【料理モメン】「鶏骨つきもも肉」＜−コイツの美味い食い方教えて [402632465]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d88f-q1UD) 2021/12/09(木) 00:41:29.72 ID:mj5Kmx6g0]

鶏のソテー　オレンジソース
https://www.asahi.com/articles/ASPD13FQ5PCYUTFL00G.html

これ
https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2020/12/P1015292.jpg

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d8dc-t/oj) 2021/12/09(木) 00:42:20.64 ID:CYpJVEga0]

おでん

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1eaf-WW48) 2021/12/09(木) 00:42:34.62 ID:sEeWw3yi0]

素揚げにして食うか

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2b4c-R5bg) 2021/12/09(木) 00:42:50.77 ID:F7k/yoyg0]

塩、ブラックペッパー、ニンニク擦り込んで200度で30分焼く

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM88-C8WY) 2021/12/09(木) 00:43:11.38 ID:X0F4WZ/+M]

定番のローストと言いたい所だがフライも良い
イモフライみたいにソースぶっかけて食う

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 089d-BKRf) 2021/12/09(木) 00:43:32.76 ID:q8u0VO2+0]

鍋に入れて煮る

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ e6f4-hjD0) 2021/12/09(木) 00:43:43.00 ID:E0oVGWzq0]

がめ煮

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd9e-Mv3K) 2021/12/09(木) 00:44:30.79 ID:Wnfth8Gzd]

大根と煮る

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 380d-pjQW) 2021/12/09(木) 00:44:45.42 ID:0/f4HmOJ0]

https://furaibou.com/furaibou/wp-content/uploads/spice.png
これかけてフライパンでカリカリに焼く

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9ba2-K6tz) 2021/12/09(木) 00:45:45.65 ID:ydh5OLEe0]

ぶつ切りにして鍋

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3887-bYew) 2021/12/09(木) 00:46:02.77 ID:PacNCdAO0]

愛しい人と一緒に食べる

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9ba2-K6tz) 2021/12/09(木) 00:46:37.26 ID:ydh5OLEe0]

最近鶏もも骨付きぶつ切りって見ないよなぁ
唐揚げ用の切ってあるヤツか1枚そのまま
ハナマサみたいな肉専門スーパーにもない

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 01af-bm+8) 2021/12/09(木) 00:46:43.38 ID:O5Vjk9IE0]

揚げて煮るポン酢で

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d88f-Iak8) 2021/12/09(木) 00:46:43.84 ID:mj5Kmx6g0]

この肉でケンタッキーで出して欲しいわ

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd70-bYew) 2021/12/09(木) 00:47:39.50 ID:9QnaVcCId]

コンフィやな

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 84af-F15c) 2021/12/09(木) 00:47:52.16 ID:/46h55kZ0]

これ安いからよく買うわ
ケンモ鶏肉

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f185-dJk+) 2021/12/09(木) 00:48:05.13 ID:qBbhuWXD0]

これはフライパンでソース具材と一緒に炒めてからのオーブン調理が最適

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd70-bYew) 2021/12/09(木) 00:48:26.81 ID:9QnaVcCId]

>>16
骨付きモモって高くないか？

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e644-v6SA) 2021/12/09(木) 00:49:58.78 ID:qWSldyQv0]

>>18
安いよ

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f185-dJk+) 2021/12/09(木) 00:50:13.63 ID:qBbhuWXD0]

>>16
まさか手羽先と間違えてるとか(； ・`д・´)

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW dca2-Y/08) 2021/12/09(木) 00:51:45.87 ID:g3dN1i5l0]

分厚い肉は中まで火を通すのが難しい
だから表面が丸焦げになるまで焼かないといけなくなる
ぶつ切りにするのが最も扱いやすい

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM71-EPQU) 2021/12/09(木) 00:52:10.63 ID:SdvkC5VuM]

塩コショウで皮からパリッと焼いて蓋をして弱火で中まで火を通す
シンプルだけど美味い

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b7af-9WRP) 2021/12/09(木) 00:52:47.26 ID:zopu65V10]

>>2
超うまそう

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a619-oWHg) 2021/12/09(木) 00:53:15.83 ID:T4Q7F5H20]

左下にわさび置きたくなるよな

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 730d-J6Pi) 2021/12/09(木) 00:55:31.19 ID:cb2LLGri0]

塩と胡椒刷り込んでグリルで焼くだけ

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM71-EPQU) 2021/12/09(木) 00:55:49.64 ID:SdvkC5VuM]

今年は鶏肉足らんとか言うとったな
この時期店先に多く出る骨付きスモークチキンが好きで買うんやけど
そういや今年は店行っても売ってないわ

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1eaf-WW48) 2021/12/09(木) 00:56:55.45 ID:sEeWw3yi0]

>>20
手羽先のが高くないか

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 84af-F15c) 2021/12/09(木) 00:57:36.52 ID:/46h55kZ0]

>>18
OKストアで買うんだけど3本だいたい350円くらい2本で260円くらい

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4677-Z6Z9) 2021/12/09(木) 01:00:22.05 ID:BI9g1gL50]

ザクッと斜めに3本切れ目を入れてトマトソースと一緒に煮る

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 84af-F15c) 2021/12/09(木) 01:01:54.79 ID:/46h55kZ0]

もうちょい安かったかも

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7464-eMI7) 2021/12/09(木) 01:03:29.84 ID:F7G03G9t0]

>>18
今の時期はクリスマス価格だからだよ。

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 26d4-5X9Y) 2021/12/09(木) 01:04:20.17 ID:v78VNWQ70]

