【魚】ブリってさ、天然より養殖のが旨くね? [882679842]
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なんでも天然がいいとは限らない
https://kenmo.jp マグロも養殖の方がうまい
脂がうまく感じるやつは養殖の方がうまい 微妙な臭さが取れれば何でも美味い
ぶりしゃぶとかあまり知られないけど臭み取れて最高 これが畜肉となると手をかけて太らせたほうが珍重されるくせにな 美味い不味いなんて
海外で少しでも暮せば個人ディペンドだと思い知る
今どきそんなん言ってるのは美味しんぼ世代のジジイぐらい
自分が美味いと思ったもんが美味いんだよ 今の時期は天然物の脂乗ってるから天然ものの方がうまいよ
脂が少ない時期の天然物はぶり大根とかにするとあんまり脂なくて多少パサつくね
でも脂が好きな人ばかりじゃない。脂乗ってる寒ブリって脂ノリ多いから実際刺身でたくさん食べれないよ うなぎだって養殖の方が美味いな
おまえらも坂東太郎一度食ってみろ >>1
海上の生簀で管理されてるからそりゃそうなる
タイもおなじ 漁師と猟師は何を食っているか分からない天然よりも蓄養した物が美味しいと思っているのが本音 天然信仰はジビエありがたがってるようなアホだろ
寄生虫おいちいね!😋 むしろ養殖の方が徹底的に管理されてるから質は高い
ビニールハウスで育てた野菜とかと同じ
天然とかただ稀少価値をありがたがってるだけで味とかは別の話 ∧_∧
(・ω・ )
と_,、⌒)^)=3 ブリッ
(_ ノノ それはない・・・というか
刺身はハマチしかくったことないからわからん 天然は身が痩せてる沢山取れるから安く流通してるだけ
昭和の昔はたしかに養殖はハマチとか餌が悪かったり薬使ったりして悪質でイメージも悪かった 昔と今とで違うんだろね
今はもう養殖の方がうまいよ
貧乏舌でどっちがうまいとかは知らんけどたまに食う養殖ブリうまいのはわかる
ブリうんめえぜ高杉て食えない
ブラインドテストで絶対に天然養殖当てられない自信ある 天然ブリは相当釣ってるけど、ブリ糸混入率が高くて養殖食うわ基本的に >>2
ぶりはこんな金額出さなくてもうまいんだよなあ 淡白な白身ってイメージで鍋に入れるとすげえ油浮いてきてめっちゃ焦る
鶏のもも肉くらい油出る 早く食いてー近所のスーパーで冊100g198円で毎年売ってくれるからよく買うんだよねー
俺の毎冬恒例になってる刺し身とぶりしゃぶ三昧早くしてえわ 富山県民の俺でもそう思うわ。
とってすぐヘリで豊洲に運ぶような一級品以外は、養殖のほうがおいしい。
>>25
彡⌒ミ
(⌒⌒ヽ ( ヽ´ん`)
( ブー!! ゝ∪ )
丶〜 '´ (___)__) 昔は比べて分かるくらい天然の方が美味しいと思ったけど最近のは全然分からんわ な 美 ち う ./ . | | | | | /// //
か 味 っ. う | | | | | | /// ///
っ し. と ん \. | | | | | // ////
た. く も ` / | | | | / ////
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..... //// //// /  ̄ \ \\\ 魚介類の天然とかただの寄生虫の宝庫だし
天然が良いとか情報を食ってるだけ 氷見の寒ブリ刺身で何十切れも食べてみ
醤油に脂溶けだして思ったよりかたくさん食べれん。数切れって十分ってなる
塩焼きにしてもほとんどが脂乗ってる腹身が好きだけど脂少ない部分の方が肉肉しくていいって人もいるからな そもそも養殖か天然かは畜産業とジビエを見ればどちらが優れているか分かるだろ
畜産が劣るとしたら余程劣悪な環境でやってる場合だけ
それを『食べる』という目的で品種改良から飼料の選定から出荷時期の選択まで出来るのだから
養殖物が優れているに決まってる 天然でも生簀の近くに生息してるやつはおこぼれ食ってるから美味いらしいけどな 野生の牛やイノシシ(ぶた)がうまいか?って話よ
人間様の口に合わせた飼育方法してんだから養殖・肥育してたほうがうまいに決まってるじゃんw
天然物が〜とか通ぶってるあほwww 飼料が年々よくなってるから
最近は養殖のほうが旨いな なんとタイムリーなスレ
富山でブリ狙ったけど、ガンドサイズしか釣れず
2日寝かして食ってるけど、脂全くなくてワロタわ >>37
東京だと養殖したブリをハマチと呼ぶらしいぞ
狂ってるよな 北陸の友達に連れて行ってもらって食べたハマチの刺身は甘くておいしかったな
あっちだとフクラギって言うらしいけど 高いねんあほ😭
ある意味セレブの食いもんやねん私の中では🥶 >>55
完全養殖ができない種が色々いる海の生物と畜産比べるのはどうかと思うが うなぎもそうだな
中国産はゴム食ってるみたいで論外だけど国産養殖なら天然超えてる マダイもそうだけど、養殖モノの魚って身が締まってなくてブヨブヨなんだよね
そういう柔らかさが現代人は好きなのかもな
俺は嫌いだけど クオリティ上げるために餌もいいもん食わせたりするんだろ?
そりゃ味も良くなるよな >>65
完全養殖でなくとも畜産でもジビエで捕まえてきた奴を肥育畜産農家が肥育して
きちんと専用施設で素早く処理した肉の方が旨い
当たり前 赤いチョロチョロした気持ち悪いパチもんのミミズみたいなのも寄生してるしね☆ カサゴの稚魚の放流とか、盛んに行われてるけど、
釣れたカサゴの胃袋を開けてみるとちっちゃいカニが詰まってることが多い
だからカニが豊富にいる場所でしかおいしいカサゴは育たないんだと思う
生息環境全体を保護していかないとおいしい天然魚を保護できない
養殖の魚にいちいちカニなんて食べさせられないから養殖には限界がある うわー
舌バカw
養殖のブリは脂っこい
それが好きなのはオコチャマw 肉は養殖が基本だし(天然の牛を食うやつはいない)魚もだんだんとそうなるよ まあ昔は本当に天然の方が美味かったんだよ
養殖は臭かった
技術の進歩の賜物やね ここ10年くらいで養殖技術めちゃくちゃ向上してるからな 脂があったほうがうまいに決まってるのに
脂を消化できなくなったジジイは大変だな うなぎも天然が圧倒的だわ
そもそも1.5kgアップの養殖とかおらんやろ
1尾10万とかするからコストには見合わんが 脂乗ってた方が美味いとは言わないけど今の養殖は結構美味い
前みたいな臭さがない
安いのは知らんけど 氷見の寒ブリの発泡スチロールのケースを店頭に置いて
実際出すのは別産地の天然ぶりという店があるから気をつけてな 美味しんぼで天然はうまい!養殖はゴミとか言うけど、
油乗っててうまいし、漁業資源にも配慮されてるし、天然信仰者を蔑んでるわ 天然高級>養殖>天然安物 って感じじゃない?
天然のいいやつは美味いんだろうが、その辺のスーパーで買う分には養殖ものの方が安定して美味い気がする >>1
養殖ブリの方が値段高いことを知らないなんて引きこもりか? 天然はゴミから極上まであるけど養殖は安定して美味しいけど最高値には届かない
振れ幅の大きい天然物を一まとめに語るのがおかしい 値段も養殖の方が高いからな
魚屋に聞いたら天然は味や脂の乗りに相当ばらつきがあるから安いんだと ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています