおさらグスる、ガキに醤油かけたらグズるわなそりゃ
顎がガルガルになる。自分のくちびるが口の中に広がるような味
食い終わる頃に親が帰ってきて残りをやった、早く帰って来いと怒鳴りつけてやった
ああスロ打ったほうが良かったかなと思ってる、二枚がけの台なんてないよな壁が醤油臭い、あの俺を騙すような半額シールが憎かった壁が焦げている タレでカヴァーすりゃあいいわ
基本高い肉は脂の融点が低くて
焼ける前に脂が外に逃げやすいからそれを阻止しなきゃ
美味さ半減なんでよ高い肉の意味ないでよ 焼肉やステーキは自分で作ると意外に難しい料理筆頭
店と同じように焼くのはコツがいる
ググって調べて勉強するしかない ふるさと納税の黒毛和牛食ったら油が酷くて吐きそうになるよな プレートを傾斜させればいい感じに脂が流れ落ちるんじゃないの 生姜焼きとか肉野菜炒めとかなら、比較的簡単だが
野菜が脂吸ってくれるし フリーズのパック肉がチルド肉に勝てる訳ない
あとタレとエバラ使うとエバラ味になるから本格的な味にならない まず下味
砂糖コチュジャンにんにくごま油が理想だが
塩コショウでもいい
次に焼き方
このタイプなら一枚ずつ焼け
それでキッチンペーパーで出るそばからすべての脂を吸っていけ
油であげるようにやくとまずくなる 前に大量に貰って最初はうまいと思ってたけど段々クドさがキツくなって誰も手を出さなくなった 焼く前にしばらくタレに漬けておけばそれっぽくならん? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています