【募】コーヒーの旨さを理解できるようになる方法 [715577739]
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旨みないだろ
どんこを戻して塩で調味した汁の方がよっぽど旨い うまくて且つ好みに合う豆と出会う必要がある
好きな甘いものと合えばなお良い 苦いコーヒーとか茶は一緒に菓子食うの前提だってまだ気づかんのか
もう水か麦茶でも飲んでろ カフェラテから入れ🥺
つーかカフェラテの方が美味い 匂いかいで魅力感じなかったら無理して飲まなくても良いでしょう。
人それぞれ。
お好きな人には豆から挽いて、淹れる温度が2種類選べる
ツインバードのコーヒーメーカーお勧め。
温度変えると確かに味も変わるので面白い ミルクドバドバ入れて砂糖ドバドバ入れたら飲めるやろ 能力なんじゃね
ダメなやつは頑張ってもダメ
ダメなら他の物飲めばいい コーヒーってカフェラテの素材の一つだろ?
プロのいれたコーヒー飲んでるけど、結局スタバラテが美味い ブラックだけで飲むやつなんか日本人くらいだから
普通はミルクと砂糖入れるか甘い菓子と一緒にいただくもの >>14
これ
エスプレッソにミルク砂糖ドバドバすると超濃厚で美味すぎる よく飲むしはっきりと不味いのは分かるのに美味さは分からない不思議 デロンギ買いたい衝動があるんやが、持ってる奴感想教えてくれ コーヒー飲めるようになってハマって手挽ミル買ったらQOL上がりまくった ブラックだけずっと飲んでるとブラック以外ほんと飲めなくなる 次の夏に水分補給目的でアイスコーヒーをたくさん飲む 特に美味しいとは思ってないが他に選択肢が無いだけなんよ なんでコーヒーは良い匂いなのに飲んだあとの口は臭いのか 自分で豆を炒るのは間違いインスタントコーヒーの方がマシ 豆屋でアメリカンブレンドみたいな名前の豆買ってドリップすればお茶感覚で飲めるだろ >>23
中洗うのめんどいけどインスタントより遥かに美味いぞ コンビニ弁当食うて食後にコーヒー飲んでもダメ
とんかつ定食とか高級ハンバーガーとかじゃないと
うまいコーヒー飲んでもうまくない 100円ショップのビンで売ってるインスタント買ってみろ
「ああ俺が今まで飲んでたのは美味いコーヒーだったんだ」って気付くから >>35
Amazonの見る限り、掃除はただ捨ててちょっと洗うだけっぽいのやが >>23
性格がマメかどうかよ
味はうまいよ
洗うのは面倒
俺は洗うの楽なパナをおすすめはする コーヒー苦手な人って甘いもの食べるとき何飲んでるの? >>40
それすら面倒になる性格だからな俺は
コーヒーカスにカビが生える >>43
コーヒーだけにマメ(豆)ってかw
今年一番ワロタw 酸味と苦味を同時に摂取して
それぞれの質や違うが分かる味覚になれば
コーヒーめっちゃ美味しくなるよ 水の味が分かるやつが信じられない
これは硬水ですね、とか軟水ですねとか ミルク砂糖入りコーヒーはガキの頃から好きだったぞ
ブラックコーヒーはおっさんになれば自然と飲めるようになる >>49
自分はどちらかというと味より香りを楽しんでるわ コレステロールタクヤの大好物が甘いコーヒー牛乳だったからなw
結果糖尿病で足切断したけど 苦いの苦手な人はお湯を90℃以外まで下げてから入れてみるのお勧め とりあえず好みの菓子屋見つけて信頼できる豆屋で合うブランドを探索すると良い
ベトナムでコーヒーが美味くて驚いた 本場は砂糖だくだくに入れるんだろ?
日本のブラック信仰が壁になってるだけなんじゃね ブラックコーヒーが苦手な奴はモカを飲むといい
苦みが少なく香りがフルーティーな香りなのでお茶感覚で飲める 毎朝飲んでるけど全く美味しくないよ
覚醒のための道具だから 高いコーヒーを飲む
↓
コーヒーチェーン店のコーヒーを飲む
↓
ポッカみたいな何かの汁を飲む
↓
美味い(高い)と不味い(安い)の相対から旨さが理解出来るようになる コーヒー苦手だと思ってる人が実は本当のコーヒー好きだったりする
まともなコーヒー飲んでから判断したほうがいい世の中に出回っているものの9割はコーヒーじゃなくて泥水だから >>47
今年今までどれだけつまらない人生送ってきたんだよ……幸せになってくれ お湯だけのコーヒーが苦手な人は
純正生クリーム35%を買ってきて
1:1でコーヒー(可能であれば非ドリップ)を投入
ラーメンの背脂よりマシなレベルの旨さ
東南アジアのコーヒーみたいに
コンデンスミルクを投入しても旨い
雪印コーヒー牛乳が好き⇔ガチコーヒーは苦手
って人におすすめ
自分はMCTオイルコーヒーにどハマリ 家で飲むなら安豆で安グッズで良いから挽きたてにしろ 少し前セブンのコーヒーはスタバ並とか絶賛されてたけど
そうなの? ブラックなんて飲めたもんじゃねーよと思ってたのに、毎日飲んでたら砂糖やクリーム入れるのも面倒になって今では普通にいただける
それでめっちゃ美味しいなーと感じる時もあるけど大抵は普通だな、緑茶と同じ カフェの本場ではミルクと砂糖をたっぷり入れるみたいだし
あんまこだわっても意味なくね 本来睡眠が必要な場面でコーヒーで無理やり身体動かすって
間違いなく身体に悪いしドラック的な使い方なのも後々自律神経にダメージ残りそうよね 牛乳と水半分づつ入れてレンジで2分温めて
インスタンコーヒーと砂糖入れて出来上がりや >>40
ブラックフライデーで買ったけど毎日飲むようになった
朝ポチって水筒に入れて仕事に持ってってるけどトイレ行ってる間にできてるしめちゃくちゃ楽
匂いも部屋に充満するからにコーヒーの匂い好きな人にはいいね
カスと水捨ては2日に1回でもいいかも
水タンクは1日で終わるから交換してる
夕方はカプチーノとか色々楽しんでる
https://i.imgur.com/jmZvgBK.jpg つまりコーヒー好きはミルクと砂糖が入ってるのを好むってこと? 在宅ワークの時は、朝は甘いチョコレート味のプロテインバーとコーヒーで済ますことが多い。
目覚まし目的と甘いモノ欲しくなるという話しに同感 >>69
両方焦げた豆使ってるだけ
焦がすと時価最安の豆も高級豆も全て同じ味になる。どこの店でも同じ味を安く出せる。売る側にメリットが大きい ハリオのサイフォン式を買って
アルコールランプのランニングコストが酷いので
キャンプ向けのイワタニ ジュニアバーナーで加熱してる ガブガブ飲んでるけどおしっこ回数がヤバい
トイレに立つ度に無駄なおしっこだよと思う チョコ大好き人間だから飲み始めてからは早かったわ
最初はインスタントコーヒーを激薄で飲んでたが今ではグラインダーが毎日フル回転だ
うめえ 砂糖とミルク入れたらうまいだろ
ビールはマジでわからん カフェインで飛ぶための汁に美味いも不味いもない
ストロングゼロと同じ インスタは人生のムダ
デロンもヨドの1000円メーカーも変わらんけどな >>83
俺がブラックコーヒーに目覚めたのは菓子やパンと合わせる場合はブラックの方が美味しいと気づいたからだわ 美味いコーヒーを飲む
自分に合うコーヒーを見つける 香りを飲むんだよ、って言われてから美味いと思うようになった >>75
オサレだけどモニタかテレビの横だと湿気で反り返ったりしない? あとは豆も逐次 冷凍保存
これだけで激酸っぱを防げるのがでかい カフェイン取りたいだけなんだから
気にしなくていいよ >>23 >>40
その「〇〇やが」って関西弁ですらないのに
なんJ弁の延長で使えばいいと思ってるのクソ気持ち悪いから死んでくれ お湯の方がうまいよな
わざわざ草とか豆溶かして不味くしてんの馬鹿としか言いようがない 豆を買って自分で挽け
これだけでコーヒーのうまさが分かるようになる インスタントコーヒーだとゴルブレは苦いし酸味が強いのでブラック向きでは無い
ネスレで選ぶなら香味焙煎にすべき
個人的にはAGFのモカ(AGFのOEMであるトップバリュ芳醇な香りでも可)が安くておすすめ ブラックの苦味が苦手な人は結構いるけど
コーヒーショップのコーヒー豆の匂いが嫌いな人は少ないはず
ああいう香りを味わうようになれたらいいと思う >>94
そんな湿気出てる感じしないし大丈夫じゃないかな?
最悪安いテレビだから壊れたら買いかえるw ひとつまみじゃ多いけど、塩入れるのはマジでいいぞ
ドリップするときにほんの少し入れるだけでお手軽にうまくなる 毎日飲んでたけどカフェイン断ちのために辞めて水飲むようにしたら肌艶よくなるしうんこも固形になったしいい事しか起こらなかったよ うちのばーちゃんはコーヒーの事を死ぬまで色水言うてたわw ブラックコーヒーって要するにコーヒー豆を原料とする焙じ茶だからな ウイスキーと一緒。
薄くして飲んでるとそのうちわかる。 自分がうまいと感じる味にカスタマイズするだけだ
基本的には砂糖とミルクで調整するんだが
自分がうまいと感じるそれぞれの分量を割り出して見極めろ カフェイン摂るための液なんだから味なんてそこまでこだわらなくてもいいじゃん
カロリー気にしないなら砂糖入れて飲みやすくしろ スーパーに売ってるので玄人好みのインスタントコーヒーないの? マズいコーヒーは旨さもクソもないからちゃんと旨いコーヒー飲めよ >>118
ネスレのプレジデントかな
普段ドリップコーヒーしか飲まない俺のマッマですら認めるインスタントコーヒーだ >>118
インスタントコーヒーは開けた瞬間は美味しいけれどすぐに香りが落ちる印象なので、
味を気にするなら出来るだけ少量で買うのが良いかも >>58
少なくとも英米では何も入れない人も沢山いた。
あと日本ではあまり見かけないけれどフレーバーコーヒーにして
何かを入れる人はそこそこいた雰囲気。 カフェイン中毒が飲んでるだけでビール飲んでるある中とかわらん 美味しいコーヒーを飲むとコーヒーの美味しさに気付くという皮肉 >>118
大瓶は香りも飛んじゃうし 酸化しちゃうから
オフィスなんかでどんどん消費していくような環境じゃないとキツい
家で飲むなら小分けのスティックタイプやね >>124
フレーバーコーヒーダメだわ
匂いがフルーツなのに味はコーヒーで吐きそうになるくらい気分悪くなった 最近、質の悪いコーヒーが増えた
値上げで豆の質が落ちているくさい
だから不味いと思ったら飲まなくていいぞ コーヒーというかカフェイン摂取すると不安感に襲われるのでコーヒー飲むのやめたよ 個人喫茶店行って一杯2000円くらいの飲んでダメなら諦める ・良い店で買う(見極めポイントとして、国名だけではなく農園まで指定してる店)
・1,200/200g以上のものを選ぶ
・豆で買って、ミルで引く(自動ミル)
ここまですれば、それなりの確率で土地の味があるコーヒーが飲める
駄目な豆をいくら丁寧に焙煎しても、不味いコーヒーのまま
コーヒーの世界は、店ガチャであたりを引くしかない デロンギのエスプレッソマシンでイタリアンローストをカプチーノにして飲んでる
コンビニコーヒーがまずくて飲めなくなった >>135
カルディで豆買うのを止めるところから始める
カルディの豆はマジで糞 夜に蓋あけて一口のんでそのまま室温に一晩放置したコカコーラゼロを朝に飲むとコーヒー代わりになって便利だぞ
カフェインも十分入ってるし何より朝コーヒーを沸かす必要もないのでガス缶の節約になるし水も節約になる
なによりそのまま室温のコーラ飲むわけだから車内に冷蔵庫設置する必要もなくなりスペースも得だしポタ電なり車のバッテリー消費しないから結果的にガソリン代節約にもなる 別にうまくないけど飲むもんないから毎日飲んでる
ブラックで せめて高校生くらいから外でお茶するときはコーヒーを頼む
それだけで大人になる頃には美味いだの好みのだのって判別する価値ができる
それが無いのは頭が高校生くらいで止まってる幼稚なやつ 大人になると味覚が衰えて嗅覚に嗜好を寄せるようになるんだよな
だからウイスキーとかコーヒーのような香りの強いものを好むようになる 貧乏人でもこだわれる数少ない趣味
だから嫌儲ですらマウント取るやつがこんなに集まってくる
それがコーヒー ケーキと一緒に飲むとお互いの悪い部分だけ消えてめちゃくちゃ良いぞ 砂糖ドバーでも牛乳入れまくりでも、
好みに合った飲み方をすりゃいいんやで もう遅い
バブル期こそ浅煎りの美味しいコーヒーが溢れてた
日本は間違いなく世界のコーヒー豆が集まる稀な国だった
今は安い豆の深煎りばかり 昔は味どころか他人が飲んでる匂いも大っ嫌いだったのに
20歳過ぎてからは美味く感じる
うまみ成分なんてあるわけないのになんでだろうな 最近はもっぱらコーヒーと牛乳一対一だな
甘くないのにまろやかになって最高 無理に理解する必要ないぞ
そういうふうに考えるから妙な事になるんだ 暖かい飲み物のラインナップがお茶とコーヒーと白湯しか無い コーヒーを美味いと感じるのはほぼ香りに騙されてるだけだから旨さは表現できない
不味いのはエグいやつで舌ではっきりわかる
まずくなければいいよ 毎日2杯は飲んでる
仕事しながらちびちび飲むには最適 味覚や味の好みは幼少期に決まってくるらしいから大人になっても旨く感じないなら無理だろうな ガキの頃、それこそ保育園児の頃からコーヒーゼリーとかよく食ってたから小学校上がる頃には普通にコーヒー飲んでたな、牛乳マシマシだけど
自分でミルクパンで牛乳温めてコーヒー牛乳作って飲んでたりしたし 喫茶店のコーヒーが美味しいと感じるのはコーヒー淹れまくって店内に香りが充満してるから
喫茶店に自家製コーヒーを持ち込んで飲んでも美味しく感じるはず ブラックが普通に甘く感じるんだけど味覚がおかしいのかな 生まれつきの才能と血統がないとコーヒーは旨く感じない
土着の血が流れる土人は麦茶がお似合いだね >>167
苦味の受容体が飽和すると他の味覚の受容体を刺激するとか何とか 香りを楽しむもんだから飲みやすいくらいに砂糖なりミルクなり入れろ 酸味、豆汁、苦味
不味い要素が多すぎて無理け
酢、豆乳、焦げで美味い飲み物は作れないのと一緒 コーヒーなんかよりココアがいい それも砂糖だミルクだ味付けされたものじゃない
純粋なココアパウダーそのものをお湯に溶かして風味を味わいながら飲むのが最強だ >>23
お手軽に濃いーのが飲みたければAir Brewerだな いいコーヒーを飲んだことがないんだねとしか言いようがない 豆がすべて
まずい豆どう処理したってうまくはならない >>132
俺も同じだ、目が覚めたり高揚感が来たりはするけどその後に不安がやってくる めちゃくちゃ濃いネルドリップのコーヒー飲んだら理解できた ペーパーフイルターで自分で淹れてみな
めんどくさくなるから スタバとかドトールみたいな水のようなシアトル系じゃないもの飲んでみ ならねーよ、電動ミルで豆砕いてペーパーフィルターで入れる程度で美味いコーヒー飲めるなら手間とは感じん これだけ豆屋が需要がありスーパーにはコーナーもある紅茶や日本茶より世界的に一般的で定番なんだから馬鹿でも美味しい物だと理解できるだろ
味の趣向は人それぞれだが個人的なコーヒーが不味くて飲めないなんてクソどうでもいい話だ >>118
インスタントコーヒーはどう頑張っても無理なんだわ
糞まずい 朝起きたばっかとかめちゃ旨く感じる時がある
後はお菓子と一緒に飲む時 飲んだあとに口と鼻で同時に息を吐け
これで分からなかったらもう飲むな インスタントコーヒーしか飲んだことないんだが、言うほど飲んで違いが分かるもんなん?🤔 バニラアイスにエスプレッソかけるの美味すぎて止められない 頭で理解するようなもんでもないだろ
自分の感覚を信じろ 飲み続けてると舌が麻痺して苦味の中から別の味を感じ取れるようになる
脳が錯覚起こして美味しいと思うようになる 物心ついた時から飲んでたな
子供だから砂糖入れると飲まなかったらしい まず紙でいいからコーヒー入れる道具を買う、特段高い必要はない、本当にコーヒー嫌いな場合無駄になるから
コーヒー豆はカルディ、気になった店などで美味しそうなものを買う
お湯を入れる時一気に入れない、少しずつ入れる。初めお湯入れたらちょっと蒸らす、その後はコーヒー粉の高さを目安に水を注ぎ足す
ブラックなら薄めが良い、濃いと胃が痛くなったり苦すぎるから
ブラックから逆三角錐型になってるトリッパー3分の1コーヒー粉に対してお湯は500ml目安。
砂糖やミルク入れるなら水はこの半分 自家焙煎は罠だから止めとけ
特に珈琲の味わからんやつがやっても焙煎失敗か成功かすらわからない
まずはプロが焙煎して淹れたコーヒー飲みにいくか、豆屋でちゃんと注文してから焙煎してくれた豆買って
ネットでコーヒーのいれかた検索して入れてみれば旨いコーヒーがわかる >>86
濃いめのコーヒーでチョコがすごくおいしくなる >>208
エチオピアの浅煎りとかがいいとおもう
