【急募】これ冷凍しておいたら捗るって食い物 [402632465]
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半額のフライ
解凍してオーブントースターで焼けば元通り 冷凍庫スペースがクソだから
結局下の方に何が入ってるのかわからなくなってくる
ボーナスで冷蔵庫買い換えようかな >>21
ノンフライヤー系
俺はアイリスオーヤマのリクック熱風オーブンっての使ってるが唐揚げが最高に美味い タイのお頭付きアラ。安いし結構身があるし冷凍のまま味噌汁鍋に入れるだけで主菜レベルの味噌汁が出来る。 >>1
オメェセンスねぇな
冷凍しておいたらじゃなくて
冷凍庫に常備しておいたら捗るにしとけよアホんだら ネギしなしなになるけどどうやって冷凍解凍してんの?
切って入れてるけどうまく行かない 自炊派と非自炊派で
ぜんぜん回答が違ってくる
と思うんだが 切った玉ねぎ、キャベツ、人参
この辺はジップロックに入れてある ボロネーゼとかの瓶に入ったトマト系ソース
製氷皿サイズで冷凍しておくと少しずつ炒め物なんかで使いやすい 刻んで冷凍 ネギ 油揚
擦って冷凍 やまいも
一握りに分けて冷凍 肉類
買い物は月二回で間に合う 牛肉、豚肉系
松屋の牛皿みたいにちょっとずつ使えていい 同じの結構挙げられてるな
炒めたにんじん
ほうれん草等青菜
油揚げ
戻したわかめ
小さく切った鶏ハツ
薬味
夏はニラが良く入ってる 焼豚かな
ちょっと作るのは逆に非効率なので1キロくらい作って
100グラムずつ小分けでラップして冷凍
もちろん漬け汁も冷凍して次に作るときに継ぎ足し しめじ、えのきのキノコ系と
鶏もも肉を切っただけのやつと下味もつけたやつは冷凍庫入ってるわ
もっと色々入れたいけどスペースがない >>60
わかめは乾燥のままで十分保存性が高いと思うけどわざわざ戻す理由は何? 炊き込みご飯
こんにゃくは入れたらだめ
スポンジみたいになるから しめじが出てないとかお前ら大丈夫なのか?
切ってバラバラにして水洗いせずに冷凍しとくとほんと便利
鍋にも汁物にも炒め物にもパッと入れられるのは重宝する シジミとかアサリとかの貝類も冷凍しとくと便利だよな
冷凍してもちゃんと口ひらくし 冷凍しても家庭用だとわりともたないからな
解凍作業めんどいくせに >>68
戻すのも手間かからん?w
サラダや和え物、弁当に使いたい時もあるから一食、二食分になってると楽
中国産だから良く洗いたい等気になるのもある ダブルチーズバーガー冷凍してるやついるけど
上手く解凍できるのか?びちゃびちゃになっちゃいそう 離乳食は大量に作って製氷皿で凍らせとくと便利だな
おかゆとか煮物とか パックのカットネギと天かすは半額になってるのを見つけては買って冷凍庫にぶち込んでる 麻婆豆腐作って冷凍したら片栗粉が分離してボソボソになったんだけど
市販冷凍のはどうやってとろみを維持してんだろ 俺はパンが3割引の時に買って冷凍してる
あとはソーセージ マックのマフィン冷凍したけど全然解凍うまくいなかったわ
クソまずかった😢 >>98
パン系は上手くいかないよな
お好み焼きとかホットケーキはいい感じになるのに パナメイのむきエビ。
エビマヨは簡単でごちそう感があるので子供が喜ぶ 半額シール貼られてる塩鮭とか塩鯖とかブリの切り身
おかずに困ったときは解凍して焼いて食べてる😋 白飯、うどん
エビもいい
急に天ぷら食いたくなったときにえびがあるとないとで大違い
油はね気にしなければ簡単でウマいんだよなあ天ぷら 独立型の冷凍庫が欲しいんだけどどこのが良いの?
三菱あたりのが無難なんかな >>71
貝類も冷凍保存のは知らなんだ
ためになるな スーパー行ってみて冷凍食材のコーナーにあるものは真似してる
葉物も行けるのは以外だった >>113
美味しく食うには砂抜きした後冷凍しとけって話になってるな
コハク酸が増えるとかで 週に一度、炊飯器MAXくらいに米炊いておにぎりくらいに小分けして冷凍ストックしてる 食パンは冷凍したほうが美味しく感じる
電子レンジで20〜30秒温めて焼くと外カリッ中フワッと仕上がる >>116
これな
小松菜とか切っとくとそのまま味噌汁に放り込めば完成するから楽 乾燥わかめを戻して冷凍するのなら、塩蔵わかめ冷凍で良いんじゃ無いか。
好みだけど、たぶんそっちのが美味しいし。 炊いたご飯は基本だよな。温める時はちゃんと器に移してラップしてからチンした後にほぐすと美味しく食べられるぞ😋 >>41
大きめのタッパーに入れて使うときフリフリシェイク >>85
100均でシリコン製製氷機あるからアレ便利ですよ
冷蔵庫機ついてるの枠が小さいし上手く取れなかったりする パルミジャーノ・レッジャーノとペコリーノ・ロマーノの粉版 ネギ
ピザ
肉まん
肉類
パン
ご飯
肉まんとかピザとか肉類とかスーパーで半額位の買ってきて冷凍すると捗る もう書かれてるがネギだろうな
夜中に小腹空いてインスタントラーメン食べるにしろネギあるだけでかなり違う ご飯だな
解凍加熱むらは丸座布団みたいに角を丸めてラップして冷凍しておけばよいです 自炊するなら一番のおすすめは挽肉だな
挽肉はそもそも古めの肉だから買っておいても痛みやすい
安いときに大量に買って塩コショウ+酒で炒めておく
それを小分けにして冷凍しておくんだわ
これはいろんな使いみちがあって、オムレツにも使えるしチャーハンにも行ける
大根とかと炒めて和風にもできるし麻婆豆腐とかにもできる
キーマカレーにもできる
玉ねぎと一緒に炒めておいたりそもそも甜麺醤とかと絡めて炒めておいたり
冷凍する前にレパートリー増やすのも可能だけど使い勝手がいいのはシンプルに塩コショウ >>142
バナナうちもよく冷凍してるな。ヨーグルト食べるときに入れてる こんにゃくは冷凍→解凍でトムとジェリーのチーズみたく穴だらけになって食感もごりごりになるが
鍋など煮込み用に使うと味が染み染みになって悪くないよ >>111
今二台目で使ってるが、選択肢の少なさもあり横開きドアなら三菱一択だと思ってる。
霜付きにくいし壊れにくいこともない。 細ネギは、冷蔵庫で一週間くらいで使いきれる量だけ刻んで薬味にして
残りは炒めて食べちゃう感じに落ち着いた。
同居人が複数いるなら1束全部刻んでも冷凍せずに回せる気がする ほうれん草
はくさい
キャベツ
青菜
ニラ
白ネギ
春菊 (´・ω・`)冷蔵で充分 解凍が面倒だし水分も分離するし 冷凍はいいことない ネギ冷凍だけは理解できない
肝心要の食感と風味変わって別の薬味になるやん 手羽の先っちょとか、パセリの茎とかパクチーの根とかを冷凍でとっといて
ある程度材料揃ったら時間ある時にyoutube動画の、みよう見まねで
ソースシュープレームだなんだのソースにしてそれ冷凍してとってある。
パセリやらパクチーやらの葉の方は乾燥させてる。
同じコンビニのサラダチキン齧るんでも、ソースかければなんか料理を食ってる気分になれるし
蒲焼缶を温めるんでも、卵とゴボウのささがき(冷凍)とネギと混ぜるだけで、柳川鍋食ってる気分になれる。
ごまかしでも、自分は人間なんだと確認するのに気分は大事。 >>152
ありがとう
霜の付きにくさは気になってたから参考になるわ >>167
わかるぞ
薬味としては劣化しすぎて使い物にならない >>174
仲間
カットえのきを冷凍庫に常備している 肉
最近は高いから安売りの時に買いだめして冷凍してるわ
年末年始に向けてどんどん割高になっていくだろうし
冷凍庫パンパンよ キノコはしめじ、まいたけ、えのきを切って混ぜたのを冷凍してる
鍋や炒めものやパスタに使えて便利 >>3
ジェイソンも冷凍されて宇宙行ってたしな
安倍さん羽ばたけ! ちくわ
どうせ煮るから買った時の袋のまま
冷凍庫につっこんでる
解凍せずとも包丁でさくさく切れる 基本のご飯、パン、肉以外だと
・柚子の千切り
・ベーコン、ソーセージ
・ほうれん草
・万能ネギの小口切り
・えのき、しめじ、椎茸
・油揚げ
この辺りがほんと捗る 人参やら大根やら切って冷凍しといて味噌汁作るとき適当に入れてる
言うほど冷凍で風味落ちる物ってないよな 生姜と葱を5o片の薄切りにしてフリーザーバックに平べったく入れて冷凍保存
炒め物の時にパキッと折って使うと便利 ピザL頼んで半分くらい冷凍しとく
ただしなるべく劣化しにくいトッピングを選ぶ この前の激安チョコパイ残り23箱冷凍庫占領していてもう何も入んないわ とろけるチーズ
細かいのが入ってる大袋のやつな
ラーメンでも鍋でも焼いた肉でもちょい足しに便利 シュレッドチーズ
茹でたしめじ
茹でた青菜
薬味
魚肉全般 >>214
ラップしなくても袋のまま冷凍で問題無い おっさんばっかりの掲示板なのに、こんな主婦の知恵袋みたいなスレが伸びるとか終わってるよこの国 >>112
確かに食いやすくはなりそうだけど、そもそも食うものなのか?🤔 ケンタッキーだな
無職はケンタッキーでバイトしろ
廃棄たくさんもらえるぞ
冷凍庫に100個くらいあるわ >>170
今三菱の2018年のモデル使ってるんだけど、前のに比べると静粛性が向上してる。
特に不満はないけど、縦長ゆえに40cmあるような長尺物はそのままでは入らないことが欠点かな。
業務用で使われがちな上開きドアの冷凍庫を買わなかった理由は、
奥の物がかなり取りだしにくいことが明らかなこと
縦横幅を取ること
上に物が置けないこと >>220
上蓋式あまり外気に触れて欲しくないものを奥にしまえばフロストバイトしにくいという利点を利用すれば、それが利点になる
回転率が多いものは上に
内カゴを自作すればそんなに苦じゃない
スマホで写メログ作れば忘れることもない
あとちょっとした作業場代わりになる
そもそも単独使用じゃないから使用用途を明確にした方がいいんじゃ? >>217
ケンモジサンと主婦がレスしてる感じだよ 食パンと肉野菜セット
肉野菜セットは冬は鍋、それ以外でも肉野菜炒めに超便利 業務スーパーのポテトサラダ 小分けにして
冷凍保存したいのだけど やってる人いる ここまでオクラ無しか
まあレンジ解凍が危険というのもあるのか スーパーで値引きされた惣菜コーナーのたい焼き
コストコピザ
手作り焼きおにぎり
粉チーズ じゃがいもニンジン玉ねぎを小さく切って蒸したモノ
レトルトカレーに突っ込めば栄養バランス良くなる >>142
夏場アイス代わりに買ってすぐ入れてるわ パスタ、チャーハン、カレーなんでも作って冷凍しけ
冷凍食品が美味しいのって、生産工場の特別な技術があるとか思ってたけど、
自分で作って冷凍した方が100倍美味しいって気付いた やだみんなすごい〜
うち納豆くらいしかしてないや
わたし仕事するから
だれか結婚して家事してほしいくらいだわ シイタケ
冷凍すると水分が飛ばされて味が濃縮される 炊き立てのご飯(半膳ずつ)
使いきれなかった缶のコーン(途中で引っ付かないようにほぐす)
刻みネギ(同上)
茹でたスパゲッティ
ソースをつけてないお好み焼き
ソースをつけてない一口ハンバーグ
見切りで買ってきた紅白饅頭
見切りで買ってきたレトルトハンバーグ
見切りで買ってきたプリン類 考えたこともなかったけど、きのこ系多いな。
冷蔵庫でも気を抜くと黒くなっちゃう生しいたけなんかもいけるんだろか。 >>239
なんならキノコは一回冷凍した方が栄養価的にも良くなるよ >>241
現代は発想の転換で食感の変わった食品をそのようにして利用する傾向
こんにゃくもわざわざそのようにして販売もしてる 生で焼いて食う的のには適さない感じするけど
水分飛んで濃い感じになるってのは炒めたり煮たりには良さそうだし
茸は試してみよ。 基本、野菜はカットしてジップロック。すぐに使うものは冷蔵庫にある
冷凍庫。そこが溢れたり使う当てがないものは、昨年買ったハイアールの
上蓋式冷凍庫にいれてある。ふるさと納税の肉とか入れてもどんどん入る
ので、とても助かる。
あとスーパーの割引弁当はラップでくるんだ上で冷凍庫に放り込んでおくと
良いことを知った。冷蔵庫にしまっておくと、痛みも心配だけれど、それ
以上にご飯の水分が蒸発して固くなって美味しくなくなるという課題がある。
冷凍庫に乾燥防ぐように入れておくと、その辺りの問題が一気に解消する。
冷凍庫とジップロックを組み合わせがここまで便利だとは冷凍庫買って
本格的に食材を冷凍するまで全然知らなかった。 玉ねぎみじん切りにしたやつとか千切りにしたやつを冷凍しておくと炒めものとかに使いやすくていいよね
>>240
それどういう理屈? きのこ類は生で冷凍はできるけれど長持ちはしないはず
あくまでも菌類 >>150
凍みこんにゃくもどきだな
思ってる3倍は汁出てくるし食感が面白いから好き >>254
味の素が「味の素冷凍食品 Gきのこミックス」というのを出している。
賞味期間は 14 ヶ月らしい。冷蔵庫保存を考えたら長持ちといって良いと思う。
菌類が作った構造を食しているわけで、菌類そのものを食べているわけ
じゃないから、まあ理屈にはかなう。 でかい冷凍庫欲しいマジで
電気代月どのくらいなんだろ ブロックベーコン業務用3キロの買って200g位の小分けに切り分けて冷凍してる
これだけあれば1年分のベーコンが確保できるから毎年買ってる 冷凍の牡蠣買ったけどマジで捗る
鍋に気軽に使える、いつでも牡蠣のバター醤油食える、シチューやグラタン、焼きそばの具とかにも合う 自家製チャーシュー
月一で2キロほど肉買ってきて、完成したらカットして2〜3枚ごとにラップで包んでジップロックに保存。 >>258
業務用かな
スレタイ的に一般の家庭で買ってきたきのこを生冷凍となると長持ちはしない
食あたりもあるので ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています