海原雄山「これは見た目で食べる気にならん!」栗田「まあ!食べもしないで批判するなんて!」 [153490809]
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ラーメン三銃士と山岡が作ったラーメンも一口啜ってからダメ出ししたからな
>>1
雄山が完全論破されるこの話1番好きだわ
うまい事と見た目が悪い事は関係なく
見た目をうまそうにする努力してない料理人と言う事だろう。 これ試したけど不味かったぞ
論破してくれよ海原先生
うまい物を何故不味そうに見せる必要があるなら理由を聞きたい >>7
マヨネーズが傷んでいたせいで雄山が下痢して終わり おめえらも
海外のカラフルなお菓子を見た目でディスってきたよね
不味そうにする理由を聞きたい 山岡も食べもしないで批判したよね
たしか定食屋がオムレツ作った回だった >>9
俺も試してみて不味いと感じた
原作者は実際にやってみたのか?
マヨサーモンは美味いけどマヨカツオやマヨマグロは不味かった でも現在でもカツオの刺身をマヨネーズで食べてるヤツっていないよね
そういうとこだぞ スパゲッティの回では雄山がカルボナーラを見ただけでまずいと判断して帰ったけど、実際にまずかったしな 魯山人って実際海外の高級レストランで醤油ぶっかけてんのな 取材も勉強もせずに適当に書いてるもんにケチつけるのは野暮、かわいそうだろ 鰹の刺身にマヨネーズは不味い
鰹のタタキになら美味いけど >>20
ツナとマヨネーズなんてド定番の組み合わせなんだから不味いと感じるのはお前の舌がおかしいだけ 見た目で試験失格パターンは定期的にあるな
ウニのやつとか >>21
刺身用のカツオは基本日帰りで取ってきた日本近海のカツオだからな
マヨネーズをつけなくても問題ない
山岡は遠洋のカツオって言ってるけど、基本沖合や遠洋のカツオって結構傷んでて、生臭さがひどいから、タタキにしたり、加工して使うんだが
結局、臭い消しとしてマヨネーズを使ってるってことだからな
この作品の当時は流通が酷かった時代だよ
一応美味しんぼは時代は80~90年代だけど、引用したり元ネタになってる本とか記事はそれより10年ほど前の記事だから初期作品は70年代中期の作品は80年代の食事情を書いてるってことになってる(たまにスーパードライとかの話とかあるけど) >>28
全盛期の相原コージが描いただけに美味しんぼパロとしてはトップクラスだよな
あとは美味しんばくらい >>25
初期の美味しんぼって結構魯山人のエピソードから流用してるっしょ これ真似して家でやったら母親が泣きだして父親にボコボコに殴られたな >>30
加工済みのツナとは違うだろうが
お前は生のマグロをパンで挟んだ物をツナサンドって言うのか? 戻りガツオにマヨ付けたら脂っこすぎると思うんだけどな マジレスだけど漁師は鰹に限らずトンカツでも何でもマヨネーズかけて食うんだよ
そういう文化がある このエピソードの最大の謎はカツオ食べ飽きるほど長い期間船に乗ってる遠洋漁業の漁師の味変として人気の食べ方と言っているのに生野菜のサラダが当たり前のように出てきてるところ 真っ茶色の味ご飯にマヨネーズって庶民日本人に効く組み合わせは意識高いイタリア野郎には通じなかったってことや ガキの頃、白菜の漬物にマヨ醤油つけてくってた
味覚は年齢で変わるもんですわ
ツナに合うのはレタスだ、これはかわらん、ツナマヨおにぎりはジャンクフードの部類と気づく
おにぎりはごんぶがうまい >>51
古い頃は傲慢キャラだったからね
山岡も付け入る隙があった >>10
そもそも「不味そう」が統一された感覚だとしている
そのレスの前提からしておかしい
「必要」があってやってるとも限らないしな
まあ幼稚だそのレスは >>59 うまいものでも更にうまく見せる努力をしろと言う意味だぞ。
うまいから見た目はどうでもいいだろと言うのはダメだと言うことだ 美食倶楽部の調理場戸棚に夜食用のペヤングが常備されてるのは内緒だ どぶろくをコーヒー牛乳で割り、その上にマヨネーズを絞って飾る豊登89 >>60
話が変わっていると思うが
別にそんな努力が必要とは限らないんじゃないかな
価格に転嫁されるなら、なおさらこの島では受け入れられにくいんじゃね >>65 一流の料理喰いたい人は最高の調理を望むだろう。
より一層うまくなる余地があるのに
それを求めない事が許せんのではないかな。 >>32
遠洋漁業の漁師がとれたカツオにつけてたって話だからそこでは痛んでないんじゃないの? >>28
相原コージ今何やってんだ
今というかサルまん以降30年近く消えてる気がするが >>67
コンビニおにぎり相手にそれやってたらバカ丸出しでは?
あくまで台本じゃなかったら、という前提での話ね マヨネーズをスプーンで入れた時の☆みたいなのかわいい これ雄山がカツオマヨネーズ知らないってのが不自然すぎる 見た目も重要な評価軸だろ
正しさは美しく見えるものだし 料理は目から
そして鼻、口
五感で味わうもの
とは言うものの、コンビニのおにぎりにそんなこと言ってもなあ
海原雄山だってコンビニのおにぎりなんか食わないよ
だからといって、それに価値がないとは思わない 生姜醤油で食べる決まりなんだ決まりなんだきまきまきまりなんだ! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています