【ワサビ】寿司とか刺身って絶対ワサビを醤油に溶いて食った方が美味いよな?誰が最初なんワサビ乗せて食うのが常識とか言い出した奴 [402632465]
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でもその理論で言うと寿司もわさびを中に入れない方がいいって事になるよな
最早殺菌なんて意味ないし 食わず嫌いでとんねるずの石橋が
醤油にワサビ入れたゲストを貧乏臭いってめっちゃ馬鹿にしてたな 使い終わりのワサビチューブに醤油を吸いとらせて降って
ワサビ醤油にして使うのが吉 >>8
チューブのわさびは西洋わさび。
本物でもなんでも無いからマナーもクソもない。
本わさびは>>7のように人参サイズで5000円くらいする。
おろし金と一緒にデカイのがでてきたら
それは店主に信頼されてるサイン。
だからマナー通り
最小の量で最大の旨味が引き出せるように食べる。
これができないと次からはチューブのわさびが出てくる。 わさびを生かして食う方法。この頃のひとにはわさびはあまり好かれないようであるが、刺身の上にのせて、しょうゆをつけて食べるとわさびは利く。
しょうゆの中にわさびを入れてしまっては辛味はなくなる。しかししょうゆの味がよくなる。わさびは最も調子の高い味の素と心得てよい。 しょう油にわさびを溶いてそれをガリの刷毛でぺたぺたと塗ってついでにガリも載せて食べるのが一番美味い わさび醤油でいいんだよ 庶民の食い方で全く問題ない
つうかリアルでケチつけてくるやつがいたら相当イタイやつか大正生まれの銀座の寿司職人くらいだよ
そういう上司がいたらこいつばかだなぁって内心思いながら庶民アピールしとけばええ 別で付けたほうがうまい気もするけど
気のせいかもしらん これはなんと言われようと醤油に溶くわ
どう考えてもその方がうまいじゃん 良いわさびで刺し身でって条件がつくならまあ分かるけど普段はわさび溶くわ (ヽ´ん`)本物のわさびは辛くない むしろ花のような香り 寿司は香りや旨味を味わうもの スーパーの寿司はもうわさび醤油がメインまである 中国でそういう食い方してるってNHKでやってておててグーなった… 西洋わさびで出来た粉わさびを醤油に溶く
これがいちばん美味い 近頃はホースラディッシュで刺身を喰うのにハマってる
逆にローストビーフにはワサビとかね 醤油にといちゃうと、あんまワサビ入ってるかどうか分からなくない?
がっつり入れたい方だから、ふつうに乗せて食うよ。とくのは、どちらかというと
ニガテな人でしょ?(´・ω・`) >>1
ワサビを刺身に乗っけて食べてるヤツは
フォークの背にご飯を乗っけて食べてるはず >>7
こういうのがでてくる店って、寿司自体はサビ抜きで出てくるの? >>7
サメ皮とセットの伊豆土産の小さいのしか貰ったことしかないけど
本物ってこんなデケエのか 焼き肉屋で出てくる全く辛くないワサビって売ってないのかな 寿司屋のおっさんって食い方にいちゃもんつけてくるよな >>37
「寿司屋とラーメン屋は技量が未熟のうちに開店独立してしまうので、それを隠すために客に対して威丈高に出る奴が多い」とのこと。 個人的には魚の生臭さを中和するためのワサビなんだから直に乗せたり塗ったりのほうがいいと思うけど、
まあ溶いたほうがうまいと思うならそうすればいいよね、無理に周囲に合わせてまずいと思う食べ方しなくてもいい 刺身にはわさびを乗せて食ったほうが旨いのは事実だが、一切れごとにいちいち乗せるのがめんどくさいので醤油に溶いて食ってる 風味が台無しになるじゃん
でも>>1みたいなこと言う人結構いるということは、世の中には、辛いとか甘いとかしか識別できない人が結構いるようだね 寿司全般に言えるが、喰う直前に醤油チョンチョンより醤油漬けにしたネタを握った方が絶対旨い 醤油を付けるのでも多すぎると思う事が多いのがな…
家で食べるときは一滴ずつ落とせる醤油さしを使えるからいいが
ワサビを醤油に溶くのは、海鮮丼か何か食う時くらいだな 回る寿司がどうのパック寿司がどうの言われがちだが、
ここ30年くらいの変化で良いと思うのはサビ抜きがデフォ扱いになったこと
自分で好きなように食え… 好きな食べ方すれば良いじゃん
他人の言う事なんて信じるな
信じて良いのは自分の舌と感性だ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています