鰻が顕著な例なんだけど、脂のコッテリしたのが好きなら、運動不足で脂肪がのっている養殖物が良いよ

関東とかは、蒸して余分な脂を落とすくらいだから、脂身の旨さより身の旨味に重点が置かれているよな

鰻を蒲焼きで食べるなら、関東風の調理なら天然物、関西風の調理なら養殖物の方が合いそうな気がする