あと豆の製法にナチュラル、ウォッシュドがあるけど、ナチュラルのほうがワイルドな果実味感じやすい エチオピアのモカはフルーティというよりは、よく言われるのはワインフレーバーだな
蒸らしの時点から本当にワインのような香りがする
パプアニューギニアのコルブラン農園産とか
コロンビアのピンクブルボンなんか
最近飲んだフルーティ系で美味かったやつだな
どっちもハマった >>208
サードウェーブは浅煎りが多いから「サードウェーブ コーヒー」でグーグルマップ開いて近場を探してみるといいよ
お店の人に「よくわかんないけどフルーティなの」って言えばうんちくと一緒に色々教えてもらえると思うよ、柑橘系だとかベリー系だとか
小難しい理屈はともかくとして、どれかひとつでもお店の人に淹れてもらって飲んでみるのが一番よ、結局好みだから
大手チェーンだとまだ多くなくて個人店になっちゃうからハードルがやや高いとは思うけど チョコとか甘い物系に合うのは苦めのコーヒーで
ブラジルやマンデリンの中〜深煎り
日本で一般的にイメージされるコーヒーの感じにも近い
俺の焙煎したコーヒー豆をチョコと一緒にかじる 夏の暑い日にセブンでアイスコーヒー買ってそのまま飲めば美味しく感じるよ 本気でわかりたいなら、チョコレートから入ったほうがいい
ちゃんとカカオ豆から作ってるところの本物のやつね
それで柑橘の風味とかナッツの風味とか認識できるようになると
コーヒーにも同じような要素があって良し悪しが分かるようになる スレを通して見ても、この風味というものの良し悪しを判断できない人間多すぎるんだよな ガツガツローストをブラックでええねん
おいしいねん!
エスプレッソてめーはだめだ濃い苦い汁とか薬かよ 何でもそうだけど腹減らせてから口に入れるとうまく感じる
我慢コーヒーだよ >>220
車 ワイン 紅茶(漆器が高い)
なんかに比べりゃ全然安いわ
コーヒーは貧乏人の為の趣味だ 俺の舌はおこちゃまだからニューデイズのミルク多めのやつで十分
ただ値段は缶コにしては160甘円と甘くない 麦茶かよってぐらい薄めて飲め
そこから濃くして自分に合う所を探す 珈琲屋に行って酸味と苦味のバランスが自分にあった飲みやすい豆を相談しながら選ぶ、
ミルがあるなら自分で、無いなら店挽いてもらう
美味しいのを飲むと味がわかるようになる コーヒー苦手と思ってたけどハンドピックされた高い豆買って挽いて飲んだらうまかった
飲むと胃が痛くなってたのもなくなった、単に安いコーヒーがゴミってことだったんだな やっぱり香りじゃないか豆からひいて香りを感じながら飲むとおいしく感じるよ コーヒーて香りだけの一発屋だろ
香りに誤魔化されて美味しいと思い込んでる
味覚障害者の飲み物 マクドナルドのコーヒーでブラックで飲めるようになった
ハンバーガー食った後に飲むとサッパリする スタバやマックやコンビニのコーヒー飲んでる限りはわからない ちゃんと管理して焙煎してる腕のよい店のシングルオリジンの香り高さすごいよね
けっこう高いから他の店のブレンド系も試したが忘れられなくてたまに豆買っちゃう ホントに美味いコーヒーはブラックでも佐藤入れなくてもいいぐらい甘い >>225
プリンに醤油でウニの味みたいなもんだな
本物の柑橘系フルーツやナッツ食べた方が良くないか ヨーロッパでも砂糖入れて飲むのは常識
生クリームか牛乳入れて飲むのも普通 すするんだよ
涼しい顔してるバリスタもコンテストじゃズーズーやってる ビールもそうだけど何が旨くて飲んでるのか人に説明できない コーヒー飲みはじめた頃にインスタント・缶のゲロマズの記憶があるかどうかってだけでは 焙煎してるお店で買えば外れはない。
ぜひ豆はイルガチェフェを飲んでほしい カフェイン飲んで覚醒する感覚も感じたこと無いし酒飲んで気分が良くなる感覚もないんだよなー
そのへん楽しめてる奴がうらやましい
コーヒーは他に飲むものがないからなんとなく飲んでるけど カフェオレめちゃくちゃ美味しく感じるけど
低脂肪牛乳で作ると美味しくないんだよな
と言うことは油とカフェインと砂糖が美味しいだけなのか >>252
欧州エアプやろ?なんかふわふわしたレスやし ヨーロッパで言えば、硬水でコーヒー淹れると美味しい?
調べると軟水でいいかってなって試したことない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています