山岡「まずスープがダメだ、ろくにダシを取っていない。使っている酢は
化学的につくった合成酢だから香りがきつく味がべしゃべしゃだ…
おまけにこの化学調味料のすさまじさときたら舌が麻痺するぜ。
さらに砂糖をいやというほどぶちこんでくれて、これじゃまるでシロップだよ！
麺に乗っているきゅうりは農薬づけでいがらっぽい。薄焼き卵は鶏卵自体が
薬漬けだからが生臭い。ハムときたらいろんな肉の寄せ集めで添加物の固まりの
プレスハム。また麺が問題だ。質の悪い粉を使っているからコシを出すために
かんすいの使いすぎでまあ重曹臭いこと。おまけに卵を使ってるように見せるために
黄色く着色までしている。」
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