ブリは天然のが旨い ⇐そうか？固いし脂の乗りも悪いし、養殖のが旨くないか？ [882679842]

?2BP(1000) · 2021/12/16(木) 17:16:27.47

謎の勢力
https://kenmo.jp

2021/12/16(木) 17:17:26.81

あげ

2021/12/16(木) 17:17:36.58

ぶっちゃけ違いがわからん
スーパーで買ったのと魚系の居酒屋で食うのとでは明らかに違うけど

2021/12/16(木) 17:17:38.24

そんな勢力はいない
みんな洋食のほうがうまいと知っている

2021/12/16(木) 17:18:05.21

どっちもそんなうまくない

2021/12/16(木) 17:18:13.06

養殖の技術が進んで、未だに養殖の文句言う奴は馬鹿舌

2021/12/16(木) 17:18:37.26

新鮮ならどっちでもおｋ

2021/12/16(木) 17:19:00.44

最近のぶりが美味しくないんだが
小さくても「ぶり」で売ってｏｋみたいなルール変更でもあったのかなあ

2021/12/16(木) 17:19:17.16

寄生虫がいる時点で天然はゴミ

2021/12/16(木) 17:19:36.05

うんちぶりぶり

2021/12/16(木) 17:20:16.52

いつでも安定して旨いのが養殖で、旬の時にメチャクチャ旨いのが天然物って感じだな

2021/12/16(木) 17:20:21.75

前も書いたけど、昔はなんか養殖臭い塩素みたいな臭いがしたわ養殖ブリ
今はしないけど

2021/12/16(木) 17:21:44.05

>>8
近縁種のカンパチに切り替えろ
ブリよりうまいし、小さくてもブリみたいに不味くない

2021/12/16(木) 17:23:01.08

オーストラリア人が天然物信仰があるジャップ馬鹿にしてる画像あったよな
養殖の魚の方がうめーに決まってるだろ的な

2021/12/16(木) 17:23:19.12

基本的に養殖の方が旨い
鰻なんかもそう

2021/12/16(木) 17:23:54.47

腹身好き

2021/12/16(木) 17:24:05.55

イケメン様や上級国民様らとおまえらが違うように一口に天然と言っても色んな天然がいるやろ
アイドルの美少女とおまえらが同じ天然物として括られたら食べる側はたまらんやろ
養殖ならその辺まだ人口的に画一的にされてるから天然物よりうまい場合もあるんじゃね

