関西人「🙅♂上方は薄味やさかい、関東の食べ物は塩辛くてよう食べられへんw」これマジ？ [844739654]
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「おいしい、イコールちょっと薄い。これでずっと育ってきた。薄さの中の旨みを気づけへんおたくら関東人、可哀そうでんな〜」
「あっ、辛いです」「濃いっていうんですか、しょっぱい感じがする」「色がね、パッと見たときにちょっと濃いそうだなって。京都の色はもっと薄い」「薄い方がおいしそうに見えるね」
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そこで番組は全国発売のカップうどんを調査した。メーカーは関東と関西で味を変えていて、関東向けの方が汁の色が濃い。
https://j-town.net/2013/11/07011177.html?p=all >>154
皮パリッ、身フワッ、焦げ目ショリショリ、ご飯ハフハフでうまいよな >>296
地域による
沿岸部は塩味濃くて、内陸に行けば行くほど薄くなる うどんなんざジャンクだからくどくど言いたくないが
トンキンはコース2万とか取って威張り散らかしてる懐石でもまともな
吸い物一つ出せないからね
ガチで海原雄山みたいに机ひっくり返して暴れてやろうかって衝動に駆られる >>338
コスパなんて考え方は武士の精神に反するでごさるよ 関東はまだいいよ
東北とかやべえから
あいつらラーメンが自慢らしいがそれなりに人気なとこ行ったのにどれも塩辛くてキツかった 吸い物からインスタントラーメンのスープ工場から漂って来る魚粉の臭いがするの
思わず中居の前で「くっさ」て言っちゃったよね >>333
東名阪なら名古屋やな
隣に三重県あるの強い
三重は有数の飯うま県やし かんとうもんはあんな真っ黒のおつゆさん飲んでｗ
醤油飲んでるようなもんちゃいますのｗ >>1
耳タコだろうけど、昆布文化がなかった関東は
カツオ出汁文化なので醤油のキックの利いた味文化が根付いてる
蕎麦なんかはこっちのキック利いたつゆの方が向いてるよね 東京に対する嫉妬とコンプレックスで頭おかしくなってる関西人（笑） >>147
それは良いの
でも関西人が関東人の文化をディスるのは下品だろ >>19
貧乏人なの？？
その辺の食べ物で関西の食文化語らないでほしいんだけど
ていうか、それ大阪の下町Bグルだし、そんなのが取り上げられたのも
ネタ枯れの東京メディアだから >>367
あっトンキンお得意の自意識過剰ムーブだ😲👉 大阪生まれだけど蕎麦は関東風のほうが好きかな
ただむかしに比べて温かい蕎麦の汁の色が薄くなったなあと思う
うどん屋は讃岐風だらけだし地域差がこうやって消えていくんだろね >>365
昆布の消費量見ると沖縄、北陸、東北の順だけど、昆布文化だけで語るの無理ありすぎないか？ >>342
末尾Mが語ってて草
参考までに好きな店教えてよｗ 関東に限らん
東夷は塩振るとなったらマジで下品にバザバサ振るし寿司とかでもその下品さが顕著
なんか具さえ大きければいいとか言う美的概念のなさがきつい
しかもタレベッターかけよる
下品 >>41
だから、関西の美味しい蕎麦屋というところでも
飲めるつゆの店は好きじゃないんだよなあ
ｷﾘっとしたつゆがいいね、蕎麦は そこまで塩味感じないけど塩分は山盛りだったりするよな 卵焼きやおひたしに醤油かけるんだろ
なんにでも醤油使い過ぎなんだよ >>44
美味しい店のたこ焼きはきちんととった出汁で生地を溶いてるから
ソースつけなくても美味しいよ
あとはさっと刷毛で醤油ひと塗りなんかもいい
年取るとソースの味がくどく感じてしまうんだけど
これならあっさりしていて食べやすい
もし関西に来たら試してみてくれ 関東はラーメンがとにかく塩辛すぎる
家系二郎つけ麺は言わずもがな
煮干しラーメンすらやたらしょっぱい 関西人は謎の豚肉ディスしてくるよな
「カレーに豚肉とか貧乏なの？」とか
うめえと思ってるからくってんだよ！！ たこ焼きは焦がし醤油が美味いよ
