『おかゆ』食ってるか？年末年始は胃腸の酷使による体調不良に気をつけたい [764390573]
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善光寺に「薬膳がゆ」の店がオープン 食べて健康 県産食材もふんだんに
「御開帳」を前に善光寺に新たな魅力が加わりました。25日、大勧進の中に人気の「薬膳がゆ」の店がオープンしました。
客のもとに運ばれてきた土鍋。鶏ガラと野菜のスープをベースに、ショウガやナツメなどを加えた「薬膳がゆ」です。
善光寺大勧進の紫雲閣で営業を始めた「薬膳粥処Shijima（しじま）」。「仏教とも関わりの深い薬膳料理の魅力を知ってほしい」と、研究家の久保田飛鳥さんと大勧進が連携してオープンさせました。
メニューは季節の県産食材をふんだんに使ったおかゆとおかずなどのセットで、月替わりで提供されます。
女性客：
「滋養のあるもので、体も温まりますし、おいしいです」
薬膳料理研究家・久保田飛鳥さん：
「薬膳とか薬草をつかった食の文化はとても歴史が長いので、信州の食を知りつつ、健康にもなっていただきたい」
店は当面、週2日程度の営業を予定しています。
https://www.fnn.jp/articles/-/290857 あんまり噛まなくなるから実は胃腸に悪い
意識して噛めば別だけどな いきなり炎上とか
すっかり超有名vになっちまったよなあ（遠い目・・・・・・・・・ おかゆとか雑炊嫌いだわ
リゾットくらいの水分量なら食える >>24
お粥は米から炊く
おじやは炊いたご飯を煮込む
雑炊も炊いたごはんだがなにが違うんだろ 雑炊は1度ご飯洗ってから入れる
あまりグツグツ煮ないで米の粒残ってる感じ
おじやはしっかり煮込んで米の粘り気を引き出す おかゆって塩だけ入れたらいいの？
味付けしたらおじや、雑炊だよね？
おかゆのとき塩昆布、ごはんですよ、梅干し、ごましおなどで食べてるけどこれでいいの？
食べ方がわからない そうだな
今年はまだ一度も卵雑炊食べてないな
明日食べよっと 今年は食わなかった
それ即ち風邪引かなかったということだ おかゆばっか食べるのも胃が弱くなるとか聞いたが眉唾か >>41
雑炊は皆が戻したきったねー汁で煮込む！！ 相次ぐ値上げでお粥しか食べれなくなったか
終わりだよこの国 喉が痛かったから二日間お粥にしたけど
久々に食べたら驚くほど美味しかった >>41
雑炊：ご飯の表面のぬめりをいったん水で洗い流し、さらっと仕上げたもの。
おじや：ご飯を洗わず、そのまま煮込んだもの。 直腸内視鏡検査の前の日
朝：おかゆ
昼：クッキー
夜：スープ >>51
おじや雑炊は炊いた米をスープに入れる
粥は生米を水たっぷりで炊く
中華粥や韓国粥は水じゃなくてたっぷりのスープで炊く
米だけじゃなくいろんな種類の雑穀使ったりもする
牛乳や豆乳つかったミルク粥も上手いぞ >>60
お店だと雑炊しかないけど間違ってたんだな マジでおかゆだけは嫌い
味がしない歯ごたえがない
これがキツい 断食の仕上げで玄米粥にふりかけかけたの食ってるけど
五臓六腑にしみわたる
お肌もすべすべになって体のメンテナンスに最高
お前らもやれ 酸化し始めたオリーブオイル消費するためリゾットやってみたらハマったわ 昨日豚バラ500g入れて脂ぎっとぎと鍋食って
今残りの汁にご飯いれて雑炊してる
ヘルシーかな 口の中でもっちゃもっちゃするのがしんどいから
お茶漬けを丁寧に作って食ってる 仕事休みだと酒も飯も減るから年末年始は逆にすっきりする
飲み食いに依存してるんだな お粥って結局美味しい食べ方を知らない梅干しで食べる以外なんかあるのか はと麦とかビタバァレーとかをお粥にして楽しんでいる サムゲタン風おかゆでググってみ
簡単なのにめちゃ美味いわ身体にいいわ
冬の間はずっとこれ喰ってる サムゲタン風とか最早雑炊じゃんお粥であるメリットって何かあるのか？ 雑炊は炊いた米を入れる食べ物で
お粥は最初から水分多目で炊く食べ物では？ お粥が食える店ってのがそもそも知らないから食いようが無い
レトルトの卵粥とか食ったら餅化してるのかダマになってて食えたモンじゃなかった ごま油垂らしてネギとザーサイ乗っければ即席中華粥の出来上がりだ 美味いお粥ってものを食べたことがない
うちにお粥文化なさすぎ 七草粥の材料買いに行くの面倒なんだが
水菜だけじゃあかんか？ 日本人のお粥って何で出汁を入れないんだろうな
そりゃ不味いイメージ付いて当たり前だよな
せっかく出汁大国なんだからお粥にも出汁を入れろよ 俺は中国に倣って鶏がらスープの素や貝柱スープの出汁を入れてる
具は茹でて割いた鶏胸肉、そして仕上げに胡麻油を少々
こうやって作る俺のお粥はめちゃくちゃ美味い
お前らもお粥を作るときはちゃんと出汁を入れよう、お粥のイメージが180度変わるから
もう病院食とは呼ばせない >>115
塩辛い保存食と一緒に食べる食文化だったからだろ >>57
お茶漬けが胃腸にあんまり良くないってのは聞いたことあるが粥もそれの延長なのかね >>109
噛まないからだよ
噛んですり潰さないからお米がそのまま胃にいっちゃうし
特に米の主要成分であるデンプンは唾液で分解される
お粥やお茶漬けをちゃんと噛まずに飲み込むのは
胃の中に入るのが早くなるだけで消化にいいわけじゃない
病人に食べさせるのは飲み込みやすいからだろう
飲み込みができる患者には普通の白飯が出るし お粥やお茶漬けが消化良くないというなら、胃もたれしやすい人は何食べたらええの？ 消化が良くないなら何で入院中に出されるの？
手術前日からの絶食や当日の絶食すると、術後の翌日からはご飯じゃなくて重湯三分粥五分粥全粥だよね？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