2021/12/16(木) 17:24:38.87

照り焼きにしても天然の方はイマイチなんだよなー
最近は天然のハマチの方が安く手に入るんだけど

2021/12/16(木) 17:27:01.63

昔の言い伝えで人魚の旨さは
こちこちとした歯ごたえにあるという

天然物の魚の旨さとはまさにこれやｗｗ

2021/12/16(木) 17:28:30.27

アニサキスが怖い

2021/12/16(木) 17:28:37.66

ラーメンとか油ギトギト系が好きだろ？

2021/12/16(木) 17:29:08.72

天然ブリの刺身なんて筋だらけでゴリゴリで食えたもんじゃない

2021/12/16(木) 17:30:06.61

養殖でブリサイズに育てたひけた鰤うまいよ

2021/12/16(木) 17:30:53.33

そんなに油食いたいか？

2021/12/16(木) 17:31:03.26

鰻が顕著な例なんだけど、脂のコッテリしたのが好きなら、運動不足で脂肪がのっている養殖物が良いよ

関東とかは、蒸して余分な脂を落とすくらいだから、脂身の旨さより身の旨味に重点が置かれているよな

鰻を蒲焼きで食べるなら、関東風の調理なら天然物、関西風の調理なら養殖物の方が合いそうな気がする

2021/12/16(木) 17:31:18.67

養殖のブリが旨いとか言ってる奴は馬鹿舌嗅覚音痴の味覚障害者

養殖でも美味い魚
ヒラマサ、カンパチ、クエ、ハタ、フグ、真鯛、ヒラメ、石鯛、アジ

養殖だと糞な魚
ブリ、マグロ

2021/12/16(木) 17:31:58.39

養殖サバはうまい鮮度管理もいい
ただし高い

2021/12/16(木) 17:34:43.31

ブリは養殖の方が大概美味しいよ
天然の方が美味いって人は相当高い天然のと比較してると思う

2021/12/16(木) 17:34:49.05

養殖の美味さは60点から80点
天然の美味さは20点から100点
平均は養殖の方が美味いよ
と、知り合いの水産関係者が言っていた

2021/12/16(木) 17:35:46.01

照り焼きは天然だな
養殖は脂強すぎて味が乗らん

2021/12/16(木) 17:35:51.43

イナダさん

2021/12/16(木) 17:36:28.19

>>26
養殖の真鯛が旨いって言ってる時点で
馬鹿舌確定ですなー

2021/12/16(木) 17:38:07.99

鮮度と締めは同等とし

美味さの基準が脂の量が基準なら
養殖＞＞＞＞天然

美味さの基準が臭み基準なら
天然＞＞＞＞養殖

養殖魚対象となっている海水魚種で天然の方が臭いなんて魚はいない

脂がくせぇ養殖を旨い旨いとか食ってる奴は嗅覚音痴の馬鹿舌野郎

2021/12/16(木) 17:38:41.60

>>33
くさくないよ！

2021/12/16(木) 17:39:01.32

>>32
養殖　でも　美味い魚って書いてあるのが読めないメクラは黙っとけ

2021/12/16(木) 17:39:44.91

>>34
あなたは幸運の星の元に生まれたのです。

2021/12/16(木) 17:39:49.34

養殖のブリは脂臭くっていけない
本来ブリの脂ってのはあっさりとしていてちっともしつこくないんだ
脂が乗っていれば美味いだろうという浅はかな人間が作り出したまがい物だよ

2021/12/16(木) 17:40:56.28

旬以外のブリは養殖以下だと思う

2021/12/16(木) 17:41:07.74

>>26
素晴らしい目利きアホが「養殖の真鯛が旨いって言ってる時点で馬鹿舌確定」とか言ってるが本当に恥ずかしい

2021/12/16(木) 17:42:41.49

刺身はブリよりイナダ派

2021/12/16(木) 17:43:16.04

>>38
くっさい養殖ブリ食うぐらいなら、パッサパサだけど臭くない天然ブリ食うわ
っても時期外れのブリなんてまともに扱ってくれなくて、ちゃんと絞めてくれなくてくっさい奴あるから困惑するな

2021/12/16(木) 17:44:07.37

美味いもん食いたけりゃ肉食えよ…
そういうとこだぞ味障ジャップくん

2021/12/16(木) 17:44:09.80

本物食ったことないだけやん
旬の本物食ったら養殖なんて食えなくなるよ

2021/12/16(木) 17:45:09.77

そもそもブリってあんまり上手くない
生臭いし血の味がするし

2021/12/16(木) 17:45:26.91

寿司屋で飲んでると店主に養殖か天然か聞いてドヤってるジジイいるよな
絶対自分じゃ判断つかないくせに

2021/12/16(木) 17:46:32.17

>>43
旬の天然ものが一番美味いってのはみんな理解してる上で、
んで養殖魚は食える代物か否か言ってんだろ？

2021/12/16(木) 17:46:43.86

でたよ、本物を食え厨、

2021/12/16(木) 17:46:52.37

ヒラスの方が断トツでうまい

2021/12/16(木) 17:47:25.04

天然ものは臭い→そいつはザコだ
養殖ものは臭い→そいつはザコだ
なぜなのか

2021/12/16(木) 17:47:32.72

>>44
旬の天然寒ブリですら独特な匂いあるからね
駄目な奴は駄目だよあの匂いは

2021/12/16(木) 17:47:49.60

ブリとハマチは洋食の方が絶対美味い

2021/12/16(木) 17:48:25.43

というか今時分のブリとか冷凍ものが殆どだから本当のシーズンじゃない本当のシーズンは旧正月
ただバカ高い天然ブリに手が届かず安い脂の落ちた天然（冷凍保存されたもの）を食べてそれを天然と思ってる
本当の天然物のブリは臭みは無いし切った後で赤くなるしトロ並みの脂が乗ってる
この時期に買えば10万はするがシーズンオフに成れば2万に成る

2021/12/16(木) 17:48:45.27

>>47
やめたれw

2021/12/16(木) 17:49:57.75

養殖のほうが美味いから養殖の方が実際高いだろ

2021/12/16(木) 17:50:20.98

>>50
それ半天然だからしかも安い奴だよ10㎏以上じゃないとブリと言えない
デカければデカいほど旨い13㎏以上のを食べれば分かる

2021/12/16(木) 17:50:22.62

>>52
本物の一本10万の天然寒ブリでも独特の匂いはあるし、これ分かんない奴はわかんねぇんだろうな

2021/12/16(木) 17:51:20.31

>>56
そんなことよりお前自身の匂いをどうにかしろよ

2021/12/16(木) 17:52:25.38

>>56
匂いと言う時点で察しが付く過去イチは16㎏だったが本当に旨かった

2021/12/16(木) 17:52:34.01

もし機会があるなら
ハマチの取れたての刺身を食べてみな
こんなスレの比較が馬鹿らしく思えるから

2021/12/16(木) 17:52:51.31

この時期は日本海のブリが美味いよ

2021/12/16(木) 17:52:51.44

>>55
半天然ってなんだよｗ
かんぱちにはかんぱちの匂い
ひらまさにはひらまさの匂い
ブリにはブリの匂い
がそれぞれある
更に天然だったり養殖だったりで匂いが変わってくる

天然ぶりでデカけりゃ臭くないとか、お前ブリの匂い分かんねぇだけだろ

2021/12/16(木) 17:53:58.12

1mクラスの寒い時期のは天然のがうまいな

2021/12/16(木) 17:54:07.57

>>58
お前ブリ、カンパチ、ヒラマサ食っても違い分からねぇだろｗ

2021/12/16(木) 17:54:45.55

日本酒ワインには身の締まった天然物
ウイスキー焼酎には脂乗った養殖物
常識やぞ

2021/12/16(木) 17:54:50.83

あーくっせえくっせえ

2021/12/16(木) 17:55:07.90

>>61
いま正月シーズンは殆どが冷凍ものですよ
でっ天然で出してるのは冷凍にせずに専用の養殖場へ入れてるブリ

2021/12/16(木) 17:56:02.32

天然原理主義者の戯言

2021/12/16(木) 17:58:55.14

今年は鯖とツバスがよく釣れたけど
あまり美味しくない

2021/12/16(木) 17:59:46.59

>>25
その理屈なら逆じゃね？
養殖のクドい油を間蒸しにして落として、天然物はそのまま調理した方が美味そう

2021/12/16(木) 18:00:08.71

月初に行った期間限定の寒ブリ丼
https://i.imgur.com/PNyBvzP.jpg

2021/12/16(木) 18:02:23.17

ブリよりはヒラマサだろう

2021/12/16(木) 18:02:46.56

>>66
氷見の寒ブリなんて捕ったら速攻絞めるんだが、何言ってんだ？
年度にもよるが氷見の寒ブリですら一本10万円なら15kgぐらいのもの買えるわ

2021/12/16(木) 18:04:17.56

スシローの寒ぶりうますぎる

2021/12/16(木) 18:05:42.60

養殖だと身が白くて、天然だと赤いのはなんで？

2021/12/16(木) 18:07:51.36

まああれだわ日本海側特に富山県民でないと今のシーズンは本物の寒ブリを家庭の食卓に出すのは難しい
とにかくこれから日毎に値段が上がって行くし太平洋側の大都市圏はそれなりの料亭にでも行かないと無理だわ

2021/12/16(木) 18:07:56.14

ブリは養殖の方が2倍ぐらい値段が高いし
脂が乗っていて美味しいのよね

2021/12/16(木) 18:09:06.32

>>74
養殖は脂まみれだから

2021/12/16(木) 18:10:10.58

>>72
お前ものを知らんのんだわハタハタですら秋田と他県じゃ全く話に成らない

2021/12/16(木) 18:11:55.36

>>71
ブリよりヒラマサの方が旨いなんてあり得ない

2021/12/16(木) 18:13:47.81

天然信者は「自然はいいもの」「人工や科学は体に悪い物」という
漫画的価値観を子ども時代に植え込まれて育ってるからね

だったら、農作物も自然に生えてる固くてぼっそぼそのコメや麦
固くて可食部のほとんどないスイカを食ってりゃいいのに

お前らが普段食ってるものに「人工でないもの」などほとんどないのをわかってないからな
この手の馬鹿は

2021/12/16(木) 18:14:57.80

ブリに関しては養殖1択

2021/12/16(木) 18:15:35.45

>>80
天然！取れたて新鮮！野菜は昔のほうが味があって美味かった！

ここらへんはもう思い出に生きてる

2021/12/16(木) 18:16:48.33

食い方にもよるだろ
刺身
寿司
煮物
焼き物
鍋物

2021/12/16(木) 18:20:15.29

>>83
いやいや時期と取れる場所ですな
とにかく天然の寒ブリと養殖は全く別物で富山湾は至高

2021/12/16(木) 18:20:42.56

鳥は若鶏より歳くって潰した鳥のほうがうまいと思うんだけどあんま分かってもらえない

2021/12/16(木) 18:20:47.68

ブリは養殖の方が高級だし美味い

2021/12/16(木) 18:21:43.37

ブリとして流通してても大抵はメジロワラサ止まりでしょ

2021/12/16(木) 18:23:28.84

>>8
基本的な名前がブリじゃなかったっけ？
だからどんなサイズでもブリで良かったはず

呼び名が変わるのは方言みたいなもの
気持ち的にはかなり嫌な感じだが

2021/12/16(木) 18:27:49.42

天然が美味いとか言ってる奴は情報を食ってるだけだろう
人類の技術の粋を結集した養殖のほうが美味いに決まっておる

2021/12/16(木) 18:28:12.83

>>70
切り込みしていい仕事してますねー

2021/12/16(木) 18:29:13.07

完全同意

2021/12/16(木) 18:34:00.03

>>89
お前こそ情報を喰ってるよ喰えば誰でも分かるレベルで違う

2021/12/16(木) 18:38:08.14

農産物や畜産物は養殖が主流なのに、海産物だけは天然信仰があるのはなぜなのか

2021/12/16(木) 18:38:15.08

脂がのってるから旨いとかいうアホ舌

2021/12/16(木) 18:41:10.13

>>92
前の仕事で入荷よくしてたから捌くついでにつまみ食いしてたけどマジで養殖でいい
刺し身に関しては臭いが悪すぎて柑橘系餌で養殖されてるのあるのもよく分かる

2021/12/16(木) 18:42:07.60

大人になって、「天然物」をありがたがるのって分かってないやつがすることなんでって理解した

2021/12/16(木) 18:42:40.71

>>90
京都の日本海沿いの料理旅館の期間限定天然寒ブリです

2021/12/16(木) 18:44:16.90

養殖も悪くないけど、天然のほうが明らかに美味い。これだけは譲れない

2021/12/16(木) 18:50:36.82

養殖は脂がね…

2021/12/16(木) 18:51:05.95

チンチン→カイズ→イナッコ→フッコ→SUZUKI→YAMAHA→カンナナ→カンパチ→ヒラマサ→ハマチ→鰤

2021/12/16(木) 18:54:11.32

そもそも養殖天然優劣論争と、脂身多い少ない優劣論争は分けて論ずるべきなのだ
論点が明確で無いから議論が前進しない

2021/12/16(木) 18:54:21.13

ブリは天然物でも青物特有の臭さはあるからな
あと、締め方によっても身の味や香りも大分違ってくるからな

2021/12/16(木) 19:01:46.40

美味しく食べるための品種改良みたいなもんだしな

2021/12/16(木) 19:02:36.57

旨けりゃいいんだよ

2021/12/16(木) 19:04:56.32

おまえらの中だってボディビルダーみたいな体してる奴もいればぶくぶく肥ってる奴もいるように色んな人間がいるんだから天然物と一括りにするのはどうかと思うけどな
一口に天然物と言っても当たり外れが大きいんじゃねえの

2021/12/16(木) 19:05:44.40

養殖は安定してる
一番うまいのはハーブ鯖

2021/12/16(木) 19:08:34.39

イナダの方がうまいよな

2021/12/16(木) 19:13:53.16

>>102
天然の寒ブリは匂い気にならないけどナァ

2021/12/16(木) 19:17:11.26

>>107
イナダは旨いと思った事がないな

2021/12/16(木) 19:41:49.06

うなぎも養殖の方が美味い

2021/12/16(木) 19:48:58.71

脂がさっぱりしてるほうか好きなので
イナダ、ハマチ>ブリ
天然ブリ>養殖ブリ

2021/12/16(木) 19:52:03.97

年末近いから養殖の出荷絞ってるよな
よく行く魚屋は今天然ばっかり

2021/12/16(木) 20:00:01.90

天然物…野生の牛
養殖…黒毛和牛

天然物をありがたがってる奴はバカ

2021/12/16(木) 20:33:03.47

わからん
多分天然物食べた事ない

2021/12/16(木) 21:19:14.76

>>113
ほんこれ

そこらへんに生えた野菜と畑で丹精込めて作られた野菜くらい違うとも言える

2021/12/16(木) 21:26:57.95

>>110
ばか？
牛は品種改良してるだろ

2021/12/17(金) 02:58:55.00

>>113
まるで養殖ブリが品種改良されてるみたいな言い方だなw

2021/12/17(金) 03:06:14.88

かわいそうに、本当に美味い養殖を食べたことがないんだな。

2021/12/17(金) 03:09:10.31

天然がうまい