愛知のたこ焼きは醤油かける
家でのタコパも醤油かける >>391
カレーなんてチキンやらひき肉やら何でもありだからええけど
肉じゃがが豚肉なのは許せんわ >>85
とは言うけど、明石焼き文化とは言わんし、今後も言わんから
たこ焼きの祖先は明石焼でええんちゃう？ >>89
出汁が濃いと塩分少なくても満足度が高いんだよね
なので出汁利いてる分、塩分の使用量は少ないのでは
>>90
うん、これ 貴重なうなぎを蒸して台無しにするのは許せないけどさ
牛肉の代わりに豚肉使うとかは別に許したれよ貧乏なんだよ >>35
蕎麦の発達したところは土が悪い天気（気候）が悪いところや
貧しい土地で工夫せなあかんからあれだけ蕎麦が美味しくなったんやろな
関西は土地もお日柄もよろしいから蕎麦に力注ぐ必要性がなかったわけで
そら負けるのは当たり前の話やし、食文化としても馴染みが薄いまんまやねん >>139
美味けりゃどっちでもおｋ
うちは澄まし派（おかん東京）だが、関西育ちだから白みそ雑煮にもエンカウントする
だがあんころ持ちいり雑煮は無理かも >>21
保存食と一緒に考えるなよ
よく東北出張行くけど料理が特段塩辛いと思ったことないよ こういうスレだと最終的に名古屋民がディスられる不思議 名古屋の味噌煮込みうどんは味とかじゃなく生煮えの麺に衝撃を受けたわ 百歩譲って京都人が言うのは分かるけどそれに便乗して大阪の味音痴が「味濃い！味濃い！」って言ってくるのが意味分からねぇわ
そんなに味濃いの嫌いなら先に地元のたこ焼きお好み焼き串カツ殲滅してこいよ >>29
ほんとこれ
薄口醤油は香り付けにサッと垂らす程度
関東はんは見境のう使うてるようどすけど 
>>406
京都の蒸し寿司はどじょうやぞ 京都は魚料理に関しては極北の地だからな川魚と乾物以外は鱧と塩鯖ぐらいしかない >>184
いや、美味しい店はそのままとか塩や醤油で食べるし、おばちゃんが「そのままでも美味しいよー」とは言う
でも「まずはそのままでお召し上がりください（ドヤァ」とか塩で食べるのが通みたいにはならんな
あとソース沢山つけるのがいいって風潮はないよ
若者のウケ狙い（ってことは観光客狙いと≒でもある）はソースドバドバマヨかけかけだったりするけど >>190
吉兆っていくつも店あって、船場吉兆は事件前からイマイチ評判は良くなかった >>194
いかなごのくぎ煮は漁師めしだから
しかも神戸の垂水とかいうホンマの神戸民には認められてない播州地域の漁港料理
味が塩辛くて当然 塩分摂取量が日本で1番少ないのは関西なんだからそういうことでしょ
比較的薄味と言えるのに
なんでムキになって否定するのかな？ お茶うけによく出る、歯が折れそうになるぐらい固い醤油煎餅も関東らしい食べ物ｗ スレにいる関西独特のdisり方がまたよろしおすなぁ 関東人は関西人より味が濃いものを好む
ただそれだけのことなのに、なにをムキになってるのかな？ 関西人って世界に普及してる日本料理は江戸前寿司と日式ラーメンという事には一切触れないよな
豚骨ラーメンは九州だから関西には関係ないし >>271
濃いものジャンクなもの大好きな京都人には関西の繊細な味はわかりまへんどすえ〜 >>425
どういう話をしているときに、関西人からそこに触れにいくべき流れになるんだ？ 実際関西は塩味が薄くその分旨みはちょっと強く感じるわ
俺は濃い味で育ってきたから受け付けない ( ﾟДﾟ)「関西にはしょうゆ味がないねん」
(´・ω・)「関西には関東と違って、だしで味付けしますからね」
( ﾟДﾟ)「醤油ぶっかけるだけのだけの情けない関東。だしというスープ中心の関西」 すき焼きの作り方なんか西と東で全然違うのに話題にすらならないっていうのにつゆの話になるとしょっちゅうケンカになるよね
結婚相手でもない赤の他人の味の好みなんかどうでもいいのに不思議 >>435
出汁をたっぷり入れただし巻きもあるし、だし巻き定食もある
関東にはないだろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