コーラで煮たら美味いって中国人に聞いた

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 52d9-R9kx) 2021/12/09(木) 01:06:51.85 ID:pNTMC1jU0]

>>18
骨無しより割高ではあるが、言うほど高くもない
https://www.biancan.co.jp/product/assets_c/2015/12/1224haze7-thumb-400xauto-5262.jpg
https://www.biancan.co.jp/product/assets_c/2015/12/1224haze11-thumb-400xauto-5264.jpg

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4170-Z6Z9) 2021/12/09(木) 01:07:25.20 ID:1/1zqEom0]

ぶつ切りにして煮たらいい出汁が取れる

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌｯ Sd70-VT3P) 2021/12/09(木) 01:09:45.87 ID:hPYdYwJ4d]

これ骨抜きする手間かからんのになんで普通のもも肉より高いのか

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾗｸﾍﾟｯ MMb7-Z6Z9) 2021/12/09(木) 01:13:58.02 ID:Nk/uMdiPM]

骨付きならフィリピン風煮込みが割と旨いぞ
魚醤系苦手なら適当な代替レシピあるやろ

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b9a2-TZaY) 2021/12/09(木) 01:28:58.18 ID:/ebFywZc0]

ちょうど明日タンドリーチキン作ろうと思ってた所だ

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d98f-iwHA) 2021/12/09(木) 01:29:13.05 ID:XIfiIcZy0]

>>1
丸ごと茹でてからから揚げにする
茹で汁はスープに

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ bc14-Z6Z9) 2021/12/09(木) 01:33:39.58 ID:PBtA9+C90]

口の周りが汚れるから嫌いなんよね

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Srd7-BKRf) 2021/12/09(木) 01:34:18.37 ID:x2lcCQZ7r]

モモなら何しても旨いだろ

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd70-bYew) 2021/12/09(木) 01:35:22.72 ID:9QnaVcCId]

>>33
アメリカ産やん
国産は高いよ

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8c9f-Z6Z9) 2021/12/09(木) 01:35:27.15 ID:Diq401g00]

骨付きならシチューとかポトフとか汁物に使うとだしが出て良いぞ

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd70-bYew) 2021/12/09(木) 01:36:01.51 ID:9QnaVcCId]

>>33
しかもかなり小さいし

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 08c6-lNP8) 2021/12/09(木) 01:37:20.44 ID:ohGr/Frp0]

これをダンダンぶった切りたくて中華包丁買ったわ
海南鶏飯とかメキシコの鶏とひよこ豆のスープをよく作る

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 730d-J6Pi) 2021/12/09(木) 01:44:52.51 ID:cb2LLGri0]

>>39
ナイフとフォークで食えば

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e98f-HF+D) 2021/12/09(木) 01:52:38.62 ID:o2WVuWH30]

味ぽんで煮る

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a6af-F4ct) 2021/12/09(木) 02:00:16.87 ID:HV3UUCnN0]

圧力鍋にブチこんで30分ぐらい煮ろ
骨ごと食えるぐらいに柔らかくなってるぞ

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW fb87-+nBc) 2021/12/09(木) 03:06:43.94 ID:NmQDBnOF0]

筑前煮の固い鶏がしみじみ肉的でいとおしい

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d88f-nP8l) 2021/12/09(木) 04:12:35.31 ID:i06nKhyp0]

焼いて赤ワインで煮る

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽﾌﾟｯｯ Sd9e-6xpO) 2021/12/09(木) 04:26:24.71 ID:zbsYg09Bd]

グリル

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8f-FkzR) 2021/12/09(木) 04:36:38.07 ID:FkhtdN970]

焼くの結構難易度高いよな
最低でも魚焼きグリルが必要
オーブンがあればなおいい

逆に煮るのは簡単

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a4a2-ngj5) 2021/12/09(木) 04:57:38.83 ID:iv5Buxw10]

フライパンでナスとカレーにする

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp88-akP+) 2021/12/09(木) 05:31:51.15 ID:y63bjjxHp]

薫製

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4d8f-cP/Y) 2021/12/09(木) 05:46:43.22 ID:JGvBDi7E0]

コンフィだね

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d08f-07bx) 2021/12/09(木) 06:30:33.99 ID:jKrJ4a8T0]

一鶴食いたい
https://i.imgur.com/nbp9At2.jpg

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 793d-KRs/) 2021/12/09(木) 06:35:36.62 ID:vV5HIrqx0]

ニンニク醤油と酒に漬けてオーブンで210℃30分

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b022-lpxR) 2021/12/09(木) 06:39:17.52 ID:5HsmjBnl0]

鶏骨ラーメン　豚骨みたいな臭みはないみたい

[0058 【B:82 W:83 H:82 (C cup) 166 cm age:41】 (ﾜｯﾁｮｲW 040d-OTm8) 2021/12/09(木) 06:40:22.79 ID:WPtsE25m0]

油で素揚げして塩コショウで食う

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bd8f-Zw2M) 2021/12/09(木) 06:41:14.86 ID:ND7vro0E0]

水炊きより美味い鍋とかないだろ

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c25d-mPTG) 2021/12/09(木) 06:43:40.58 ID:SrUy1ElJ0]

ごはんと一緒に炊飯器に入れとけ

[0061 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f10b-Orp1) 2021/12/09(木) 06:48:33.23 ID:EfRtfPnE0]

煮るしかないな
焼きの難易度高いし揚げは存在自体がめんどう
だいたいポトフ()になる

[0062 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW efaf-QVp8) 2021/12/09(木) 07:00:15.40 ID:icJxQjxu0]

甘辛い出汁で見がホロホロになるまでコトコト煮込む